Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
МАННИК от мляко се оценява за простота, хранителна стойност и вкус. Използването на грис придава на десерта мек, приятен аромат, а след изпичане на готовия бисквит след готвене с млечни продукти, той ще бъде напоен, сладък и сочен. Като допълнителен компонент е обичайно да се използва какао на прах, придавайки подходящ шоколадов вкус и цвят.
Как да готвя манна в мляко
За да приготвите грис на мляко, трябва да спазвате основните правила за приготвяне на десерти и сладкиши:
- Разбийте яйцата с миксер в купа със захар до гладкост.
- В отделна купа нагрявайте чаша млечен продукт (не кипи), пуснете маслото, какаото (ако е налице в рецептата) и разбъркайте с яйчната смес.
- След това добавете грис, пшенично брашно, бакпулвер и оставете за известно време докато тестото набъбне.
- След това разбъркайте добре, излейте в матрицата и печете във фурната на 180 градуса за около 40 минути. Внимавайте за готовност.
- В края на горещата торта трябва да се налива чаша топло мляко (може да се смеси с какао), тя се абсорбира. Mannik на мляко трябва да се охлади в хладилника.
Как да готвя манна в млякото във фурната
Класическата рецепта, която децата и възрастните с удоволствие възприемат като алтернатива на овесената каша, е проста и ясна. Кексът е сладък, сочен и мек, също много питателен и здрав (особено ако използвате стафиди, сушени плодове, захаросани плодове или ядки). Ястието ще изисква миксер или блендер за приготвяне на тестото и бие яйцата със захар. Тази рецепта за манника за мляко във фурната включва печене, докато се приготви (образува се хрупкаво). Декорирането с кокосови люспи, листа от мента или плодове е в основата на изисканото сервиране.
Тайната на ястието се счита за правилната комбинация от основните компоненти, включително бакпулвер, яйца и грис. Броят на първия елемент зависи от нивото на пухкавост на готовото ястие. Опитайте различни варианти, за да постигнете перфектната консистенция на тестото. На кефир се приготвя в тези случаи, ако имате нужда от висока порьозна торта с мека основа. Процесът на накисване в този случай е важен компонент, който играе роля в нежността на структурата на съда. Вътре е позволено да се добавят ягоди, малини, ябълки и да се сервира с конфитюр или заквасена сметана.
МАННИК на мляко в бавен печка
Тази вкусна рецепта за манника на млякото в бавен котлон е лесна в процеса на готвене, защото печенето се извършва по специална програма. Всички компоненти са предварително подготвени по традиционната рецепта. Млякото, което може да се запази, може да бъде заменено с разредено сухо, а маслото - с маргарин. Тук можете да използвате сладко, за да направите вкуса по-богат и по-сладък.
МАННИК НА Млякото - рецепти със снимки
Mannik с мляко е класика на местната кухня, която бързо се приготвя. В тази рецепта първоначално всички компоненти трябва да се поставят в един контейнер и да се смесят с миксер, докато се образува хомогенно тесто (оставете маслото да стои при стайна температура за мекота). Поставете приготвената смес в резервоара за мултикуриер и го оставете да престои половин час, за да се издигне. Включете "Baking" и гответе до края на програмата, не премахвайте веднага, за да не се счупи.
МАННИК на мляко без брашно
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1350 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Пай без основен компонент е не по-малко деликатен и цялостен. В крайна сметка и двете разновидности зърнени култури (грис и пшеница) се използват от една и съща зърнена култура, така че техните свойства са сходни. Mannic без брашно на мляко ви позволява да постигнете плътност. Ако излеете тортата със сироп или мляко, тогава ще получите обилен и напоен десерт, който не се различава от другите видове сочни сладкиши. В края на готвенето изрежете и оставете да се охлади леко.
съставки:
- кефир - 200 мл;
- яйца - 3 бр.
- захарен пясък - 1 супена лъжица;
- грис - повече от 1 супена лъжица;
- масло - 100 г;
- сода, угасена с оцет - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Разбийте всички съставки с миксер до плътно тесто. Оставете да престои половин час.
- Изсипете в тавичка за печене. Оставете да стоят на топло място за 20 минути.
- Поставете във фурната с температура от 180 градуса за двадесет минути, докато варени.
- Накрая добавете сладък сироп (питейна вода и захар): налейте 100 мл топла течност върху самата торта, след това го сложете в хладилника за абсорбиране.
МАННИК с ябълки на мляко
- Време за готвене: 55 минути.
- Обслужване: 7 души.
