За да угоди на домакинството и поканени приятели, трябва да знаете как да правите оригинални сандвичи със собствените си ръце.
С това ще ви помогнат поетапни рецепти със снимки.
Сандвичи на празничната маса
"Калинка"
- Препечен хляб;
- Твърди сирена;
- Чери домати;
- чесън;
- маслини;
- майонеза;
- Зеленина като украса.
Последователност на готвене:
Настържете сиренето на фина ренде и смесете с карамфил чесън, прекаран през преса, подправете с малко количество майонеза. Получената маса смазва препечените филийки хляб. Нарежете черитата домати на половина, нарязайте малко парченце на дръжката, на която ще се появи главата на “калинка”, направете малък разрез, имитиращ формата на крилата. Поставете половината от доматите върху хляба, нарязайте наполовина главата на маслината. Черните точки на гърба са малки парчета маслина, а очите са две майонезни точки.
Диня Сандвич
съставки:
- Тънкият бял хляб;
- домат;
- Твърди сирена;
- Български пипер зелен;
- маслини;
- Масло;
- Листа от салати.
Последователност на готвене:
Нарежете сладкия зелен пипер и тънкия парче твърдо сирене на полукръгли резени със същия размер. Свържете ги така, че да образуват някакъв вид кора от диня, в която да поставите подходящо парче домат. Имитация на семена от диня ще създаде малки парчета маслини. Препечете хляба с малко количество масло, покрийте с листа от маруля, издигнете “парче от диня” отгоре.
Nautilus
съставки:
- Препечени филийки хляб;
- Масло;
- Червена риба (може да се замени с варена наденица);
- Твърди сирена;
- Магданоз.
Получаване:
Хляб с масло. Тогава идва слой червена риба (наденица), която е украсена с клонче магданоз. Твърдото сирене трябва да се нарязва на тънки парчета, след което да се премине през клечка за зъби, като се създаде вид на платно. Осигурете „платно“ в основата на сандвича. Поставете подготвените лодки на синя чиния.
Сандвич с цветя
продукти:
- Кръгли кифли;
- Ракови пръчки;
- Консервирана царевица;
- Листа от магданоз;
- маслини;
- Твърди сирена;
- яйца;
- чесън;
- Майонеза.
Разтрийте варени яйца на фина ренде, добавете настъргано сирене и счукан чесън. Подправете с майонеза. Изрежете кифлички заедно. Нанесете масата на сирене и яйца на всяка половина. Нарежете прътовете от раци на тънки резени - направете цвете от тези „венчелистчета“. В средата правят царевица или половинки от маслини. Не забравяйте магданоза, който ще бъде листата на цветето. Такъв сандвич не е само красива украса на празник, но може да бъде приготвен от дете като подарък за майка (сестра, баба) за рожден ден или 8 март.
Оригинални сандвичи на шведска маса
Малките сандвичи на шведска маса се наричат канапета. Канапето може да се сервира както на малки хлябове, така и на крекер, или да бъде без слой брашно. Основното при изработването на такава закуска е да се избере правилната комбинация от продукти.
Камамбер и канапе от сьомга
съставки:
- Сладкиши;
- яйце;
- Камамбер сирене;
- Масло;
- Леко осолена сьомга;
- сметана;
- Копър.
Разточете тестото в слоя с дебелина 5-6 мм и обилно го поръсете със смес от сухи билки, след което отново се търкаля с точилка. Изрежете необходимата форма на тестото (правоъгълници, квадрати, диаманти). Намажете с перо с масло и изпечете заготовките за тестото, след като сте ги покрили с яйчен жълтък. Отделно смесете камамбер, масло и разбита гъста сметана с фино нарязан копър. Нанесете сметана на печени и охладени парчета тесто, поставете парче сьомга отгоре. Като украса ще послужат клонче от копър и няколко каперси.
Запознайте се с идеите за създаване на канапе с череша и др.
Киви Херинга
съставки:
- Черен хляб;
- херинга;
- киви;
- Заквасена сметана;
- Листа от мента.
Нарязани малки кубчета хляб, леко запържете в зехтин. След като хлябът се охлади, го намажете с малко количество гъста заквасена сметана или сметана. На върха, поставете кръг от киви и парче херинга, обелени от кожата и костите. Гарнирайте с листа от мента.
Напълнени кутии
съставки:
- Сладкиши;
- цвекло;
- чесън;
- майонеза;
- Херинг.
Разточете тестото в слоя с дебелина 5-7 мм. Нарежете тестото на малки правоъгълници. От оставащото тесто се правят страни за правоъгълниците, овлажнява се тестото в ставите с вода. Подгответе сурови кутии за тесто на тава и изпечете във фурната, докато не приготвите. В печени и охладени кутии в средата като пълнеж, сложете варено цвекло, настъргано на фина ренде и смесено със скилидка чесън и майонеза. Поставете парче херинга без кожа и кости върху пълнежа на цвекло. Вземете такава кутия с тесто като основа и променяйте пълненето всеки път, когато ви харесва.
Най-оригиналните сандвичи
"Великденско яйце"
съставки:
- Хляб с тост (2 филийки);
- яйце;
- Колбаси (пилешко филе, карбонат, пуйка и др.);
- Листа от маруля;
- Кетчуп.
Тази възможност за закуска е подходяща не само за Великденска закуска. В един парче хляб отрежете ядрото под формата на яйце. В тиган, яйчен жълтък се изсипва в изрязания отвор за хляб и се пържи до готвене. Друго парче хляб се пече на скара или се пече. Събираме "Яйца": поставяме лист маруля върху цялото парче хляб, след това с колбас (или друг месен слой), покриваме с хляб и яйце. Кетчуп или майонеза нарисуват мотиви от жълтък.
Къртишка мишка
продукти:
- Солен крекер;
- Крем сирене;
- наденица;
- маслини;
- Зелен лук.
Поставете триъгълник от топено сирене на крекера. Направете очите и носа на мишката от парчетата маслини, опашката от пера от зелен лук, а ушите са два кръга от наденица.
Кубът на Рубик
съставки:
- Хляб за тост (2 броя);
- Салами от колбаси;
- наденица;
- карбонат;
- Сирене Чедър;
- Сирене "Сулугуни".
Всички продукти за сандвич се нарязват на същите кубчета. Общо са необходими 27 кубчета колбаси и сирене. Внимателно ги поставете между хлябовете в различни последователности.
Този видеоклип показва още повече идеи за оригинални и хладни сандвичи.