- Как да готвя супа в бавен печка
- Борш рецепта в бавен котлон
- Борш в многовариантна - стъпка по стъпка рецепта със снимки
- Пилешка супа в бавен котлон
- Борш с кисело зеле в бавен котлон
- Облегни борш в бавен котлон
- Борш с боб в бавен котлон
- Червен борш в бавен котлон
- Как да готвя супа в бавен печка с месо
- Борш с говеждо месо в бавен котлон
- Борш със свинско в бавен котлон
- Борш в бавна печка без зеле
- Как да готвя борш в бавен печка - съвети готвачи
- Видео: Зелен борш в бавен котлон
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Класическото ястие от украинската и руската кухня е борш. Всяка домакиня трябва да може да го приготви. Нов вариант за приготвяне на вкусна супа е използването на мултикукър. Тя улеснява процеса, намалява разходите за време и придава на бульона печалба и вкус. Процесите на приготвяне на супа с помощта на мулти-готварска печка и тигани не се различават.
Как да готвя супа в бавен печка
Всеки готвач започва да готви борш в бавна печка с приготвяне и преработка на храна. Основните компоненти на вкусното ястие са бульон от месо или зеленчуци, цвекло и доматено пюре. Не забравяйте да добавите към супата зеле, картофи, лук и дресинг от моркови. Ако желаете, подправете супата с корени, подправки, билки и боб, можете да влезете във фасула.
Захарни цвекло са най-добри за борш, може да се използват вече варени и задушени предварително, или сурови или леко пържени. Яркостта на ароматната супа ще бъде запазена, ако е намазана с черници с оцет или лимонов сок. Също така запазва цвета на коренното готвене в кората с подкиселена с оцет вода. Цвеклото се приготвя в друга тенджера, отделено от други продукти, поставени в бульон след картофите.
Бульон за борш
За да приготвите супа в бульон, първо трябва да направите база. Класическият вариант е богата течност от висококачествено говеждо, свинско или пилешко месо. За богатство е добре да добавите агнешки кости към бульона, а за диетично ястие - патица, гъска или заек. Бюджетната версия на бульон за готвене включва използването на мляно месо или яхния, а постно без никакво месо.
При кипене бульон на месо е по-добре да го запазите за дълго време, за да получите богатство. Костите се приготвят до шест часа, месото - до три, в процеса се отстранява пяната. В процеса на приготвяне на бульон се прибавят цял лук, морков, целина и куп зелен копър. Когато са готови, зеленчуците се изхвърлят и месото се отстранява от костите и се използва за основния състав на борш.
Борш рецепта в бавен котлон
Всеки готвач ще се възползва от една стъпка по стъпка рецепта за борш, която помага да се направи традиционен вкусен деликатес. Започнете по-добре с прости опции - сухи или такива, където за основата се използва консервирана храна (яхния). Професионалистите ще могат да приготвят класически борш, боб или добавяне на свински ребра. Използването на мултивари значително опростява процеса.
Борш в многовариантна - стъпка по стъпка рецепта със снимки
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 42 ккал.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: украински.
- Трудността на подготовката: средна.
Как да готвя украински супа в бавен печка, обясни следните подробни инструкции. Според нея получават впечатляващ първи курс, приятен на домакинството с приятен аромат и богатство. По-добре е да се вземе говеждо гърди за готвене с минимален процент мазнини, така че готовата богата супа да не е прекалено дебела, но се оказа богата на витамини и ползи.
съставки:
- телешки гърди - 800 г;
- картофи - половин килограм;
- цвекло - 100 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- зеле - 200 г;
- растително масло - 80 мл;
- лимонов сок - 30 мл;
- доматена паста - 20 ml;
- вода - 2000 ml;
- сол - 20 g;
- чесън - 2 скилидки;
- захар - щипка;
- дафинов лист - 2 бр.
- черен пипер - 2 грах.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете говеждото месо, нарязано на порции.
- Почистете главата от зеле от горните листа, нарязани на ивици.
- Нарежете картофите на кубчета, разтрийте цвеклото на фин ренде, направете същото и с морковите.
- Лукът се нарязва на малки кубчета.
- Изсипете маслото на дъното на тенджерата под налягане, поставете функцията „Пържене”, запържете лука в продължение на три минути, добавете морковите.
- След три минути, се изсипва в цвекло, след две минути, се изсипва в сок, доматено пюре. Печете три минути.
- Поставете месото, картофите, зелената слама, залейте с вода, добавете подправки и брашно, ако желаете.
- Покажете програмата "Супа" на бордовата кутия, гответе половин час, подправете с чесън, гответе още половин час.
Пилешка супа в бавен котлон
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 15 души.
- Ястия на калории: 40 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Борш с пиле в бавен печка има разлика от месото под формата на нискокалорично съдържание, което го прави диетично ястие. За готвене е добре да се вземе пилешко филе или гърда, които се отличават с полезни свойства, обичани от възрастни и деца. Останалите продукти от списъка са част от традиционния деликатес, ако желаете, те се допълват от пикантни сушени или пресни билки.
съставки:
- пилешки гърди - половин килограм;
- картофи - 0, 35 кг;
- лук - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- доматена паста - 30 мл;
- оцет - 20 мл;
- сол - 10 g;
- пипер - щипка;
- магданоз - 2 стъбла;
- вода - 3 l;
- зеле - 0, 3 кг;
- цвекло - 0, 3 кг;
- моркови - 0, 2 кг.
Метод на приготвяне:
- Налейте вода, сложете парчетата от измитата гърда, настройте режима "Супа" или "Готвене" за половин час.
- Груби цвекло с моркови, нарязани на кубчета картофи, нарязан на лук с чесън скилидки, нарязани зеле.
- В друг тиган, запържете лука с моркови, сол го пет минути по-късно, добавете цвекло, покрийте с една четвърт чаша вода, къкри докато омекне. Подправя се с чесън, оцет, доматено пюре. Задръжте за пет минути.
- Разделете пилето на парчета, сгънете обратно в купата с картофи, зеле. Гответе в продължение на половин час в избрания режим.
- Въведете пържени, зелени, гответе за 10 минути, оставете да се варят.
Борш с кисело зеле в бавен котлон
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 15 души.
- Ястия на калории: 41 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: украински.
- Трудността на подготовката: средна.
Борш от кисело зеле в бавен котлон ще се появи с приятна киселинност и богат вкус. Можете да използвате само ферментирали зеленчуци за готвене или закупуване в магазините, но трябва да се внимава, че киселите краставички са без оцет, за да се избегне излишната киселина в готовата чиния. Подправена супа мазнина заквасена сметана, поръсена с чесън чипс и сервирана гореща.
съставки:
- цвекло - 0, 3 кг;
- месо - 0.35 кг;
- Зелените - китка;
- растително масло - 55 мл;
- доматена паста - 65 мл;
- кисело зеле - 0, 35 кг;
- лук - 2 бр.
- чесън - 2 скилидки;
- картофи - 0, 45 кг;
- вода - 3000 мл.
Метод на приготвяне:
- Смажете купата с масло, добавете нарязан лук и изтъркани моркови, поставете програмата за печене за 15 минути.
- Сгънете парчета месо, настъргано цвекло, нарязани картофи. Задайте режим на повторение на 20 минути.
- Поставете настъргано зеле, настърган чесън, доматено пюре, подправете с подправки.
- Напълнете с вряща вода, настройте програмата "Охлаждане" за 40 минути.
Облегни борш в бавен котлон
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 27 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Как да се готви супа без месо в бавен печка, описана в следната рецепта. Получената супа може да се използва от хора на гладно или вегетарианци. Благодарение на ниското съдържание на калории в полученото ястие, то е добро дори за намаляване на теглото, без да се вълнува за допълнителните килограми на талията или корема. Голямо количество прясно зеле, нарязано на тънки сламки, придава на ястието задоволително хранене.
съставки:
- зеле - 400 г;
- картофи - 4 бр.
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- цвекло - 2 броя;
- доматен сок - чаша;
- растително масло - 80 мл;
- чесън - 2 скилидки;
- вода - 2000 ml;
- захар - щипка;
- дафинов лист - 2 бр.
- оцет - 20 мл.
Метод на приготвяне:
- Нарежете лука, настържете морковите, изпратете ги да изпържи до прозрачност, като използвате функцията Fry.
- Цвеклото голямо разтривайте. Половината се изпращат на малките, а останалите се наливат в кипяща вода и оцет. Сезон зажърку с оцет, захар. Задушете се за пет минути.
- Изсипете в доматен сок, оставете да къкри за шест минути, сложете на парчета картофи и слама от зеле.
- Изсипете вряла вода, подправяйте с подправки, варете един час в подходящата програма.
- Въведете натрошен чесън, сок от цвекло, ври 20 минути.
Борш с боб в бавен котлон
- Време за готвене: 5 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 45 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: украински.
- Трудността на подготовката: средна.
Готвенето на супа в мултикукър с боб ще бъде лесно, ако следвате стъпките по-долу. Тя се различава от готвенето с използването на тенджерата, тъй като бобът може да бъде напоен само два часа, а не за дни или нощи. Благодарение на продължителното отслабване в бавното готвене, бобът ще изпари и ще получи оптимална консистенция, те няма да станат твърде твърди или меки.
съставки:
- боб - 200 г;
- цвекло - 2 броя;
- лук - 1 бр.
- домати - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- зеле - 0, 2 кг;
- захар - щипка;
- доматена паста - 40 мл;
- говеждо месо - 0, 2 кг;
- оцет - 20 мл;
- дафинов лист - 2 бр.
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 20 ml;
- Зелените - 30 г;
- вода - 2000 мл.
Метод на приготвяне:
- Накиснете боб за няколко часа, нарязани на кубчета, нарязани на лук.
- Разтривайте морковите, нарязвайте доматите на резенчета, цвекло на резени, нарязвайте зеле.
- Включете режима "Печене", налейте маслото, сгънете месото с лука и моркова. Фрай за пет минути, добавете сладък домат, цвекло, паста. Гасете 10 минути, подправете със захар и оцет.
- Поставете зелето, боб, налейте с вряща вода, добавете сол. Подправете с дафинов лист, подправки, поставете програмата "Супа" за два часа.
- 10 минути преди края, добавете нарязан чесън със зеленчуци.
Червен борш в бавен котлон
- Време за готвене: 2 часа.
- Обслужване: 15 души.
- Ястия на калории: 40 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Рационално е да се готви борш с цвекло в бавен котлон по класическата рецепта, която е дадена по-долу. Тя ще направи три литра от най-вкусната супа, която всеки обича. Препоръчително е да се сервира с черен хляб, който е позволено да се изпържи малко в тостер или фурна и разтривайте с чесън. Ще бъде оригинален, ако добавите понички или тестени кнедли в гореща супа, подправете със заквасена сметана или сметана.
съставки:
- телешка каша - 0.35 kg;
- зеле - 0, 35 кг;
- моркови - 1 бр.
- цвекло - 1 бр.
- картофи - 3 бр.
- лук - 1 бр.
- слънчогледово масло - 20 мл;
- Български пипер - 100 г;
- доматена паста - 40 мл;
- оцет - 40 мл;
- захар - 15 g;
- Зелените - китка;
- вода - 2 л.
Метод на приготвяне:
- Излива се маслото, пасивно нарязан лук с зеленчуци в продължение на пет минути под режим "Пържене".
- Добавете настърганите моркови, запържете пет минути.
- Добавете малки парченца сладък червен пипер, след пет минути - настъргано цвекло, оцет, захар.
- Разбъркайте, гответе за 10 минути.
- Сложете парчетата месо, запържете за 15 минути, изсипете в доматената паста.
- Напълнете с вода, гасете 10 минути.
- Поставете картофените филийки, зеле - сламки, дафинов лист. Задайте режим „Супа“ за час и половина.
- За 10 минути се добавя натрошен чесън.
Как да готвя супа в бавен печка с месо
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 46 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: украински.
- Трудността на подготовката: средна.
Рецептата за борш с месо в бавен печка предлага използването на най-вкусната част от свинско-ребра. По-добре е да ги вземете охладени или леко пушени, за да придадете на готовото ястие оригинален вкус и приятен кисел вкус. Специални нотки на бульон ще добавят зеленчуци, пържени не в слънчоглед, а в разтопено масло. Добре е да замените обичайната доматена паста с еластични ярки домати.
съставки:
- свински ребра - 300 г;
- вода - 2000 ml;
- зеле - 0, 2 кг;
- цвекло - 2 броя;
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- картофи - 2 бр.
- домати - 2 бр.
- топено масло - 20 g;
- чесън - 2 скилидки;
- захар - 10 g;
- лимон - половината от плодовете;
- Зелените - 30 г
Метод на приготвяне:
- Разтривайте морковите с цвекло, нарязвайте лука, нарязвайте зелето, клин доматите, изстискайте чесъна чрез пресата.
- Прехвърлете морковите с лук, запържете пет минути в програмата "Пържене".
- Поставете нарязаните ребра, доматите, оставете да къкри за пет минути.
- Поставете кубчета картофи, зеле, половината цвекло, захар.
- Изсипете с гореща вода, гасете в избрания час.
