Много апетитно ястие с интересна и необичайна комбинация от вкусове е подходящо за закуска за обяд. Салата с ананаси и пилешки гърди се приготвя по стандартни рецепти и диетични храни, които са подходящи за хора, които искат да отслабнат. В допълнение към основните съставки се добавят сладък зелен грах, гъби, сирене (пармезан и чедър), варен ориз, зеленчуци и български пипер. Сервирайте закуска в сладоледени купи, дълбоки салатни купи, специални чаши за салати, коктейли или плоски чинии, изработени с помощта на кулинарен пръстен.
Тайните на вкусни пилешки гърди и салата от ананас
За да приготвите вкусно, красиво и апетитно ястие, не само трябва да следвате рецептата, но и да спазвате определени правила. Вижте полезни съвети, които да ви помогнат да успеете:
- Готвене на пиле. Сварете филето по-добре в подсолена вода на средна топлина. Целият процес отнема 30-40 минути. В резултат на това месото трябва да е меко, лесно за разбиране по влакното.
- Подправки. Сухите подправки са неподходящи за салата - вместо това използвайте пресни зеленчуци. Перфектно подходящ: босилек, магданоз, зелен лук.
- Допълнителни съставки. Важно е вкусовете на всички компоненти да се комбинират добре. Сирене, варени и пържени гъби, зелен грах, фасул, домати и бисквити са подходящи за основния набор от съставки.
- Форма за рязане. Предястието ще изглежда по-апетитно, ако всички негови компоненти са нарязани на равни парчета. Ако, в допълнение към тропически плодове и пилешко месо, боб или грах, се използва най-добрата форма на рязане ще бъде среден или голям куб.
Рецепта за салата от ананасова пилешка гърда
Класическият вариант на закуската се приготвя много лесно, а не може да се нарече диетичен - майонеза служи като превръзка. Рецептата за салата с ананаси и пилешки гърди е добра, защото можете да я промените по свое усмотрение, за да постигнете различни нюанси на вкуса или да намалите калоричното съдържание. Препоръчителната температура на потока е 13-17 ° C.
Класическа пилешка гърда и салата от ананас
- Време: 60-70 минути.
- Обслужване: 4-5 души.
- Ястия на калории: 98 kcal / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Класическа салата с консервиран ананас и пилешко със сигурност ще задоволи вашите гости с необичайна комбинация от продукти. За да се предотврати разпръскването на съда поради излишната течност, тропическите плодове трябва да бъдат леко изсушени преди полагане. За да направите това, оставете го в гевгир, а след това (ако парчетата са големи), попийте със сухи салфетки. Така че сиропът не се смесва с майонеза, правейки превръзка на течността.
съставки:
- консервирани ананаси - 200 г;
- филе от пилешки гърди - 300 г;
- сирене чедър - 100 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- 3 пилешки яйца;
- пресен босилек - 5-6 листа.
Метод на приготвяне:
- Ананасите се сгъват назад, оставят сладкия сироп да се отцеди, пръстените се разрязват на средни кубчета.
- Изплакнете филетата, сварете в подсолена кипяща вода, като добавите дафинов лист. Охладете варената гърда, нарязана на кубчета със среден размер.
- Ситно настържете сиренето.
- Сварете яйцата в твърда преварена вода, охладете, обелете, нарязани на малки кубчета.
- Базил измийте, отрежете излишните стъбла, фино котлет.
- Комбинирайте съставките, добавете майонеза, поръсете със сирене, ситно нарязан босилек. Снек преди сервиране, нека го варят в хладилника за 20-30 минути.
Пилешки гърди и слоеста салата от ананас
- Време: 50-60 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 112 ккал / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Предястието има красива презентация и ще бъде истинска украса за празничната маса. За да се запази по-добре формата на чинията, тя трябва да се натисне за 20-30 минути не прекалено тежка преса и да се постави в хладилника. Можете да направите обслужването още по-грандиозно, ако събирате закуската в отделни малки порции. За да се украсяват, използвайте отделни листа от пресни зеленчуци, половината от варени пъдпъдъчи яйца.
съставки:
- консервирани ананаси (резени) - 200 г;
- пилешко филе - 300 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- замразен зелен грах - 150 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- 3 пилешки яйца;
- магданоз - 1 китка.
Метод на приготвяне:
- Изсипете консервираните ананаси в гевгир, за да изцедите сиропа. Особено големи парчета буркани нарязани на половина.
- Изплакнете филетата, сварете в подсолена вода, охладете. Нарежете на тънки филийки.
- Бланширайте граха (без размразяване) в кипяща вода в продължение на 15-20 секунди, докато напълно излезе на повърхността.
- Сирене разтривайте.
- Сварете яйцата твърдо сварени, обелени от черупката, нарязани наполовина. Отделете и смилайте жълтъците с фина ренде или сито. Катеричките се нарязват на кубчета.
- Налейте магданоз вода, отсече излишните стъбла, нарязани на зеленчуци и се смесва с майонеза.
- Слоеста пилешка салата с ананаси и сирене, събирайте в дълбок контейнер с високи стени, следвайки последователността: яйце, ананас, пиле, грах. Разстелете всички слоеве на приготвената превръзка. Бързо превърнете събраната закуска в плоско блюдо, запазвайки формата.
- Най-горе с поръсете настъргано сирене и пилешки жълтък.
С пушена гърда и царевица
- Време: 60-70 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 121 ккал / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Много богата салата с пушени пилешки гърди и ананаси перфектно задоволява глада и може успешно да замени цял обяд или вечеря. Не забравяйте, че бисквитите, накисвани със соковете на компонентите и дресинг, се накисват, стават меки и безвкусни. Оставете закуската да се влива в хладилника без тях. Lay крекери само преди сервиране, така че те нямат време да губят своите приятен хрупкава текстура.
съставки:
- консервирана царевица - 150 г;
- пресен ананас - 1 бр.
- пушени пилешки гърди - 300 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
- бисквити - 30 г;
- консервирани червени зърна - 150 г;
- кисели краставички - 100 г
Метод на приготвяне:
- От бурканчето за изтичане на зърно от царевица.
- Ананасът се обелва от дебелата кора, отрязва се краищата, отрязва ядрото и се нарязва на къси парчета месото.
- Пушени гърди, нарязани на големи кубчета.
- Хвърляйте боб в гевгир, изплакнете със саламура.
- Измийте краставиците от саламура, нарязани на тънки филийки.
- Комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза, добавете крутони.
С китайско зеле
- Време: 50-60 минути.
- Обслужване: 4-5 души.
- Ястия на калории: 71 ккал / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Много сочна салата от пилешки гърди и ананас с прясно китайско зеле е малка по калории, подходяща за включване в менюто на диети за отслабване. За да направите ястието по-полезно и диетично, можете да добавите малко къри подправка, която има ефект на изгаряне на мазнини. Не забравяйте, че такова предястие не може да се съхранява дълго време - зеленчуците губят полезни свойства, а варено филе изсъхва, става трудно.
съставки:
- Китайско зеле - 150 г;
- лимон - 1 бр.
- пилешко филе - 200 г;
- ананас свеж - половин;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- лук - 1 бр.
- пилешко яйце - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете зелето, отрежете дръжката, изрежете листата на средни парчета.
- Сварете филе, нарязани на средни кубчета.
- Ананас обелен от дебелата кора, отрязани краищата, отстранете ядрото. Нарежете плътта на триъгълни парчета.
- Почистете лука от суха кора, отрежете връхчетата, наряжете на малки кубчета.
- Сварете яйцето, отлейте черупката, нарязани на малки кубчета.
- Комбинирайте съставките, подправете салата с масло, малко сол, налейте лимонов сок, разбъркайте.
С шампиони
- Време: 60-70 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 132 kcal / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Богатата салата от пушени пилешки гърди и ананас с добавка на пържени гъби е идеална за декориране на празничната маса. За да направите ястието по-интересен вкус, вместо обичайното сирене, добавете разтопеното колбас. Подхожда добре на консервирания боб, подчертава вкуса на пушени пилешки гърди и прави текстурата на салата малко по-плътна.
