Днес, рафтовете на магазините са пълни с разнообразие от месни продукти, но никой не е сигурен за неговото качество и ползи за тялото. Опитайте се да направите месото си - така ще бъдете 100% сигурни в отличния вкус и естественост. Да, и много по-хубаво да предложи на семейството си апетитен продукт, приготвен със собствените си ръце и с любов.
Как да готвя бекон в лук кори
Гърдината не е просто парче бекон, а с месна цепка: не е толкова дебела и необичайно вкусна. Можете да приготвите продукта по различни начини: туршия, туршия, пекат, пушек. Готвене на бекон в лук - процесът не е много сложен, но дълъг. За да получите невероятно вкусна студена закуска, моля, бъдете търпеливи. И не забравяйте да се съберат почистване на лук - те ще дадат на месото красива, богат цвят, специален вкус, който е присъщ на пушено месо.
Как да сол сос в лук кори
Много е важно този деликатен продукт да се овкуси със сол. Посоляването на бекона в кори от лук е просто: варете в продължение на половин час пилинг на лук и подправки, изцедете, добавете сол (100 грама на литър вода), оставете да се охлади до стайна температура. Потопете парчетата бекон с месо в саламура, покрийте с плоска чиния и сложете пресата. Оставете да изсъхне 2-3 дни. Изсушете месото на рафта за няколко часа. Подправете със смес от пресни билки и чесън на вкус.
Как да се готви свинска сухар в лук кори
Тя ще бъде по-лесно и по-бързо да се готви свинска супа в лук кори. Първо трябва изцяло да изплакне луковината (цвета на месото зависи от количеството им), напълнете тенджерата с тях, добавете вода. Сложи любимите си подправки, сол на вкус. Потопете месото, така че саламурата да го покрие напълно. Сварете в продължение на 1, 5 часа, охладете. Настържете чесъна за аромат, ако желаете. Опаковайте хранителното фолио, изпратете в хладилника. Оставете за една нощ.
Гърдата в лук пилинг - стъпка по стъпка рецепта
Предлагаме няколко възможности за приготвяне на леки закуски за Вашата банка. Всяка рецепта за бекон в лук от лук е оригинална по свой начин, заслужава внимание и ви гарантира вкусно, апетитно месо, което може да се използва не само като допълнение към сандвич или гарнитура, но и за рязане на празничната трапеза. Каква е най-добрата стъпка по стъпка рецепта за бекон в обвивката?
Свинска корема от лук
- Време за готвене: 15 часа.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 550 kcal.
- Предназначение: за вечеря, за празничната маса.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако търсите рецепта за оригинално ястие за празнична трапеза или за семейна вечеря, пригответе месо в кори от лук със зеленчуци. Неговият вкус и външен вид няма да оставят безразлични дори най-придирчивите гастрономи. Свинско коремче в кори от лук за тази рецепта се оказва просто страхотно. Ако я сервирате в marmite (тенджера с отопление), допълнителни овации на гостите са гарантирани.
съставки:
- мазнина със слой - 0, 7 kg;
- сол - 1/3 т.;
- дафинов лист - 1 бр.
- черен и бахар - на вкус;
- картофи - 1 кг;
- лук - 3 бр.
- зелен грах - 200 г;
- големи домати - 4 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- бульон куб - 1 бр.
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- брашно - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 3 скилидки;
- Нарязани зеленчуци - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Поставете три шепи от чиста обвивка на дъното на съда. Добавете сол, подправки, вода. Разсолката се вари и се вари в продължение на няколко минути. Оставете да изстине на гореща плоча.
- Когато течността се затопли, можете да излеете месото с нея и да я оставите да маринира за около 12 часа.
- Обелете картофите (млади, не можете да почиствате и измивайте добре), сварете докато половината варени, нарязани на четвъртинки.
- Лук нарязани на пръстени, домати - резени. Сирене решетка.
