- Стъпка по стъпка рецепти за вафли
- Как да се готви вафлени ролки
- Видео рецепта за домашно приготвени вафли с кондензирано мляко и ядки
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Вафла ролки са невероятно деликатес, вкусът на който напомня много детство. Процесът на приготвяне на този десерт е прост. Ако решите да правите вафли, рецептата е лесно да се намери. Всяка домакиня има свои тайни на готвене на този вкусен и хрупкав деликатес. Сгъстено мляко, сметана, ядки, лимонова кора, ванилия са идеални за пълнене.
Стъпка по стъпка рецепти за вафли
Вафлите са любимото лечение на повечето деца от всяка възраст. Десертът, приготвен у дома, има специален вкус. Но ако никога преди това не сте правили това и нямате своя собствена рецепта за вафелни тръби, подробни рецепти ще ви помогнат. След като разгледате снимките по-долу, ще можете да прецените колко правилно сте извършили всеки етап от приготвянето на деликатес.
Класическата рецепта за хрупкави вафли
Хрупкави ролки - вкусен десерт, който ще бъде отлично допълнение към искрения разговор за чаша чай или кафе. Акцентът на това ястие е деликатен и питателен крем, идеално комбиниран с хрупкаво тесто. Ако в хладилника няма масло, можете да използвате маргарин. За да добавите специален вкус към десерта, добавете разтопен шоколад, портокалова кора или ликьор в малко количество към крема. За да приготвите ястието, вземете следните продукти:
- брашно - 0, 3 кг;
- захар - 0, 2 кг;
- яйце - 5 бр. (тесто) и 4 бр. (Крем);
- масло - 0.2 (сметана) и 0.2 kg (тесто);
- вода;
- ванилин;
- брашно - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
- Изработване на яйчен крем. Яйца да бият в отделна купа, поставете захарта, ванилин. Използвайте миксер, разбъркайте всичко до гладко. Добавете брашното, разбъркайте добре.
- Изсипете млякото в получената маса, разбъркайте, поставете върху фурната.
- Кремът трябва да се приготвя на слаб огън, като се разбърква през цялото време. Когато кремавата маса кипи, извадете купата от печката, охладете се леко.
- Добавете леко омекотено масло, разбъркайте с миксер.
- Приготвяне на тесто за сламки. На водна баня, разтопете маслото, охладете се.
- Разбийте яйцата със захар, налейте ванилин. Добавете разтопеното масло към сместа от яйца, разбъркайте и постепенно излейте брашното. Консистенцията на тестото трябва да прилича на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
- Смажете вафлената желязо с парче масло, започнете да печете тръбите.
- Готовият деликатес трябва да бъде горещо валцуван в рог и след това да се охлажда. Напълнете продуктите с крем, сложете слайд и сервирайте за чай.
Една проста рецепта за меки вафли за електрически вафли
Създаването на меки вафли също е много просто. Всичко, което е необходимо тук, е желязо за вафли и необходимите съставки за тестото. Ако не харесвате крема, можете да използвате редовно кондензирано мляко. Не по-малко вкусно ще бъде десерта без пълнеж. Ти просто трябва да се излее сироп, мед или конфитюр в тубулите. Такъв десерт ще бъде не само мек и вкусен, но и много ароматен. Запазете следните продукти:
- брашно - 2 чаши;
- маргарин - 150 г (тесто);
- масло - 200 г;
- яйце - 3 броя;
- нишесте;
- захар - 1 чаша:
- ванилин;
- кутия от варено кондензирано мляко.
Процес на готвене:
- За тестото, разтопете маргарина. Тази процедура се извършва в микровълнова или във водна баня. Получената маса се охлажда до стайна температура.
- Разбийте яйцата в отделен съд, разбийте ги до образуването на пяна. Добавете към тях захар, брашно, охладен маргарин. Всички разбъркайте добре, разбъркайте с миксер.
- Загрейте вафлената желязо, мазнина, като използвате много растително масло. На дъното плоча, изсипете тестото в размер на 1-2 супени лъжици. Затворете вафлената ютия, изчакайте 3 минути, докато вафлата придобие златен, красив нюанс.
- Отстранете готовия продукт от вафлената плоча, поставете го на отделна чиния. Веднага свийте рога и изчакайте, докато тръбата се охлади.
- За да приготвите сметаната, поставете сгъстено мляко, разтопено масло, ванилин в контейнер. Всички събарят до хомогенна маса с помощта на миксер.
- Всеки продукт се пълни с варен крем. Направете го по-добре със специална тестена спринцовка.
- За да придадете на десерта оригинален аромат, поръсете го с нарязани ядки или настърган шоколад отгоре.
Тесто на тънки вафли за вафли
За да направите тънки вафли, поставете малко тесто върху вафлената ютия. Ако постоянно изгаряте пръстите си при печенето, първо ги потопете в студена вода и след това хванете горещия ръб на вафлата. За класическа рецепта за бързо хранене вземете следните храни:
- брашно - 0.25 kg;
- масло - 0.12 кг;
- бакпулвер - 1 малка лъжица;
- яйце - 4 броя;
- ванилин - 2 малки лъжици;
- малко сол;
- захар - 0, 2 кг.
Процес на готвене:
- Разтопете маслото, в отделен съд, разбийте яйцата със захар, ванилин. След добавяне на разтопеното масло, разбъркайте добре всичко. Смесете брашното с бакпулвера, поставете всичко в приготвената маслена смес. Използване на миксер, победи добре, докато гладка.
- Загрейте гофретата за вафли, смажете пластините с масло. Използвайте първата вафла като експеримент. Така можете да определите степента на загряване на гофрети, продължителността на печене и количеството тесто, необходимо за получаване на желаната дебелина на продукта.
- Ако искате да направите ваничен конус, незабавно вземете горещия продукт и продължете с опаковката. Колкото по-гореща е пластината, толкова по-лесно е да се търкаля, като се избягва разпадането, счупването.
Как да се готви вафлени ролки
Пълнежът може да бъде всеки. Вземете, например, рецептата за приготвяне на крем крем за пълнене на предварително сварени заготовки. Добавете захарта към заквасената сметана, разбъркайте с миксер, докато захарният прах се разтвори напълно. На този етап можете да добавите сгъстител, разбъркайте и разбъркайте още 2 минути. Заквасена сметана е готова, можете да я използвате за пълнене на хрупкави и вкусни вафлени парчета.
Има още една проста възможност за готвене: смесете добре разтопеното масло с кондензирано мляко до гладка. Напълнете вафлените заготовки с варен крем с помощта на тестена спринцовка. Ако ви харесват хрупкави тръби, по-добре е да ги напълните не със заквасена сметана, а с бита сметана точно преди сервиране на чай.
Научете повече рецепти за вафлени ролки.
Видео рецепта за домашно приготвени вафли с кондензирано мляко и ядки
Домашните вафлени ролки са отличен десерт за всеки повод и ежедневно пиене на чай у дома. Вкусни вафлени продукти с ядки и кондензирано мляко няма да оставят никого безразличен. Той особено обича малките домакинства, а възрастните не са склонни към хрупкава деликатес. За да подготви самостоятелно такъв десерт с ядки и сметана, вижте видеото, което обяснява подробно всеки етап от готвенето.