Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Самата домакиня измисля какво да сложи в тарталетки за бюфетна маса или малка партия. Използват се различни салати, обичайния червен хайвер или черен дроб на треска. Можете да разнообразите вкусни кошници с плодове, крема сирене с домати или скариди. Но никога не е твърде късно да се научи нова рецепта за удобна закуска!

Как да си направим тарталетки

Важно за всеки кулинарен специалист ще бъде информация как да се правят тарталети. Можете да ги печете сами. Разнообразието е невероятно - можете да сервирате закуски във вафлените, пясъчните и бутерните кошници. Тестото за тях се приготвя на базата на дрожди или без него, с добавка на извара или кефир. Остава само да се мисли какви предястия в тарталетки да служат. Въпреки това, за да спестите време, е по-добре да си купите готови кошници, които лесно се намират в супермаркета.

Как да попълните

Има много вкусни идеи от пълненето на тарталетки за закуски. Най-лесно е да поставите там червен хайвер и да го поднесете на новогодишната маса. По-сложна идея е да се напълнят кошниците със салата, за да се сервират на порции. Тарталетки с червена риба, скариди или други морски дарове ще бъдат пикантни закуски. За детски празник или десерт е добре да се правят плодове или сладки пълнежи - с шоколад, плодове, кондензирано мляко.

хайвер

Най-познатата опция за много руснаци е най-простата рецепта как да се правят тарталети с червен хайвер. За тази универсална закуска сьомга, приятел или хайвер от сьомга ще се побере. Лесно е да се подготви за лечение - вземете зърна от хайвер, сложете ги на парче масло и поставете в кошница. Можете да украсите с клонче магданоз или стърготини от сирене. Ако желаете, можете да замените маслото с тънък слой крема сирене, добавете малко нарязан авокадо. Преди да направите лека закуска, проверете дали гостите са алергични към рибни продукти.

салата

Най-добре е да се сервира на масата тарталетки салата, която ще изглежда празнична и апетитна. Следните рецепти за попълване ще направят:

  • Оливие - картофи, моркови, пушено месо, яйчни жълтъци, зелен грах с авокадо;
  • салата от херинга, цвекло, моркови, лук и яйчен белтък, облечена с майонеза или заквасена сметана;
  • салата с черен дроб на треска с яйчен жълтък и зеленчуци;
  • смес от царевица, зелен грах, яйца с раци, облечени с майонеза.

Вегетарианските пълнежи също са подходящи:

  • плодова салата от ябълки, банани, грозде и ядки;
  • бадеми, извара от боб, сушени кайсии;
  • царевица, зелен грах, целина;
  • домат, краставица, чушка, зеленчуци.

Ако чакате гладни гости, помогнете със съвети как да направите горещи тарталетки:

  • с шунка, сирене, яйчен пълнеж;
  • с пушено месо, домати, гъби;
  • с картофи, пастет, зелен грах;
  • с калмари, топено сирене, ядки.

Червена риба

Друга вкусна опция би била рецепта, която обяснява как се правят тарталети с риба. За тази цел са идеални леко осолени сьомга, пъстърва или сьомга. Те могат да бъдат поставени върху крема сирене, мека извара, украсяват се с клонче магданоз или пресен копър. Чудесна възможност за сервиране на празничната маса - гостите ще оценят идеята и удобството. Можете да добавите кубчета от авокадо, пресни краставици, яйчна салата.

Пълнени Тарталетки - Рецепти със снимки

Всеки готвач ще може да намери рецепта за вашия вкус, за да задоволи гостите на почивка. Красиви закуски в тарталетки, стъпка по стъпка рецепта, която включва елегантен дизайн (например маслини или зелени). По-добре е да използвате рецепта с снимка, за да разберете как да режете, запълвате кошници и да ги украсявате.

