Тиквичките нямат изразен вкус, но са отлични като основа за печене, пържене, готвене на супи и разнообразие от здравословни ястия. Тези зеленчуци се считат за чудесен продукт за диета и бебешка храна. Понякога се използват в рецепти за салати, различни закуски и дори пайове.
Как да се пекат тиквички във фурната със сирене
Печени ястия могат и трябва да се приготвят не само вкусно, но и в полза на стомаха. Снимки как да се готви тиквички във фурната със сирене, се намират навсякъде - на снимката онлайн, готвене книги. Зеленчуците първо се почистват, нарязват на филийки или барове, пекат във фурната, докато се направи. В самия край ястието се овкусява с чесън или билки.
Кои тиквички е по-добре
Първо, зеленчуците трябва да изберат правилното. Малки, млади плодове, дълги 15-20 см, са подходящи за печене - те са много сочни, нежни. Големите плодове се препоръчват за приготвяне на хайвер и супи. Кожата на добра тиквичка има светлозелен цвят, гладка и без увреждане. Ако откриете плод с плътна кожа, тогава в него има много семена, което показва неговата свръх-зрялост.
рецепти
Вкусна, оригинална зеленчукова чиния, която е перфектна като закуска за всяка маса. Рецептата за печене на тиквички във фурната със сирене е проста и се състои от продукти, достъпни за всеки. Това ястие е особено добро в началото на есента, тогава те са нежни, ароматни. Как да готвя тиквички със сирене във фурната? Лесно, достъпно и бързо.
съставки:
- основен зеленчук - 4 бр.
- твърд холандски - 200 g;
- яйца - 3 бр.
- розмарин (по вкус) или провансалски билки - щипка;
- зехтин - 100 мл.
Метод на приготвяне:
- Младите плодове се измиват, подсушават и нарязват на кубчета или кръгове.
- Сложете зеленчуците в устойчива на топлина форма, ръсете със зехтин.
- В малка купа смесете солта, подправките и настъргания пармезан, разбъркайте добре.
- Поръсете с пикантна смес и печете във фурната, докато се приготви за 15-18 минути.
- Сервирайте готовата чиния със зелените и чесън.
С домати
Отлична рецепта за тези, които следват фигурата, диетите или просто искат да разнообразят диетата си. Скуош подправка със сирене и домати - добър вариант за вечеря. Той е лек, нежен, с приятен послевкус на сирене и тиквички. Това ястие е подходящо за случая, когато всички ястия от тиквички са вече натоварени и искат разнообразие в ежедневната диета.
съставки:
- домати - 2 бр.
- основни зеленчуци - 1 кг;
- репица от лук - 1 бр.
- яйца - 3 бр.
- брашно - 150 г;
- Пармезан - 150 г;
- подправки и сол на вкус.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете зеленчуците в топла вода и отстранете опашките. Нарежете един от доматите на тънки пръстени и оставете за украса. Заровете втория домат.
- Ако получите стари зеленчуци, след това ги почистете от семена и обелете и настържете на ренде с големи клетки. Младите плодове могат да бъдат смачкани веднага, без пилинг. Поставете зеленчуците настрани за известно време, за да се открои сокът.
- В дълбока купа, бийте яйцата, солете ги, добавете скуош. Добавете подправки на вкус.
- Добавя се брашно, като се разбърква постоянно с дървена шпатула.
- Отделете лука на малки кубчета. Добавете го към тестото.
- Пармезанова решетка или зарове. Поставете половината от порцията в тестото и оставете останалата част, за да поръсите готвенето.
- Смажете формата с масло, поръсете с брашно. Поставете масата от тиквички, отгоре доматите и пармезана.
- Печете във фурната за 45 минути.
С чесън
Един добър вариант за диверсификация на диетата с тиквички в сушилнята за тези, които се грижат за фигурата си и гледат за калории. Нежният, деликатен вкус на зеленчуци с лек аромат на чесън ще допълни успешно всяко месо, картофи или рибно ястие. И ако приготвите кръговете за скуош в няколко слоя, ще получите апетитен запеканка. Можете да образувате ролки от тиквички със сирене и чесън - ще излезе много оригинално.
