Този полезен зеленчук се използва в храната за готвене на салати, продукт за легло в борш. Само по себе си, коренът е богат на витамини, може да увеличи хемоглобина. Дори отвара от цвекло и отпадъци може да се използва в храната или за лечение на болести. Как да готвя, как да се готви зеленчуци правилно, описани по-долу.
Колко цвекло се вари
Времето за готвене на този зеленчук зависи от много фактори, например от размера на продукта. Въпросът как да се готви и колко да се готви цвекло, докато е готов, не е възможно да се отговори недвусмислено. Средното време за готвене за цвекло е 40-55 минути. Това е дълъг процес, но той може да бъде ускорен. За да направите това, се налива растително масло във водата: тя ще увеличи температурата при кипене и след това топлинна обработка ще бъде по-бързо, около 30 минути.
Можете бързо да приготвите фуражен корен в микровълнова печка или тенджера под налягане у дома. Това ще изисква пластмасова торба. С това лечение можете да се справите за 10-15 минути. Трябва да знаете каква вода да готвите: солена вода може да направи продукта по-твърд, като по този начин забави процеса. Методите за готвене варират в зависимост от ястието. За салати, първите ястия са избрани различни варианти за готвене.
Как да готвя цвекло в тигана
За готвене, трябва да изберете емайлирани съдове, можете с дебело дъно за по-добро топлопредаване. Плодовете трябва да бъдат подбрани, като се фокусира върху малък или среден размер, тънка кора и дори тъмен цвят, без странични синкави и зеленикави петна. По-добре варено сладко, младо цвекло. При това е важно плодовете да се изсипват с течност и да се гарантира, че водата не се изпарява, но непрекъснато ги покривайте за няколко сантиметра, ако е необходимо, може да се допълни.
Метод на приготвяне:
- Не е необходимо да се изчистват върховете, необходимо е да се варят цвеклото цяло.
- Първо трябва да доведе до възпаление, след това намаляване на топлината, добавете лимонов сок, така че да не губят цвета си.
- Не може да се отговори недвусмислено на въпроса за това колко цвекло се приготвя навреме в тигана. От момента на кипене трябва да изчакате около 45 минути.
- Можете да проверите готовността с вилица: ако след такъв период от време е трудно да се пробият плодовете, тогава процесът трябва да се удължи още 10 минути, да се остави зеленчук да кипи напълно.
Как да готвя цвекло в бавен печка
Съвременните домакини имат в кухнята си съвременни чудеса на технологиите, които значително опростяват живота. Готвенето на цвекло в бавен котлон е просто нещо. Можете да готвя като цяло цвекло, и нарязани. Трябва да сложите целия плод на дъното на купата, да ги излеете с вода, затворете капака. Трябва да изберете режима за готвене на пара. Цвекло трябва да се получи в края на процеса, това ще информира самата технология. В зависимост от марката, възможностите на тази кухненска машина времето може да варира от 30 до 45 минути.
Как да готвя цвекло в тенджера под налягане
Тази нова техника съществува в две форми: вградена функция в бавен котлон или двоен котел, който се готви. Той се отличава с факта, че подготвя продуктите под високо налягане на парите, което значително съкращава процеса. В допълнение, продуктите, приготвени с такова устройство, са полезни за здравето, са здравословна храна. Цвеклото в двоен котел се приготвя за не повече от 30 минути.
Метод на приготвяне:
- Buriak трябва да се измие и постави в контейнер.
- Поставете вода там, добавете сол и черен пипер, можете да оцет или чесън сок, за да запазите цвета.
- Необходимо е да се постави тенджера под налягане на слаб огън и да се оставят плодовете да изнемогват за около половин час.
- Парата върху клапана не е необходимо да се понижава, защото това ще забави времето за готвене.
- След това готовият буряк трябва да се напълни със студена вода за няколко минути, веднага след като е готов: по този начин плодовете ще бъдат по-лесни за почистване.
Как да готвя цвекло в микровълновата
Най-бързият начин дойде с изобретателните домакини. Не се изисква добавяне на вода. Всичко, от което се нуждаете, е чанта и микровълнова печка. Буряк има уникално свойство да не губи своите полезни качества при топлинна обработка. Доказано е, че витамините остават в почтеност под всякакво влияние отвън. Помислете как и колко да готвя цвекло в микровълновата в пакета.
Метод на приготвяне:
- Плодовете трябва да се измият и да се оставят неочистени.
- За да предотвратите експлозия на продукта, трябва да направите няколко десетки пробивания с нож.
- Не е необходимо да се добавя вода.
- Трябва да поставите корените в чантата и да се уверите, че е плътно затворена.
- Задайте в настройките силата на 800 вата и оставете да се подготви за 8-10 минути, след това извадете от печката.
Как да готвя цвекло бързо и вкусно
Този плод може да се приготвя по различни начини. Трябва да се придържате към основните правила и да знаете как да готвите и как да готвите цвекло. Buriak в кората съдържа най-голям брой полезни елементи. В допълнение към кора, не можете да режете и опашка: всичко трябва да бъде пълна. Добавянето на сол ще забави процеса на готвене. Чаена лъжичка захар, лимонена киселина, лимонов сок и оцет ще ви помогнат да запазите цвета.
Плодовете със средни и малки размери ще се приготвят по-бързо, докато те са по-сладки и вкусни. Може да се добави захар, ако цвеклото е без вкус. Когато се нарязва, доброто червено цвекло има ясно изразен цвят близо до червеното. А тенджера под налягане и микровълнова може да направи тази задача много по-бързо от конвенционалните тиган, бавно печка ще запази витамини до максимум.
Как да готвя цвекло за винегрет
Тази салата от старите съветски времена е популярна на дневните и празничните маси на страната. Популярността му се дължи на бюджета и минималния набор от продукти. Една от основните съставки е цвекло. Много домакини се интересуват от това как да приготвят цвекло за винегрет, така че да е червено, червено, вкусно, с богат цвят, придава на ястието естетичен вид и наслада на вкуса.
Метод на приготвяне:
- Плодове, а не пилинг, трябва да се измие, плътно обгърнете с фолио.
- Загрейте фурната до 200 градуса, поставете бръмбара на печене и оставете да се пече 20-25 минути в зависимост от размера на зеленчуците.
- След това изключете фурната и я оставете да изстине напълно. И ако няма време, тогава може да се охлажда със студена вода, с този метод се гарантира наситен цвят.
Как да готвя цвекло за салата
С този корен зеленчук се приготвя и популярната зимна салата „Херинга под кожено палто”. Често се срещат на новогодишни и коледни маси. Buriak за това ястие се втрива върху груби ренде, защото плодовете трябва да са еластични. На въпроса как да се готви цвекло за салата, не съществува ясен отговор. Въпреки това, можете да кажем със сигурност, че трябва да го готвя за козината напълно, а след това го смила (виж рецептата със снимки за тази салата). Най-подходящ за горните методи с тиган и двоен котел.
Варено цвекло за борш
При приготвянето на този вкусен първи курс се използва или нарязан, или нарязан плод. Той вече се готви в нарязана форма. Зеленчуците трябва да бъдат обелени, а след това най-важното е да запазите цвета, за да придадете сладък вкус. За това трябва да знаете как да приготвяте цвекло за борш. Основното нещо е да не се усвоява продуктът: 10 минути кипене на нарязан зеленчук е достатъчно, в противен случай няма да е сладко. При готвене, е необходимо да се добави оцет или лимонена киселина, настъргани моркови, така че бръмбарът не изглежда избледнял, беше изразен червено, запазил добре цвета и формата си.
Разберете какво е полезно цвекло.