Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Малко хора са запознати с всички страхотни причини, поради които шоколадът е по-полезен за цялото тяло от всяка друга съставка на десерта. Шоколадът не е просто вкусен. Това е чудо на природата под формата на боб. Какво му е страхотното? Нека разберем.
P.E.A.
Първият в списъка с магически свойства на шоколада е фенилетиламинът. P.E.A. е химикал, който мозъкът ви освобождава, когато сте влюбени. Културната история на подаряването на бонбони или други романтични подаръци за Свети Валентин внезапно придобива повече смисъл.До средата на 1800 г. Cadbury създаде пакет шоколадови бонбони във формата на сърце точно за тази цел. Фенилетиламинът предизвиква отделянето на ендорфини и повишава активността на допамин и серотонин.
Приеман самостоятелно като добавка, обикновено извлечен от водорасли, P.E.A. считан за мощен антидепресант.
Теобромин
Стимулант, който ускорява сърдечната честота, не е уникален за шоколада, но единствената друга храна с подобни количества, семената от макамбо, никога не е била популярна. Подобно на кофеина, теоброминът блокира аденозиновите рецептори; това означава, че не ви позволява да се уморите. Теоброминът има по-дълъг полуживот от кофеина, така че макар да усещате по-малко енергийни ефекти от кофеина, вие ги усещате по-дълго.
Магнезий
Желанието за шоколад по време на ПМС преди менструацията не е толкова жажда за храна, колкото законна физическа нужда.Това е така, защото шоколадът съдържа успокояващ, релаксиращ магнезий, който освен че намалява тревожността, помага и за облекчаване на спазми. За облекчаване на спазми магнезият е най-добре да се комбинира с витамин B6.
Кофеин
Тъй като усвояването на кофеина се забавя във вашата система от мазнините, които шоколадът не изпитва дефицит поради количеството какаово масло, този ефект е още по-мек и плавен. Така че един шоколадов блок не е еквивалентен на чаша кафе (която съдържа 80 до 100 милиграма), но е достатъчен, за да ви даде малко енергия - особено когато си спомняте, че е комбиниран с теобромин, друг стимулант.
L-триптофан
Прекурсор на серотонина, шоколадът не е най-добрата храна за този релаксиращ химикал. Докато някои от причините за този сън след хранене се дължат на прилива на кръв, необходим в стомаха ви за храносмилането, останалата част се дължи на факта, че l-триптофанът релаксира и предизвиква сън.
Необходими са въглехидрати за активиране, което означава, че птиче месо или други храни с високо съдържание на триптофан, консумирани самостоятелно, не предизвикват сънливост. Шоколадът съдържа тези въглехидрати под формата на захар, така че макар да няма много триптофан, вие получавате пълната полза от количеството, което съдържа.
Полифеноли
Храни, богати на полифеноли, които са антиоксиданти, са свързани с подобряване на настроението. Тези антиоксиданти имат невропротективен ефект върху мозъка, като помагат за предотвратяване на когнитивни и психични разстройства.