Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

След богата реколта от плодове или зеленчуци, много домакини предпочитат да пазят някои от продуктите за зимния период. Това може да стане чрез запазване или замразяване. Особено доволни от семейството в студения сезон ястия с различни видове гъби. Тази съставка е идеална за много ястия, но любима сред тях е гъбената супа от замразени гъби. Невероятни първите ястия с тази съставка здравословна, вкусна, допринасят за възстановяването на тялото след болест. По-долу са дадени няколко подробни рецепти за лесно приготвяне на вечерята.

Класическа гъбена супа

съставки:

  • Килограм гъби, гъби, медово пустиня, сироежек или друг на вкус.
  • Картофи (2-3 броя).
  • Един лък.
  • Един морков.
  • Два вида масло: масло и зеленчуци.
  • Подправки по избор.
  • 1, 4 литра вода.

Как да готвя питателна гъбена гъба супа: \ t

  1. Преди да започнете подготовката, изплакнете гъбите, след това ги изсипете в тенджерата, налейте хладка чиста вода и поставете контейнера върху плочата. Едновременно с това добавете дафинов лист с щипка сол.
  2. Почистете кожата на картофите от картофи и изплакнете. Нарежете на не много големи сламки или малки кубчета. Изсипете среза в контейнера върху плаката.
  3. Нарежете лука. Включете топлината под тигана, разтопете маслото. Добавете го в раздробена форма. Изпържи добре - до омекване и златист оттенък.
  4. Настържете морков или котлет ситно. В чиста тиган, затоплете растителното масло добре, след това запържете този зеленчук.
  5. Веднага след като растителните съставки са готови (готови за готвене преди готвене), ги изсипете в бъдещата супа.
  6. Първото ястие се сварява, докато картофите се омекнат, след което се добавя подправка с черен или червен пипер.
  7. Сервирайте страхотно лечение на масата!

Супа от замразени бели гъби в бавен котлон

съставки:

  • Бели гъби (200 грама).
  • 3-4 малки картофа.
  • Керът.
  • 1 червен пипер.
  • Заквасена сметана.
  • Onion.
  • Пилешки крак малко.
  • Зелените.
  • Маслото.
  • 2 литра филтрирана или преварена вода за готвене.

Как да приготвите вкусна гъбена супа от замразени гъби:

  1. В бавен котлон, направете пилешко месо, след като приготвите богат бульон, отстранете крака и го сложете на плоча.
  2. Подгответе елементите на блюдото: размразете гъбите, обелите и натройте добре, нарязайте лука, нарязайте пипер на тънки ленти, разтрийте моркова, нарязайте картофите на кубчета.
  3. Изсипете маслото в тенджерата, оставете да се затопли, след което налейте нарязаните гъби, пипер, морков в него. Запържете всичко заедно, след това добавете пържен лук.
  4. Докато се приготвят зеленчуци, оставете бульона и картофите в бавното готвене. Веднага след като коренът зеленчуци се готви, се изсипва в подготвеното печено.
  5. Първото ястие е готово. Сервирайте гъбената супа на масата със зеленчуци и заквасена сметана.

Рецепта за гъбена супа с ечемик

съставки:

  • Две и половина литра чиста вода.
  • 3 средни картофа.
  • 300 грама замразени гъби.
  • Половин ечемик.
  • Моркови.
  • Onion.
  • 2 дафинови листа.
  • Подправки.

Как да готвя ароматна гъбена супа с вкусни зърнени храни:

  1. Изплакнете добре ечемичния ечемик, парайте го с гореща, пречистена вода и я оставете да престои няколко часа.
  2. Измийте замразените гъби, нарязани. Сварете водата, сложете тази съставка там. След като всичко отново кипи, внимателно отстранете пяната и добавете дафинов лист. Покрийте, варете около 15 минути.
  3. С помощта на скимер, премахнете гъбите от горещата вода, вместо това излейте ечемичната каша. За да получите приятен вкус и текстура, той трябва да бъде приготвен за поне 40 минути.
  4. Към перления ечемик добавете предварително нарязаните картофи (на малки парченца), продължете да готвите супата.
  5. Лук, моркови. Загрейте растителното масло в тигана, добавете лука, малко по-късно от моркова. Зеленчуците за гъбена супа трябва да са меки.
  6. След като зеленчуците се варят, добавете към тях гъби, запържете около 5 минути.
  7. Когато зажарка ще бъде готова, добавете го към тигана и гответе за една четвърт час на слаб огън.
  8. Вкусна супа е готова! Сервирайте със зеленчуци, заквасена сметана.

Гъбена супа от печурки с юфка

съставки:

  • 200 грама замразени шампиони.
  • 60 грама юфка.
  • 1 картоф.
  • 2 средни лука.
  • 1 морков.
  • Доматено пюре (2 големи лъжици).
  • Масло за печене на зеленчуци.
  • 2 дафинови листа.
  • 2 литра вода.

Как да готвя изискана супа от гъби:

  1. Изсипете пречистената или преварена вода в тигана, оставете да заври. След това добавете замразени гъби към вряща вода, варете около една четвърт час.
  2. Обелете суровите картофи, измийте ги и ги настържете на ренде. Добавете към супата.
  3. Нарежете лука с моркови - разтривайте или нарязвайте на малки ивици. Загрейте тигана с растително масло, запържете зеленчуците, докато се появи златна кора. Добавете доматената паста, разбъркайте добре и поставете пърженето в тенджерата на супата.
  4. След това се готви супа за не повече от пет минути, след което се добавя малка фиде към тенджерата. Започнете да разбърквате съда постоянно в продължение на 10 минути, за да предотвратите залепването на макароните.
  5. Добавете подправки, дафинов лист, изключете газа и оставете супата да стои известно време.
  6. Сервирайте готвения първи грис с зеленчуци.

Как да се готви гъбена крем супа със сметана

съставки:

  • Килограм гъби.
  • 3 средни картофа.
  • Голяма лъжица масло.
  • Половин литър тежък крем.
  • 1 морков.
  • 1 лук.

Как да приготвяте вкусно кремообразно ястие:

  1. Нарежете кожата на картофите, обелете я, изрежете я на няколко парчета (не много фини) и изплакнете леко гъбите. Поставете съставките в съда за готвене.
  2. Фино разтривайте морковите, нарязвайте лука. Загрейте тигана с масло (позволено е да замени зеленчука), налийте зеленчуците там, оставете ги да изпържи и да получат златен оттенък.
  3. Отделете гъбите от картофите, запържете ги малко.
  4. С помощта на блендер, донесе картофи в състояние на картофено пюре, постепенно се излива половин литър крем към него. Сложете го в тенджерата.
  5. Отделно от картофите, леко нарязани зеленчуци СРЮ.
  6. Добавете зажарку в пюре, зеленчуков бульон, разредете сместа до кефирова консистенция.
  7. Сварете 4 минути. Добавете готовата чиния на вкус с подправки, билки, покрийте с капак и топла кърпа, оставете да престои.
  8. Вкусна супа е готова!

За тези, които нямат много опит в кухнята, може да е трудно да се направи супа от пюре според описанието, така че опитни готвачи често помагат на новодошлите, като създават подробни видеоклипове с поетапно изпълнение на рецептите. В следващото видео ще видите как професионалистите подготвят страхотен първи курс, научават малки тайни, които ще помогнат за постигане на перфектния вкус на този кулинарен шедьовър. Като основна съставка тук се използват гъби, които подчертават нежността на крема в картофено пюре. Вижте как да направите сметана от гъби:

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство