За ползите от царевица каша за здравето са чули всичко. Препоръчва се от специалистите по хранене да го включат в диетата като нискокалорична храна и богата на аминокиселини, витамини, силиций, фибри - лекари. Стойността на полезни в много отношения ястия, маркирани от различни народи по света, и сред рецепти на базата на царевични зърна са специални, с национален вкус от Румъния, Молдова, Мексико, Китай. След като усвоили няколко рецепти за готвене на царевица овесена каша, няма да има въпрос: какво да готвя толкова вкусно и бързо?
Съставът и калоричността на царевицата
Ястие от царевица се препоръчва да се използва за тези, които искат да избавят тялото от токсините, да наблюдават теглото си или да мислят за намаляване на теглото. Обяснението е лесно да се намери в състава на зърнената култура, която съдържа фибри, желязо и други микроелементи, каротин, цяла група витамини. Ниското съдържание на калории (330 kcal на 100 g продукт) прави кашата идеален диетичен продукт за всеки ден. Остава само да разберете как и с какво се приготвят царевичните зърна, за да разнообразят дневното меню.
Как да готвя царевица овесена каша
Ако царевичната каша се приготвя правилно, тя ще има деликатна текстура. Добавете в него сладки съставки (сушени плодове, банани, праскови) и вземете ястие, на което дори детето би искало да се наслади. Вегетарианците трябва да знаят и рецептите за приготвяне на свещената култура на древните индианци, тъй като жълтите зърна на растението съдържат протеин, който тялото не консумира и не консумира месо.
Рецепта за тиква и мляко в бавен котлон
За да приготвите обилна закуска или вкусно постно ястие, ще се нуждаете от:
- 100 г царевични зърна;
- 160 ml вода и мляко;
- 50 g тиква;
- 1 супена лъжица. лъжица захар;
- 20 грама масло (масло);
- щипка сол.
- Нарежете тиквата на малки кубчета.
- Зърнените култури, захарта, солта, водата, млякото се слагат в купа на бавната печка. Изберете опцията "мляко каша", време за готвене 30 минути. Възможно е до пълната готовност да изчакате още 5 до 10 минути.
- Варена каша с тиква се пълни с масло преди сервиране.
Царевичен банош с гъби в саксия
Традиционното ястие от гуцулската кухня - банош - се приготвя на заквасена сметана, така се различава от италианската полента или молдовската мащерка. По-рано тази царевична каша беше приготвена в чугунен котлон, добавяйки гъби, бекон или овче сирене, а понастоящем за готвене ще се прави пот или други ястия.
съставки:
- 250 г царевично брашно;
- 800 мл заквасена сметана или гъста сметана;
- 200 ml вода;
- 150-200 g гъби;
- 70-80 g масло (зеленчуци);
- 0.5 tsp сол.
Процес на готвене:
- Измийте гъбите, ситно наряжете, запържете в растително масло при умерена температура.
- Изсипете заквасена сметана (сметана) в тенджера, оставете да заври. След това намалете топлината до минимум, но заквасената сметана трябва да продължи да кипва леко.
- С помощта на дървена шпатула, постепенно, в тънък поток се изсипва царевично брашно в кипяща сметана (сметана).
- Без да се спира да се разбърква, солете баноша, варете около 5 минути.
- Отстранете от топлината, когато маслото излезе на повърхността. Изсипете сместа в саксия, добавете гъбена яхния отгоре, сложете баноша във фурната за още 10 минути, донесете чинията до готовност.
Ориз-царевична каша в микровълновата печка
За да приготвите вкусна каша на базата на две зърнени култури, като използвате микровълнова фурна, вземете следните съставки:
- 100 грама ориз;
- 100 г царевични зърна;
- 200 ml вода;
- 400 мл мляко;
- 50 грама масло (масло);
- щипка сол, захар.
Процесът на готвене ще бъде най-простият: смесете съставките в контейнера, включете режима на млякото каша, изчакайте 5 минути. Готовото ястие се сервира на масата заедно с масло.
