Пълнени картофи - Как да се готви рецепта с снимка във фурната или бавен печка

• Как да се готви пълнени картофи
• Пълнена рецепта от картофи
• Бекон Пълнени картофи
• Картофени лодки с пълнеж
• Пълнени картофи във фолио във фурната
• Картофи, пълнени с гъби
• Пълнени картофи с кайма
• Картофи, пълнени със зеленчуци
• Картофи, пълнени с месо
• Картофи, пълнени с шунка и сирене във фурната
• Картофи, пълнени със сирене
• Картофи, пълнени с херинга
• Пълнеж за пълнени картофи
• Видео: Печени картофи с бекон и гъби

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Картофите правят голям брой различни ястия. Сред тях са пълнени зеленчуци, които са вкусни, ароматни и подхранващи. Има много възможности за създаване на ястия и пълнежи за него. Той се сервира като закуска или пълноценна храна, което зависи от нюансите на кулинарния процес.

Как да се готви пълнени картофи

За да се готви вкусно пълнени картофи, трябва да изберете големи, девствени клубени, ще бъде по-удобно да се направи лодки или чаши от тях, и пълнеж ще остане на място. Продуктите за "вътрешни" ястия са ситно нарязани, предварително задушени, варени или пържени. Картофите се приготвят по няколко начина:

1. Често, зеленчуците се варят в униформа (в кората) до полуготово или готово състояние, отстраняват се кожата. След това нарязани всеки клубен на половина или нарязани горната част, премахване на средата. Получените кошници или чаши се оставят пълни с пълнеж, изпечени във фурната, задушени в бавен котлон или тенджера.
2. Можете да наторите сурови картофи. Тя трябва да бъде незабавно почистена, направена лодка или нарязани на филийки (плочи) не напълно, а след това пълни с зеленчуци, месни продукти. Това ястие най-често се пече във фурната.

Пълнени картофи във фурната

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Обслужване: 7-8 души.
• Калории: 160 kcal на 100 g.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: средна.

Лесна, вкусна и проста рецепта за приготвяне на вечеря - картофи, пълнени във фурната. Сурови, обелени грудки, мариновани в масло, пълнени със смляно свинско и печени. Ястието е благоприятно допълнено от сочни домати и апетитна кора от твърдо сирене (руското сирене е много подходящо). Ястието се сервира на масата със салата от пресни зеленчуци и зеленчуци.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• мляно свинско месо - 500 грама;
• чесън - 2 скилидки;
• лук - 1 брой;
• Домат - 2 бр.
• твърдо сирене - 200 г;
• масло - 50 г;
• слънчогледово масло;
• сол, черен пипер;
• пресни зеленчуци.

Метод на приготвяне:

1. Картофите се обелват и измиват.
2. По средата на всеки клубен се нарязва (оставя настрана).
3. Зеленчуците се поставят в дълбока купа, напоени с слънчогледово масло, осолени, пипер, поръсете с нарязан чесън. Всичко е добре смесено, мариновано за около 20 минути.
4. Луковицата, нарязаните на кубчета и картофите се смилат в блендер или месомелачка.
5. Пълнежът се смесва с получената смес, разбърква се добре.
6. Картофените чаши се пълнят, след това се поставят върху тава за печене, леко намазани с растително масло. Малки парчета масло се поставят отгоре.
7. Съдът се пече 40 минути при 200 ° С.
8. Сиренето се натрошава на груби ренде, доматите се нарязват на пръстени.
9. Готовата вечеря идва от фурната, доматите и сиренето се поставят отгоре.
10. Картофите се пекат още 5 минути, докато се разтопят сирене.

Пълнени картофи в бавен котлон

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Калория: 179 kcal на 100 g
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Ако трябва да приготвите питателен, ароматен обяд за кратък период от време, тогава пълнените картофи в бавен котлон ще бъдат идеалният вариант. Клубените са меки и меки, напоени с месен сок. За това ястие се използва пилешко или пуено мляно месо, както и твърда сирене и хайвер за скуош (дом или магазин).

съставки:

• грудки - 6 бр.
• говеждо месо - 200 г;
• хайвер от тиква - 100 г;
• зелени пера от лук - 5 бр.
• Руско сирене - 50 г;
• майонеза - 1 ч.л .;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Картофът се обелва, нарязва на половинки. От всеки се изважда ядрото.
2. Месото се пържи в растително масло за около 7 минути.
3. За мляно месо, поставени ситно нарязан лук, хайвер, майонеза. Продуктите се смесват и осоляват.
4. Кошници с картофи се пълнят с пълнеж, поставят се в купата на мултикукъра.
5. Горещото сирене се излива.
6. Включва програмата "Охлаждане" за половин час.
7. Второто ястие се сервира на масата със заквасена сметана и зелени.

Пълнени картофи в тенджера

• Време за готвене: 45 минути.
• Обслужване: 6 човека.
• Калории: 110 kcal на 100 g.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: лесно.

Много вкусна, ароматна и питателна се оказва пълнените картофи в тенджера. Можете да приготвите вечеря с всякакъв вид мляно месо, да добавите други зеленчуци, доматено пюре, любими подправки и подправки. По-добре е да избирате големи клубени, така че да е по-удобно да ги запълните. Гърнето често се заменя с тенджера или котел. Всички продукти трябва да бъдат подготвени предварително, за да се съкрати времето за готвене.

съставки:

• говеждо месо - 350 г;
• лук - 2 бр.
• картофи - 1 кг;
• морков - 1 бр.
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън - 2 зъба;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Клубените се почистват, пресичат.
2. Ядрото се изважда внимателно от половинките с нож.
3. Един лук се нарязва на ситно, смесва се с месо, продуктите се осоляват, пиперват и се смесват добре.
4. Картофените лодки са пълнени с пълнеж, изложени в тенджера или тенджера.
5. След това те се пълнят с гореща вода до половината.
6. Ястието се оставя да заври и след това се сварява на малък огън в продължение на 20 минути под затворен капак.
7. Вторият лук се нарязва на половин пръстени, морковът се втрива на ренде.
8. Лукът е леко запържен в растително масло, към него се добавя морков. Зеленчуците се залепват заедно за около 3 минути.
9. Поставя се доматено пюре, малко вода, добавя се сол.
10. Смесете задушени картофи. Ястието ще бъде премахнато от огъня след 15 минути.

Пълнена рецепта от картофи

• Време за готвене: 60 минути.
• Обслужване: 10 човека.
• Калории: 230 kcal на 100 g.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: лесно.

Друг начин да се създаде вкусна и проста вечеря - рецепта за пълнене на картофи в бавен печка. Основната характеристика на това ястие е универсалността, тя е едновременно гарнитура и месо. Зеленчуците са напоени със сокове и получават невероятно вкусен вкус. Мъсното орехче ще добави подправка към пълнените грудки.

съставки:

• мляно месо (свинско или говеждо) - 300 г;
• лук - 3 бр.
• картофи - 15 бр.
• смлян индийско орехче - ½ ч.
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Земното месо се смесва с лук, нарязани на малки кубчета. Сол, пипер, поръсена с индийско орехче.
2. Картофите се обелват. Във всеки груд, жлебът се изрязва внимателно и се разширява с кръгови движения. Стените и дъното на зеленчука трябва да бъдат умерено тънки.
3. На дъното на картофа се нарязва малко парче, така че чашките да са стабилни.
4. Клубените се пълнят с мляно месо, което е добре набито.
5. В купа на глинен съд се налива растително масло. Пълнени зеленчуци се поставят в един слой, напълнен с вода до половината.
6. Режимът “Гасене” започва за 1 час.
7. Картофи с пълнеж готов.

Бекон Пълнени картофи

• Време за готвене: 1, 5 часа.
• Обслужване: 3-4 души.
• Калории: 202 kcal на 100 g.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: лесно.

Ако искате да приготвите нещо специално за обяд или да направите интересна закуска, тогава картофите, пълнени с бекон, са идеални за тази цел. Ароматно, сърдечно ястие с апетитна хрупкава кора няма да остави никого безразличен. Ако следвате стъпка по стъпка предложената по-долу рецепта, тогава лекуваното ще победи от първото парче.

съставки:

• картофи - 5-6 броя;
• бекон - 200 г;
• сирене - 70 г;
• жълтъци - 2 броя;
• масло - 60 г;
• копър - 1 куп;
• сол, подправки.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Изплакнете добре основния продукт, подсушете със салфетки.
3. Решетката се настъргват с слънчогледово масло и сол.
4. Изпратете грудки за печене 1, 5 часа.
5. Нарежете бекона на кубчета, запържете малко.
6. Охладете готовия печен картоф, разделете го на половинки с нож, отстранете ядката.
7. Комбинирайте пулпа с бекон, масло и жълтъци, разбъркайте добре.
8. Стартирайте лодката, поръсете със сирене, нарязани на рендето.
9. Изпратете блюдото във фурната за 8-10 минути.
10. Поръсете с нарязан копър.
11. Пълненото с картофи горещо.

Картофени лодки с пълнеж

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Калории: 350 kcal на 100 g.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Картофите с пълнеж и бешамелов сос са подходящи за ежедневна семейна вечеря или за добра закуска на празнична трапеза. Оригиналното ястие се отличава с изискан вкус и съблазнителен аромат. Рецептата използва пиле, зеленчуци и съставки за соса. Изненадайте и зарадвайте своите близки и гости с апетитен кулинарен шедьовър.

съставки:

• пилешко филе - 1 бр.
• картофи - 6 грудки;
• Домат - 1 бр.
• лък - 1 глава;
• салата пипер - 1 бр.
• зелен лук - 4 броя;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• сирене - 100 г;
• пресни зеленчуци - китка;
• сол, черен пипер.

За сос от бешамел:

• брашно - 50 г;
• мляко - 750 мл;
• масло - 40 г;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Месото се вари до варене.
2. Картофите също се варят (с кожа), почистват се.
3. Подготовка на соса. Брашно малко пържени в масло, мляко постепенно се въвежда (постоянно се разбърква).
4. Клубените се нарязват заедно, от тях се правят лодки.
5. Пиле, лук, чушки, домати се нарязват на ситно, осоляват и пиперват.
6. След това тези компоненти на пълнежа се пържат в растително масло за около 7 минути. Към тях се прибавят зелени и пера от зелен лук. Всичко е объркано.
7. Лодките са пълни с пълнеж.
8. Сосът се изсипва върху тава за печене, картофите се поставят отгоре.
9. Ястието се поръсва със сирене, нарязани на зеленчуци.
10. Лодките се пекат за 15-20 минути при 180 градуса.

Пълнени картофи във фолио във фурната

• Време за готвене: 1 час.
• Обслужване: 2 човека.
• Калорично съдържание: 115 kcal на 100 g.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Вкусна, проста и питателна вечеря, която бързо се прави - това е мечтата на много домакини. Сред големия брой рецепти, как да се готви храна, се откроява картофи, пълнени с фолио. Продуктите за ястия са почти винаги под ръка, създаването му отнема малко време и изисква минимални усилия. Зеленчукова салата или кисели краставички са перфектни като гарнитура.

съставки:

• картофи - 4 бр.
• шунка - 200 г;
• масло - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• копър - 1 куп;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Клубените се измиват добре, вари.
2. Направете чеснов сос: малко разтопено масло, комбинирайте с нарязан чесън и нарязан копър. Добавете сол, черен пипер. Сместа се поставя в хладилника.
3. Увийте картофените картофи с фолио за храна, печете във фурната или на скара за 15 минути.
4. След това го нарежете на половина, охладете, извадете пулпата така, че кошниците да се окажат.
5. Натопете жлеб с чеснов сос.
6. Шунка, нарязана на кубчета, смесете с настъргано сирене и картофена каша.
7. Разстелете пълнежа на лодките. Увийте всяка половина във фолио, печете за 8 минути при 180 ° С.

Картофи, пълнени с гъби

• Време за приготвяне: около 1 час.
• Обслужване: 5-6 души.
• Калории: 116 kcal на 100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Друга интересна възможност за семейна вечеря или вечеря е картофите, пълнени с гъби. Ароматно, нежно и много вкусно ястие оставя само положителни впечатления. В тази рецепта се използват пресни шампиони (или други гъби), големи картофи, твърдо сирене и домашно приготвен крем. Фурната се затопля до 180 градуса предварително.

