Пандемията от коронавирус направи големи корекции в живота на повечето хора. Поведението, навиците са се променили, мнозина са разбрали стойността на здравето и необходимостта от правилно хранене. Диетолозите отбелязват какви тенденции в тази насока може да очакваме през следващата година.
Функционално хранене
По време на пандемията интересът към продукти, които влияят на здравето, нарасна. Хората разбраха, че за укрепване на имунната система, вместо хапчета, е по-добре да се организира правилното хранене. Производителите ще започнат да произвеждат продукти с добавени витамини C, D, селен и цинк.Увеличени продажби на естествени съставки, които повишават защитните сили на организма - ехинацея, джинджифил, куркума.
Психичното здраве е също толкова важно. Храните не лекуват стрес, депресия, безпокойство, но влияят на общото състояние. През 2021 г. ще бъдат популярни пробиотици, зеленчуци, плодове, богати на антиоксиданти, здравословни мазнини - авокадо, ядки, зехтин.
СъзнаниеМного хора са осъзнали необходимостта да консумират местно произведени продукти. Тук не става въпрос само за подкрепа на бизнеса по време на пандемия. Фермерите, малките фирми не използват консерванти, те се грижат за качеството на продуктите. Той е екологично чист, винаги свеж, без опасни добавки.
Отхвърляне на крайноститеОграничените диети, вегетарианството често са вредни за здравето. Все повече хора клонят към здравословното хранене. Комбинацията от животинска и зеленчукова храна е тенденцията на следващата година. В същото време се наблюдава тенденция към намаляване на дела на месото в храната.Производителите ще популяризират продукти на растителна основа.
Промяна в хранителната култураМного добавки, диети обещават бързи резултати, които всъщност не съществуват. Това кара потребителите да разбират, че той трябва да им откаже. Приоритет е правилното хранене, като се използват цели, естествени храни. Хората осъзнават, че най-важното не са показателите на кантара, а здравето.
Прозрачност на информациятаКупувачът се интересува от какво са направени готовите продукти. Производствените компании през 2021 г. ще избягват вредните съставки, посочете състава и методите на производство върху кутиите.
Хранителни комплектиВ нашето забързано време има нарастваща тенденция да се използва доставка на готова храна. В същото време потребителят не иска да се задоволява с бързо хранене, той се нуждае от здравословна храна. През следващата година производителите трябва да отговорят на тези искания.
Детска храна
