- Какво са херинга сандвичи
- Как да готвя
- Рецепти за сандвичи от херинга
- На черен хляб
- Сандвичи на празничната маса
- Херинга под кожено палто
- С топено сирене
- С кисели краставици
- Горещи сандвичи с филе и варени моркови
- С яйце
- С копър масло
- С хайвер
- С мариновани лук
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
За празнични празници, ежедневни вечери и леки закуски в руски семейства често използват вкусна, влажна, солена херинга. Този многофункционален ингредиент за студена закуска се побира добре с разнообразие от продукти, всеки път разкривайки нови аспекти на вкуса си. Херинга сандвичи се приготвят по различни рецепти, понякога комбинирайки най-необичайните вкусове.
Какво са херинга сандвичи
Една от многото предпочитани опции за закуски е херингата. Сандвич е хляб с парче осолена риба, допълнен с други съставки. Пикантната херинга върви добре с различни продукти, така че има толкова много рецепти за тази закуска. Ако дойдеш до въпроса да правиш сандвичи с въображение, можеш да нахраниш семейството и гостите си с вкусно лакомство. Тези сандвичи се сервират като самостоятелно ястие, използвано като лека закуска, удобно е да ги вземете със себе си на поход или на дълга разходка.
Как да готвя
Има много начини за приготвяне на сандвичи от херинга. А просто ястие има стотици опции, сред които ще намерите третира на вашия вкус. Черен, бял хляб се използва като основа, нарязвайки го на различни форми. Има рецепти, в които се използва кръг от варени картофи вместо пекарна база. Рецептите се различават не само в състава на продуктите, които са изложени на сандвич, но и в спредовете. Сред най-често срещаните са маслото, извара, но има и други възможности за разпространение:
- смес от масло с нарязани зеленчуци;
- заквасена сметана с фино настъргана ябълка, хрян, сол, захар;
- масло, смесено с горчица;
- майонеза с настъргана маринована краставица (без излишната течност) и целина;
- заквасена сметана с горчица, хрян;
- масло с кетчуп или доматено пюре.
Рецепти за сандвичи от херинга
Сандвичите от херинга имат стотици и може би хиляди вариации. Големи и малки заведения за хранене, топли и студени, сърдечни и елегантни. Най-лесният вариант е да нарязвате парче хляб с масло и да сложите парче херинга. Ако тази рецепта е скучна и твърде проста, направете сандвич с много съставки. Добавете цвекло, моркови, топено сирене и дори филийки киви, комбинирайте продукти по ваш вкус, изненадайте любимите хора и гостите.
На черен хляб
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 165 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Идеалната база за чубрица херинга е черен хляб. Можете да изберете всякакви опции за ръжени печива, но сандвичи с хляб Бородино и херинга са класическа комбинация, която се счита за перфектна. Краставици, цвекло и сирене са подходящи за такъв хармоничен вкус. Ако искате да приготвите нещо наистина оригинално, тогава използвайте следната рецепта. Комбинацията от продукти е изключително необичайна, но светлият вкус на сандвичи дойде на любителите на нашата страна. Напоследък тази рецепта набира популярност.
съставки:
- Бородински хляб - 300 г;
- Киви - 2 бр.
- крема сирене - 100 г;
- леко осолено филе от херинга - 150 г;
- Домат - 1 бр.
- копър - няколко клонки за декорация;
- Пролетен лук - 3-4 пера.
Метод на приготвяне:
- Отрежете коричката от хляба. Почистете трохите с крема сирене.
- Обелете кивито, нарязани на тънки пръстени, домати - резени.
- Разделете филето на парчета.
- Поставете кивито на сирене, след това херинга, доматите, украсете със зеленина отгоре.
Сандвичи на празничната маса
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 143 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Вкусни, вкусни сандвичи с парченца херинга ще бъдат истинско кулинарно изкуство, ако изберете правилните съставки и украсите лакомството. Сандвичи с херинга на празничната маса украсяват формата на канапе. Ярки зеленчуци и пресни зеленчуци са идеални за вкусови характеристики и като украшение. Форма за канапе избирайте по ваше усмотрение: триъгълна, кръгла, квадратна.
съставки:
- херинга - 100 г;
- прясна краставица - 1 бр.
- червена чушка - 1 бр.
- маслини - 15 бр.
- масло - 2 супени лъжици. л.
- копър, черен пипер - на вкус;
- черен хляб - 15 малки филийки.
Метод на приготвяне:
- Филето от херинга се нарязва на тънки филийки.
