- Как да се готви касис компот за зимата
- Компот от червено френско грозде за зимата без стерилизация
- Как да готвя компот за зимата с френско грозде и ябълки
- Как да се готви компот с портокали
- Как да си направим компот за зимата на червено и черно френско грозде
- Видео: как да затворите компота за зимата
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
В средата и края на лятото, домакините почти трябва да живеят в кухнята, за да осигурят на себе си и семейството си витамини за целия студен сезон. Един от празните места е компотът от зърната за зимата. Тя може да бъде направена по няколко оригинални рецепти. Това ще ви помогне с инструкциите по-долу, как да приготвите червено френско грозде за зимата.
Как да се готви касис компот за зимата
Защо този тип заготовки запазват повече хранителни вещества и витамини, отколкото сладко или конфитюр? Причината е, че приготвянето тук не отнема много време. И не само за студения сезон, можете да приготвите такава напитка. Кой не иска да се лекува с плодове в собствения си сок през лятото, особено ако към тях се добавят ябълки, мента или череша? Касисът се използва не само за един вид. В допълнение към червеното, те приемат черно и бяло. Преди да започнете да търкаляте консерви, трябва да приготвите реколтата. За да направите това, направете следното:
- Вземи мивка, сложи касиса там, покрий я с вода.
- Разбъркайте плодовете: клоните и други отломки ще изплуват на повърхността.
- Наклонете басейна, частично източете водата с боклук, направете го още няколко пъти.
Обърнете внимание при подготовката на компот за зимата на червено френско грозде и банките се нуждаят. По-добре е да се вземат веднага 3-литров. Преди валцуването е необходимо да се стерилизират контейнерите и капаците, въпреки че съществуват рецепти без тази процедура. Технологията на този процес е следната:
- Изплакнете съда на содата за хляб, като обърнете специално внимание на шията.
- След това ги разпределете на кърпа, така че стъклото да е вода и контейнерите да са сухи.
- Загрейте фурната до 120 градуса, поставете сухия контейнер в него.
- Поставете капака в тенджера с вряща вода, задръжте за 2 минути.
Компот от червено френско грозде за зимата без стерилизация
Ако ви е неудобно от факта, че стерилизацията отнема много време, тогава използвайте тази рецепта за компот за зимно червено френско грозде. Тук се изисква само да изберете добри образци и старателно да измиете контейнера със сода, след което да изплакнете с вряща вода или пара. Необходими са съставки за един 3-литров резервоар:
- плодове - 3 т .;
- захар - 2 супени лъжици;
- вода - 2 л.
Постепенните инструкции за готвене изглеждат така:
- Изплакнете плодовете старателно, сортирайте ги и ги сложете на суха кърпа.
- Готовите плодове се поставят в сухи горещи кутии: те трябва да приемат 1/3 от обема.
- Налейте вода в тигана, налийте захар там. Поставете заем на огъня, като разбърквате от време на време и премахвате пяната, докато кипи.
- След като захарта се разтвори, се вари още няколко минути.
- Извадете контейнера от топлината, оставете напитката да стои около половин час с затворен капак.
- Изсипете готовия сироп в буркана, за предпочитане супена лъжица, така че да не се пръсне.
- Незабавно покрийте с горещ капак и запечатайте с ключ за консервиране.
- Изпратете контейнерите под килима, като ги поставите с главата надолу.
Как да готвя компот за зимата с френско грозде и ябълки
Можете да направите ароматно червено френско грозде за зимата с добавянето на други съставки, като ябълки. В този случай списъкът на съставките се променя леко и включва такива продукти:
- ябълки - 1 кг;
- плодове - 500 грама;
- захар - 700 g
Процесът на готвене включва няколко прости стъпки:
- Подгответе плодове и ягодоплодни култури: изплакнете, след това ги разпределете на кърпа, за да изсъхне.
- С ябълки премахнете коричката, премахнете дръжката със семена, наряжете ги на малки парченца.
- В стерилизиран буркан се наслояват плодовете с ябълки.
- Налейте вода в отделна тенджера и добавете пясък, след което изчакайте сместа да заври. Не забравяйте да разбъркате и отстранете пяната.
- Сироп постепенно се излива съдържанието на буркан, така че да не се напука.
- Поставете на дъното на гърнето с вряща вода, предварително покрита с капак. Задръжте около половин час.
- След това най-накрая запечатайте капачките, проверете за течове.
- Подредете готовата напитка на дъното на дъното и покрийте с килим.
Как да се готви компот с портокали
Някои необичайни могат да бъдат получени компот за зимата на касис в комбинация с оранжево. Вкусът на тази напитка е много екзотичен, но също така утолява жажда и изпълва с витамини. Съставките се нуждаят от:
- плодове - 1 кг;
- свеж портокал - 1 бр.
- захар - 3 супени лъжици;
- вода - 2.5 л.
Такъв компот от червено френско грозде за зимата се приготвя, както следва:
- Внимателно подредете и изплакнете зърнената култура, отцедете в гевгир, за да изцедите водата.
- Сложете водата да заври, след това добавете захар към нея. Оставете сиропа да се готви още 5 минути, като се разбърква от време на време.
- Разстелете плодовете в стерилизирани горещи кутии, запълвайки около една трета.
- Поставете 2-3 филийки портокал във всеки контейнер.
- Изсипете целия горещ сироп.
- Покритите буркани се стерилизират в кипяща вода за около 15 минути.
- Навийте напитката със стерилизирани капаци, обърнете дъното надолу и го увийте с нещо топло.
Как да си направим компот за зимата на червено и черно френско грозде
Предишните рецепти за червена касис за зимата включват само една. Често реколтата носи много бяло или черно, така че те могат да бъдат използвани заедно в заготовки. След това списъкът на съставките ще бъде както следва:
- червени и черни плодове - 300 г;
- вода - 3 l;
- гранулирана захар - 0, 25 kg.
Изчисляването на съставките е дадено в обем, равен на 3 литра. Инструкции за тази подготовка за зимата на червено френско грозде, използвайте следното:
- Сглобете реколтата, клоните могат да си тръгнат. Измийте всичко със студена вода, изсушете със сито или гевгир.
- Изплакнете 3-литровия буркан с сода за хляб, след това изплакнете с гореща вода, след това стерилизирайте с пара от кипящ съд или във фурна.
- Поставете измития контейнер в по-голяма саксия, поставете двата вида плодове на дъното, така че те обикновено поемат третата част.
- Налейте в буркан вряща вода, оставете да престои около половин час. Покритието с капак все още не е необходимо.
- Изсипва се вода в тенджера, добавя се захар, след това отново се вари. Сварете, докато пясъкът се разтвори напълно.
- Готовият сироп се изсипва обратно в плодовете. Веднага слагайте напитката с помощта на специалитети. ключ.
- Обърнете контейнера с главата надолу, за да проверите за течове.
- Изпратете готовата напитка на подготвеното място, поставете кутиите с главата надолу.
- Горе покрива всички контейнери с топло одеяло.