Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
В горещия сезон, когато не искате мазни храни, хората търсят рецепти за готвене на сезонни продукти. Една от тях е закуска от тиквички - вкусна, лека и здравословна храна. Тиквичките са източник на полезни микроелементи (калий, желязо, калций, магнезий), които регулират водно-солевия баланс на организма, които участват в почистването на кръвта от токсини.
Рецепта за печене на тиквички
Рецепти с тиквички, използвани от дами в много страни, където се предлага този продукт. В крайна сметка, тя помага за премахване на излишната течност, токсични продукти от тялото, помага да се отървете от целулита. Тортата от тиквички е лека, питателна чиния, която може бързо да насити човек. Може да се направи както постно, така и с различни добавки: месо, домати, гъби.
зеленчук
Красиви шедьоври на готвене удоволствие всички. Особено добри са ястията, които изглеждат апетитни. Класическата вкусна торта от сезонни зеленчуци ще украси масата и ще изненада всеки член на семейството. Това предястие лети първо, а останалите ястия са непокътнати. За да направите здрава зеленчукова кейк, трябва да приготвите следните съставки:
- тиквички (среден размер) - 3 бр.
- яйце - 3 бр.
- брашно - 200 г;
- майонеза или заквасена сметана - 200 г;
- сирене - 200 г;
- чесън - 1-2 зъба;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
За да направите сладка тиквичка, следвайте инструкциите стъпка по стъпка:
- Изплакнете, отстранете семената и кори, нарежете тиквичките (фина ренде - чудесен помощник). Получената маса се извлича от излишната течност.
- Постепенно добавяйте брашно, подправки, яйце.
- Смесете добре с консистенцията на тестото.
- Загрейте маслото в тиган.
- Печете палачинките и ги оставете да изстинат.
- Докато сладките се охлаждат, пригответе соса (смесете сметана, изцеден чесън и настъргано сирене в контейнер).
- Остава да оформят самата торта: разпределяйте палачинките един на друг, като ги смазвате със сос. Височината на съда е (до изчерпване на компонентите).
С домати и сирене
Такава закуска разнообразява празничната трапеза, а готвачът ще направи основното на обикновена вечеря или среща с гостите. В крайна сметка, такъв шедьовър не просто изглежда невероятно, но също така има отличен вкус, деликатна текстура, бързо заглушава чувството на глад. Доматите, включени в състава, придават сочност на готовия продукт. За да станете звезда на вечерта, трябва да се подготвите:
- тиквички (среден размер) - 3 бр.
- яйце - 3 бр.
- заквасена сметана - 100 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- брашно - 200 г;
- скилидка чесън - 2 броя;
- подправка - на вкус;
- домати (средни) - 4 бр.
Необходимо е да се подготви създаването, следвайки инструкциите стъпка по стъпка:
- Пригответе тиквички (изплакнете, отстранете семената и кори).
- Главният компонент се смила върху решетката, отделя се сокът.
- Добави брашно, сол, яйце, камшик, докато консистенцията на тестото.
- Вземете тиган, изсипете маслото, загрейте и печете сладкиши (тиквички).
- В отделен съд, смесете сметаната, настърганото сирене и нарязания чесън.
- Пригответе домати (изплакнете, нарязани на пръстени).
- Поставете охладените палачинки един върху друг, намажете ги със сметана и ги украсете с домати. Така се превръща в бутер.
С кайма
Такова ястие е подхранващо и вкусът му няма да остави дори най-строгият гурме нещастен. За да го пресъздадете, можете да използвате два метода: печете сладкиши или нарязани тиквички на пръстени. В първия случай, изграждането на торта ще бъде по-бързо, а във втория - по-трудно. Във всеки случай съставките са еднакви:
- тиквички - 3 броя;
- яйце - 3 бр.
- брашно - 200 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- скилидка чесън - 2 броя;
- подправка - на вкус;
- твърдо сирене - 200 г;
- лук - 50 г;
- моркови - 1 бр.
- мляно месо - 300 г
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Тиквички се приготвят, котлет (по-добре е да се втрива върху фина ренде), отстраняване на излишната течност.
- Добави брашно, яйце, сол, черен пипер.
- От полученото тесто се запържва дебелите палачинки в тиган и растително масло. Ще се получат 5-7 парчета. Оставете ги да изстинат.
- Нарежете лука, настържете моркова, запържете зеленчуците в тиган.
- Добавете мляно месо, подправка, запържете, докато сте готови.
- Направете крем (бийте сметана, настъргано сирене и нарязан чесън).
- Направете торта (първият слой е палачинка, вторият е сосът, третият е кайма, четвъртият е сосът). Така че продължете, докато пълненето приключи.
С гъби
Това ястие е идеално за любителите на гъби. Рецептата за готвене е проста, а снимката на готовия шедьовър е невероятна. Торта, пълнена с шампиньони, има отличен вкус и деликатна консистенция, докато отлично се нарязва с нож. Може да се сервира като лека закуска на празнична трапеза. За да използвате тази рецепта, трябва да приготвите съставките:
- тиквички - 3 броя;
- яйце - 3 бр.
- нишесте или брашно - 200 g;
- подправка - на вкус;
- печурки - 300 г;
- лук - 200 г;
- растително масло - 50 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- скилидка чесън - 2 бр.
Процесът на приготвяне на ястия от тиквички е както следва:
- Настържете приготвените тиквички настъргани, сол, оставете да премахнат излишната течност.
- Добавете подправка, яйце, брашно, разбъркайте с консистенцията на тестото.
- Печете сладкиши (палачинки от тиквички), оставете ги да изстинат.
- Лукът се нарязва на ситно, гъбите се запържват до готвене.
- Пригответе соса (разбъркайте сирене, сметана, изцеден чесън).
- Сложете тортата на плоча, намажете със сос, поставете гъбите отгоре и отново тортата.
- Оставете приготвената торта 2 часа на хладно място.
Сладка тиква от Елена Чекалова
Тя предложи интересна версия на ястие от тиквички Елена Чекалова. Приготвя се бързо и има незабравим вкус. Отличителна черта е сладък вкус на кафе. Приготвянето на сладост не е толкова трудно, колкото тортите за други рецепти. За да се подготвите, трябва да приготвите съставките, които можете да намерите във всяка кухня:
- тиквички - 350 г;
- сол и пипер на вкус;
- захар - 250 г;
- ванилова захар - 1 ч.л .;
- сода - чаена лъжичка;
- какао - 1 супена лъжица. л.
- канела - 1 ч.л .;
- яйце - 2 бр.
- кисело мляко - 130 г;
- сварено черно кафе - 2 супени лъжици. л.
Процес на готвене:
- Настъргайте тиквички. Отстранете течността.
- Смесете всички съставки с консистенцията на тестото.
- Попълнете формуляра за печене.
- Оставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, варете 45 минути.