Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Печенето на сирене винаги се оказва много нежно, с приятен млечен вкус. Готвене пайове на базата на извара не отнема много време, докато можете да използвате ферментирал млечен продукт с всякакво съдържание на мазнини и вид (гранулиран или мек). Повечето рецепти дори не изискват миксер или блендер на ръка, защото тестото се меси с вилица.
Изварен пай
- Време: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Трудност: лесно.
Една проста рецепта за пай извара във фурната може да бъде разнообразна пълнеж: ябълки, круши, конфитюр или конфитюр, банани. Млечните продукти приемат каквото и да е съдържание на мазнини и дори такова, което е остаряло в хладилника. От готовото домашно тесто направете един голям затворен пай или малки торти.
съставки:
- извара 5% - 400 г;
- заквасена сметана 10% - 5 супени лъжици. л.
- яйце - 1 бр.
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- сол - 1 ч.л .;
- захар - 1, 5 супени лъжици. л.
- растително масло - 5 супени лъжици. л.
- брашно - 350-400 g;
- нишесте - 2 ч.л .;
- ябълки - 5 бр.
Метод на приготвяне:
- Сложете изварата в купа, намажете я леко с вилица.
- Разбийте едно яйце там, добавете сол, захар, заквасена сметана. Разбъркайте всичко добре. Използването на блендер е напълно незадължително.
- След като масата стане течна, изсипете маслото там и постепенно започнете да влизате в брашното, смесено с бакпулвера.
- Замесете еластичното тесто.
- Обелете ябълките от сърцевината, нарязани на тънки филийки.
- Разделете масата на изварата на две. Първо разточете, поставете върху тава и напълнете с ябълки. Поръсете с нишесте отгоре.
- Завъртете втората част от тестото в слой и я покрийте с пълнеж. Затегнете ръбовете плътно, направете няколко пробивания с вилица или направете дупки с пръста си.
- Печете сладкиш извара в пещта за половин час при 170 ° C.
Рецепта за извара и заквасена сметана
- Време: 1 час.
- Обслужване: 4 човека.
- Трудност: лесно.
Друга рецепта за торта е направена от тесто за извара, което е много меко по консистенция, т.е. няма да се получи. Поради това печенето е много нежно, сочно, с приятен кремообразен аромат. В тортата е слой от ябълки, но можете да използвате круши, без костилки или банани.
съставки:
- масло - 50 г;
- захар - 180 г;
- извара - 200 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- яйце - 2 бр.
- брашно - 120 г;
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- сол - щипка;
- Ябълка - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Изцедете добре с вилица.
- Добавете към него разтопено масло, захар, сметана, яйца, сол и бакпулвер. Разбъркайте всичко добре.
- Изсипете брашното, започнете да месите. Тестото трябва да е плътно.
- Направете лист за печене с хартия. Поставете половината от масата.
- Измийте ябълката, нарязана на тънки слоеве, разположена на първия слой.
- Отваряйте останалата маса.
- Печете сладкиш в пещ за половин час при 200 ° С.
Кисела
- Време: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Трудност: лесно.
Невероятно вкусна торта от извара във фурната, която на някои места се нарича “Гурме” или “Кинг Чийзкейк”. Подготовката е много проста и бърза, а резултатът винаги е много щастлив. Неговата тайна е в специално приготвена трохичка, между която се поставя пълнеж от извара. Сервирайте такива сладкиши могат да бъдат със заквасена сметана, конфитюр или без него.
съставки:
- брашно - 600 г;
- масло (маргарин) - 200 г;
- захар - 100 г;
- извара - 500 г;
- яйца - 2 бр.
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- ванилия - щипка.
Метод на приготвяне:
- Замразено масло разтривайте върху груби ренде.
- Смесва се с настъргано масло, така че да се окаже бебе, не много голямо, но не съвсем малко.
- Варено сирене, не забравяйте, добавете яйца, захар, бакпулвер, ванилин. Замесете в гладка маса.
- Нанесете половината трохи по дъното на тавата, леко натиснете.
- Поставете масата на изварата отгоре.
- Покрийте останалата трохичка и поставете в предварително загрята фурна на 180 ° C.
- Печете извара в пещ за половин час.
- След това се отстранява и се оставя да се охлади.
Сирене набързо
- Време: 1 час.
- Обслужване: 5 човека.
- Трудност: лесно.
Много бърз начин да си направите чийзкейк: времето ви отнема само 10 минути и фурната прави останалото. Тайната на това е, че всички компоненти са просто смесени заедно, че дори не е необходимо да се следва реда. За сочност можете да добавите ябълки или череши.
съставки:
- извара - 300 г;
- яйца - 2 бр.
- брашно - 200 г;
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- захар - 120 г;
- ванилин - щипка;
- ябълки - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Изварете каша, добавете яйца, захар, бакпулвер, ванилин. Разбъркайте.
- Постепенно добавяйте брашно. Тя трябва да направи гъста маса.
- Смажете тавичката с масло или покрийте с пергамент, след което поставете тестото в него.
- Отстранете ябълките от ядрото, нарязани на тънки филийки. Поставете в тестото на принципа на слънчевата светлина.
- Пече се обработване при 180 ° С в продължение на 50 минути.