съставки:
- основни зеленчуци - 4 бр.
- твърд холандски - 200 g;
- сол - на вкус;
- чесън - 2-3 скилидки;
- заквасена сметана - 180 г
Метод на приготвяне:
- Средните плодове се измиват и подрязват върховете.
- Нарежете на кръгчета с дебелина два сантиметра.
- Заточете холандците с ренде със средни клетки.
- Пригответе сос за превръзка: разбъркайте в купа заквасена сметана, сирене, чесън, сол и подправки, преминали през пресата. Разбъркайте добре.
- Поставете ролката върху тава с пергамент и ги покрийте със соса. Печете във фурната за 15-20 минути.
С патладжан
Как да готвя зеленчуци, така че те да изглеждат красиви и са необичайно вкусни? Патладжаните и тиквичките първо са притиснати със сирене, подправки, а след това изпечени така, че да се появят червената кора. Ястието е много апетитно, ароматно и ще се ползва от всички: любители на сините и любителите на оригинални растителни, леки закуски.
съставки:
- основни зеленчуци - 2 бр .;
- 2 патладжана;
- Бяло сирене или фета - 200 г;
- розмарин - 1 ч.л .;
- сол - на вкус;
- зехтин - 100 мл.
Метод на приготвяне:
- Зеленчуците се приготвят по специален начин: те ще бъдат нарязани на няколко парчета. Плодовете се измиват и се нарязват заедно, но не напълно. Всеки трябва да има 4-5 среза.
- Нарежете доматите на тънки филийки и поръсете с розмарин и сол.
- Нарежете сиренето на филийки. За подправка, можете да добавите филийки колбаси.
- Поставете домати, сирене или фета във всяко парче, поръсете с подправки и сол.
- Поставете зеленчуците на намазана с подложка и поръсете със зехтин.
- Печете 30 минути.
С кайма
В този случай, по-добре е да се използват средни, тежки плодове, така че те могат да се поберат всички пълнеж. Вземете месо по ваш вкус: говеждо месо и свинско или повече светлина, диетичен вариант - пиле или пуйка. Тиквичките с мляно месо и сирене във фурната могат да бъдат чудесна алтернатива на пипер или пълнено зеле, пълнено с месо и ориз.
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- основни зеленчуци - 500 г;
- лук - 2-3 броя;
- морков - 2 бр.
- растително масло - 100 мл;
- заквасена сметана - 100 г;
- Руски - 100 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Обелете лука, фино котлет или кайма.
- Смесете мляното месо с лукана каша. Подправете на вкус със сол, подправки. Разбъркайте добре.
- Обелете тиквичките, нарязани на кръгчета от 4-5 сантиметра. Внимателно изстържете семената.
- Кръговете се бланшират в кипяща вода в продължение на 3 минути и веднага се охлаждат в студена вода.
- Ситно котлет останалите лук, кори от морковите, нарязани на тънки ивици.
- Прекарайте в малко количество растително масло до омекване.
- Поставете листа с фолио, смажете с масло. Поставете тиквички, напълнете с мляно месо.
- Покрийте зеленчуците със запържени моркови и лук, почистете със заквасена сметана и поръсете с настъргана Русия.
- Печете всичко за около 40 минути.
Със заквасена сметана
Следващата възможност е леко, неусложнено зеленчуково ястие. Тиквички, запечени със заквасена сметана и сирене, са толкова вкусни, че дори децата ще я харесат. В допълнение, готвене ще се ползват от тези, които не харесват големи количества мазнини в храната, тъй като зеленчуците не са подложени на предварително пържене в масло. За целия обем продукти ще се нуждае форма с размери 24 сантиметра, но може да се пече под формата на ролка.
съставки:
- тиквички - 2-3 броя;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- твърд холандски - 100 g;
- горчица - 1 супена лъжица. л.