- Смесете омекотено масло с нарязан копър и черен пипер.
- Краставици, нарязани на тънки филийки, маруля - на ивици.
- Хлябът се нарязва на малки парчета от избраната форма.
- Намажете всеки парче масло с масло.
- Сложете херингата, краставиците, българския пипер. Украсете с маслини и зеленчуци.
- Сгънете шишовете и сервирайте на масата.
Херинга под кожено палто
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 3-4 души.
- Ястия на калории: 187 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Една от любимите салати, приготвени в много руски семейства, се нарича херинга под кожено палто. Хармоничната комбинация от осолена риба и зеленчуци, намазана с майонеза, радва вас и вашето семейство от десетилетия. За да направите новост в познато ястие, направете го под формата на сандвичи. Този вид любима закуска ще украси масата и ще получите възможност да се насладите на перфектната комбинация от продукти.
съставки:
- дълъг хляб - 1/2 бр.
- Филе от херинга - 1 бр.
- варено цвекло - 1 бр.
- варени моркови - 1 бр.
- чесън - 1 зъб;
- майонеза - на вкус;
- копър - 1 куп.
Метод на приготвяне:
- В отделни контейнери, разтривайте и разбърквайте с цвекло майонеза и моркови.
- За настърганото цвекло, добавете скилидка чесън, преминали през преса.
- Филето се нарязва на тънки плочи.
- Нарежете хляба на малки парченца.
- На парчета хляб се сложи слой херинга, моркови, цвекло.
- Копър ситно нарязан, поръсете ги със сандвичи.
С топено сирене
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 266 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Дори онези, които познават само основите на кулинарното изкуство, ще могат да приготвят вкусна и вкусна закуска. За следващата рецепта, съставките не се излагат на слоеве върху хляба, а се разстилат върху нея под формата на хомогенна паста. За да се създаде пасти за херинга, се използва месомелачка. За да стане колкото е възможно по-хомогенна маса, използвайте решетката на решетката с малки дупки за пастет. Вкусна маса е подходяща за закуска, закуска или дори на празнична маса.
съставки:
- голяма осолена херинга - 2 бр .;
- моркови - 2 бр.
- хляб - 1 бр.
- топено сирене - 200-250 g;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- масло - 150 г
Метод на приготвяне:
- Измийте херингата, отделете филетата от костите.
- Сварете морковите, след това ги охладете.
- Кайма рибни филета, моркови, топено сирене, масло.
- Сместа се разбърква с растително масло и лимонов сок.
- Нарежете парчетата хляб с получената смес. Гарнирайте с резенчета лимон или зелени.
С кисели краставици
- Време: 20 минути.
- Обслужване: 7-8 души.
- Ястия на калории: 127 kcal / 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Ако вашето семейство е трудно да се изненада с класически сандвичи, пригответе необичайна версия на тази херинга закуска. Хармоничният състав на вкусовете, красивото представяне и простото изпълнение ще направят тази рецепта любима в семейството ви. Според рецептата херингата не е усукана в месомелачка в картофено пюре и не е изрязана на парче върху хляб, а е нарязана на малки парченца и комбинирана с други продукти. Необичайната консистенция на масите ще ви изненада с пълнотата на техния вкус.
съставки:
- черен хляб - 1 хляб;
- Филе от херинга - 200 г;
- кисели краставички - 2-4 бр .;
- кокоши яйца - 3 броя;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- каперси - 50 г;
- Чери домати - 10 бр.
- копър - 1 куп;
- черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Сварете яйцата твърдо сварени.
- Нарежете хляба на малки квадратчета или триъгълници.
- Ситно нарязайте половината от копъра.
- Нарежете доматите наполовина.
- Яйчните белтъци, краставиците и рибните филета се нарязват на малки кубчета, разбъркват се жълтъците с вилица.
- Смесете риба, яйца, краставици, зеленчуци, подправете с смлян пипер, добавете оцет и масло.
- Поставете масата от херинга върху сандвича, украсете с каперси, останалите клончета от копър и половинки от домати.
Горещи сандвичи с филе и варени моркови
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 3-4 души.
- Ястия на калории: 263 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
За да приготвите вкусна закуска от любимата си солена риба, ще ви трябва доста време, минимум усилия и най-прости храни. Рецептата използва варени моркови, които не само ще разкрият пълния вкус на херингата, но и ще станат ярък, красив елемент, който украсява сандвича. Необичайният сандвич се обработва топлинно, което рядко се използва за осолена херинга. Топлината стопява сиренето и по специален начин разкрива вкуса на продуктите.