- Разредете бульонния куб с вода (1 чаша).
- Загрейте тигана, запържете брашното на него до златисто кафяво без масло.
- Добавете брашното към бульона, разбъркайте добре. Сложете заквасена сметана, нарязан чесън, нарязани зеленчуци, сол, любими подправки.
- Смажете тавичката с зехтин, сложете картофи, залейте грах.
- Нарежете гърдите на тънки филийки, сложете зеленчуците.
- След това сложете лук, домати.
- Полученият гъст сос се налива равномерно, поръсете го с настъргано сирене отгоре.
- Печете на 180 градуса за 35 минути, след това още горещо и донесете на масата.
Гърди, сварени в лук
- Време за готвене: 12 часа.
- Обслужване: 10 човека.
- Ястия на калории: 410 kcal.
- Предназначение: за закуска, за празничната маса.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Гърдата на гърдата, приготвена в лук от лук, трябва да бъде точно същата като от магазина, но в същото време невероятно вкусна и напълно естествена. Лесно може да се съхранява на един от рафтовете на фризера и след размразяване, моля отново с вкус. Ако се интересувате от това как да приготвяте сухар в кори от лук, прочетете следната проста рецепта.
съставки:
- свински корем - 1 кг;
- почистване на пилинг - пълна литър буркан;
- сол - 100 грама;
- подправки - на вкус и желание.
Метод на приготвяне:
- Сгънете в тава почистване на лук, сол, подправки на вкус. Налейте вода, сварете саламурата за 10-15 минути, не повече и изключете огъня.
- Необходимо е да намалите мазнините, след като течността стане наситен кафяв цвят.
- Гърдата в обвивката трябва да ври около 1.5 часа под капака.
- По желание можете да разтривате месото с чесън, подправки.
- Изпратете на студ най-малко 10 часа.
Гърдата с лук се обелва в бавен котлон
- Време за готвене: 16 часа.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 395 kcal.
- Предназначение: за вечеря, за празничната маса.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Гърдата в лук кори на бавен печка е един от успешните варианти за приготвяне на вкусен слой. Възможно е просто да я сварите с помощта на чудо, както е предложено от традиционната рецепта. Въпреки това, един слой в лук лук, печени в тестото е много по-вкусно и по-интересно. С това ястие ще трябва да се грижите малко, но със сигурност ще бъдете доволни от неговия външен вид и вкус.
съставки:
- свинско междинно покритие - 0, 5 kg;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- яйце - 1 бр.
- брашно - 500 г;
- чесън - 4 скилидки;
- моркови - 1 бр.
- подправки (черен пипер и ароматни, кориандър, джинджифил);
- майонеза - 1 супена лъжица. л.
Метод на приготвяне:
- Почистване на лука (2 големи шепи) със сол излива един литър вода, се вари в продължение на 40 минути.
- Наточете туршия в купа за ецване.
- Сложете месото там, оставете го под налягане през нощта (ако течността напълно го покрива, това не е необходимо).
- След мариноване слоят трябва да се измие и избърше с хартиени салфетки.
- Смесете яйцето с вода и половин чаена лъжичка сол. Постепенно добавяйте брашно, месите мекото, еластично тесто.
- Черно и бахар, половин чаена лъжичка кориандър pereteret (мелене с кафемелачка), добавете половин чаена лъжичка джинджифил. Смесете с майонеза и щипка фина сол.
- Ситно нарязайте чесъна и морковите. Нарязвайте месото с тях: направете дълбоки надлъжни срезове, след това поставете парчета зеленчуци.
- Разточете тестото с дебелина около 1 cm.
- Намажете месото със сос от всички страни, поставете тестото. Увийте плика, притиснете краищата.
- Намажете купа с мултикукър с растително масло, преместете плика от тестото с месо.
- Включете "Печене" за 2 часа.
- Оставете да изстине в купата, освободете изпечения слой от тестото, изпратете на студ за няколко часа.