- яйца - 2 бр.
- чесън - 3 скилидки;
- Зелените - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Измийте зеленчуците и изрежете на малки кубчета.
- Ситно нарязан лук, копър и чесън, добавете зеленчуци към тиквички. Смесете всичко в дълбока купа, подправете със сол и подправки.
- Разбийте яйцата в купата.
- Натрийте холандските настъргани със средни клетки.
- В отделен съд, смесете заквасената сметана, горчицата, добавете половината от цялата порция сирене. Разбъркайте.
- Нарязвайте тиквичката със зеленчуци и лук (като напр.) В дълбока термоустойчива форма. Напълнете със заквасена сметана.
- Използвайте шпатула за изравняване на съдържанието, така че сосът равномерно да покрива зеленчуците. Печете всичко за 40 минути, в края на готвенето, поръсете с останалите сирене.
С яйце
В тази рецепта можете да използвате всички видове тиквички, включително тиквички. В резултат на това ще получите отлично диетично, леко ястие, което всеки ще хареса, особено вегетарианците. Каша с яйца и сирене във фурната са лесно и бързо подготвени, така че рецептата също е добра, когато неочакваните гости трябва да се спуснат и има минимум храна под ръка.
съставки:
- тиквички - 500 г;
- яйца - 4 бр.
- твърд пармезан - 150 г;
- чесън - 2 скилидки;
- зехтин - 100 мл;
- сол и подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Младите плодове се нарязват на малки кубчета, а ако тиквичките се уловят твърде големи, тогава кожата се обелва.
- Загрейте маслото в тиган и запържете леко смачкания чесън. Веднага изхвърлете тук зеленчуковите кубчета и изпържете на силен огън, докато се появи златисто кафяво.
- Веднага след като зеленчуците започнат да се пекат без течност, да ги сол и добавете подправки. Извадете чесъна - той е завършил “мисията си”.
- Смажете дълбока плесен с масло, сложете тиквички и направете две вдлъбнатини по ръбовете.
- Разбийте две яйца във всяка ямка и подправете със сол.
- Пармезанът се настъргва и се поръсва съдържанието на формата.
- Изпечете ястието във фурната за 15-20 минути, докато се получи вкусна коричка.
С гъби
Апетитна, вкусна закуска, която може да се разглежда като пълноценна гарнитура. Зеленчуците са напоени с вкус на гъби и се съчетават с кремообразния вкус на сирене - ще оближете пръстите си! За приготвянето на "лодки" се нуждаят от плодове (тиквички или тиквички) с малък размер (10-15 сантиметра) с тънка кожа. Като пълнеж можете да използвате всякакви гъби или шампиньони. Тиквички във фурната със сирене и гъби все още само на снимката причинява луд апетит.
съставки:
- Тиквички - 4 броя;
- печурки - 200 г;
- домати - 4 бр.
- чесън - 3-4 скилидки;
- Пармезан - 75 г;
- масло - 30 г;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Тиквички нарязани на половина по дължина и изстържете семената и пулпа. Стените на плода трябва да бъдат не повече от 5 милиметра.
- Целулоза се нарязва на малки кубчета.
- Смили шампиньони произволно. Счупете чесъна с нож и го изсечете.
- Разтопете маслото в тиган и запържете гъбите, добавете тиквичките и чесъна. Гасете всички до омекване, подправяйте с подправки.
- Нарежете доматите на средни резени. Пармезан решетка на ренде с малки дупки.
- Пълнени лодки, пълнени с гъбен пълнеж, поставете отгоре парчета домати и поръсете с пармезан.
- Печете 30 минути.
Научете повече рецепти за готвене на гъби във фурната.
С пиле
Интересно е да се приготвят тиквички със сирене във фурната, рецепта "за мързеливи". Това е така, защото целият процес не отнема много време, усилия и продукти, а резултатът със сигурност ще угоди на всички - както на деца, така и на възрастни, които са на диета. Запеканка от тиквички с пиле и сирене се оказва много нежна, вкусна, ароматна и е идеална както за закуска, така и за вечеря.
