Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Екзотика интересува всички, преди всичко се отнася до традициите на чужди страни и храна. Манго е екзотичен плод, който става популярен сред гражданите на нашата държава. Расте в страни с горещ климат: в Испания, Тайланд, Индия, Гватемала, Мексико, Пакистан. Но как да ям манго правилно? Брилянтна и гладка кожа, приятна плодова миризма, вкусна портокалова плът, насищане с витамини А, В, С, D, Е, захароза, глюкоза и аминокиселини - задължава да включи Mangifera indica в човешката диета.
Как да ядем манго
Манго - плод, който наскоро стана достъпен за нас. Поради факта, че продуктът се отглежда в различни части на света, има различни начини да се яде. Как да се яде манго и да се сервира? В горещите страни е обичайно да се угощават с плодове в суров вид, без да се добавят допълнителни съставки. Възможностите за използване на плодовете са много - те правят здрав ласкател, кисело мляко, салата или сос.
Как да се чисти
Трябва ли да обелвам плода или да ям с кората? Плодът Mangifera indica съдържа много хранителни вещества, но какво да кажем за кората? Той не съдържа по-малко витамини, отколкото в пулпа. Специфичният вкус и сложността на дъвчене на кожата не всеки харесва. Случаят е ваш, ако ви харесва кожата, можете да използвате плодовете без капки. По време на транспортирането повърхността на мангото е повредена или обработена с парафин, за да се запази свежестта. Имайки това предвид, препоръчва се да се обелят плода.
Как да котлет
Три различни техники за рязане на манго:
- Първият метод предлага поставянето на плода върху плоча, като го държите вертикално, като го нарежете на три равни части: ядрото с костта и другите половини с пулпа. Начертайте решетката с нож във всяка от тях, като се опитвате да не докосвате кожата. Обърнете половинките навън, внимателно изрежете нарязаните кубчета върху плоча.
- Вторият метод се характеризира с необходимостта от отделяне на кората от тънък слой, като картофите. Без да притискате внимателно, бавно, отрязвайте месото и го отделете от костта. Нарежете на малки парченца или разделете плода на два полукръга. Този вариант на почистване на плодове зависи от зрелостта и способността да се използва остър нож.
- Третият класически начин. Манго се обелва и просто се използва като ябълка. За да отрежете плода или нарязани на парчета, просто не е необходимо.
Как да се хранят
Отговаряйки на въпроса дали има манго кори, е важно да се разбере, че кожата на продукта е силен алерген. Хората, страдащи от алергични реакции, се съветват да не ядат. Ако сте алергични към кората, препоръчително е да ядете само месото и да нарязвате плодовете в ръкавици. Вторият въпрос, който възниква от купувача: как ядат този плод? Един прост начин е да се отрежат плодовете на половина, да се раздели костта и да се загрее с мерителна лъжица.
Как да съхранявате манго
Незрелите, зеленикави плодове се съхраняват при стайна температура на слънчева светлина. Дръжте по-добре в хартиена торба за 2-5 дни. Зрелият продукт остава свеж не повече от 1-2 дни. Не задържайте повече позицията, в противен случай тя ще стане несъбираема поради големия брой микроорганизми. Плодът може да се замразява в продължение на няколко месеца, като се отделя костта и се разрязва на парчета.
Как да изберем зряло манго
Как да определим зрелостта на мангото? Не гледайте на цвета на кожата. Има моменти, когато зелен продукт може да е по-зрял от портокал или магента. В зоната на стъблото трябва да се усети миризмата на плодове, самият плод, когато се натисне, остава еластичен и не мек. Продуктът е лъскав и безупречен. Ако миризмата ви напомня за терпентин, това не означава, че мангото може да се рециклира. Той говори за не по-малко ценна дива разновидност.
Видео: как да се обели манго
По-добре е да се види веднъж, отколкото да се прочете сто. За да практикувате уменията за почистване на плодовете, за да научите за методите на рязане, можете на видеото: "Как да почистите мангото". Уверете се, че сте го изрязали и почиствали просто, лесно и естествено с един нож. Уникалното видео ясно показва най-удобния начин за изрязване на екзотични плодове.