съставки:

• картофи - 6 бр.
• гъби - 300 г;
• крем - 80 г;
• рафинирано масло - 30 ml;
• сирене - 50 г;
• масло - 30 г;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се нарязват на плочи, запържени в растително масло, докато сокът се изпари.
2. Върховете се изрязват от клубените, средата се отстранява, а долната част е леко подрязана за стабилност.
3. Картофите се варят около 5 минути. След охлаждане се смазва с масло отвътре, пълнено с гъби, осолени, пипер.
4. Кошници се поставят върху тава за печене, изсипват се със сметана и се поръсват с настъргано сирене.
5. Ястието се приготвя 30 минути.

Пълнени картофи с кайма

• Време за готвене: 1 час 20 минути.
• Обслужване: 4-5 души.
• Калорично съдържание: 123 kcal на 100 g.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Пълнените картофи във фурната с мляно месо е просто, но вкусно ястие. Такава апетитна вечеря е чудесна за голямо семейство или група приятели. Никой няма да гладува, а послевкусът само ще се хареса. Тази рецепта е необичайна, сред съставките са не само месо и зеленчуци. Лещата се добавя към кашата, което прави ястието по-специално и по-питателно.

съставки:

• Говеждо месо - 400 г;
• картофи - 800 г;
• леща - 100 г;
• доматен сос - 30 г;
• лук - 1 бр.,
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Картофените клубени се варят, охлаждат и обелват.
2. Те се режат по дължина на 2 части, месото се отстранява.
3. Месото се извива в месомелачка с лук.
4. Лещата се добавя към кайма, всичко се смесва добре.
5. Лодките са пълни с пълнеж с хълм, разположен в дълбока форма за печене.
6. Доматеният сос се смесва с вода, картофите се изсипват с тази смес.
7. Съдът се пече 40 минути при 200 градуса при затворен капак.

Картофи, пълнени със зеленчуци

• Време за готвене: 60 минути.
• Обслужване: 4-6 души.
• Калории: 78 kcal на 100 g.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Картофите, пълнени със зеленчуци, са отлични като лека закуска или като самостоятелно ястие (рецепта със снимка). Зеленчуците трябва да са със среден или малко по-малък размер, идеално продълговати. В този случай те са напоени с сокове, аромати, стават много нежни и невероятно вкусни. Тази рецепта е нискокалорична, хората, които са на диета, ще го оценят.

съставки:

• тиквички - 1 бр.
• картофи - 8 бр.
• Домат - 1 бр.
• патладжан - 1 бр.
• твърдо сирене - 50 г;
• заквасена сметана - 200 мл;
• сол, пипер;
• Зелените.

Метод на приготвяне:

1. Зеленчуците се почистват, измиват и дренират.
2. Нарежете ги на кубчета.
3. Смелете сиренето с ренде.
4. Всички компоненти се смесват в един контейнер, добавят се сметана, сол, черен пипер, нарязани зеленчуци.
5. Отстранете ядрото от картофа, напълнете го.
6. Сложете пълнени зеленчуци в тенджера, налейте вода до средата.
7. Оставете да къкри на средна температура за половин час.

Картофи, пълнени с месо

• Време за готвене: 60 минути.
• Обслужване: 8-10 човека.
• Калорично съдържание: 104 kcal на 100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: лесно.

Картофи, пълнени с месо, печени във фурната - това невероятно вкусно ястие със сигурност ще украси празничната маса. Домакинята, която реши да го направи, е гарантирана с положителни и ентусиазирани отзиви. За кулинарен шедьовър, трябва да си купите прясна свинска и маслена кисела сметана (можете да я замените със сметана). Струва си да добавите ароматни билки, подправки.

съставки:

• основен зеленчук - 15 бр.
• свински котлет - 250 г;
• заквасена сметана - 50 г;
• масло - 50 г;
• лук - 1 бр.
• доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• сол, черен пипер;
• Провансалски билки.

Метод на приготвяне:

1. Картофите се обелват, пулпата се изрязва от нея, така че да се получат цилиндрите.
2. След това се сварява, докато е наполовина готово (около 10 минути).
3. Кайма с месо с лук. Към него се добавят сол, пипер, билки.
4. Клубените се пълнят с пълнеж, поставен на печене в един слой.
5. Изсипва се картофеният сос: смесена сметана, доматено пюре, разтопено масло и сол.
6. Ястието се пече 30 минути.