- Ястия на калории: 1100 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Mannik с ябълки е обилен десерт за цялото семейство. Консистенцията му прилича на класическия ябълков пай, но тестото се оказва по-буйно поради използването на основната съставка. Маникьор с ябълки на мляко се оказва по-мек, ако го оставите да накисва. За да го приготвите, тестото трябва да стои след смесване за около двадесет минути. След това се добавят ябълки. Стъпка по стъпка рецепта със снимки ще помогне за овладяване на технологията на приготвяне.
съставки:
- брашно - не повече от едно стъкло;
- пудра захар - 100 g;
- пресни ябълки - 150 г;
- 3 пилешки яйца;
- сода - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Пригответе меко тесто чрез разбиване на основните съставки, с изключение на яйцата и захарта. Добавете ги към вече бита маса.
- Добавете ябълките и го оставете да варят. Не забравяйте да поставите в готов маса, в противен случай тортата ще седне.
- Изсипете сместа в тава за печене, намазана с масло или растително масло.
- Поставете матрицата в предварително загрятата фурна.
- Печете до омекването.
- Поръсете с пудра захар преди сервиране.
МАННИК на мляко без яйца
- Време за готвене: 55 минути.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 1050 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Mannic на мляко без яйца се приготвя по-бързо и е икономичен вариант за такава рецепта. В същото време тестото се оказва не по-малко великолепно и меко. Често тази комбинация от съставки се използва за добавяне на плодове (ябълки, сливи, круши) към тестото, а какаото може да се добави, за да се получи шоколадова основа. Консистенцията може да стане по-ронлива, така че не забравяйте да се овлажнява с варен захарен сироп. Това не е включено в традиционния метод на готвене, затова изберете предмет по преценка.
съставки:
- грис - 250 г;
- пудра захар - 150 г;
- пшенично брашно - 150 г;
- бакпулвер - по преценка (не повече от щипка);
- кефир - 1 супена лъжица.
Метод на приготвяне:
- Смесете всички съставки в един контейнер. Плюс рецептата е, че не е нужно да следвате реда на добавяне, можете да излеете всички изливайте по едно и също време и да биете.
- След това оставете тестото да стои за около 20 минути, печете, докато се приготви във фурната. Проверете кората с клечка за зъби - не трябва да има лепкаво тесто върху нея. Цветът на печене трябва да бъде кафяв.
- Сервирайте горещо с други компоненти под формата на сладко или заквасена сметана (по избор).
Mannik на кисело мляко - рецепта
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 1100 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Mannik от кисело мляко се приготвя от познатите съставки на всички, които могат да бъдат намерени във всеки магазин. Обикновеното мляко е по-добре да се вземе на пазара (домашно приготвен продукт е по-подходящ за готвене), след това го оставете кисело. Това е достъпен начин за създаване на семеен десерт (като възрастни и деца). Готвенето е подходящо за начинаещи домакини, които обичат да готвят, но се страхуват да приемат печене. В резултат тестото е еластично, но когато се омокря със сироп - сочно и сладко. Mannic на кисело мляко се приготвя бързо, до един час.
съставки:
- кисело мляко - 1 супена лъжица;
- грис - 200 г;
- пшенично брашно - 250 г;
- пилешко яйце - 2 бр.
- захар (пясък) - 1 супена лъжица;
- сода (чаена лъжичка).
Метод на приготвяне:
- Отделно, тестото трябва да се приготви от основните съставки: разбийте брашното, грис и кисело мляко на цяла маса с разбиване и оставете настрана за петнадесет до двадесет минути, за да вдигнете тестото.
- Разбийте яйцата със захар, след това комбинирайте с тестото.
- Оставете да престои в продължение на 20 минути, изложи, избор на форма, печете при температура от поне 180 градуса при средна височина на фурната.
- Сервирайте с кондензирано мляко или конфитюр (заквасена сметана).
Шоколадова мана на мляко
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1350 kcal.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
За да приготвите мана от мляко, трябва да следвате основните правила на десерти, печене. Готварски ястия за тази рецепта не се различават много от тези, за които сме свикнали да приготвяме шоколадова мана в млякото. Оказва се проста и буйна гъба торта с сочни, меки и накиснати тесто. Кефирът се използва като основен млечен продукт: можете да му дадете малко кисело, но е важно да не се прекалява, за да не загубите основните си свойства.
съставки:
- кефир - 1 супена лъжица;
- пудра захар - 100 g;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- какао - 3 супени лъжици. л.
- бакпулвер - 1 пакет.
Метод на приготвяне:
- В един контейнер смесете кефира, брашното, бакпулвера и какаото. Всичко това е оставено да настоява на топло място за тестото се оказа буйни.
- След като тестото се влива (около час), поставете го във формата и го подгответе да се пече във фурната, докато се готви (поне половин час).
- Когато сервирате, украсете грисната маса с пудра захар, какао, фъдж, сладко или кондензирано мляко.
