Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Кисел отдавна е един от любимите народни напитки. Приготвя се от почти всяка домакиня. В старите времена зърнените храни са били използвани за производство на желе: грах, овес и ечемик, а днес те са варени от различни плодове и плодове. Готвенето на червена боровинка може да се направи от всеки кулинарен специалист!

Как да се готви червена боровинка

Всичко, от което се нуждаете е сочно зрънце, вода и малко нишесте. През лятото можете да си купите пресни боровинки, но трябва внимателно да обмислите избора. От това ще зависи и от вкуса на бъдещите лакомства. През зимата можете успешно да използвате замразени. Не са необходими специални знания и умения за приготвяне на червения желе. Необходимо е само да се приготви сироп, да се смеси с отвара от зрънце и нишесте. За вкус, можете да добавите ванилия, лимонена киселина, канела или се изсипва със сироп, конфитюр.

Киселина от червена боровинка - Рецепта

Всяка рецепта за желе от червена боровинка се свежда до няколко прости, стъпка по стъпка действия: първо, плодовете се удряха, бульонът се вари и се смесва с разреденото нишесте. Но гастрономите знаят как да направят киселия плод още по-пикантен вкус. Например, добавете към любимите си подправки. Как да си направим страхотно питие, което ще даде тласък на жизнеността и здравето? Изтъкнати готвачи ще споделят своите съвети и рецепти.

Замразена червена боровинка

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Предназначение: десерт.
  • Ястия на калории: 56 kcal.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Замразени плодове не са по-ниско в полезните си свойства, за да пресни. Замразеното кисело мляко ще излезе също толкова вкусно, колкото и прясно набраните плодове. Има деликатен, кисел вкус и приятна текстура. В допълнение, чаша червена боровинка напитка ще зарежда тялото с енергия, ще даде енергия през зимата, когато тялото няма витамини. Можете да замразите плодовете сами или да ги купите в магазина.

съставки:

  • замразени боровинки - 2 супени лъжици;
  • вода - 2 л;
  • нишесте - 5 супени лъжици. л.
  • захар - 1 супена лъжица;
  • лимонов сок или киселина - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете захарта и водния сироп.
  2. Добавете замразените плодове към сиропа, доведете до кипене, варете на средна топлина за 1-2 минути.
  3. За да получите хомогенна маса, можете предварително да нарязвате плодовете в блендер.
  4. Опитайте бульон - вкусът му трябва да е леко кисел. Ако киселинността не е достатъчна, можете да добавите лимонов сок или няколко грама лимонена киселина.
  5. В половин чаша студена вода се разтваря нишесте. Бавно я изсипвайте в отвара.
  6. Оставете да заври, но не ври.
  7. Замразените червени боровинки е готово. Тя трябва да се сервира студена или топла, на вкус.

Кисел от нишесте и боровинки

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Обслужване: 1 човек.
  • Предназначение: десерт.
  • Ястия на калории: 53 kcal.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

За да направите желе от нишесте и боровинки, не се нуждаете от много съставки. Не е необходимо да се използват допълнителни добавки и аромати. Пресните Бери имат приятен аромат и много полезни свойства. За да разнообразите лечението, можете да разбиете крема и да украсите ястието отгоре, да използвате пресни ягоди или малини, както е на снимката.

съставки:

  • пресни боровинки - 50 г;
  • захар - 3 супени лъжици. л.
  • вода - 200 - 250 ml;
  • картофено нишесте - 2 ч. л. (със слайд);
  • сметана - при поискване.

Метод на приготвяне:

  1. Сложете плодовете в купа и сортирайте. Изхвърлен навън, и качеството поставени в сито, изплакнете под течаща вода, суха.
  2. Поставете плодовете в купа, месяте с една супена лъжица, след това стиснете. Полученият сок се излива в чаша и се охлажда.
  3. Puree плодове да се премине към тиган, изсипва гореща вода, пуснати на печката. Напитката трябва да ври 6-7 минути.
  4. Отстранете бульона от топлината, прецедете през цедка. Хвърляне на торта.
  5. Налейте половината бульон, оставете да изстине. Сложете втората половина обратно на огъня, добавяйки захар към него.
  6. Може да има измет - трябва да се отстрани.
  7. Вземете контейнера с втората половина на бульон, налейте 2 супени лъжици нишесте. Разбъркайте добре, докато бучките се разтворят.
  8. Сложете тенджерата на огъня. Полу-течната смес се изсипва с нишесте, без да се разбърква бульонът. Оставете да заври, не позволявайки появата на пяна. Оставя се да се охлади, след това се добавя сока в контейнера, който е в хладилника и се разбърква.
  9. Ако желаете, изсипете желе с боровинки в купите, украсете на вкус.

Киселина от червена боровинка за бебе

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 65 kcal.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

За да направите кисело мляко за дете, ще ви трябват традиционни съставки: плодове, вода, нишесте и малко захар. Тази напитка трябва да се заварява възможно най-често - тя е много витаминна, полезна и не може да бъде сравнена с ценните му качества. Вместо захар, мед трябва да се добави към готовата отвара, но бульонът трябва да е топъл, а не горещ. Тази напитка ще бъде полезна за бременни и кърмещи жени.

съставки:

  • пресни боровинки - 2 супени лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • нишесте - 0.5 ст .;
  • оранжево - 1 бр.
  • карамфил - 3 пъпки;
  • канела - ½ пръчки;
  • корен от джинджифил - по желание;
  • ванилия - щипка;
  • вода - 5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Налейте вода в чайника - оставете да заври.
  2. Orange трябва да се излее с вряща вода, сушени, отстранете няколко тънки парчета от жар. Можете да използвате специален нож или малка ренде.
  3. Избройте плодовете, изплакнете и поставете в гевгир, за да залеете водата. След това pereteret плодове чрез сито.
  4. Сокът е оставен настрана. Смесете пулпата (изстискване на бери) със захар, жар и подправки и гответе на слаб огън в продължение на 15 минути. Накрая, щам - трябва да има само отвара.
  5. Изсипва се една чаша сироп, охлажда се леко, след това се изсипва скорбялата там и се разбърква.
  6. Остатъкът от бульона се оставя да заври, след което бавно се изсипва скорбялата в сместа, като се разбърква непрекъснато.
  7. Изсипете сока, който се оказа в началото. Оставете да заври. Оставете да къкри за 2 минути.

Червена боровинка - тайни за готвене

За да направите вкусна и здравословна напитка, трябва да знаете някои тайни на готвене от червена боровинка:

  1. Любителите на по-дебела консистенция на целулоза трябва да използват 2 пъти повече нишесте.
  2. Не позволявайте напитката да заври твърде много - тя ще загуби полезните си свойства и ще бъде вкус.
  3. Рецептата за желе от червени боровинки може да бъде допълнена с мед, подправки, цитрусови плодове, захаросани плодове.
  4. Така че пяната не се образува на повърхността на напитката, трябва леко да я поръсете отгоре със захар.
  5. Ако наистина обичате десерти, можете по желание да налеете много дебела напитка (тя трябва да съдържа повече скорбяла) в дълбоки чинии и да се охлади.

Видео: Как да се готви червена боровинка

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство