Можете да приберете редица зеленчуци за зимата, включително тиквички. Тези плодове ви позволяват да създавате закуски, салати по интересни рецепти. Този зеленчук е достъпен, можете да го закупите на много места. Подготовка за зимата на тиквички "Yum fingers" - оригинален, вкусен вид на запазване, който има няколко популярни вариации.
Хайвер от тиквички за зимата
Преди да започнете събирането на зимни консервирани зеленчуци, трябва да изберете правилните съставки. Експертите съветват да се обърне внимание на пресни, узрели плодове без увреждане. По-долу е първата рецепта, която може да се използва за направата на тиквички Fingers lick - хайвер с майонеза за зимата. Необходими продукти за закуски:
- каша от тиква - 3 кг;
- майонеза (за предпочитане домашно приготвена) - 1 чаша;
- лук - 0, 5 кг;
- слънчогледово масло - ½ ст .;
- доматено пюре - 1 супена лъжица;
- дафинов лист;
- подправки, подправки - на вкус.
Технология на готвене за хайвер за тези, които търсят как да приготвят вкусни тиквички за зимата:
- Измийте, обелете основната съставка добре, нарязани на малки кубчета. Лукът също се нарязва на квадрати.
- Зеленчуците се смилат в месомелачка или блендер.
- След това върху тях се изсипват доматено пюре, майонеза и масло. Всички компоненти са добре смесени, изложени в контейнер с дебел, плътен дъно.
- Сместа се кипи в продължение на 60 минути върху средна температура.
- Тогава в него се поставя лаврушка, подправки, подправки. Скуош хайвер Пръстите ви ще го оближе готвени 10-15 повече минути.
- Горещата зимна закуска се разлага на стерилизирани банки, ролки.
- След охлаждане съхранявайте детайла на студено място.
Мариновани тиквички за зимата с чесън и билки
Друга интересна техника за приготвяне на вкусни тиквички е да се консумират зеленчуци. Тази рецепта е много проста, но ястието се оказва ароматно, хрупкаво и по нищо не отстъпва на консервираните краставици. Списък на съставките:
- зрели тиквички - 3 кг;
- чесън (обелен) - 1 чаша;
- копър - един куп.
Мариновайте с тези продукти:
- слънчогледово масло - 50 мл;
- Оцет - 3 маси. лъжици;
- гранулирана захар - 1 голяма лъжица;
- сол - 50 грама;
- смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка.
Как да запазим тиквички за зимата в банките:
- Преди да си намажете зеленчука, той трябва да бъде нарязан на ивици.
- Копър ситно нарязан и смесен с нарязан чесън.
- Подгответе марината за лека закуска през зимата. Продуктите за създаване на саламура се комбинират с маса от копър-чесън.
- Получената смес се добавя към тиквички, равномерно разпределени. След това се поставя в голям емайлиран контейнер и се покрива с нещо тежко (импровизирана "преса"). Оставете предястието в тази форма до сутринта в хладилника.
- След това, тиквички се поставят в буркани (0, 5 литра), предварително напълнени с вкусна марината.
- Зимна солена закуска, покрита с капаци, поставете в тенджера за стерилизация (15 минути).
- Бурканите са затворени, увити в топло одеяло, за да се охлади.
Печени консервирани тиквички
Полезните, нежни и вкусни плодове се изсипват дори пържени. Този метод на съхранение не влияе на вкуса на зеленчука и дори го прави по-наситен. Продукти за консервиране на тиквички
- тиквички - 2 кг;
- чесън - главата;
- домати - 1 кг;
- растително масло - 200 мл;
- оцет - 50 грама;
- Зелените - 100 г;
- захар, сол на вкус.
Инструкции за приготвяне на оригинални зеленчукови консерви:
- Основната съставка е нарязана.
- Доматите се варят, обелени, смилат в доматено пюре.
- Тя трябва да се осоли, да се добави малко масло, оцет и захар, след което да се сложи на печката.
- По време на приготвянето на вкусен, ароматен сос от тиквички.
- Чесънът, зелените трябва да котлет.
- Стъклената опаковка се стерилизира, в нея се поставят печени зеленчуци. Всеки от слоевете се измества от смес от чесън и зеленина.
- Съставки изсипва сос. Стерилизацията на детайла продължава 10 минути, след като консервирането е затворено с капаци.
Салата от тиквички за зимата
Популярната салата от тиквички, или лечо от серията Fingers lick, е зимно ястие, което върви добре с почти всички ястия. Снекът е много сочен и нежен. Продукти за опазване:
- зрели тиквички - 1 кг;
- домати - 800 г;
- морков - 2 броя;
- лук - 3 броя;
- чесън - 3 зъба;
- чесън - 3 филийки;
- Български пипер - 2 броя;
- Оцет - 1 маса. лъжица;
- слънчогледово масло -. чаша.
Бърза стъпка по стъпка рецепта за салата:
- Лукът се нарязва на половин пръстени, морковата се настъргва. Зеленчуците са леко запържени в масло.
- Доматите трябва да бъдат почистени от кожата, нарязани на кухненски цех.
- Получената доматена паста се изсипва в тенджера и към нея се добавят зачервения лук, моркови, пипер и сол.
- Контейнерът се поставя на огъня, след като се кипи съдържанието, чушки и тикви, нарязани на кубчета, се изсипват в тигана. Задушете салата за половин час.
- След това към заготовката се прибавя натрошен чесън, оцет. Пригответе закуската за още 15 минути.
- Салата се разпределя между банките, валцувани кори.
Видео: рецепти от тиквички за зимата
За да направите необичайни тиквички, пръстите ви ще оближат, след като сте получили вкусен резултат, можете да използвате видео инструкциите. Благодарение на предлаганите по-долу кулинарни ролки, всеки ще се научи как да създава вкусни ястия от тиквички. Запознайте се с подробните рецепти за видео: как да мариканте тиквички на корейски, да готвите с кетчуп или класическия метод за ецване на зеленчуци.