Готвене със сирене, печено във фурната
За да приготвите турска мухлама (царевична каша със сирене), трябва да вземете:
- 60-70 g царевично брашно (грубо смилане);
- 250 g сирене (за предпочитане сулугуни);
- 2 чаши вода;
- щипка сол.
Процес на готвене:
- За да се направи брашно необходимо смилане, се препоръчва да го направите сами, смилане на царевица зърно с кафемелачка.
- Над средната топлина в малка тенджера от неръждаема стомана, разтопете маслото, изсипете царевично брашно. Разбърква се за няколко минути, като се разбърква с дървена лъжица.
- Налейте вода в тънък поток, ври се на много слаб огън още 15 минути, докато прилича на плътна грис.
- След това, добавете сиренето, сложете всичко в предварително загрята фурна, оставете го, докато сиренето се разтопи напълно.
- Ястието на масата се сервира горещо като независим с пресен хляб или като втори.
Вкусна рецепта с месо и домати в саксия
съставки:
- 200 г житни растения;
- 0, 5 kg месо (всяко);
- 3-4 средни домати;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 2-3 чл. лъжици масло (зеленчуци);
- сол, черен пипер.
Процес на готвене:
- Изплакнете месото, нарязани на малки кубчета, леко запържете с лук в тиган.
- Обелете морковите, настържете, настържете доматите, добавете зеленчуците към месото и лука, запържете малко.
- Сложете месото с домати, моркови, лук в тенджера, налейте на върха царевичен шрот, добавете вода.
- Изпратете я до фурната и изпечете до 20 минути. Отстранете и оставете за още 10 минути преди сервиране.
Диетична каша без мляко със зеленчуци в двоен котел
В двоен котел диетичната царевична каша със зеленчуци е изключително лесна за приготвяне. За това ще ви трябва:
- 200 г житни растения;
- 200 g вода;
- 1 сладък пипер;
- 1 морков;
- 80-100 g тиква;
- Зелените.
Готвене като това:
- Зеленчуци старателно измити, нарязани на малки парченца.
- Измийте крупата, налейте я в купата, добавете зеленчуци и вода тук.
- Задайте таймера за 20-25 минути или изберете режим "готвене каша".
- Тъй като ястието ще бъде готово, преминете към друго ястие, поръсете със зеленина отгоре.
Запеканка с банан
Разнообразете менюто с полезно ястие и вземете с помощта на гювечи от царевица. За да стане търг, зърната могат да бъдат заменени с брашно или взети в равни пропорции. Следните съставки са необходими, за да се направи готвене:
- 100 г житни растения (брашно);
- 300 ml вода;
- 100 ml мляко;
- 1 банан;
- 1 яйце;
- щипка захар, сол, ванилия.
Процес на готвене:
- Изсипете буталото с вода (200 ml), оставете за четири часа да се накисва.
- След това, добавете останалата част от водата към нея, сварете кашата, постепенно изливайте млякото в тънък поток.
- В отделна купа, докато състоянието на гъста пяна, победи едно яйце, го смесете в овесена каша, добавете сол, ванилин захар.
- Изпичайте тавата с готвене, сложете половин тесто, нарязайте банана на малки парченца отгоре, а върху този слой оставащата част от овесената каша.
- За да образуват красива кора, намажете готвенето с разбито яйце, печете не повече от 15 минути в добре загрята фурна.
Видео: стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на каша на вода
Дори ако имате всички необходими съставки за готвене на овесена каша, е възможно да имате нужда от съвет относно процеса на готвене. Видеото предлага рецепта стъпка по стъпка, която подробно описва целия процес на готвене. Вариантът, когато си струва да се види веднъж, какво да чете много пъти - това е подходящо за начинаещи готвачи. Как да готвя каша, така че да е ронлива или не изгори? Какви нюанси трябва да се вземат предвид, за да не се развалят ястията? Всичко това по-подробно в следното видео: