Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Професионалните пекари използват торбички за сладкиши, за да украсят печенето и сладките продукти. Любителите, като сладкарите, могат да си купят уред в магазина или да си направят у дома. Продуктът, създаден без никакви специални финансови разходи от импровизирани средства, ще помогне на домакинята да украси своята работа по кулинарно изкуство.

Какво е сладкарска торба

Една тясна конична торба, в която са вкарани дюзи за декориране на торти, сладкиши, еклери и други сладкарски изделия, се нарича сладкарска (кулинарна) торба. С него можете да рисувате на мотиви от бонбони, цветя, прости рисунки, надписи. Устройството за декориране на хлебни и сладкарски изделия може да бъде закупено в магазина или направено независимо от хартия, плътна тъкан, пластмасова торба.

предимства

За декориране може да се използва печене на тестени спринцовки или торби. Последното има няколко предимства:

  • голям обем ви позволява да държите много крем, сметана;
  • трайност: може да се използва повече от веднъж;
  • различни дюзи, които се избират по желание на готвача: звезди, цветя, обикновени линии;
  • удобство: може да се държи в една ръка;
  • няма нужда да полагате много усилия, за да изстискате крема;
  • лесно измиване

Разнообразие от торбички за сладкиши

Има три вида кулинарни чанти. Материалите за еднократна употреба са изработени от хранителен полиетилен, хартия, предназначена за еднократна употреба. За производството на материали за многократна употреба, използвани винил, памучен плат, гумирани вътре. Включени са дюзи. Третият тип е силикон за многократна употреба, произведен по същия начин като тъканта и притежаващ предимството на работа.

за еднократна употреба

След едно приложение, торбичките за еднократна употреба се деформират, стават неподходящи за употреба. Това се дължи на материала, от който са изработени: полиетилен, хартия със специално импрегниране. Торбите се доставят с комплект от издръжливи дюзи, изработени от неръждаема стомана или без тях (кремът преминава през разфасовката). Еднократната опция може да се направи самостоятелно у дома.

Предимството на материали за еднократна употреба - ниска цена (набор от сто чанти струва 100-200 рубли), лекота на употреба (не изисква измиване и сушене). Недостатъците включват тясна функционалност. Ако готвачът не притежава умения, той може само да прави прости рисунки. За да използвате торбичка за еднократна употреба, трябва да отрежете върха, така че дюзата да е 2/3 вътре, а останалата част да гледа навън. Ако дупката е по-голяма, накрайникът може да излезе при натискане.

за многократна употреба

След работа тъканите и силиконовите торби за многократна употреба се измиват и изсушават добре. В допълнение към дълготрайността, предимствата на тези видове включват удобство (те могат да се режат, фокусирайки се върху обема на тестото) и къдравите дюзи, включени в комплекта, които се различават по модели, дебелина и консистенция. Минусът на тъканния материал е сравнително неудобен за използване: трябва да се изсуши напълно, в противен случай шевовете, с които се закрепва инструментът, се разпръскват. Многократно използваната силиконова торбичка се изсушава по-бързо, няма разклоняващи се шевове.

Как да смените сладкарската торбичка у дома

Инструментът за печене може да бъде закупен в магазина или заменен у дома. Материалът за производството на различни, зависи от това, което е у дома. Можете да замените закупения материал с полиетилен, хартия (пергамент за тестени изделия), пластмасова бутилка, кърпа (дебел бял кърлежи, който е по-малко податлив на проливане), торба майонеза, канцеларски файл, кърпа. Можете да изрежете модела върху капака на пластмасови бутилки, след което ще получите кулинарна чанта с дюзи.

Торта за тестени изделия го правите сами

Всеки материал, от който се прави кулинарната торба, трябва първо да бъде оформен в конус. Ако това е плат, след това първоначално нарязани триъгълник, свържете 2 страни и шият. Следващата стъпка зависи от материала: първо трябва да отрежете върха, да вмъкнете (вмъкнете) накрайника или да напълните конуса със сметана и само след това да отрежете ъгъла. Това е основният алгоритъм за създаване на торба за печене само за готвене.

От пластмасова бутилка и целофан

За да направите устройство със собствените си ръце, ще ви трябва: пластмасова бутилка, малка пластмасова торбичка, ножици, нож за канцеларски материали, маркер. След това трябва да използвате тези материали на етапи:

  • Нарежете шията на бутилката на разстояние 4-5 см от капачката, от която искате да премахнете силиконовия слой, направете отвор с диаметър 0, 5-0, 7 мм.
  • На силиконовата част на корицата начертайте желания образец (звездичка, кръг, цвете), изрежете фигурната икона с канцеларски нож. Това е дюза за сладкарски сак със собствените си ръце. Вкарайте получената форма обратно в капака, измийте всичко от чипс и прах.
  • Вземете чантата, изрежете един ъгъл с 2 см. Поставете го в резбата, затегнете капачката. Чантата трябва да бъде здраво закрепена между капачката и гърлото на бутилката.

Няма хартия

За производството на кулинарни изделия от хартия (друго име за това е kornetik) ще ви е необходим: лист водоустойчива хартия или пергамент за печене, ножици. Уверете се, че материалът няма да бъде труден:

  • Сгънете конуса от хартия. За да направите това, направете квадрат от хартия, сгънете го наполовина във формата на триъгълник, завъртете го под прав ъгъл. Завъртете ъглите на получената форма и кръг, докато се получи конус. Изберете размера на конуса от собствените си предпочитания: колкото по-малък е крайният продукт, толкова по-малък е моделът.
  • Отрежете горните ръбове на получения конус, огънете го така, че да не се намесват в процеса.
  • Напълнете хартията със сметана, отрежете върха на конуса.
  • Започнете да украсявате сладкишите с красиви мотиви.

От целофанова опаковка

За да направите целофан чанта, ще ви е необходима: здрава, издръжлива чанта, файл или материал, от който се прави ръкавица за печене на продукта, ножици. Ако решите да направите устройство от найлонова торбичка, това не отнема много време. Дори и не е нужно да се окаже чантата - трябва да се намери остър ъгъл на чантата, да се излее крема в него и внимателно отсече върха с ножици. Ъгълът може да бъде изрязан изцяло / не до края, което дава различен ефект на модела.

цена

Можете да си купите сладкарска чанта с дюзи в столицата, Санкт Петербург и във всеки ъгъл на страната в икономическия отдел. Материалът може да бъде поръчан онлайн на aliexpress, закупен в специализирани магазини. Качеството на дори един и същ материал (хартия, силикон, кърпа) може да е различно. В Москва можете да закупите стоки самостоятелно или с доставка на дома:

тип

Цена, рубли

За еднократна употреба, 100 бр.

131-200

хартия

150-180

Силикон + 6 дюзи

206-770 (със стойка)

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Къща и живот