Mannik с извара на мляко
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1350 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Една проста рецепта за манна в млякото може да бъде допълнена с извара. Това ще се хареса на всички, които обичат млечни продукти (например, овесена торта, позната още от детството). Това ястие се приготвя бързо и ще бъде подходящо като основен десерт на масата, особено ако сервирате сгъстено мляко или сладко. Mannik с извара на мляко изисква домашно или магазин вила.
съставки:
- домашно извара - 0, 3 кг;
- яйца - 3 бр.
- грис - 0.5 ст .;
- захар - 1 супена лъжица;
- бакпулвер - 1 опаковка, 15 g.
Метод на приготвяне:
- Миксер трябва да се разбива мека извара, една чаша захар и яйца.
- Смесете останалите съставки за тестото в отделен контейнер, добавете битката със захар, оставете 20 минути. да се издигне.
- Красиво и гладко се поставя в тавичка за печене.
- Печете, поставяйки върху средния рафт на фурната. Температурата е 180 градуса.
Манник с стафиди на мляко
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1350 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността при готвенето: средна.
Всяко дете и възрастен ще оценят тази рецепта. Разликата от класическата версия е наличието на стафиди в тортата. За да направите бисквитената основа по-мека и сочна, трябва предварително да приготвите сиропа и да накиснете вече изпеченото ястие с него. Преди сервиране маната трябва да се охлажда и да се остави да изстине напълно. Сервирайте маната с стафиди в мляко със заквасена сметана или кондензирано мляко, конфитюр.
съставки:
- стафиди - 0, 5 супени лъжици;
- пудра захар - 100 g;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- 3 пилешки яйца;
- бакпулвер - 15 g;
- млечен продукт - 1 супена лъжица.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйцата с праха (тук прахът се използва, за да направи тестото по-нежно, не може да се смеси с ванилия).
- След това направете основата на теста. Разбъркайте останалите съставки и оставете на топло място до двадесет минути, след което добавете стафидите, предварително накиснати в топла вода. Разбъркайте отново.
- Поставете тестото (вземете всякаква форма) и го оставете да престои 20 минути.
- Приготвя се тортата за един час (или по-малко, в зависимост от температурата и формата за печене) в пещта.
Mannik с какао в мляко
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1350 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Какаовата каша от грис с мляко се отличава с наличието на шоколадов аромат поради добавянето на какао на прах. Когато се сервира, най-добре е да се използва разтопен шоколад, фъстъчено масло, кондензирано мляко или шоколадов топинг. Ако в края излеят печени бисквити със сироп, то ястието ще получи сочно сладко импрегниране. Можете да украсите със захар или ванилия на прах. Mannik с какао в мляко се приготвя по класическата рецепта.
съставки:
- пилешко яйце - 4 броя;
- брашно - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- грис - 3 супени лъжици. л.
- какао на прах - 3 супени лъжици. л.
- кефир - 1, 5 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Тази рецепта не изисква разделяне на готвенето на два контейнера. Незабавно излейте кефира, за предпочитане при стайна температура, добавете всичко останало след него.
- Смесете с помощта на смесител до гладкост.
- Смажете тавата с масло (сметана или зеленчук). Изсипете тестото в него, печете, загрейте фурната.
- Печете 40 минути, като проверите кората с клечка за зъби. 5 минути преди края на времето, изсипете сиропа за импрегниране, трябва да е горещо.
Обикновена мана с мляко
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 1250 kcal.
- Предназначение: за закуска, десерт.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Една проста манна готви бързо и просто в кухнята на всяка домакиня. Няма допълнителни компоненти (какао или сладко), но можете да добавите ябълки или други плодове в тестото за сочност и приятен вкус. Можете да я сервирате със заквасена сметана (ако не е десерт) или с шоколадов топинг, кондензирано мляко. Следете готовността с клечка за зъби. Накрая се налива чаша топло мляко на гореща торта, но изчакайте, докато тя се абсорбира преди сервиране.
съставки:
- пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - 200 g;
- грис - 200 г;
- пилешко яйце - 3 броя;
- сода - 0, 5 ч.л .;
- Маргарин - 1/4 опаковка.
Метод на приготвяне:
- Пригответе два контейнера: в една смес от захар и пилешки яйца до гладка, можете да добавите разтопен маргарин.
- В друга смес от грис, брашно и сода. Смесете двете маси. Оставете тестото да престои повече от двадесет минути, преди да комбинирате компонентите от два контейнера.
- Готовият продукт фурна (преди това можете да поставите ябълка вътре) за готовност, с помощта на фурната, след това извадете и го оставете варя.
Научете повече рецепти за манна и методи за готвене.