С черен дроб на треска

  • Време: половин час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 385 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Празнична и вкусна салата от черен дроб на треска. Тази подхранваща закуска се отличава с богатия вкус на риба, която се подхранва от варени яйца, зелени и зелен лук. Най-добрият вариант за закуски в кошниците за тесто е да ги сервират охладени, за да могат гостите да изпитат деликатната хармония на вкуса и аромата на всички композитни продукти.

съставки:

  • готови тарталетки - 4 броя;
  • черен дроб на треска - 250 g;
  • яйца - 4 бр.
  • лук, магданоз, копър - китка;
  • майонеза - 50 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете яйцата, нарежете лука.
  2. Разтрийте черния дроб с вилица, добавете яйчен чипс, лук, майонеза.
  3. Напълнете кошниците, украсете с нарязан магданоз и лук.

Със скариди

  • Време: половин час.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 282 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Повече диетични се тарталети с скариди, но техният протеинов състав носи големи ползи. За закуски в тарталетки е по-добре да се вземат готови кошници, за да не се губи време за месене на тесто, печене в кутии и охлаждане. За да се подобри вкуса на морски дарове, се препоръчва да се гасят в добро бяло вино и да се подправят със зеленчуци. Ако харесвате морски дарове и можете да си позволите вкусно ястие, добавете миди или октопод, сепия.

съставки:

  • готови тарталетки - 12 бр.
  • скариди - половин килограм;
  • сирене - 200 г;
  • бяло вино - 50 мл;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • чесън - 2 скилидки;
  • маруля - 1 бр.
  • домати - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете сиренето, разтопете се в тиган, разбъркайте с нарязан чесън, лимонов сок.
  2. Потопете в сос от скариди, след 5 минути задушаване добавете вино. Да заври
  3. Напълнете кошниците, украсете с маруля, парченца домати.

С сьомга

  • Време: половин час.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 361 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Малко хора трябва да бъдат специално научени как да правят тарталети с сьомга, защото рибата е готова и осолена. Остава само да го смила на вкус и да се смеси с други продукти. Идеалната съставка за комбинацията от месо от червена риба ще бъде крема сирене. Чесънът и пресните зеленчуци от копър, които могат да се смесват с магданоз, ще добавят вкуса и подправка към предястието.

съставки:

  • готови тарталетки - 12 бр.
  • крема сирене - 200 г;
  • сьомга - 150 г;
  • чесън - парче;
  • копър - един куп.

Метод на приготвяне:

  1. Чесънът със ситно нарязан копър се смесва с половината от земната риба.
  2. Добавете сирене, сол, черен пипер, напълнете кошниците.
  3. Украсете повърхността с филийки риба, нарязани на ленти и валцувани рози, поръсете с нарязан копър.

С извара

  • Време: 2 часа
  • Обслужване: 10 човека.
  • Ястия на калории: 312 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: трудно.

Особено вкусни са тарталетки с извара, в които се добавят апетитни вкусни съставки като чери домати и твърдо сирене. Те могат да бъдат подправени с чесън, билки или други подправки. За такива закуски в тарталетки от кошница е по-добре сами да се пекат, за да се подчертае топящата се текстура на пълнежа с тънко хрупкаво тесто. Препоръчва се към тестото да се добавят настъргани твърди сирена.

съставки:

  • захар - 30 г;
  • брашно - 250 г;
  • яйца - 1 бр.
  • сол - 5 g;
  • масло - 125 г;
  • Чери домати - 10 бр.
  • твърдо сирене - 120 г;
  • кремообразно меко сирене - 50 г.

Метод на приготвяне:

  1. Пресейте брашното, добавете сол, захар, яйце, масло. Формирайте топка, увийте филм, охладете се за един час в хладилника.
  2. Разточете тестото, нарязани кръгове, нанесете върху плесени, печете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
  3. Покрийте листа за печене с пергамент, поставете доматите, топло за 10 минути във фурната.
  4. Твърдото сирене се разтрива, смесва се с мека, запълва се с маса от кошница. Украсете с домати, сервирайте на листа от маруля.

