Вкусна, ароматна жълто-оранжева каша ни е позната от детството. За да го приготвите, не е необходимо да имате специални кулинарни умения или да купувате необичайни продукти. За тиква каша, ще трябва тиква, зърнени храни, подправки, фурна, или печка. Това ястие се приготвя не само сладко, но и солено и дори пикантно. Тиквената каша е опция за здравословна закуска за всички членове на семейството. Децата ще се насладят на сладкия избор на ястието, а мъжете - на остри.
Ползите и вредите от тиква
Зеленчуците от тази тиква култура съдържат мастни и органични киселини, които са незаменими за човешкото здраве, витамини С, В1, кардомини, каротин и аминокиселини. Тиквената каша съдържа фибри, пектин, протеини, ензими, калий, магнезий, желязо и цинк. На практика няма противопоказания за употребата на този зеленчук. Не се препоръчва да се яде тиква в големи количества за хора с ниска киселинност, с язва на стомаха или с дуоденална болест. В други случаи този ценен хранителен продукт има благоприятен ефект върху човешкия организъм:
- спомага за борбата с умората, стреса, апатията;
- укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане;
- намалява нивата на холестерола в кръвта;
- има лек холеретичен, диуретичен ефект;
- предотвратява кариес;
- предотвратява затлъстяването, нормализира теглото;
- подобрява зрението;
- положителен ефект върху храносмилането;
- ускорява метаболизма на организма;
- укрепва имунитета, здравето;
- противодейства на възпалителните процеси в червата;
- регенерацията на клетките се подобрява.
Характеристики на продукта
Яжте суровата тиква и гответе по различни начини. Този хранителен зеленчук е варен, печен, пържен. От сурова тиква се приготвят салати, студени предястия, десерти. Подготвеният зеленчук става основа за супи, основни ястия, сосове. Тиквата е уникален продукт, който запазва своите полезни хранителни свойства след топлинна обработка. Диета с този зеленчук помага за бързо отслабване.
Основното нещо е да изберете правилния зеленчук. Големи плодове с гъста кожа се отглеждат за храна за домашни любимци. Такива зеленчуци са по-малко сладки, по-влакнести. Затова изберете малки плодове, сухи, без увреждане. Мускусът има отличен вкус. Те са малки по размер, с тънка кора, сочна каша. От плодовете си приготвяте много чудесни ястия.
Правила за използване на тиква каша
Използва се за закуска, обяд, вечеря. Тиквената каша се яде както гореща, така и студена. Пригответе ястие с мляко, добавете малко мед, ядки - получавате питателна, здравословна закуска. Тиква каша с пармезан, пилешки гърди ще бъде страхотна, вкусна вечеря за любимите ви хора, ако решите да го приготвите ..
Как да се готви тиква каша
Някои хора умишлено го изключват от менюто си. Но правилно приготвена тиква каша има вкусен вкус, приятен аромат. Разнообразие от добавки го прави гастрономичен шедьовър. В готвенето, много рецепти, които ви позволяват да се готви като обикновено тиква каша, и ризото, минестроне или хумус. За да създадете обикновена каша, ще се нуждаете от следните съставки:
- просо, просо или ориз 2/3 чаша;
- тиква, нарязани на кубчета 1, 5 чаши;
- захар - 1 супена лъжица;
- сол - 1 ч.л .;
- Канела, ванилия или лимонова кора по вкус.
Преди готвене каша, на тиквата отсече дъното и отгоре. След това острият й нож се нарязва наполовина. Лъжица семената, фибри, белени, врязани. Тиквата се приготвя в подсолена вода, докато половината се готви за около 30 минути. След това хвърли в гевгир, позволи да се отцеди вода. Когато всичко е готово, започнете да готвите каша:
- тиквата, измити зърнени култури, залейте с нея студена вода, така че да покрива храна няколко сантиметра;
- добавете захар, сол;
- поставете малък огън, варете, докато зърното е напълно приготвено;
- в края на готвенето, добавете канела, ванилия или лимонова кора;
- Готовата каша се покрива за изпаряване за 20-30 min;
- сервирайте с масло, заквасена сметана или конфитюр.
Ако не сте фен на сладки зърнени храни, обичате да експериментирате в кухнята, опитайте да приготвите тиква каша с ориз и бекон. Първо сварете зърнените култури. За да направите това, вземете подсолена вода, измити ориз, варени до полуготови зърнени храни. Обелете тиквата, нарязана на кубчета. Запържете лука в затоплен тиган, добавете към него зеленчук. След няколко минути добавете зеленчуков бульон, който може да съдържа парчета морков.
Оставете кашата да заври, покрийте с капак и го оставете да се готви 10 минути. След това свалете капака, омесете съдържанието с вилица, докато получите каша. В сух тиган запържете парчетата бекон. Добавете ориза към настърганата тиква, поръсете с настърган пармезан и зеленчуци отгоре. Разбъркайте добре. Поставете готовата чиния в а ла карт чинии, гарнирайте с резенчета хрупкав, пържен бекон отгоре. За да приготвите такава неконвенционална тиква каша, ще ви е необходимо:
- ориз - 300 г;
- тиква - 150 г;
- бекон - 150 г;
- настърган пармезан - 4 супени лъжици;
- шалот - 1 глава;
- зеленчуков бульон - 0.5 л;
- смес от зеленчуци - 1 китка;
- зехтин - 4 супени лъжици.
- сол, черен пипер на вкус.
За да направите диета от тиква каша, смесете 500 грама тиква, предварително сварени до половината варени, 1 ябълка, 150 мл вода, 80 г овесени ядки, 1 зелена ябълка, шепа сушени плодове. Разстелете сместа в керамични съдове, печете в пещ на 180 градуса за около 30 минути. Оставете приготвената каша да се приготви за 20 минути. Ако желаете, добавете лъжица мед към съда.
Научете хумус - какво е то, как да готвя това ястие у дома.
Калория и хранителна стойност на варена тиква
След топлинна обработка, този пъпеш зеленчук съдържа 20 kcal на 100 g от крайния продукт. От тях 3 ккал протеини, 1 ккал мазнини и 16 ккал въглехидрати. 1 g мазнина дава на тялото 9 kcal, 1 g въглехидрати и протеини от 4 kcal. Ако сте на диета, не се колебайте да включите този плод в ежедневната си диета. В 100 г варена тиква, 0, 72 г протеини, 1, 1 г диетични фибри, 0, 037 г наситени мастни киселини.
Видео рецепта за овесена каша с тиква в мляко
Съмняваш ли се, че приготвеното от вас ястие ще бъде вкусно? Вижте по-долу стъпка по стъпка видео рецепта за тиква каша. Ще видите колко просто е това ястие. Готовата тиква каша има уникален млечно-карамелов вкус, изискан аромат. Това диетично ястие ще се хареса на всички членове на вашето семейство. Сервирайте го за закуска, закуска или лек десерт. Тиквената каша с мляко е толкова вкусна, колкото и гореща. А готовото ястие има богат, вкусен бледо оранжев цвят.