Човешкото здраве е в пряка зависимост от храненето. Консумирането на храни с ГМО или отглеждани с използване на токсични химикали и торове води до необратими последици за организма. Съвременните агрономи предлагат да се обърнат към опита на нашите предци, да направят естественото земеделие основата на земеделието.
Биологичното земеделие - какво е то?
Екологичното земеделие се различава от традиционната обработка на почвата чрез нежен подход към естествените екосистеми в природата. Употребата на пестициди, дълбоката обработка е вредна за земята, намалява плодородието, нарушава естествената циркулация на веществата, намалява до "не" полза от червеи и микроорганизми. Екологичното земеделие се основава на осъзнаването на свободното взаимодействие между почвата, растенията, животните, органичните остатъци и лицето трябва да играе ролята на асистент, а не на вредител.
Основи на биологичното земеделие
Принципите и основите на биологичното земеделие са лесни за разбиране и се състоят от следното:
- Земята е жив организъм, чиято структура не трябва да се нарушава. Интензивното отглеждане на обработваемия слой, прекомерното копаене, разрохкване, минерализация и други селскостопански дейности са много трудоемки и водят до високи материални разходи с ниска ефективност. Естественото отглеждане във фермата или градината води до минимални разходи и в същото време позволява добра реколта всяка година.
- Мулчирането е основният метод за подобряване на качеството на почвата, за създаване на благоприятни условия за естествената система. Мулчирането е слама, дървени стърготини, сено, паднали листа, корени и отрязани плевели - всичко, което покрива леглата отгоре, предпазва черната почва от прекомерно изпаряване на влага, ерозия и хипотермия.
- Разумно торене, което не е предназначено да унищожи полезни микроби, гъбички, които използват органична материя, а да им даде възможност да се размножават, потискат патогенните бактерии, фиксират минерални елементи, обработват всичко, което може да служи като естествен хумус.
Земеделие в Овсински
Инициатор на раздялата с класическия начин за изкопаване на градината е руският учен И.Е. Овсински, автор на много научни статии, агроном по образование. Земеделието според Овински е идеален начин да се позволи на Земята да се възстанови, без да се намесва в естествения ход на природата. Като доказателство, животновъдът-новатор през 1899 г. е написал работата “Нова земеделска система”, в която той настоява за минимална намеса на плуга в структурата на почвата, която осигурява екологична среда и получаване на висококачествени, безопасни продукти.
Биологично земеделие - метод Kizima
Галина Кизима може да се счита за съвременен орган в областта на изследванията на ползите от биологичното земеделие. След като получи степен на кандидат на науките, жената сериозно се зае с въпросите на увеличаване на добивите поради правилния подход към практиката на отглеждане на почвата. Биологичното земеделие по метода на Кизима е широко разпространено, описано в книги и статии. Основният принцип на нейната градина е три "не": не трева, не копайте, не напоявайте. Авторът въвежда понятието "умни" легла, на личен опит доказа ефективността на неговия метод.
Биологично земеделие - градински легла
За да се създадат условия за растенията на леглата, подобни на тези, които съществуват в природата, е предназначен за агротехнологията на естественото земеделие. Целите на метода: подобряване на качеството, добива, запазване на естественото плодородие, спестяване на време и усилия. За реализацията на този план се използват:
- нежно разхлабване на горните 5-7 см почви през пролетта и есента;
- използването на изключително органични торове в градината, включително компост, тор, хумус, зелен тор, както и микробиологични разработки;
- биопрепарати, агротехнически продукти, които защитават растенията от вредители и болести.
Биологичното земеделие - откъде да започнем
Въпросът кога и къде да започне биологичното земеделие все повече се иска от селяните, собственици на градински парцели. Отговорът е окуражаващ: можете да прехвърлите вашите парцели в напълно нова система, известна като "органични легла" по всяко време на годината, но есенният период се счита за най-подходящ. На практика, основната задача на земеделието ще бъде бързото възстановяване на горния плодороден пласт, правилния избор на средства за защита, поддържането на естествената екосистема и запазването му в това състояние чрез елементарни действия.
Естествено земеделие в градината - практика
Периодично, дълбоко копаене не е допустимо, ако целта ви е органично земеделие в страната. Желанието за перфектно обработване разваля земята, предизвиква обратен ефект върху нея, правейки я тежка, суха, безжизнена, твърда като камък. Както показва практиката, това може да се избегне чрез използване на определени техники:
- разделят парцела на малки легла, в зависимост от видовия състав на растенията, които ще бъдат засадени;
- се опитват да покрият почвата с естествени, органични материали, тъй като голата земя е незащитена, по-малко безплодна;
- редовно мулчиране на почвата на дълбочина не по-малко от 10 см, което ще намали растежа на плевелите, защита на растенията от вредители, излагане на ултравиолетова радиация, осигуряване на дългосрочно запазване на влагата в земята.
Биологично земеделие - против
Видимите недостатъци на биологичното земеделие включват:
- Нисък добив в първия път след прехода от традиционното отглеждане на почвата към биологичното.
- Високата цена за крайните продукти на градинарството.
- Трудността да се контролират вредители, които идват от друг регион и нямат естествени врагове в местната среда.
- Наличието в съседните райони на инфекции, вредни микроорганизми, което усложнява борбата срещу тях.
- Валежи, носещи спори на агресивни фитофтори, от които органичните методи не са в състояние да защитят растенията.
- В големи площи е много трудно да се предскаже добивът поради нестабилност на метеорологичните условия, риска от нови болести или вредители.
Биологичното земеделие в страната от нулата
Отзиви
Людмила, на 35 години
Един съсед разказа за естественото земеделие - всичко звучеше много изкусително. Както всеки зает човек, бях заинтригуван от думите - усилията са минимални, а реколтата е максимална. Първата година съпругът ми и аз направихме няколко органични легла, разликата е да бъдем честни, това е очевидно. С течение на времето планираме да се справим с цялата градина с този метод, надяваме се на успех!
Павел, на 40 години
От родителите имаше лятна вила в много тъжно състояние - трева до кръста, и да се ангажират в зеленчукова градина не е моя. Поех по пътя на най-малкото съпротивление - дълго живеем еко-земеделие, без никакъв допълнителен труд и разходи. Съпругата ми се засмя, гледайки, докато прибирах тревни легла, и внезапно имах реколта от картофи и моркови наполовина по-малка от съседската! Толкова за биологичното земеделие!