Сладка, приготвена на базата на тиквички и цитрусови плодове по прости рецепти със снимки, може да се използва като празна за зимата. Jam се използва и като пълнеж за пайове и други сладкиши. Вкусен и ароматен продукт може да бъде разнообразен чрез добавяне на канела, анасон, карамфил.
Рецепта от костен мозък с лимон
- Време: 2 часа.
- Обслужване: 5-7 души.
- Ястия на калории: 198 kcal / 100 g
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Скуош джем с лимон е подходящ като десерт за чай или пълнеж за пайове. Количеството лимони може да се променя, в зависимост от това колко кисело искате да направите заготовка.
съставки:
- захарен пясък - 1000 г;
- 2-3 цитрусови плодове;
- тиквички - 1 кг.
Метод на приготвяне:
- Тиквички плодове старателно измийте, отстранете кори. Ако зеленчуците са големи, отстранете семената. Тиквички нарязани на малки парченца.
- Измийте цитрусите, наряжете на кубчета.
- Поставете съставките в тенджерата, добавете захар, оставете да се влеят в продължение на около 60 минути.
- Поставяйте контейнера за храна на средна топлина и заври. Получената сладост се охлажда до стайна температура. Процедурата трябва да се повтори два пъти.
- Разстелете горещата маса върху стерилизирани буркани, покрийте с капаци. Обърнете контейнера със сладост с главата надолу, оставете да се охлади под одеялото за един ден.
С портокали
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 200 kcal / 100 g.
- Предназначение: заготовка за зимата.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тиквички и лимоново сладко с портокал имат приятен цитрусов вкус. Ако искате да получите по-течен продукт, увеличете последното време за готвене до четвърт час.
съставки:
- млади тиквички - 1000 г;
- портокал - 1-2 броя;
- захар - 0, 8 kg;
- лимон - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Основният продукт се измива, нарязва се на малки кубчета. Поръсете зеленчуците със захар, разбъркайте, оставете 2 часа при стайна температура. Плодовете трябва да поставят сок.
- Измийте портокали и лимони, налейте гореща вода. Плодовете се нарязват на ситно, като се добавят към тиквичките.
- Сварете на слаб огън, след това съдържанието се заври. Джем трябва да бъде приготвен за още 5 минути.
- Отстранете сладко от топлината, оставете го да вари около 4 часа, покрити с марля.
- След това трябва да се свари конфитюр два пъти в продължение на 5 минути, като се изчаква продуктът да се охлади напълно.
- Горещата маса се излива в стерилизирани буркани, затваря се капакът. Капацитетът се върти надолу по шията, оставя се да изстине.
С джинджифил
- Време: 1 час.
- Обслужване: 5-7 души.
- Ястия на калории: 198 kcal / 100 g
- Предназначение: заготовка за зимата.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Ако добавите настърган джинджифил към класическата рецепта за тиква с цитрусови парченца, ще получите оригиналната сладост. Тиквички с лимон и настърган джинджифил имат приятен вкус и пикантен, пикантен аромат.
съставки:
- корен от джинджифил - 3-4 см;
- гранулирана захар - 0, 5 kg;
- 2-3 цитрусови плодове;
- голяма тиква - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Почистете основния продукт от кората и семената, нарежете на малки кубчета.
- Отстранявайте цедката от цитрусовите плодове. Плодове, нарязани на парчета, в процеса на премахване на костите.
- Коренът от джинджифил е чист, прескачайки през ренде.
- Сложете всички съставки в тенджерата със захар, поставете на бавен огън. Сварете масата за половин час, за да получите желаната консистенция.
- Сладостта може да се разложи на стерилизирани контейнери, запушена, охладена и изпратена за съхранение или незабавно поднесена на масата.
С ананас
- Време: 1 час.
- Обслужване: 4-6 души.
- Ястия на калории: 203 kcal / 100 g.
- Предназначение: заготовка за зимата.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
съставки:
- ананас - 1 бр.
- лимон - 1-2 бр.
- Тиквички - 1000 г;
- захар - 1000 g
Метод на приготвяне:
- Измийте и обелете ананаси и тиквички. Готови зеленчуци, нарязани на филийки със същия размер, добавете захар, разбъркайте. Оставете плода да даде сок.
- Поставете сместа на огъня, завтекайте, оставете да ври около 5 минути. Отстранете от огъня, охладете се.
- Лимон плодове ситно нарязан или кайма. Добавете плодове към конфитюр. Сварете сместа за още половин час.
- Докато масата е гореща, разпределете я в подготвените стъклени съдове. Покрийте с капачки, шпилка, изпратете за съхранение.
В бавната печка
- Време: 2 часа.
- Обслужване: 8-10 човека.
- Ястия на калории: 191 kcal / 100 g.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
съставки:
- млади тиквички (тиквички) - 1-2 броя;
- гранулирана захар - 1-2 ст .;
- портокали - 1-2 броя;
- Лимонови плодове - 1-2 бр.
Метод на приготвяне:
- Измийте добре цитрусовите плодове, сложете го във вряща вода, за да омекотите плода. Нарежете ги на филийки, без да обелвате кората, отстранете костите. Прекарайте компонентите през месомелачка с фина скара или блендер.
- Измийте младите зеленчуци под течаща вода, обелете, наряжете на тънки сламки.
- Поставете цитрусовото пюре и основния компонент в купата за мултикуриер, поръсете със захар отгоре.
- Настройте режима на печене на кухненския уред, отбележете 20 минути на таймера. Докато сладостта е готова, от време на време го разбърквайте. Сиропът трябва да се окаже прозрачен, с приятен кехлибарен цвят.
- Когато на устройството се чува звуков сигнал, включете бавното готвене в режим на охлаждане за 2 часа.
- Разстелете горещата маса в стерилизирани контейнери, навийте под сварените капаци. Да се съхранява в хладилник.