- Крабови пръчици пържени в тесто - рецепта със снимки
- Как да готвя раци пръчки в бира тесто?
- Пълнени пръчици от раци в тесто
- Видео: Тесто за сирене за пръчки от раци
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Крабови пръчици - интересен рибен продукт, често присъстващ на празничната маса в различни салати, студени предястия. Меката текстура на рибното филе, атрактивна бяла и розова цветова палитра с приятен аромат - и продуктът става любим деликатес за цялото семейство. Опитайте се да готвите пържени в клечки за раци от яйца. Такава оригинална интерпретация на продукта, ние се надяваме, ще се хареса на любимата ви мъжка половина и децата ще оценят ястието. Така че, ние ви предлагаме най-добрите рецепти.
Крабови пръчици пържени в тесто - рецепта със снимки
За да приготвите това вкусно ястие, ще се нуждаете от:
- опаковки от раци, 200 г;
Един прост или класически готвач е направен от следните съставки:
- яйца - 2 бр.
- мляко - 50-60 мл;
- брашно - 100 г;
- сол - щипка.
За марината се нуждаят от такива продукти:
- лимон - 0.5 бр.
- смлян черен пипер - на вкус;
- подправки - на вкус.
Така че, пристъпи към готвене.
- Размразете продукта от раци.
- Лъжица на размразения продукт със сок от половин лимон. Поръсете с подправки по ваш вкус и оставете да се маринова в продължение на 45 минути.
- Отделете жълтъците от протеините. Оставете бялото в хладилника, но засега смесете жълтъците с брашно, мляко, сол.
- Студените протеини се разбиват в пяна, увеличавайки първоначалния обем от около два пъти. Смесва се с жълтъчната маса. Готовият стик стик.
- Смажете тенджерата с растително масло и пристъпете към печене на кисели рибни продукти в сос. За тяхното потапяне е подходяща яйчна смес с плътна, равномерна консистенция.
- Разпръскваме пръстите със соса върху нагретия маслен съд. Фрай до златисто кафяво.
- Ние изваждаме запечатания деликатес върху приготвените хартиени кърпи, за да премахнем мастните остатъци.
- Готовата закуска се сервира на масата като отделно ястие или като добавка към зеленчуците - гарнитура.
Как да готвя раци пръчки в бира тесто?
Лесно е да се насладите на изискания вкус на тази “раци” закуска с гъби, при условие, че е приготвена по проста рецепта.
съставки:
- пръчки от раци - 400 г;
- мариновани гъби - 350 г;
- топено сирене - 350 г;
- яйца - 4 бр.
- брашно - 200 г;
- майонеза - 300 g;
- бира - 140 мл;
- вода - 140 мл;
- чесън - 6-7 зъба;
- лимонов сок - 3-4 ч.л .;
- масло за пържене, смлян черен пипер, сол - на вкус.
- Готвене на гъби за пълнене на раци. Маринованите гъби се отцеждат в гевгир, освобождавайки ги от течността. Ситно котлет, добавете скилидки чесън към гъби смес.
- Настържете сиренето с фини дупки и разбъркайте с гъбена маса. Там добавяме майонеза, довеждаме сместа до хомогенна плътна консистенция.
- Разгънете ролките на раците, разнесете около 1 чаена лъжичка пълнеж по средата и бавно навивайте продукта на първоначалното му положение.
- Готвене на яйчен сос съгласно горната рецепта, просто добавете към масата на жълтъка необходимото количество преварена вода и бира. Прикрепете масата към протеините, разбъркайте.
- Ракови пръчици с пълнеж, леко потопени в сос. Изнасяме с помощта на клечки за зъби. Разстилахме на затоплен тиган и се запържваме до златисто кафяво.
- Предястията се сервират студени или топли като отделно ястие или с гарнитура (картофено пюре, паста, ориз) и зеленчуци.
Пълнени пръчици от раци в тесто
Идеална закуска за вашите приятели и близки ще бъде пълнена със сирене, пълнено с раци, пържени в яйчен сос. Тяхната подготовка ще отнеме 15-20 минути, вашето семейство и приятели ще се радват.
съставки:
- пръчки от раци - 400 г;
- яйца - 3 бр.
- твърдо сирене - 250 г;
- мляко - 200 г;
- майонеза - 3-4 супени лъжици. л.
- брашно - 150 г;
- растително масло - за пържене;
- сол, чесън - на вкус.
- Да започнем с подготовката на пълнежа на сирене. Настъргано настъргано сирене, смесено с майонеза, счукан чесън, чесън, чесън.
- Разгръщаме предварително размразените пръсти, внимателно полагаме пълнежа по средата на всеки. Върнете се в началната позиция.
- Готвене на тесто от мляко, яйца и брашно, старателно смесване на всички съставки. Оставете соса да престои 25 минути.
- Изсипете малко масло в дъното на тенджерата или фритюрника и запържете рибните продукти, напоени със соса, на средна температура до златисто кафяво.
- Готови пълнени рибни деликатеси, сервирани на масата, украсени със зеленчуци (копър, магданоз, маруля, босилек).
Видео: Тесто за сирене за пръчки от раци
Научете как да приготвяте сирене пържола с чесън за продукти от раци. Рецептата на оригиналната закуска с изискан вкус - ще отнеме само 20 минути за приготвяне.