- Как да готвя makrusrus печени във фурната
- MacRurus в тесто - стъпка по стъпка рецепта със снимки
- Най-добрата рецепта е makrurusa в глинен съд
- Макрокрус със зеленчуци във фолио
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
MacRurus е много вкусна и сравнително евтина риба. Нейното бяло месо съдържа много вода, така че топлинната обработка трябва да бъде много бърза. Не знаейки как да подготвите макрара, трябва да използвате съветите на опитни готвачи - тази риба не се препоръчва да се вари или да се задушава, иначе тя не само ще намалее по размер, но и ще придобие не много апетитен вид.
Как да готвя makrusrus печени във фурната
Много е лесно да изпечете макрара във фурната, особено ако използвате следната рецепта. Основното условие е стриктно да се спазва рецептата по-долу и на масата ще има най-деликатната риба с вкусен вкус. Това ястие е идеално за вечеря в тесен семеен кръг, както и за удоволствие за поканените гости на празнична вечеря.
съставки:
- сол - на вкус;
- доматен кетчуп - на вкус;
- чесън - 2-3 скилидки;
- лук - 1 бр.
- растително масло - малко;
- филе makrurus - 1-2 бр.
Получаване:
- Ако се използва замразено филе от риба, първо се размразява.
- Рибата се нарязва на малки порции.
- Обелвайте чесъна, нарязвайте, слагайте филето. Ние оставяме макролурата за около един час.
- След определеното време, последователно натопи първо в растително масло, а след това в доматен сос, всяко парче риба, пуснати на предварително подготвен лист за печене, намазани с малко количество масло.
- Поръсете рибата отгоре с малко количество сол и лук, нарязани на тънки кръгове.
- Поставете тавата за печене с риба във фурната и печете, докато се приготви.
MacRurus в тесто - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Смята се, че при приготвянето на макроурите е много капризна риба, но това не е така. Основното нещо е да се вземе предвид един малък нюанс - подготовката на ястието, независимо коя рецепта е избрана, трябва да бъде бърза, в противен случай няма да получите много вкусно рибно желе. При условие, че рибата се приготвя правилно, на масата ще има вкусно ястие с божествен аромат и невероятен вкус.
съставки:
- растително масло - за пържене;
- галета - малко;
- лимон - на вкус;
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- брашно - 2-4 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 бр.
- заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- филе makrurus - 2 бр.
Получаване:
- Размразяваме филетата на makrurus, чистим от кожата, билото. Каркасът се нарязва на части по ширината (около 2 см ширина) и се налива с лимонов сок.
- След това трябва да се готви тесто - в отделен контейнер, смесете яйцата, заквасена сметана, на малки порции въведете брашното. Всички се разбъркват добре до получаване на маса с хомогенна консистенция. Добавете малко количество подправки, сол. Потопете първо в тесто, след това парчетата от риба от крутони.
- Рибата трябва да се пържи в тиган с добре загрято масло от двете страни, докато се свари напълно.
- Пикантният сос ще бъде в състояние да допълни деликатния вкус на пържения макрорикс.
Най-добрата рецепта е makrurusa в глинен съд
MacroRus се приготвя по различни начини - може да се пече във фолио, пържени в галета, тесто, задушено в сметанов сос или приготвено в бавен котлон. Съвременните домакини спират избора си на последната версия, защото готвенето с помощта на бавен печка е много по-бързо и по-удобно.
съставки:
- сол - на вкус;
- яйце - 1 бр.
- растително масло - малко;
- брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- подправки - на вкус;
- смлян пипер - на вкус;
- галета - малко;
- лимонов сок - 1 лимон;
- филе makrurus - 1-2 бр.
Получаване:
- Първо изплакнете и обелете рибното филе и нарязани на не много големи порции (приблизително 2 см ширина).
- Поръсете с филийки лимонов сок, оставете за известно време, така че филето да бъде мариновано.
- Готвене тесто - ние счупим едно яйце в отделен контейнер, добавете подправки, заквасена сметана, сол, брашно, ако искате, можете да добавите малко пипер. Всички компоненти се смесват добре до образуването на маса от хомогенна консистенция. Консистенцията на Clar трябва да бъде подобна на гъста сметана.
- Включете бавното печене, настройте програмата за пържене, налейте маслото и запържете парчетата филета в тесто и галета.
- Запържете рибата от двете страни, докато получи деликатен златен оттенък.
- Поставете готовата риба на блюдо и сервирайте на масата с гарнитура от зърнени храни или пресни зеленчуци.
Макрокрус със зеленчуци във фолио
Печена макрар във фурна със зеленчуци и пържени гъби ще бъде достойна украса за всяка празнична маса. Ако говорим за кулинарните и хранителни качества на рибата, то тя е няколко пъти по-добра от месото и е по-лесна за разграждане на протеините.
съставки:
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- нарязан босилек - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 50-60 g;
- заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- копър - 1-1.5 глави;
- морков - 1-2 бр .;
- аспержи - 100-120 g;
- печурки - 200-220 г;
- филе makrurus - 500-600 g.
Получаване:
- Моето филе, нарязани на малки порции, подправени със сол, черен пипер, лимонов сок. Мариниране приблизително 15 минути.
- Нарежете шампиньоните. Копър и моркови почистват, измиват, нарязват тънки ивици.
- Солирайте водата, сварете аспержите, наклонете се в гевгир, за да направите стъклото допълнително вода и нарязани на малки парченца.
- На печката се поставя тиган, маслото се нагрява.
- Запържете гъбите в масло за около 10 минути, прибавете приготвените зеленчуци и се запържете още 5 минути, пипер, сол.
- Поставете парчетата риба на лист фолио, пържени зеленчуци, босилек отгоре, залейте сметана. Плътно свържете ръбовете на фолиото.
- Фурната се затопля до 200 ° C.
- Печете риба за около 20 минути.
- Сервирайте готовата чиния на масата, поръсете с пресни билки с резенчета от лимон.
Оценете рецептата за котлети с риба треска с поетапно готвене.