съставки:
- тиквички - 500 г;
- пиле - 500 г;
- заквасена сметана - 30 г;
- Чедър - 100 г;
- лук - 1 бр.
- копър, магданоз - 50 г;
- яйца - 2 бр.
- чесън - 3 скилидки.
Метод на приготвяне:
- Настържете тиква със средни клетки в дълбока купа, изстискайте леко.
- Пилешко месо с кайма с лук.
- Добавете мляно пилешко месо, яйца, нарязан копър и магданоз, нарязания чесън към купата с тиквичка. Разбъркайте пълненето добре.
- Образувайте грес с масло. Поставете масата за скуош.
- Покрийте върха на бъдещото готвене със слой от заквасена сметана.
- Печете 35 минути.
Тиквички лодки
Тази рецепта включва печене на зеленчуци под формата на лодки. Това позволява на всички съставки да се пекат добре, създавайки уникална смес от аромати. Готвенето на тиквички със сирене във фурната може да се разглежда като самостоятелно, леко ястие, както и като допълнение към ястията с месо или риба. Бързо се приготвя и нежна ароматна закуска.
съставки:
- тиквички - 4 бр.
- крекери от пшеница - 100 г;
- Гауда - 120 г;
- чесън - 3 скилидки;
- растително масло - 80 мл;
- маслена сметана - 150 г;
- сол, подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Измийте зеленчуците и намалете връхчетата. Ако кожата на плода е твърде груба, тогава трябва да я премахнете.
- Нарежете плода на половина по дължина и внимателно изстържете пулпа и семената.
- Месото се нарязва с нож, запържва се в малко масло.
- Решетката на ситно настъргана гауда. В дълбока купа смесете печено месо, чипс от сирене, бисквити, чесън и сол. Разбъркайте добре.
- Поставете лодките на тава за печене, напълнете с мляно месо.
- Намажете пълнените зеленчуци със заквасена сметана и печете във фурната за 50-60 минути.
Торта от тиквички
Вкусна, деликатна, необичайна закуска от тиквички със сирене ще донесе разнообразие в празничното меню и ще зарадва гостите. Тестото за сладкиши, приготвени от масата за скуош и наслоени с растителна пълнеж с добавка на топено сирене. Пълнежът може да варира в зависимост от вкусовите предпочитания, да го направи по-остър или по-мек, да се добави чесън или да се елиминира.
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- брашно - 5 супени лъжици. л.
- яйца - 4 бр.
- моркови - 3 броя;
- чесън - 4 скилидки;
- зехтин - 30 мл;
- майонеза - 150 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- топено сирене - 100 г
Метод на приготвяне:
- Скуош решетките, не изстискайте сока. Подправете със сол, подправки, добавете яйца, брашно, масло.
- Разбъркайте тестото за тикви.
- Сварете морковите, настържете го на ренде със средни клетки. Подправете с майонеза, заквасена сметана, чесън.
- Настържете настъргана извара, смесете с майонеза и чесън.
- Налейте половин половина тесто за тиган в добре затоплен тиган и печете палачинка, печете я от двете страни. Направете това с цялата партида тесто.
- Охладете палачинката и я разпръснете с пълнеж от моркови, поставете втората отгоре - я сандвич с пълнеж и др.
- Съберете тортата и украсете на вкус.
Запознайте се с други рецепти за приготвяне на тиквички.
Тайните за готвене
Готварската светлина, диетичните ястия от сезонни зеленчуци не са неприятни и прости. Тиквички, печени със сирене, винаги се оказват вкусни, апетитни, при спазване на определени правила:
- За готвене не се разпада, сок от зеленчуците е по-добре да натиснете;
- Ако тиквички изпечени пръстени, е желателно да ги запържете предварително в сух тиган;
- За да приготвите всяко ястие, използвайте малки плодове с малък размер с тънка кожа.