Сухари от бял или ръжен хляб са познати на всички. Много домакини ги използват като сърдечно допълнение към различни лакомства: супи, салати и закуски. Хрупкавите и ароматни крутони успешно подчертават вкуса на всяко ястие, придават му оригиналност и апетитен вид.
Как да си направим салата с бисквити
Професионалните готвачи имат няколко тайни, за да направят вкусна салата с бисквити:
- Тази съставка е по-добре да се готви, а не да се използва в магазина;
- към вече приготвената чиния трябва да се добавят бисквити, в противен случай те ще бъдат подгизнали;
- вкусът на сушени парчета хляб може да бъде разнообразен, подправян с всякакви подправки;
- можете да превърнете всяка позната зеленчукова или месна закуска в салата с крутони - експеримент!
Черен хляб
За да направите черен тост, вземете сухи, леко застояли сив или черен (ръжен) хляб, нарежете го на кубчета или сламки. Всичко зависи от това с каква цел ще се използват крекерите. Тайната: колкото по-малък е размерът на парчето, толкова по-бързо се насища с течна супа или майонеза. Не забравяйте, че черните крутони имат леко кисел, ярък вкус на ръжен хляб, който успешно ще допълни бекон, шунка или други месни съставки.
С ръж бисквити
Ако искате да направите супата по-задоволителна, а вкусът на закуската е по-остър и пикантен, добавете към тях ръжени крутони, които се съчетават перфектно с боб, рибни консерви (цаца, черен дроб на треска), салам и зеленчуци (домати, краставици). За да ги направите, нарязайте хляба на филийки, поръсете със зехтин, подправете със сол и любими подправки, след това изсушете на фурна или изпържете в тиган. Можете да използвате печка или тостер.
Бял хляб
Ястия, които добавят крутони от бял хляб (наричани още "крутони"), са по-прецизни. Като правило те съдържат вкусни съставки (като сьомга, пиле, риба тон, скариди, грозде). Ако искате да направите бели крутони във фурната, нарязайте дълъг хляб, френска франзела или студентска кок, добавете масло, сол и любими подправки (чесън, червен пипер, босилек). Поставете върху тава за печене и се печете 10-15 минути.
Салата от крекери - Рецепта
Разнообразие от рецепти за салати с крутони ви позволяват да изберете това, което предпочитате - месни, рибни или зеленчукови закуски. В допълнение, тази проста съставка е в състояние да даде нови вкусове на всяко ястие, така че можете да направите приятна закуска бързо, в бързаме. Вземете любимите си съставки, подправете с масло или майонеза, добавете крутони - страхотна закуска за гостите е готова!
С боб
За приготвянето на най-простата, но вкусна салата от консерви, ще ви трябват само няколко съставки: шампиони, червен боб, царевица и майонеза. Бобената салата с бисквити може да се приготви чрез просто смесване на всички тези съставки! Ръжните или черни сухари са най-подходящи за това ястие, но можете да експериментирате като изберете пшеница с оригинални подправки (например, беконни аромати).
съставки:
- консервирани червени зърна - 200 г (буркан);
- гъби - 250 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- крекери - 100 г (опаковка);
- майонеза - 150-180 g.
Метод на приготвяне:
- Отворете кутиите с консервирани храни: царевица, червен боб, източете течността, изцедете в гевгир.
- Сварете гъбите в подсолена вода в продължение на 10-12 минути или запържете в сух тиган.
- В дълбока купа, смесете всички съставки (гъби, царевица, крутони, боб), подправете с майонеза.
Цезар с пиле
Най-известната и проста салата прави по едно време готвача Цезар Кардин, смесена маруля, червени крутони, пармезан, яйца и сос Уорчестър. Модерните чревоугодници Цезарната салата с пиле и бисквити се подобри чрез добавяне на още няколко компонента, но резултатът все още радва всички: взискателните гости и изтънчените ценители на храната.
съставки:
- зелена салата - 200 г;
- пилешки гърди - 340 г;
- пъдпъдъчи яйца - 6-8 бр.
- бисквити с аромат на сирене - 80 г;
- Пармезан - 120 г;
- Worcester сос - на вкус;
- горчица - 40 г;
- зехтин - 90 г;
- чесън - 2 скилидки;
- лимонов сок - 10 мл;
- сол - 2 щипки.
Метод на приготвяне:
- Пилето се вари в подсолена вода в продължение на 20 минути. Охлажда се, нарязва се на малки парченца.
- Марулята се измива при студена вода, изсушава се.
- Кук на пъдпъдъчи яйца за 5-7 минути. Охлажда се, внимателно се почиства.
- Настържете сирене.
- Пригответе соса: разбийте горчицата, маслото, пресования чесън, лимоновия сок и солта в купа. Добре потърсете до еднаквост.
