Богати на хранителни вещества, плодовете са важна част от здравословната диета. Има обаче няколко популярни мита, които твърдят, че има оптимално време за ядене на плодове. Всъщност не трябва да приемаме тези твърдения на сериозно. Независимо от времето на деня, яденето на плодове е сладък и вкусен начин да осигурите на тялото си много здравословни хранителни вещества.
Не яжте плодове с други ястия
Яденето на плодове по време на хранене забавя процеса на храносмилане и храната се разгражда в стомаха. Наред с това има и твърдения, че несмляната храна е причина за лошо храносмилане, болки в корема и множество други заболявания.
Вярно
Въпреки че фибрите в плодовете могат да забавят освобождаването на храната от стомаха ви, няма нищо вярно в твърденията за техните ефекти. Да, плодовете забавят скоростта, с която вашият стомах преминава храната в тънките черва, но те не забавят храносмилането в стомаха. Забавянето на храносмилането всъщност може да има положителен ефект. Фибрите в плодовете ви помагат да се чувствате сити за по-дълго, като ви помагат да консумирате по-малко калории.
Плодовете могат да се ядат само на празен стомах
Яденето на плодове на празен стомах е най-ефективният начин тялото ви да усвои всички хранителни вещества, от които се нуждае. Това твърдение предполага, че хранителните вещества се губят, когато плодовете се приемат с храна.
Вярно
Човешката храносмилателна система абсорбира хранителни вещества много ефективно. Когато ядете, стомахът освобождава само малко количество храна наведнъж, така че червата имат шанс да абсорбират възможно най-много хранителни вещества.
Вашето тънко черво е дълго около 6 метра, което му дава достатъчно време за усвояване на хранителни вещества. Това означава, че храносмилателната ви система няма да има проблем с получаването на хранителни вещества от плодовете, които консумирате, независимо дали ги ядете с храна или не.
Най-доброто време за ядене на плодове е 6 часа след събуждане
Храносмилателната система трябва да бъде "реактивирана" през целия ден. Смята се, че метаболизмът намалява около обяд и яденето на храни, богати на захар, повишава нивата на кръвната захар – „активирайки“ храносмилателната система.
Вярно
Истината е, че няма нужда да "реактивирате" храносмилателната система. Тя може да смила храна по всяко време на деня, със или без плодове. Въпреки че приемането на големи количества храна може временно да накара тялото да пренасочи повече кръвен поток към храносмилателните органи, това не се отразява на скоростта на метаболизма.
Твърденията, че плодовете трябва да се ядат следобед, не трябва да се приемат на сериозно. Независимо от времето на деня, плодовете са здравословни.
Не яжте плодове преди лягане
По ирония на съдбата този мит противоречи на предишния. Някои хора твърдят, че яденето на плодове преди лягане повишава нивата на кръвната захар. Тъй като тялото ви няма време да стабилизира кръвната ви захар преди лягане, това може да доведе до наддаване на тегло.
Вярно
Истината е, че тялото ви не превключва от изгаряне на калории към складирането им като мазнини, когато заспите. Също така няма доказателства, че яденето на плодове в определени часове от деня води до наддаване на тегло.
Въпреки това, има съществени доказателства, че яденето на 2 порции плодове и повече зеленчуци през целия ден е свързано с по-ниски телесни мазнини и намалена вероятност от наддаване на тегло.Замяната на други храни с плодове и зеленчуци е едно от най-добрите неща, които можете да направите, ако искате да отслабнете. Това е ефективен начин за задоволяване на всички хранителни нужди, като същевременно имате балансиран калориен прием.
Не яжте плодове, ако имате диабет
Някои плодове съдържат повече захар от други, но това не означава, че не трябва да ги ядете, ако имате диабет.
Вярно
Факт е, че тъй като плодовете съдържат захар, те повишават нивата на кръвната захар. Повечето плодове обаче имат нисък или среден гликемичен индекс, така че не предизвикват скок на нивата на кръвната захар в сравнение с други храни, съдържащи въглехидрати.
Управлението на диабета е свързано с регулиране на кръвната захар, мазнините, кръвното налягане и теглото, а плодовете и зеленчуците могат да играят положителна роля във всичко това.