Картофи, пълнени с шунка и сирене във фурната

• Време за готвене: 1 час и 30 минути.
• Обслужване: 4 човека.
• Калорично съдържание: 168 kcal на 100 g
• Предназначение: обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Лесен за приготвяне, сърдечен втори - картофени лодки с шунка и сирене. Ако ги приготвите строго според рецептата, ще получите изненадващо меко, вкусно, ароматно и красиво украсено ястие. Хамът му дава храна и рафиниране, а сиренето е отговорно за ароматния вкус и привлекателна червена кора. Фурната се затопля незабавно до 250 градуса.

съставки:

• шунка - 200 г;
• картофи - 8 грудки;
• сирене - 150 г;
• лук - ½ глава;
• заквасена сметана - 200 г;
• пресни зеленчуци;
• подправки, сол.

Метод на приготвяне:

1. Клубените се сваряват с кори, охлаждат се, почистват се.
2. Всяка от тях е нарязана на две половини, като всеки от тях е изваден.
3. Шунка и лук се нарязват на малки кубчета, нарязани на ситно зеленчуци, сиренето се натрошава с ренде.
4. Компонентите са облечени със заквасена сметана, смесена, осолена, подправена.
5. Кораби пълнени.
6. Печени около 30 минути.

Картофи, пълнени със сирене

• Време за готвене: 2 часа.
• Обслужване: 2-4 души.
• Калория: 174 kcal на 100 g
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: Руска, Европейска.
• Трудност: лесно.

Картофи, пълнени със сирене, печени във фурната - вкусно ястие, което може да се приготви у дома. Може да се направи дори от начинаещи готвачи с минимални умения, най-важното е да се придържате към рецептата. Ароматни, сочни лодки с сочно, нежно пълнене няма да оставят никого безразличен. Те се сервират като гарнитура или отделно второ ястие.

съставки:

• картофи - 4 бр.
• мляко - 100 мл;
• сирене - 200 г;
• крем - 200 мл;
• Нарязан зелен лук;
• масло - 70 г;
• сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

1. Клубените се измиват добре, поставят се върху тава за печене.
2. Печете във фурната (около час, докато омекне). Охладете го.
3. Нарежете картофите на половина, извадете средната.
4. Целулозата се поставя в отделен контейнер. Комбинирайте с настъргано сирене (оставете малко), сметана, мляко и нарязани зеленчуци.
5. Компонентите се смесват с миксер, сол и пипер.
6. Пълнени лодки плътно пълнени, поръсете с остатъчно сирене.
7. Изпечете ястието до апетитна коричка.

Картофи, пълнени с херинга

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Обслужване: 2 човека.
• Калории: 153 kcal на 100 g.
• Предназначение: обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Когато трябва бързо да разберете закуска за гостите, можете да направите картофи, пълнени с херинга. Лодките ще украсят празничната трапеза, а приятелите определено ще попитат как да направят такова вкусно ястие. В допълнение към основните компоненти (картофи и херинга), имате нужда от мазни домашно приготвени сметана, твърдо сирене, голям лук и малко растително масло.

съставки:

• Филе от херинга - 200 г;
• картофи - 4 бр.
• заквасена сметана - 30 г;
• твърдо сирене - 40 г;
• лук - 1 бр.
• слънчогледово масло - 30 мл.

Метод на приготвяне:

1. Основният зеленчук се обелва, сварява се до готвене.
2. Всяка грудка се нарязва на 2 части, от които се отстранява пулпата.
3. Печене нарязан лук в тенджера.
4. Извлечената сърцевина и рибата са фино нарязани, комбинирани с лук и заквасена сметана.
5. Лодките са пълни със сместа, поръсени със сирене, смлени на ренде.
6. Закуската се пече 15 минути при 180 градуса.

Пълнеж за пълнени картофи

Картофите могат да бъдат пълнени с абсолютно всякакви съставки, в зависимост от личните предпочитания. Понякога в хладилника има различни храни, особено след празниците, те са идеални за пълнене. Мляно картофи могат да бъдат зеленчуци, месо, риба, топли или студени пълнеж се използва. Често сурови, печени или варени клубени се пълнят с такива съставки:

• риба, осолена, пушена или консервирана;
• гъби;
• свинско, телешко, мляно пиле или парчета месо;
• сирене, извара, шунка, бекон;
• зеленчуков пълнеж (домати, сладки пиперки, тиквички и др.).

Видео: Печени картофи с бекон и гъби

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!