Със сирене

  • Време: половин час.
  • Обслужване: 20 човека.
  • Ястия на калории: 361 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Много просто и бързо се получава при производството на чийзкейк. Можете да вземете обичайното твърдо сирене или да го замените с топено сирене. Земната маса се смесва с чесън и варени яйца, подправени с подправки. Остава да сервира закуски в гостите тарталетки на маруля листа, украсяват с копър или магданоз клончета, маслини.

съставки:

  • майонеза - 150 мл;
  • готови тарталетки - 20 бр.
  • Преработено сирене - 3 бр.
  • яйца - 3 бр.
  • чесън - 3 филийки.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете яйцата, грубо настържете, разбъркайте с настъргано топено сирене.
  2. Подправете с нарязани скилидки чесън, майонеза.
  3. Напълнете кошниците.

С пиле

  • Време: половин час.
  • Обслужване: 10 човека.
  • Ястия на калории: 331 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: трудно.

Вкусно и удовлетворяващо е пълненето на тарталетки с пилешко месо, приготвено вкъщи самостоятелно. Готвачите с опит могат сами да изпекат кошници, защото тези, приготвени от къса кърпа, са най-подходящи за подчертаване на вкуса на закуски в кошници. По време на печенето тортата ще има време да се накисва в соса. За да не се напълни прекалено сухото пиле, той се овкусява със сирене и домати (следвайте стъпка по стъпка рецептата).

съставки:

  • брашно - 1, 5 чаши;
  • масло - 200 г;
  • сирене - 100 г;
  • яйца - 7 бр.
  • пилешко филе - 250 г;
  • домати - 6 бр.
  • копър - 20 g

Метод на приготвяне:

  1. Настържете сиренето, добавете пресятото брашно, солта. Налейте меко масло на кубчета, образувайте дупка, налейте 3 жълтъка. Замесете тестото, разточете се, образувайте кръгове.
  2. Поставете върху формите, напълнете с смес от варени месо кубчета, домати резени и копър. Изсипете жълтъците на останалите яйца, печете на 170 градуса за половин час.

С консервирана риба тон

  • Време: половин час.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 329 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Вкусна възможност за празничен деликатес е салата от риба тон в тарталетки. Здравите рибни консерви вървят добре с варени яйца, пресни или кисели краставици. Подгответе го много бързо - напълнете фино нарязаните компоненти и напълнете готовите кошници. Можете да ги украсите с пресни билки, подправки, домати.

съставки:

  • риба тон в собствен сок - 170 г;
  • яйца - 2 бр.
  • пресни краставици - 2 бр .;
  • готови тарталетки - 12 бр.
  • зелен лук - 50 г;
  • майонеза - 40 мл;
  • копър - един куп.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете яйцата, нарязани на кубчета. Настържете лука, краставиците нарязани на ивици.
  2. Нарежете копъра, разтрийте рибата с вилица.
  3. Смесете продукти, сол, майонеза, пълнете кошници.

Пълнеж с гъби

  • Време: 2, 5 часа
  • Обслужване: 14 души.
  • Ястия на калории: 238 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: трудно.

Практически диетични се оказва предястие с гъби в тарталетки, за които пресни шампиони или бели гъби са идеални. В отсъствието на тези, можете да вземете мариновани гъби, но те не трябва да бъдат осолени. Опитните готвачи могат сами да пекат пълнеж на кутии, а останалите ще трябва само да си купят готови кошници за закуски.

съставки:

  • брашно - 3 чаши;
  • масло - 200 г;
  • яйца - 4 бр.
  • заквасена сметана - половин чаша;
  • шампиони - половин килограм;
  • лук - 1 бр.
  • мляко - 70 мл;
  • Зелените - 10 г;
  • сирене - 100 г

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете маслото, комбинирайте с пресятото брашно. Добавете заквасена сметана към масата, 1 жълтък, охладете за 2 часа в хладилника.
  2. Счупете гъбите, запържете на масло с нарязан лук, сол и пипер 15 минути по-късно.
  3. Разточете тестото, образувайте кошници, пробивайте, печете 15 минути на 180 градуса.
  4. Поставете на дъното на гъбения слой, налейте смес от 3 яйца с мляко, нарязани билки и настъргано сирене.
  5. Печете още 15 минути.

