- Какво е включено в комплекта за греяно вино
- Комплект подправки за греяно вино
- Подаръчен комплект за греяно вино
- Как да изберем комплект за греяно вино
- видео
- Отзиви
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Традицията за приготвяне на изпечена напитка на базата на червено или бяло вино с подправки дойде при нас от Северна Европа. Глиненото вино е истински символ на Коледа, способен да спре респираторните заболявания, укрепва имунната система, подобрява функционирането на храносмилателните органи, разсейва блуса и лошото настроение. Комбинирайте ароматизираните подправки, които могат да се отворят, придавайки на напитката благороден аромат, деликатен изтънчен вкус - истинско изкуство. Готови комплекти подправки ще дойдат на помощ на тези, които обичат греяно вино и искат да го приготвят сами.
Какво е включено в комплекта за греяно вино
Има много рецепти на затопляща ароматна напитка, която помага да се отървете от депресия, симптоми на студ и анорексия. В зависимост от състава на готовите смеси резултатът и методът на приготвяне ще се различават. Компоненти, включени в комплекта за приготвяне на греяно вино:
- Виното е основен компонент (ако не е безалкохолно греяно вино). Можете да използвате червено, бяло, розово, бордо, смес от вина и дори пристанищно вино, но само с високо качество.
- Медът е по-добре да се използва естествено, въпреки че някои производители поставят в комплекти вместо захар или конфитюр. Предварително разтопено във водна баня или микровълнов затоплен мед се добавя към студено вино, така че да не губи своята лечебна стойност.
- Канелата, която придава на питието пикантен вкус и отличителен аромат, се счита за основна съставка. Повишава имунитета и жизнеността на организма, богат на полезни витамини и микроелементи. Препоръчително е да се използват не смлени канела, а пръчици: тази подправка ще запази лечебни свойства, ароматни характеристики.
- Цитрусовите плодове (лимон, грейпфрут, липа, портокал), богати на витамин С, насищат напитката с деликатен аромат. Те се прибавят към виното с каша, сок, кора.
- Ябълката, перфектно съчетана с канела, запълва греяно вино с приятен плодов аромат.
- Бадианът, чиито сушени плодове приличат на звездички и изглеждат много интересни в чаша, придава на напитката вкус на ориенталски вкус. Той има противовъзпалително, диуретично, антимикробно действие, помага за справяне с кашлица, респираторни заболявания, подобрява храносмилателния процес. Вкусът на сладника се отваря напълно, ако в началото на приготвянето на греяно вино се добавят подправки.
- Анисът има вкус на сладък корен, деликатен ориенталски аромат. Притежава антипиретични, аналгетични свойства.
- Кардамон, който придава на вкуса на напитката благороден лимонов оттенък, се използва за зимно (затопляне) и лятно (освежаващо) греяно вино. Той активира работата на храносмилателните органи, укрепва метаболизма, стимулира мозъчната дейност, има благоприятен ефект върху нервната система, има антисептичен ефект, помага за справяне със заболявания на горните дихателни пътища, белите дробове и освежава дъха.
- Карамфил (по-добре е да се използват невгънати сушени пъпки), който има силен, заострен вкус, препоръчително е да се добави греяно вино в края на препарата, така че вкусът му ще бъде по-тънък, по-мек. Карамфилът е надарен с антисептични, антимикробни свойства, премахва симптомите на студ, подобрява храносмилането.
- Джинджър е познат проститутка аромат, парене вкус, който не е в състояние да удави ароматни подправки и греяни вина подправки. Тя трябва да се добави малко (земята - ако искате да получите деликатен вкус, корен, нарязани на парчета, - ако искате да се подобри остротата). Джинджър допринася за загуба на тегло, подобрява мозъчното кръвообращение, има благотворен ефект върху храносмилателните органи, укрепва имунната система, има затоплящ ефект върху организма по време на хипотермия, настинки.