- Смесете останалата половина от цвекло с чаша вряла вода, налейте лимонов сок, сварете.
- Изсипете получения бульон в готовата супа, подправете с чесън, нарязаните зеленчуци.
Борш с говеждо месо в бавен котлон
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 12 души.
- Ястия на калории: 47 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Как да готвя борш в бавен печка с говеждо месо, научи следната стъпка по стъпка инструкции с подробно обяснение на всеки етап. За да направите вкусно ястие, ще се нуждаете от телешка кайма или говеждо месо, която бързо ще се приготви в уреда. Получената супа се сервира добре с пампушки с чеснова миризма, което ще придаде апетитен вкус на цялото ястие.
съставки:
- Говеждо месо - 400 г;
- картофи - 0, 3 кг;
- зеле - 0, 25 кг;
- цвекло - 0, 2 кг;
- моркови - 100 г;
- лук - 1 бр.
- доматено пюре - половин чаша;
- чесън - 2 скилидки;
- вода - 2 л;
- Зелените - 10 г
Метод на приготвяне:
- Изплакнете месото, изсушете, нарязани на широки ивици.
- Лук нарязани на малки парченца, разтривайте морковите. Нарежете зеле, нарязани картофи на кубчета, цвекло - на ивици. Чесън със зеленчуци.
- Поставете всички продукти в купа, налейте вода, доматена паста, подправете с подправки.
- Затворете капака, настройте режима "Супа" за половин час.
Борш със свинско в бавен котлон
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 12 души.
- Ястия на калории: 45 kcal.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: украински.
- Трудността на подготовката: средна.
Сварете борща в свинско бульон, като използвате готовата основа, подготвена предварително, или го направете по време на готвене. Последната опция увеличава времето за готвене за няколко часа, което е нежелателно при липса на свободни минути, така че е добре да смените готовия бульон с обичайната вода. По-добре е да го напълните с горещо и сварено, за да ускорите процеса на готвене.
съставки:
- свинско месо - 300 г;
- зеле - една трета от главата;
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- домати - 1 бр.
- картофи - 4 бр.
- цвекло - 1 бр.
- доматена паста - 60 мл;
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 10 ml;
- вода - 2000 ml;
- сух риган - 2 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете месото на филийки, запържете на програмата за печене, подправете с подправки след 20 минути.
- Настържете морковите, наряжете лука. Изпратете на месото с натрошен чесън, нарязани на кубчета домати и настъргано цвекло.
- Оставете да къкри 15 минути, сложете нарязаните на кубчета картофи, слама от зеле, доматено пюре, подправете с риган.
- Напълнете с вряща вода, варете един час с функцията "Охлаждане".
Борш в бавна печка без зеле
- Време за готвене: 1, 5 часа.
- Обслужване: 12 души.
- Ястия на калории: 49 kcal.
- Предназначение: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Боршът без зеле в гърне ще излезе с изискан аромат и умерено дебел. Ако искате да запазите гъстата си консистенция, можете да увеличите броя на картофите - част от клубените се поставят непокътнати, готвят, а накрая се нарязват на пюре. Полученото ястие в глинен съд се отличава с яркостта на цвета поради добавянето на допълнителен компонент - чушка.
съставки:
- бульон - 2500 ml;
- картофи - 3 бр.
- лук - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- цвекло - 1 бр.
- сладък пипер - 1 бр.
- Зелените - 25 г;
- растително масло - 60 мл;
- доматено пюре - 300 г
Метод на приготвяне:
- Загрейте маслото в режим "Печене", изпратете настъргано цвекло там, прекарайте пет минути. Добавете лук кубчета и моркови пръчици, след пет минути, филийки чушка.
- Налейте доматено пюре, задръжте за три минути.
- Изпратете кубчета картофи, покрийте с бульон.
- Задайте режим на "охлаждане", задръжте за един час, сезон със зелени.
Как да готвя борш в бавен печка - съвети готвачи
За да направите вкусна борш в мултивариант, излезте по-богати, добавете леко пържени картофи към нея, след това инжектирайте зеле. Когато добавяте лук, корени, сладки пиперки и домати, те са преминаващи. Така че полученият борш се отличава с пикантна острота, той може да бъде приготвен с въвеждането на дафинов лист, чесън чипс и грах от бахар. Добре е да влезете пет минути преди края на свинската мас, омекотена с лук, чесън сол. Зелен лятен борш ще се появи, когато се използва спанак, коприва или киселец вместо цвекло.