съставки:
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- багета - 1 бр.
- Филе от херинга - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- моркови - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Нарежете франзела на парчета, поръсете ги с вода и масло, сложете върху лист за печене.
- Смесете настъргани моркови и сирене.
- Поставете половината маса на франзела.
- Разстелете парчета херинга, поръсете с останалата смес от моркови и сирене.
- Поставете тигана във фурната, загрята до 200 градуса, за 5 минути.
С яйце
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 229 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Ако искате да угаждате семейството си с вкусни канапета и първоначалното им сервиране, използвайте следната рецепта. Използвайки минимум от съставки, ще приготвите оригинално лечение, което ще бъде достойна украса на вашата маса за минути. Малки тостове с херинга са идеални за бюфет, те изглеждат модерни и оригинални. Такова лечение не остава на масата, всички искат да се насладят на красиво декорирани канапета.
съставки:
- бял хляб - 200 г;
- пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
- Филе от херинга - 100 г;
- майонеза - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Сварете, охладете и обелете яйцата.
- Хлябът се нарязва на малки квадратчета, изсушава се във фурната или на тиган.
- Почистете една страна на хляба с майонеза.
- Дългото парче херинга трябва да бъде нанизано на шиш от двете страни.
- На площада за хляб сложете половин пъдпъдъчен яйчен жълтък.
- Залепете шишчето с херинга в канапето.
С копър масло
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 238 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Вие и вашите гости ще запомните перфектната комбинация от влажна солена риба, ръжен хляб и ароматно копърско масло с лека лимонена киселина. Използвайте ръжен хляб за готвене, но сортът Бородино е по-подходящ. Ако лечението е предназначено за бюфет, по-добре е да се отървете от суровите корички. Използвайте висококачествено масло. Един евтин продукт с лошо качество разваля вкуса на цялото ястие.
съставки:
- Бородински хляб - 6 филийки;
- масло - 30 г;
- Филе от херинга - 150 г;
- копър - 3-4 клончета;
- лимон - 2 филийки.
Метод на приготвяне:
- Нарежете копъра без твърди стъбла на малки парченца.
- Смесете Зелените с омекотено масло.
- Хлябът се нарязва на малки парчета (3.5 * 5 см), смазва се с копър.
- Поставете парче херинга, сегмент от лимонови клинове, малка стрък копър.
С хайвер
- Време: 10 минути.
- Обслужване: 3-4 души.
- Ястия на калории: 199 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Пригответе благородни сандвичи с червен хайвер и резен лимон от любимата си осолена херинга. Това е чудесна възможност за бюфет, където искате да изненадате гостите си. Апетитният вид и свежият солен вкус ще ги накарат да се гордеят с вашата маса. Рецептата не осигурява разстилане, ако желаете, можете да използвате масло или извара.
съставки:
- бял хляб - ½ бр.
- Филе от херинга - 150 г;
- червен хайвер - 80 г;
- лимон - ½ бр.
Метод на приготвяне:
1. Нарежете хляба на порции и подсушете в тостер.
2. Поставете парчетата риба, оставете 3 мм ръбове свободни.
3. Поставете червения хайвер отгоре добре.
4. На свободния край поставете половин тънка чаша лимон.
С мариновани лук
- Време: 20 минути.
- Обслужване: 6-8 души.
- Ястия на калории: 253 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Обикновено, бързо в изпълнение, но в същото време невероятно вкусно ястие ще ви помогне, ако неочаквани гости дойдат при вас или у дома, искат да имат лека закуска. Вкусна предястие с херинга и мариновани лук - перфектното лечение за маса със силен алкохол. Рецептата съдържа кримски лилав сорт лук, който е по-мек и по-мек от другите видове. Можете да вземете обичайната крушка и бял и червен лук.
съставки:
- леко осолена херинга - 1 бр.
- Кримски пурпурен лук - 1 бр.
- Бородински хляб - 1 бр.
- масло - 150 г;
- оцет (9%) - 1 супена лъжица. л.
- вода - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Лук нарязани на половин пръстени (ако крушките са малки, можете да нарязате на пръстени).
- Пригответе марината от оцет и вода, налейте нарязан лук с течност.
- Хлябът се нарязва на триъгълници, разстила се всяко парче масло.
- Разглобете херингата в филета, нарязани на малки парченца, поръсете с оцет.
- Сложи на сандвичи слой от кисели лук, а след това - херинга резени.