- Пипер от всякакъв вид (ямайски, ароматен, черен, червен, чилийски) е подходящ за питие, най-важното е да не се добавя много, то може да развали вкуса, да готви греяно вино. Пипер помага за справяне с ангина, бронхит, затопля гърлото и дихателните пътища, помага за детоксикацията на организма и има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Препоръчително е да се добавят подправки с грах, смлян пипер, дори след филтриране, често остава в напитката.
- Индийското орехче дава силна тръпка, пикантен вкус, така че се поставя малко, още в началото на готвенето. Индийското орехче укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалява кръвното налягане, укрепва апетита, подобрява храносмилането, помага да се отърве от депресията, есенния блус, подобрява мозъчната дейност, подобрява ефикасността.
- Барбарисът дава малко киселост.
- Кориандърът подобрява апетита, подобрява храносмилането и отлично насища организма с витамини, микро и макро елементи (желязо, натрий, калций, йод, магнезий, калий, фосфор).
- Шафранът, с постоянен вкус, рядко се добавя, защото когато се комбинира с други добавки може да получи тежък свръхнаситен вкус. Успокоява нервната система, укрепва сърдечния мускул, има аналгетични, тонизиращи свойства.
- Сушени плодове (сушени кайсии, смокини, стафиди, сливи, дати) дават оригиналния послевкус.
- Ягодите (ягоди, ягоди, малини) насищат напитката с сладникав, оригинален аромат.
- Лавровият лист с пикантен аромат се счита за естествен антибиотик, подобрява метаболитните процеси на организма. По-често се прибавя към греяно вино на базата на бяло вино в края на приготвянето.
- Алкохол (ром, коняк или джин) - се добавя, за да се подобрят втвърдяващите свойства, придавайки на греяното вино дълбок аромат.
- Мента, настроението и маточината с антипиретични и противовъзпалителни ефекти могат да се добавят към лятното глинено вино на базата на бяло вино.
Комплект подправки за греяно вино
Може да е трудно да се ориентирате в разнообразието от подправки и подправки за приготвяне на греяно вино: неопитен готвач може да не успее да намери оптималното съотношение на съставките за първи път. Елате на помощ готови комплекти от подправки. Компонентите в тях са хармонично комбинирани, напитката се оказва ароматна, наситена, надарена с лечебни свойства.
GlintMeyster
Миксовете на руския производител "GlintMajster" са популярни, благодарение на голям асортимент, достъпна цена, възможност за поръчка чрез онлайн магазини, доставяни чрез куриер или по пощата. Ако е трудно да се направи избор, можете да си купите набор от разнообразни на атрактивна цена (до 500 стр.). Той включва пет варианта на смеси, една от които е колекцията Alpine:
- Цена: 87 p.
- Състав: канела, джинджифил, кардамон, бахар (ямайски), стафиди, карамфил.
- Енергийна стойност: 291 kcal / 100 g
- рецепта:
- Изсипете 0.75 литра бяло сухо вино в тигана.
- Добавете сместа, нарежете ябълката на малки парчета с ядро, захар на вкус.
- Довежда се до слаба топлина до 80 градуса (докато малките мехурчета се появят на повърхността), като се разбърква от време на време.
- Изключете печката, дайте напитката да се влее.
- След около час, претопляйте, прецеждайте през цедка в дебели стъкла.
- Сервирайте горещо, гарнирано с парче от портокал или ябълка.
Тези, които предпочитат греяно вино на базата на ром, Ви съветваме да обърнете внимание на сместа „Английски грог“, която има мек балансиран аромат:
- Цена: 81 р.
- Съдържание: канела, джинджифил, кардамон, бахар (ямайски), стафиди, звезден анасон, карамфил.
- Енергийна стойност: 293 kcal / 100 g
- рецепта:
- Добавя се 0, 5 л 2-3 супени лъжици. л. смес от захар.
- Веднага след като съставът заври, изключете го, оставете го да стои под капака.
- След половин час добавете 4 супени лъжици. л. варя, доведе до възпаление, изключете, оставете да престои 7 минути, изцедете.