С пиле и сирене

  • Време за готвене: 3 часа.
  • Обслужване: 30 човека.
  • Ястия на калории: 308 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: трудно.

Друга вкусна опция, освен пълненето на тарталетки, е доливането на пиле със сирене. Това е обилна закуска, която ще хареса на много гости, защото всеки ще оцени неговия вкус и богатство. Подправки се прибавят към пилешкото месо подправка - риган, чесън и сух копър. Печени в кошницата на фурната ще украсят празничната маса, ще предизвикат апетит и желание да ги опитате.

съставки:

  • извара - 150 г;
  • масло -150 g;
  • брашно - чаша;
  • сол - 10 g;
  • пилешко филе - 250 г;
  • сушени гъби - 80 г;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • риган - 5 г;
  • майонеза - 20 мл;
  • сирене - 200 г;
  • Зелените - китка;
  • растително масло - 30 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Пресейте брашното, комбинирайте с масло, сол. Добавете извара през месомелачка, месят тестото. Увийте филма, сложете го в хладилника за половин час.
  2. Запечете филето с подправки за 40 минути при 200 градуса. Гъбите са предварително напоени в солена вода през нощта и се готвят за 2 часа.
  3. Нарежете гъбите на парчета, смесете с нарязан лук, запържете с подправки, задушете с отвара от гъби, докато влагата се изпари.
  4. Изстискайте чесъна в смес, сол и черен пипер, подправете с майонеза.
  5. Форма кошници с тесто, нарязани на дъното с вилица, изпратете на фурната на 180 градуса за 15 минути.
  6. Напълнете с пълнеж: месо, гъби, настъргано сирене. Пече се във фурната, докато се получи рязка кора - около 10 минути.

С шунка

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 20 човека.
  • Ястия на калории: 327 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Тарталетки с шунка и сирене във фурната са особено вкусни и прости. За тях можете да вземете готови кошници, напълнете ги със смес от пушена шунка и твърдо сирене, налейте яйце и подправете с чесън. За любителите на вкуса и вкуса на гъби е позволено да се добавят гъби или пачи крак, а ако избягвате колбаси, можете да замените шунката с пушено пиле или бекон.

съставки:

  • готови тарталетки - 20 бр.
  • шунка - 200 г;
  • сирене - 200 г;
  • лук - 50 г;
  • пресни шампиони - 5 бр.
  • яйца - 1 бр.
  • чесън - 1 парче;
  • майонеза - 40 мл;
  • Зелените - китка;
  • растително масло - 20 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязваме лука, нарязваме гъбите, запържваме на масло.
  2. След охлаждане се смесва с настъргано сирене, варено яйце, нарязана на кубчета шунка. Пипер, подправете с майонеза.
  3. Напълнете кошниците, поръсете с билки.

За детски рожден ден

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 372 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Тарталетките за деца трябва да имат богат вкус, за предпочитане сладък и да не съдържат вредни съставки. Детето ще оцени плодовете - ягоди, банани, грозде, украсени с буйна шапка от бита сметана. Можете да попълните volovy бутер тесто с портокали, мандарини или киви, сезон с кисело мляко или заквасена сметана, поръсете с пудра захар. Плодовите закуски в кошниците трябва да се консумират веднага, в противен случай изобилието от сок ще накисне тортата и ще я развалят.

съставки:

  • бутер тесто - 1 лист;
  • брашно - чаша;
  • яйца - 1 бр.
  • плодове - 300 г

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете кръгове от тесто, поставете върху лист пергамент, палто с разбито яйце. Направете стените на остатъците от теста, за да получите кеговете.
  2. Печете на 220 градуса за 13 минути.
  3. Напълнете с парченца плодове, сервирайте.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство