- Как да готвя пиле в тесто
- Пиле с пръчка
- Пиле в тесто - рецепта със снимки стъпка по стъпка
- Пилешко филе в тесто
- Пилешки гърди в тесто
- Пържено пиле в тиган
- Пилешка пържола в тесто
- Пилешки късчета в тесто
- Пилешки гърди, очукани със сирене
- Как да си направим тесто за пилешки гърди - препоръки от готвачи
- Видео: Пиле в тесто
Диетичното пилешко месо ще направи сочно, нежно и особено вкусно тесто - тесто. Лекота на приготвяне, комбинация с каквито и да било гарнитури, разнообразие от аромати, дължащи се на подправки и допълнителни съставки, ще направят такава пиле любима вечеря в делнични дни и празници.
Как да готвя пиле в тесто
Изобретил много начини да се готви пиле в тесто. Чрез промяна на съставките на тестото, добавяне на подправки и подправки, можете радикално да промените вкуса на такова познато ястие. За да направите пържоли от пилешки гърди в тесто, използвайте охладено месо. Замразените филета ще бъдат по-трудни. В допълнение, гърдата в тестото не само се пържи, но и се пече.
Пиле с пръчка
Тестото, което обгръща парчетата месо, определя вкуса на цялото ястие. Най-лесният и бърз пилешко тесто е смес от яйца и брашно, но основата може да бъде различна: мляко, заквасена сметана, майонеза. За да добавите оригиналния вкус към птицата ще помогне тесто за гърдата, което включва соев сос, мед, различни видове сирена, подправки, вино, бира и други компоненти.
Пиле в тесто - рецепта със снимки стъпка по стъпка
Възможно е сухата гърда да е сочна и мека, ако е панирана в смес от яйца и брашно. За да се готви такова ястие бързо, рецептата на пиле в тесто е подходяща дори за неопитни домакини. Това е чудесно решение за бърза вечеря с всякакви ястия или празнични ястия. Няма нужда да се изпържи птицата твърде дълго, за да не се пресуши. След готвене, сложете месото на салфетка, за да се отървете от излишното масло. Сервира се с домашно приготвени сосове.
Пилешко филе в тесто
- Време за готвене: 50 минути.
- Количество: 5 порции.
- Калорично съдържание: 142 ккал.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: руска.
Кулинарните специалисти предлагат да се направи необичайна обвивка за печене на пилешко месо с помощта на дрожди. "Кожата" за пилетата отива буйни, ефирни, а пилешкото филе в тесто остава нежно и сочно. Ароматни италиански билки, пикантна червен пипер, лимонена киселина ще създадат хармония на вкуса, изкушение за гастрономи. Насладете се на всяка хапка, насладете се на близките си с вкусна вечеря.
съставки:
- филе - 1 бр.
- дрожди на дрожди - 2 супени лъжици л.
- захар - 1 ч.л .;
- сух червен пипер - четвърт ч.л .;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лимонов сок - 1 супена лъжица;
- яйца - 2 бр.
- вода - 0, 5 чаши;
- брашно - 3 супени лъжици.
- Италиански билки - една четвърт ч.л .;
Метод на приготвяне:
- Нарежете птицата на парчета (нарязани по протежение на влакната), бийте ги с кухненски чук. Разтрийте с подправки и лимонов сок. Оставя се да се маринова в продължение на 15-20 минути.
- Използвайте вода, брашно, яйца, квас, захар, щипка сол, за да направите тесто. Ферментацията ще започне след 30 минути, изчакайте до началото на този процес.
- Загрейте маслото в тенджера.
- Потопете парчетата месо в тестото и го изпратете в тенджерата.
- Печете 5-7 минути, докато се образува красива кора. След готвене, поставете месото на салфетка, за да отстраните излишната мазнина.
Пилешки гърди в тесто
- Време за готвене: 30 минути.
- Количество: 4 порции.
- Калории: 147 kcal.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: руска.
Ако вашата задача е не само да се хранят у дома и гостите вкусно, но и да ги изненадате, тогава пилешки гърди в тесто от ананас е идеалното решение. Сърдечно хранене придобива нов необичаен празничен вкус, който със сигурност ще изчезне от масата със светкавична скорост. Екзотични плодове, за да се вдигне вкусът на чесън и продължителна нежност на топено сирене. Препоръчва се да се сервира сладък сос. Опитайте с подобна рецепта със свинско филе.
съставки:
- пилешко филе - 4 броя;
- сирене - 100 г;
- консервирани ананаси в пръстени или парчета - малък буркан;
- чесън - 1 скилидка;
- яйце - 2 бр.
- брашно - 2 супени лъжици.
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- сол, пипер - на вкус;
- олио за готвене;
- галета.
Метод на приготвяне:
- В чистите и изцедени гърди се правят джобове за пълнежа. Разтривайте месото със сол и черен пипер.
- Смесете натрошен чесън с две лъжици заквасена сметана. Смажете гърдите със смес от всички страни.
- След това трябва да нарязвате ананаси. Добавете сирене и смесете пълнежа.
- Напълнете джобовете с пълнеж от плодове и сирене, закрепете мястото на разреза с клечка за зъби.
- За тестото, бийте яйцата с вилица, добавете брашното и една супена лъжица заквасена сметана, разбъркайте така, че да няма бучки.
- Потопете всяка пълнена гърда в тестото, след това я навийте с галета.
- Запържете гърдите в масло в тиган до красива кора, след това покрийте с капак и оставете за пет минути.
Пържено пиле в тиган
- Време за готвене: 35 минути.
- Количество: 6 порции.
- Калорична стойност на продукта: 142 kcal.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: руска.
Когато не знаете как бързо и лесно да приготвите пилешки гърди, използвайте ароматни билки и подправки като добавка. Пиле в тесто в тавата ще бъде вашият подпис лечение. В допълнение, проста рецепта за пилешки гърди в тесто за майонеза може лесно да се овладее дори от амбициозната домакиня.
съставки:
- пилешки гърди - 0.5 кг;
- майонеза - 4 супени лъжици;
- брашно - 4 супени лъжици.
- Provence билки, смес от чушки - 0, 5 ч.л .;
- куркума - 1 ч.л .;
- груба сол - 1 ч.л .;
- подправка за пиле - 1 ч.л .;
- лимон - 0.5 бр.
- масло за печене.
Метод на приготвяне:
- Разделете всяко филе на 3-4 филийки, поръсете ги с лимонов сок.
- Смесете подправките с брашно и майонеза. Тестото ще стане дебело.
- Сложете парчетата месо в сместа, разбъркайте с вилица, за да ги покриете от всички страни.
- Покрийте месото с капак и оставете за няколко часа.
- Маслото в тава с дебело дъно трябва да бъде предварително загрято. Запържете всяко парче от двете страни в продължение на 7 минути.
Пилешка пържола в тесто
- Време за готвене: 40 минути.
- Количество: 4 порции.
- Калорична стойност на продукта: 154 kcal.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: руска.
Пилето често се използва за направата на пържоли. За да се създаде хрупкава кора, която би запазила сочността на фините филета, се позволява тестото. Диетичният и постният пиле получава невероятен вкус, ако добавите към него семена от сусам. Пилешката пържола в тесто ще бъде любимо за вашите близки и няма да ви се налага да стоите на печката дълго време, защото готвенето е много просто.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - за печене;
- яйца - 2 бр.
- сол, черен пипер - 1 щипка;
- сусам - 3-4 супени лъжици;
- брашно - 150 г
Метод на приготвяне:
- Филетата се измиват и нарязват на котлети с дебелина 1-1, 5 cm.
- Трябва да биеш месото с кухненски чук.
- Нарежете чесъна на малки парченца. Сол и пипер от двете страни. Поставете котлети един върху друг, поставяйки между тях парчета чесън. Оставете 10-15 минути.
- Разбийте яйцата. Смесете ги със сол се препоръчва вилица или размахване.
- Потопете без месото чесън в брашното, след това в яйцето, след това го разпръснете в тенджерата с маслото (затоплете го предварително).
- В сух тиган леко се запържва сусам. Ако желаете, той може да бъде заменен със слънчогледово семе.
- Пържени пържени картофи поставете в тиган с семена и ги запържете от всяка страна за 1 минута на слаб огън.
- Внимателно, така че семената да не падне, свалете готовата чиния с шпатула.
Пилешки късчета в тесто
- Време за готвене: 40 минути.
- Количество: 6 порции.
- Калорична стойност на продукта: 168 kcal.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: руска.
Искате ли за вечеря нещо вкусно, оригинално, удовлетворяващо и апетитно? Пилешки късчета в тесто с добавка на сирене и гъби ще бъдат божи дар. Класическата комбинация от филе от гърди в тесто и шампиони плюс необичайно изпълнение винаги е печелившо решение. Бъдете сигурни, вашите близки ще оценят вашата работа, а вие ще попълвате свинската си банка от любимите си ястия.
съставки:
- пилешко филе - 3 броя;
- печурки - 100 г;
- сирене - 100 г;
- яйце - 1 бр.
- брашно - 3 супени лъжици.
- вода - 0.5 ст .;
- растително масло - за пържене;
- сол - 1 щипка.
Метод на приготвяне:
- Филето се нарязва на порции.
- Разбийте с чук, подправете го с подправки от двете страни.
- Ситно заровете шампиньони (преди това се препоръчва да ги изплакнете добре), разбъркайте с настъргано сирене.
- За приготвяне на тестото, смесете вода, яйце, сирене, гъби, брашно и сол. Масата е дебела.
- Всяка част от гърдите се потапя в тесто и се запържва в тенджера в продължение на 5-7 минути от двете страни.
- Сервирайте със зеленчуци и билки.
Пилешки гърди, очукани със сирене
- Време за готвене: 50 минути.
- Количество: 5 порции.
- Калорично съдържание: 280 kcal.
- Предназначение: за обяд, за вечеря.
- Кухня: руска.
Комбинацията от пиле и сирене - класика, която не губи своята значимост. Пилешки гърди в тесто със сирене са парчета сочно месо с хрупкава кора и разтопено, лепкаво сирене вътре. За да даде на пилето невероятна нежност и сочност, тя трябва да бъде маринирана в кефир няколко часа преди готвене. При сервиране, поръсете с любимите си билки: магданоз, кантарион, копър.
съставки:
- пилешки гърди - 450 г;
- слънчогледово масло - за печене;
- яйце - 1 бр.
- майонеза (може да се замени със заквасена сметана) - 4 супени лъжици;
- брашно - 6 супени лъжици;
- сирене - 150 г;
- кефир - 0.5 л.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете месото и го нарежете на малки парченца.
- Разбийте парчетата с кухненски чук. Хранителната обвивка, ако увийте филетата в нея, ще ви помогне да предотвратите замърсяването на кухненските повърхности.
- Поставете месото в стъклена чиния, налийте кефир и го оставете да вари за няколко часа.
- В купа се съчетават съставките за тестото: яйца, брашно и майонеза. Смесете до гладка консистенция.
- Нарязва се сол и пипер.
- Настържете сиренето, сложете го в отделна чиния.
- Загрейте маслото в тиган над огъня.
- Всеки парче месо трябва да се потопи в тесто, след това да се изпрати на скара. Поставете шепа сирена отгоре на всяко парче месо в тигана и налейте отгоре лъжица тесто. Фрай до готов.
Как да си направим тесто за пилешки гърди - препоръки от готвачи
Дори начинаещ готвач лесно ще направи тесто за пилешки гърди. Няколко тайни ще помогнат за приготвянето на такова „палто“:
- Klyar по-добре да се готви малко предварително. След един час тя става еластична и еднородна, по-добре ще се съхранява на месо.
- Ако смесите нарязаните зеленчуци в тестото, това няма да влоши вкуса на продукта, но ще го направи по-ярък и по-елегантен.
- Ако готвенето на парчета месо е във фурната, тогава тестото се приготвя малко по-дебело, така че да не капва и да запазва формата си.