- Кои храни се считат за диетични
- Списък на най-нискокалоричните храни за отслабване
- Разрешени протеинови храни Dukan
- Диетични рецепти за отслабване
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Светлана МарковаКрасотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-скъп!6 окт 2015 г
Правилното хранене е неразделна част от здравословния начин на живот, особено ако искате да отслабнете. Много хора пропускат балансирана диета, защото смятат, че е лоша на вкус. Но диетичните храни не винаги имат неприятен вкус. Много от тях са много вкусни, но имат ниско съдържание на калории.Всеки, който иска да поддържа здравето на тялото си и да следи теглото и фигурата си, трябва да познава тези продукти.
Кои храни се считат за диетични
За да може организмът да получава необходимите хранителни вещества, храненето винаги трябва да бъде разнообразно и балансирано. Диетичните продукти, които помагат за отслабване, са на разположение на всяка домакиня в изобилие. Това са зеленчуци, плодове, месни и рибни продукти, млечни продукти. Правилната им комбинация ще донесе на организма необходимите минерали и витамини. За да се чувствате добре и да не качвате излишни килограми, обогатете менюто си с описаните по-долу групи храни. Всеки от тях има пет основни компонента:
- Нискокалорични храни: цитрусови плодове, краставици, постна бяла риба, гъби, домати.
- Пълноценни храни: боб, пълнозърнест хляб, овесени ядки, паста от твърда пшеница, ябълки.
- Вкусни и здравословни храни: плодови пюрета, нискомаслен пилешки пастет, хрупкави зеленчуци и плодове (ябълки, моркови), разбити млечни продукти, горски плодове.
- Храни, които винаги да носите със себе си като лек обяд или лека закуска: банани, зърнени храни, сушени плодове, ядки, нискомаслени млечни продукти в опаковки от половин литър.
- Храни, които не влияят на кръвната захар: гъби, маруля, леща, обезмаслено мляко, горски плодове.
- Храни с ниско съдържание на мазнини: риба тон, пилешки карантии, костур, извара, морски дарове.
- Храни, за да изглежда тялото ви добре: чиста вода, бадеми, ленено семе, зехтин, авокадо.
- Храни, които не задържат вода в тялото: червени боровинки; ягодоплодни напитки; зелен чай, портокалов сок, сок от целина.
Списък на най-нискокалоричните храни за отслабване
По-добре е да ядете нискокалорични храни за диабетици, които съдържат по-малко от 100 kcal на 100 g.Има много от тях и е невъзможно да се изброят всички, така че ще вземем само основните: ориз, тиква, елда, боб, царевица, скариди, телешки език. Нека разгледаме по-подробно всеки продукт от гледна точка на неговата полезност и съдържание на калории.
Ориз
Най-полезният продукт от семейството на зърнените. Съдържа много микроелементи, минерали, витамини, протеини и въглехидрати. Всички тези хранителни вещества правят оризовата каша засищаща. Има много видове ориз: бял, кафяв, див.
- Белият ориз се сварява много бързо, има красив, апетитен вид и приятен вкус. Суровата калоричност на продукта е 344 kcal на 100 грама, но ако се готви, тя намалява. В зависимост от бульона, върху който се готви оризовата каша, съдържанието на калории в ястието може да варира. Оризът, сварен във вода, има 70-80 kcal на 100 грама, в зеленчуков бульон - от 80 до 150, в мляко - 100-120 kcal.
- Кафявият ориз е много по-твърд от белия ориз и отнема малко повече време за готвене, но има почти същото съдържание на калории.
- Дивият (черен) ориз също е много здравословен и нискокалоричен, но преди готвене трябва да се накисне във вода за няколко часа. Вареният див ориз има 344 калории на 100 грама.
Тиква
Много здравословен, сладък и вкусен диетичен продукт, който съдържа много ценни за организма витамини от група В, каротин, витамин С, витамин D. Фибрите от тиква се усвояват лесно дори от отслабнал човешки организъм. От този зеленчук се приготвят различни диетични ястия, вари се, пече се, яде се сурово, а като превантивна мярка се използва пресен сок от тиква. Калоричното съдържание на тиква е 20-22 kcal на 100 g.