- Добавете към напитката 0, 2 литра сухо червено вино, 0, 2 литра ром, 0, 2 литра ябълков сок, нарязани на 4 части портокал или лимон, загрейте до 80 градуса на средна температура, като разбърквате от време на време.
- Оставете да се вари в продължение на 10 минути.
- Сервирайте горещо в дебели стъклени чаши.
Вкусът на празника ще помогне да се създаде набор от "Коледа", благодарение на ароматни нотки на карамфил, деликатен аромат на дива роза и хибискус:
- Цена: 94 p.
- Съдържание: индийско орехче, джинджифил, стафиди, карамфил, хибискус, кора от канела, дива роза.
- Енергийна стойност: 300 kcal / 100 g
- рецепта:
- Изсипете 0.75 литра сухо червено вино и 0.5 литра избистрял гроздов или ябълков сок в тигана.
- Добавете сместа, захар на вкус, нарязани на 2 части лимон.
- Без да притискате, довеждайте до ниска температура до 80 градуса (докато малките мехурчета се появят на повърхността), като разбърквате от време на време.
- Изключете печката, дайте напитката да се влее.
- След около 45-50 минути добавете 3 супени лъжици. л. коняк или водка, топлина, прецежда се през цедка в дебели стъкла.
- Сервирайте горещо, гарнирано с оранжев парче.
В скандинавските страни (Норвегия, Дания, Финландия, Швеция) е популярна смес от "скандинавски глог" с добавка на бадеми и ароматизиращ акцент върху звездния анасон.
- Цена: 105 р.
- Съдържание: канела, джинджифил, бадеми, стафиди, звезден анасон, карамфил.
- Енергийна стойност: 370 kcal / 100 g
- рецепта:
- Налейте в каничката 0, 75 литра сухо червено вино.
- Добавете сместа, захар на вкус, изстискайте сока от портокал, нарязан на 4 части във виното, добавете коричките на същото място.
- Довежда се до слаба топлина до 80 градуса (докато малките мехурчета се появят на повърхността), като се разбърква понякога.
- Изключете печката, дайте напитката да се влее.
- След около 45-50 минути добавете 3 супени лъжици. л. бренди или водка, топлина, прецежда се през цедка в чаши с дебело стъкло.
- Сервирайте горещо, гарнирано с оранжев парче.
Затоплящият микс “Red heat” ще зарадва феновете на класическата ароматна комбинация от ароматни подправки:
- Цена: 87 p.
- Съдържание: канела, индийско орехче, джинджифил, кардамон, бахар (ямайски), стафиди, звезден анасон, карамфил.
- Енергийна стойност: 310 kcal / 100 g
- рецепта:
- Изсипете 0.75 л червено сухо вино в тигана, добавете сместа, захар на вкус.
- Изстискайте сока от портокал, нарязан на 4 части във вино, добавете коричките на едно и също място, донесете до ниска температура до 80 градуса (докато малките мехурчета не се появят на повърхността), като разбърквате от време на време.
- Изключете печката, дайте напитката да се влее.
- След около 45-50 минути се загрява, прецежда се през цедка в дебели стъкла.
- Сервирайте горещо, гарнирано с оранжев парче.
Boffo Gourmet
Малък онлайн бутик в Москва предлага интересни продукти от местни и чуждестранни производители. Сред продуктите са оригинални комбинации от подправки за приготвяне на глинени вина у дома. Любителите на горещи тонизиращи напитки на бяло вино ще намерят микс от Бялата мечка:
- Цена: 359 p.
- Съдържание: индийско орехче, канела, кардамон, джинджифил, карамфил, портокалова кора, ванилова захар.
- Енергийна стойност: 254 kcal / 100 g
- рецепта:
- Малко топлина на бавен огън 0, 5 литра ябълков сок, добавете към него подправки, 750 мл бяло сухо вино, нарязани на тънки пръстени половин портокал и половин лимон.
- Загрейте състава до 80 градуса, оставете го да вари в продължение на половин час.
