Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Дори и такъв прост продукт може лесно да се превърне в истински кулинарен шедьовър. Необходимо е да се напълни един зеленчук с месо, а след това да се пече във фурната или бавен печка, въпреки че можете да използвате тенджера. Ястието се оказва вкусно, полезно. Опитайте се да приложите прости идеи, а рецепти със снимки ще ви помогнат.
Как да се готви пълнени тиквички
По-познати в пълнените чушки. Съдовете за тикви обаче не са по-малко сочни. Те се пекат за кратко време, а необходимите продукти винаги са в хладилника. Как да се готви пълнени тиквички с месо или друг пълнеж? Трябва да вземете съставките за пълнене, запържване, варене или смесване на сместа. Тя може да пълни тиквички и да ги пече.
Подготовка на продукта
За пълнени тиквички в бавен печка или фурна се оказаха вкусни, трябва правилно да изберете и да се подготви този зеленчук. За такова ястие е по-добре да вземе плода по-големи. Основното нещо е, че те не са презрели и меки, в противен случай те ще бъдат трудни за пълнене с пълнеж. При приготвянето на продукта е необходимо да се обели и да се отреже ядрото със семена. За целта използвайте лъжица. По-малко вероятно е да проникне случайно през стената на плода.
Рецепти за пълнени тиквички
Има много възможности за съдове за скуош. Материалите от този зеленчук могат да бъдат различни пълнежи. В класическите версии - това е свинско, пилешко, агнешко или говеждо месо. По-интересни рецепти използват месо вместо чист основен продукт в комбинация с ориз или като цяло плодове, зеленчуков микс, морски дарове, извара, ядки. Готовото ястие е вкусно не само горещо. Такава студена закуска е не по-малко апетитна. В допълнение към пълнежа, сосът добавя сочност към соса - в майонеза, чесън или заквасена сметана. Изберете всяка рецепта за пълнени тиквички и опитайте!
С кайма
Разбирайки как да направите тиквички с кайма, вземете класическа рецепта. Месото, използвано тук, е пилешко, свинско, говеждо или всяко друго. Външният вид на това ястие ще бъде в състояние да интересуват дори едно дете, защото децата обичат нещо необичайно и интересно. Така лесно можете да ги нахраните здравословни храни. Освен това рецептата е много проста. Трябва само да подготвиш всичко и да изпратиш пълнени тиквички с мляно месо във фурната и тя сама ще направи всичко.
съставки:
- сирене, по-добро от твърд сорт - 100 g;
- мляно месо - около 200 г;
- сол - 1/3 чаени лъжички;
- тиква - 2 средни плода;
- Лук - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Първо изплакнете тиквичките, след това извадете кората, изрежете средната част с семена.
- След това плодовете трябва да отрежат краищата, а останалата част да се раздели на 3-4, в зависимост от дължината като цяло. Бланките трябва да бъдат стегнати, да изглеждат като на снимката.
- Фурната се поставя на затопляне до 180 градуса.
- Обелете лука, наряжете ги по-малки, комбинирайте с кайма, сол и разбъркайте.
- Всяка заготовка от тиквички, пълнена с месо.
- Настържете сиренето, поръсете с него получените бурета. Поставете ги на тава за печене, след това ги изпратете в пещта.
- Пълненото ястие ще бъде готово за 40-45 минути.
С месо и ориз
Разнообразявайте предишната рецепта е лесно, ако правите тиквички, пълнени с месо и ориз. Съставките, използвани тук, са също много прости и евтини, така че ястието може бързо да се приготви за обяд или вечеря, особено ако бързате някъде. Той не се срамува да кандидатства за празничната маса. Тогава е по-добре да се вземат по-големи плодове, така че всички гости да получат парче.
съставки:
- сол, пипер - по ваш вкус;
- домати - 2 бр.
- мляно месо - 0, 5 кг (смес от говеждо и свинско месо);
- морков - 1 бр. и 1 бр. за изливане;
- ориз - 0, 1 кг;
- лук - 1 бр. и 1 бр. за изливане;
- яйце - 1 бр.
- тиквички - 5 бр.
Метод на приготвяне:
- Измийте тиквичките, обелете ги, въпреки че младите плодове могат да останат с нея.
- След това нарязани на 3 или 4 части. Заготовките отрязват вътрешностите, но оставят дъното.
- Комбинирайте двата вида мляно месо, добавете сол и ковано яйце, след това добавете ориз, варен до половината варени.
- Замесете добре месото и след това го отблъсквайте няколко пъти, хвърляйки го в купата.
- Включете фурната, като настроите температурата на 180 градуса.
- Обелете моркова и лука. Първият зеленчук се нарязва на ленти, а вторият - на малки кубчета. Запържете двата компонента в тиган в продължение на 3 минути, изпратете ги на кайма.
- Напълнете импровизираните саксии с готовия пълнеж, както на снимката.
- За да се излее, морковът отново се настъргва и се нарязва на лук. Веднага нарязайте доматите.
- След това пържете първия лук на ясен цвят, след това добавете морков към него, и след 2 минути - домати. Задушете зеленчуците около 3 минути. Подправете с подправки.
- Поставете заготовки за скуош в тава за печене. Допълнете ги с тушена захапка.
- Печете във фурната. Само половин час преработка.
С гъби
Рецептата от тиквички, пълнени с гъби, се счита за по-суха. Класически гъби са за него. На тиквички, пълнени с гъби, те приемат пресни или под формата на замразяване. В последния случай гъбите не е необходимо да се размразяват - просто веднага ги запържете в тиган, докато цялата вода се изпари. В противен случай принципът на подготовка остава същият. Особено вкусно се получава, ако върху гъби със зеленчуци се разнесе слой от настъргано сирене.
съставки:
- майонеза - 1 супена лъжица;
- сирене - 75 г;
- морков - 1 бр.
- тиква - 1 млад плод;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- гъби - около 300 г;
- пипер, сол - 2 малки щипки;
- лук - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Младите скуош нарязани по дължина на 2 части, измийте, почистете от семена. Самата плът остава.
- Получените "лодки" се вари в продължение на 2 минути в подсолена вода.
- Фурната е настроена да се затопли до 180 градуса.
- Измийте гъбите над гевгир, оставете ги да поток, а след това нарязани на по-малки парчета.
- Лук също се нарязва, след това се запържва до златисто кафяво. След това влезте в гъбите и нарязани каша от тиква. Подправяйте с пипер и сол. Задушете се за около четвърт час.
- Разпределете готовия пълнеж върху "лодките". Нанесете с майонеза и поръсете с настъргано сирене.
- Гответе във фурната за около половин час.
С ориз и зеленчуци
С тази рецепта можете да приготвите по-диетично ястие - тиквички, пълнени с ориз и зеленчуци. Тяхното калорично съдържание е по-ниско поради липсата на месо. Това ястие е лесно да се приготви през лятото, когато зеленчуковият сезон все още е в разгара си. Пълнените тиквички във фурната могат да се приготвят с домати, чушки, моркови, царевица или дори боб. Тези зеленчуци са идеално съчетани един с друг.
съставки:
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- дългозърнест ориз - 2 супени лъжици;
- консервирани зърна и царевица - 150 г;
- тиквички - 4 малки плода;
- Български пипер - 2 бр.
- Сос табаско - по ваш вкус.
Метод на приготвяне:
- Веднага включете фурната така, че да се затопли. Задайте температурата на 180 градуса. На този етап можете да смажете листа за печене.
- Тиквички нарязани в надлъжна посока на 2 части. Всеки от тях е без пулп и семена.
- Сложете сварения ориз, леко осолени. Когато е наполовина готов, изцедете водата и я оставете да изстине.
- Измийте чушките, нарежете на малки кубчета, смесете с царевица и боб.
- Когато оризът се охлади, добавете към него зеленчукова маса, разбъркайте всичко, добавете чаша сметана и сос табаско.
- Скуош "купи" пълни с готов пълнеж, поставете ги на печене лист, изпратете да се пече за половин час.
С кайма и сирене
Всяко, дори и най-простото ястие става много по-апетитно, ако добавите настъргано сирене отгоре. Особено вкусна при изпичане на тази съставка. Руби хрупкава повърхност или, обратно, разтопено тесто добави подправка към ястието. В това изпълнение пълнените тиквички с мляно месо и сирене са по-скоро не като „лодки”, а като сандвичи, които могат да бъдат сервирани на масата дори студени.
съставки:
- лук - 1 бр.
- подправки - на вкус;
- заквасена сметана - около 200 г;
- варен ориз - малко по-малко от чаша;
- настъргано сирене - по ваш вкус;
- мляно месо - 300 г;
- тиквички - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- В първата стъпка веднага задайте температурата на фурната на 180 градуса, включете я, за да се затопли.
- След това направете плънката - пипер, подправете с подправки. Особено вкусно се получава с листата на естрагон (естрагон). Разбъркайте.
- Основното зеленчуково измиване, отървете се от кора. След това нарязани на филийки, отстранете пулпа от средата. Смелете го и го изпратете на пълнежа.
- Подредете приготвянето на тиквички на тава за печене, покрита с хартия за печене.
- Напълнете всеки кръг с кайма, поръсете отгоре с кисел крем, поръсете със сирене.
- Гответе за около една трета от един час.
С кайма и домати
В крайна сметка, как да се пълнят тиквички, месни добавки са домати. Тази рецепта може да се намери в кулинарните книги на съветските времена, въпреки че днес вече се появиха много различни варианти. Доматите, с техния сладко-кисел вкус, придават на закуската необходимия аромат и пикантност. Месото я прави по-хранителна и ароматна. Пълнени тиквички с кайма и домати - перфектната рецепта за бърза и вкусна вечеря.
съставки:
- твърди или полутвърди сирена - 70 г;
- домат - 1 по-голям;
- крушка - половина голяма или 1 малка;
- моркови - 1 бр. средни;
- нискокачествено свинско месо - 200 г;
- тиквички - 2 копия;
- пипер със сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Включете фурната, като изберете настройка на температурата от 180 градуса.
- Свинското месо се преработва в кайма с месомелачка, към нея се прибавя леко препечен лук с моркови.
- Настържете сирене, нарежете доматите на малки кубчета.
- Свържете всички готови продукти.
- Измийте тиквичките, отстранете кората на стария плод. След това, нарязани зеленчуци на филийки, обелете ги от сърцевината.
- Поставете бланките върху смазания печещ лист, поставете пълнежа отгоре, поръсете със сирене.
- Накиснете се във фурната за около половин час.
Научете как да готвите пълнени шампиони във фурната.