Елда
Благодарение на съдържанието на сложни въглехидрати в състава на този нискокалоричен протеинов продукт се създава ефект на ситост за дълго време. Калоричното съдържание на ядки от елда е 313 kcal на 100 г. 100 g каша от елда, варена във вода, съдържа 92-132 kcal. За диетично хранене не се препоръчва варенето на елда в мляко, тъй като съдържанието на калории се удвоява.
Бобчета
Този продукт от семейство Бобови е един от най-полезните по отношение на наличието на сложни въглехидрати. Бобът е нискокалоричен, съдържа голямо количество фибри, благодарение на което е в състояние да блокира усвояването на нишестето и някои въглехидрати, предотвратявайки превръщането им в наднормено тегло. Всякакви зърна са подходящи за консумация: консервирани, сурови, сушени, замразени. Калоричното съдържание на продукта е 93 kcal и 100 g.
Царевица
В зависимост от сорта царевица, нейното калорично съдържание варира. По принцип има 100 калории на 100 грама продукт. В зърното има ценни вещества. Полезните компоненти на царевицата изгарят мастните клетки и премахват излишния холестерол от тялото, влияят положително на човешкото здраве. Царевичната каша е богата на фибри, възстановява храносмилането.
скариди
Този продукт е много вкусен и пълен с полезни свойства. В скаридите почти няма мазнини и въглехидрати - до 5%. В пресен продукт има малко калории: от 73 до 107 kcal на 100 g, в зависимост от вида на продукта. При готвене съдържанието на калории в скаридите се увеличава до 100-120 kcal. Благодарение на голямото количество протеини, те добре засищат глада, без да добавят излишни килограми към фигурата.
Телешки език
Ценен източник на протеин, подходящ както за диетични ястия, така и за бебешка храна. Този продукт има най-висока хранителна стойност в сравнение със свинския или агнешкия език. Калоричното съдържание на 100 g е 173 kcal. Преди употреба телешкият език трябва да се свари добре в голямо количество течност. След готвене не забравяйте да отстраните кожата от него.
Млечни продукти
При спазване на каквато и да е диета е полезно и необходимо да се включат в диетата кисело-млечни диетични продукти, които се справят отлично с изгарянето на калории. Това се дължи на наличието на голямо количество калций в състава им. Ферментиралите млечни продукти имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, намаляват вредата при прием на антибиотици.
Списък с нискокалорични млечни диети:
- кефир (4% съдържание на мазнини) - 59 kcal;
- кефир (1% мазнини) - 30 kcal;
- удебелена маслена извара - 156 kcal;
- заквасена сметана (10% мазнини) - 116 kcal;
- изварено мляко (1% масленост) - 58 kcal;
- ряженка - 85 kcal;
- кисело мляко (1,5% мазнини) - 51 kcal;
- кондензирано мляко без захар - 135 kcal.
- изварата не е мазна - 86 kcal;
- твърдо сирене до 45% масленост - 240 kcal.
Разрешени протеинови храни Dukan
Известната диета на д-р Дюкан се основава на консумацията на храни с високо съдържание на протеини, които според автора и диетолог Пиер Дюкан са единственото жизненоважно хранително вещество за хората. Диетата включва 72 протеинови продукта, които трябва да се консумират според специална диета. Като част от диетата има четири фази на отслабване (атака, редуване, консолидация, стабилизация).Първите две са насочени към отслабване, а последните две консолидират резултата и регулират постоянно телесно тегло.