- Прецедете, изсипете в чаши с дебело стъкло, сервирайте с канела и парче ябълка.
Съставът на подправките "Бременските музиканти" предизвиква мисли за скитащи художници по улиците на един стар немски град:
- Цена: 359 p.
- Съдържание: индийско орехче, звезден анасон, карамфил, кардамон, портокалова кора, кориандър, канела, кафява захар.
- Енергийна стойност: 219 kcal / 100 g
- рецепта:
- Леко загрявайте на бавен огън 0.5 литра сок (подходящ грозде, ябълка или портокал), добавете към него подправки, 750 мл червено сухо вино, една четвърт от бутилка вино, половин портокал и половин лимон, нарязани на тънки пръстени.
- Загрейте състава до 80 градуса, оставете го да вари в продължение на половин час. Прецедете, изсипете в чаши с дебело стъкло, сервирайте с печени ябълки.
Благородният състав на сместа "Френски шик" ще завладее изисканите сърца с най-нежния аромат на лавандулови цветя:
- Цена: 360 p.
- Съдържание: индийско орехче, звезден анасон, карамфил, кардамон, портокалова кора, джинджифил, канела, лавандулови цветя, ванилова захар.
- Енергийна стойност: 265 kcal / 100 g
- рецепта:
- Леко се загрява на бавен огън 0, 5 л сок (грозде или ябълка ще направи), добавете подправки, 750 мл червено сухо вино, нарязани ябълки (0, 5 кг), половината от портокал и половината от лимон нарязани на тънки пръстени.
- Загрейте състава до 80 градуса, оставете го да вари в продължение на половин час.
- Прецедете, изсипете в чаши с дебело стъкло, на дъното на които първо поставяте оранжевите филийки от напитката.
Розов пипер, сушен джинджифил в сместа „Sharp Thing“ ще ви развесели, ще ви стопли в студена вечер:
- Цена: 219 p.
- Състав: звездни анасон, карамфил, кардамон, портокалова кора, джинджифил, канела, розов пипер (грах), бахар (грах), стафиди.
- Енергийна стойност: 191 kcal / 100 g
- рецепта:
- Леко загрявайте на бавен огън 0.5 литра сок (подходящ грозде, портокал или ябълка), добавете към него подправки, 750 мл червено сухо вино, нарязани на тънки пръстени от среден портокал и половин лимон.
- Загрейте състава до 80 градуса, оставете го да вари в продължение на половин час.
- Прецедете, изсипете в чаши с дебело стъкло. Сервирайте горещо.
Подаръци на Кавказ
Вътрешният производител от Краснодарския край предлага за продажба готови комплекти на достъпни цени. Обърнете внимание на композицията "в Краснополянски":
- Цена: 150 р.
- Състав: билки Красная поляна, звезден анасон, индийско орехче, джинджифил, кардамон, стафиди, канела, портокалова кора, бахар, грах, кориандър.
- Енергийна стойност: 234 kcal / 100 g
- рецепта:
- Загрейте 0.75 литра сухо червено вино със смес и 2-3 супени лъжици мед на слаб огън до 80 градуса (докато малките мехурчета се появят на повърхността), като разбърквате от време на време.
- Изключете печката, дайте напитката да се влее.
- След час, нагрява се, прецежда се през цедка, изсипва се в дебели стъкла.
- Сервирайте с гарнитура с парче ябълка.
Използвайки набор от "сочи", можете да приготвите вкусно горещо греяно вино с деликатен меден послевкус:
- Цена: 150 р.
- Състав: звезден анасон, канела, индийско орехче, джинджифил, кардамон, портокалова кора, бахар, грах, кориандър.
- Енергийна стойност: 227 kcal / 100 g
- рецепта:
- Загрейте 0.75 литра сухо бяло вино със смес от 2-3 супени лъжици мед, нарязани на малки парчета ябълка на ниска топлина до 80 градуса (докато малките мехурчета се появят на повърхността), като се разбърква от време на време.
- Изключвайки печката, оставете напитката да стои 40-50 минути.
- Прецедете през цедка в дебели стъкла.
- Сервирайте с гарнитура с портокалов парче.
Подаръчен комплект за греяно вино
Изборът и закупуването на подарък за скъп човек, мениджър, приятел е дълъг и отговорен процес. Такъв комплект няма да остави равнодушен дори и най-изтънчения рожден ден. Един от тези набори е просто наречен "Глинолино вино":
- Опаковка: малка бяла дървена кутия за подарък, покрита с прозрачен слюден филм, обвързана с декоративен лък.
- Цена: 2200 p.
- Състав: смесена смес от греяно вино - 300 г, канела - 5 г, лимон - 130 г, портокали - 150 г, зелени ябълки - 130 г, башкирски меден цвят - 250 г
- Предназначение: рожден ден, новогодишни празници, подарък за главата.
Подаръчен комплект с името “Глинтвейн 28х28х15” се допълва с алкохол и чаши за вино:
- Опаковка: декоративна дървена кутия ръчно изработена в крафт хартия с восъчен печат.
- Цена: 3990 p.
- Състав: сухо червено вино, комплект готови подправки и подправки, мандарини, чаши от дебело стъкло - 2 бр.
- Предназначение: рожден ден, новогодишни празници, подарък за главата.
Как да изберем комплект за греяно вино
Има няколко критерия за избор на готови композиции за греяно вино, така че резултатът да не се разочарова с неочакван ефект или вкус. Препоръки за избор на комплекти:
- Препоръчително е да се изберат комплекти с цели, не смлени подправки. Напитката ще остане незамърсена, ще бъде по-лесно да се филтрира, подправки няма да оставят неприятно усещане за „хрускане на зъбите”.
- Опитайте се да не купувате комплекти с голям асортимент от подправки, вкусът на напитката може да бъде пренаситен, неприятен, горчив. Най-добрият вариант са комплекти от 3-6 подправки.
- Страдащите от алергии или хора, страдащи от нервни разстройства, трябва да спрат избора на комплекти без магнолия; страда от гастрит, пептична язва - без кардамон.
- При дългосрочно съхранение смесите губят ароматните и ароматните си свойства, поради което е необходимо да се изберат състави, предназначени за еднократна употреба.
- Ако няма време или желание за филтриране на калния състав след приготвяне, можете да закупите подправки в перфорирани торби, които се потопят директно във виното. Подправки няма да могат напълно да се отворят и да дадат своя вкус, така че тази напитка ще бъде по-малко наситена с вкуса.
- Съсредоточете се върху крайния резултат и свойствата на компонентите: ако искате да се отървете от симптомите на студ, комплект с канела, черен пипер, джинджифил ще ви направи; ако искате да лекувате гостите, трябва да закупите композиция с карамфил, канела, сушени плодове.
видео
Отзиви
Вероника, на 24 години
Един приятел ме посъветва да пия горещо вино с подправки, когато имах студ, няколко пъти не можех да вдигна съставките (бих излял много пипер или карамфил - се оказа, че не мога да пия). Случайно видях в супермаркета близо до къщата готовия комплект от смеси, взех го. Това е магията! Готвя не само за себе си, но и за приятели, дори за специални очила.
Алевтина, на 58 години
Свързвам аромата на канела с почивката, семейния комфорт. Преди това тя постоянно печеше канелени пайове за пиене на чай от семейството и дъщеря й седеше на диета. Мислех, че ще създам уют с помощта на греяно вино, ще го сваря в домашно вино. Сега има много готови подправки, не прекарвам много време в готвенето. И дъщеря ми обича тази възможност.
Николай, на 46 години
В Санкт Петербург всяка секунда е човек, чието настроение зависи от времето. През есента или през зимата, когато е студено, няма слънце за дълго време, започвам да се депресирам, работоспособността ми пада. Жена ми чете някъде, че греяното вино подобрява настроението, дава жизненост. Купена специална смес, приготвена. Дори животът изглеждаше по-забавен.