съставки:
- пресни шампиони - 200 г;
- замразени горски гъби - 100 г;
- пушени пилешки гърди - 200 г;
- консервирани червени зърна - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- пресен ананас - 200 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- майонеза - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Размразяване на горски гъби под течаща топла вода.
- Изплакнете шампиньоните, почистете от прах и пясък. Нарежете на тънки филийки по протежение на крака, запържете с размразени горски гъби в тиган до златисто кафяво, добавяйки растително масло.
- Пушени гърди, нарязани на средни кубчета.
- Изплакнете червения консервиран боб от саламурата, отцедете в гевгир.
- Сирене разтривайте.
- Обелете ананаса, отстранете връхчетата и сърцевината, наряжете месото на кубчета.
- Комбинирайте всички съставки, подправете салата с майонеза.
С орехи
- Време: 15-20 минути.
- Обслужване: 4-5 души.
- Ястия на калории: 109 ккал / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Вкусна пушена пилешка гърда и салата от ананас ще почетат всяка вечеря. Рецептата се отличава с простота, лекота и бързина на изпълнение. Така че орехите да не са горчиви, те трябва да бъдат предварително накиснати в студена вода. За да направите това, извадете черупката, отстранете ядрото, отлейте обвивката, но не я смачквайте. Напълнете ги с ледена вода и охладете за една нощ.
съставки:
- орехи - 70 г;
- консервирани ананаси - 200 г;
- пушени пилешки гърди - 200 г;
- заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици. л.
- Замразени сладък зелен грах - 100 г
Метод на приготвяне:
- Орехите се обелват, смачкват се.
- Ананасите се сгъват в гевгир, за да се отърват от сиропа.
- Пушени гърди, нарязани на средни кубчета.
- Бланширайте граха в кипяща вода, без размразяване, за 15-20 секунди.
- Комбинирайте всички съставки, подправете със заквасена сметана, разбъркайте добре.
Диетични с целина
- Време: 60-70 минути.
- Обслужване: 3-4 души.
- Ястия на калории: 64 kcal / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Отлична диетична салата, която може да бъде включена в дневното меню за отслабване. Добре задоволява глада, но има много ниска калория. Всички съставки заедно съставляват балансирано ястие, което доставя на организма протеини, фибри и витамини. За да направите салатата по-мека, почистете стеблата от целина от твърдия външен слой преди полагане.
съставки:
- целина - 200 г;
- пресен ананас - 300 г;
- пилешко филе - 200 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.
- лимон - 1 бр.
- лук - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете целина, отрежете коренището, нарязайте стъблата на тънки филийки.
- Сварете филе, нарязани на малки кубчета.
- Обелете ананаса, отстранете ядрото, нарязайте месото на малки парченца.
- Извадете луковицата от обвивката, отстранете връхчетата, наряжете на тънки сламки.
- Комбинирайте съставките, подправете салатата с лимонов сок и зехтин.
Топла фъстъчена салата
- Време: 50-60 минути.
- Обслужване: 2-3 човека.
- Ястия на калории: 106 kcal / 100 грама.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: азиатска.
- Трудност: лесно.
Подхранваща топла салата, която ще заинтересува вашите гости с необичайна комбинация от аромати. Оптималната температура на сервиране на съда е 36-40 ° С. Уверете се, че предястието не е горещо. За да изберете свеж авокадо за салата, обърнете внимание на кожата и текстурата на плода: трябва да е тъмно зелено, без черни петна, не еластични на допир. Такъв авокадо няма да е горчив и няма да е твърде труден.
съставки:
- фъстъци - 50 г;
- авокадо - 1 бр.
- пилешко филе - 200 г;
- консервирани ананаси - 150 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.
- Терияки сос - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Фъстъците достигат от черупката, нарязват се на тънки люспи, затоплят се в тиган.
- Нарежете филетата на тънки филийки, мариновайте в соса на терияки в продължение на 20-30 минути, след това я запържете.
- Авокадо се нарязва на половина, обелва се, отстранява се камъкът. Целулоза в средни кубчета.
- Ананасите се сгъват в гевгир, за да се отърват от сиропа.
- Комбинирайте всички съставки, подправете салата със зехтин.