Разрешени диетични храни в диетата на Дюкан:
- 12 вида месо - телешко филе, телешки бъбрек и черен дроб, пиле, ескалоп, телешко филе, телешко печено, пържола, свинско, сушено, заешко, пуешко, шунка;
- 26 вида риба - меджид, сардина, риба тон, ракови пръчици, дорадо, сайра, скумрия, есетра, шаран, кефал, цаца, писия, морски сом, щука, херинга, пъстърва, камбала, треска, михалица, хек, пикша, сом, скат, сьомга, хайвер;
- 8 вида домашни птици - пилешки черен дроб, пъдпъдък, петел, щраус, пиле, пуйка, гълъб, токачка;
- 2 вида яйца - кокоши и пъдпъдъчи;
- 15 вида морски дарове - октопод, стриди, миди, раци, скариди, морски таралеж, тигрови скариди, омар, тромпет, калмари, миди, омари, раци, сепия;
- 7 вида млечни продукти - мека извара, топени или извара, кисело мляко без захар, гранулирана извара, прясно мляко, кефир.
Диетични рецепти за отслабване
Отслабването е трудоемък, сложен процес, по време на който не всички хора могат да се придържат към строги диети. Но не всички хранителни системи означават отказ от вкусна храна. Диетата е не само начин да премахнете наднорменото тегло, но и възможност да подобрите тялото си. Има огромен избор от нискокалорични вкусни ястия, ще разгледаме някои рецепти по-долу.
Ориз с пресни ябълки (чудесен за закуска)
Хранителна стойност на 100 грама ястие - 160 kcal
Съставки:
- ориз - 1 супена лъжица;
- вода - 2 супени лъжици;
- ябълка - 2 бр;
- масло - 2 с.л. л.;
- нискомаслена заквасена сметана - 1 с.л.;
- ванилин - щипка;
- мед -2 с.л. л.;
- пресни горски плодове на вкус.
Начин на готвене:
- Измийте добре ориза, налейте гореща вода, гответе 10 минути, без да затваряте капака.
- Отстранете съда с ориза от котлона, поставете го на топло място за 15 минути.
- Към охладената оризова каша добавете настъргани ябълки, лъжица мед. Разбъркайте добре.
- Преди употреба пригответе крема, като смесите заквасената сметана с ванилията и меда. Пийте повече вода с плодова каша.
Десерт от извара с плодове
Хранителна стойност на 100 грама ястие - 167kcal.
Съставки:
- желатин - 2 с.л. л.;
- нискомаслена извара - 450 г;
- вода - 100 мл;
- захар или стевия - на вкус;
- ябълка - 1 бр.;
- портокал - 1 брой
Начин на готвене:
- Разбийте изварата с бъркалка, добавете стевия или захар.
- Сложете желатиновата смес в изварата, разбъркайте всичко добре с бъркалка до получаване на хомогенна маса.
- Ябълка и портокал или други плодове, нарязани на филийки, поставени на дъното на форми.
- Полейте плодовите филийки със смес от извара.
- Оставете формите в хладилника за една нощ.
- На сутринта обърнете формата върху чинийка и украсете десерта с горски плодове или блатове.
Разберете какви диетични десерти можете да приготвите по предложените рецепти.
Каша от елда с мляко
Хранителна стойност на 100 грама ястие - 154 kcal.
Съставки:
- мляко -200 гр.;
- масло - 1 с.л. л.;
- елда - 100 г;
- вода - 50 гр.;
- сол - щипка.
Начин на готвене:
- В тенджера смесете вода и мляко, сложете на огън.
- Изсипете добре измитата елда във вряща течност.
- Смесете всичко добре, посолете, оставете да ври 5-10 минути.
- Сложете тенджерата с овесена каша на парната баня, доведете до готовност.
- Добавете олио към готовата елда. Вместо хляб за каша, използвайте пита хляб.
Има много здравословни и вкусни храни и не е трудно да се научиш да се храниш правилно. Направете диетата си въз основа на диетична храна и ще отслабнете пред очите си, наслаждавайки се на апетитни ястия.Основното е да изключите завинаги вредните продукти от менюто си: майонеза, кетчуп, колбаси, чипс, пушено месо, пикантна храна.
внимание! Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават към самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.