- Поръсете крутоните със сос от worcester (ако не е на ръка, а след това обичайния зехтин).
- Поставете листата от маруля, филе филе, пъдпъдъчи яйца на половина върху плоска чиния. Поръсете с крутони, сирене и сос.
Научете как да готвите вкусни крутони от хляб.
С царевица
Свежа, лека салата ще се хареса на тези, които обичат сирене, царевица и подправки. Всички съставки са прости, продавани във всеки магазин и след няколко минути се обединяват в апетитна закуска. Не забравяйте предварително да охладите преработеното сирене във фризера, така че да е по-лесно да го разтриете върху рендето. Добавете царевична салата и бисквити с ароматни зелени.
съставки:
- топено сирене - 400 г (2 опаковки);
- консервирана царевица - 1 кутия;
- бял хляб или хляб - 200 г;
- чесън - 3 скилидки;
- магданоз - 50 г;
- майонеза - 180 г
Метод на приготвяне:
- За да приготвите крутони, трябва да обелите хляба, нарязани на кубчета или ленти. След това изсушете хляба във фурната (или използвайте готови бисквити).
- Решетка за кремово сирене среден размер.
- Нарежете магданоза, разбъркайте с нарязания чесън.
- Обърнете царевицата в гевгир.
- В купа се съчетават всички съставки, подправят се с майонеза.
Пекинско зеле
Нежна, вкусна закуска е проста, бързо приготвена от пекинските момичета, които вече са обичани от всички домакини. Той придава неповторима хрупка и текстура на ястието, а крутоните го правят още по-изразителен. Ако решите да приготвите салата с бисквити и китайско зеле, си струва да ги добавите с пиле, сирене или бекон. Можете да напълните лека закуска с майонеза или ароматен оцет с масло.
съставки:
- Китайско зеле - 250 г;
- пилешко филе - 400 г;
- сирене - 150 г;
- всички крутони - 80 г;
- магданоз - 40 г;
- майонеза - 5-6 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Нарежете виличките на половината, а след това на тънки ивици.
- Настържете сирене.
- Варено пилешко филе в подсолена вода, охлажда се, разделя се на влакна.
- Нарежете магданоза. В дълбока купа смесете всички съставки, подправете със соса.
С пушено пиле
Пикантна, ароматна закуска, която няма да остави никого безразличен, се приготвя без да се харчи време и усилия. Пушена пилешка салата с бисквити е успех с всички гастрономи, в допълнение, можете да мечтаете в избора на съставки. Опитайте се да замените пилето с наденица или пушена наденица, добавете домати, краставици, целина. Ръж тост могат да бъдат закупени в най-близкия магазин, но е по-добре да се готви.
съставки:
- пушено пилешко месо - 480 г;
- домати - 300 г;
- пресни краставици - 200 г;
- сирене - 180 г;
- майонеза - 180 г;
- сухари или бял хляб - 200 г
Метод на приготвяне:
- Измийте краставиците и доматите под течаща вода, нарязани на кубчета или сламки.
- Пилето се разглобява, след като се премахнат всички кости.
- Сиренето се настъргва на груби ренде.
- Запържете ситно нарязания хляб с малко масло, добавете сол и зеленчуци към крутоните.
- Смесете всички съставки в купа и подправете с майонеза.
С домати и сирене
Ако обичате бързи, прости ястия в бързаме, тогава салата с галета и домати е това, от което се нуждаете! Може да се разглежда като основна рецепта, добавяйки всякакви други съставки на вкус. Основното нещо - опитайте се да ядете това ястие веднага след готвене, тъй като доматите произвеждат прекалено много сок, който ще развали тостовете при продължително съхранение.
съставки:
- пресни домати - 500 г;
- твърдо сирене - 350 г;
- чесън - 2 скилидки;
- бисквити - 80 г;
- майонеза - 180 г;
- Копър и магданоз - 50 г
Метод на приготвяне:
- Нарежете доматите на филийки или резени. Ако използвате чери домати, можете просто да ги нарежете на половина.
- Нарежете зелените, настържете сиренето.
- Комбинирайте всички съставки в купа, подправете с майонеза. Нагоре с крутони.
С шунка
По-добре е винаги да имаш шунка и крутони в къщата, така че във всеки един момент, независимо дали става дума за вечеря или „неочаквани гости“, можеш да приготвиш сърдечно, апетитно ястие. За салата с шунка и бисквити, по-добре е да изберете ръжени крутони: те имат по-ярък вкус и се смесват по-добре с месните компоненти, особено ако добавите малко чесън.
съставки:
- шунка или наденица - 480 г;
- бисквити - 100 г;
- царевица - 200 g;
- зелен лук - 50 г;
- майонеза - 190-200 мл.
Метод на приготвяне:
- Отворете буркан с царевица, изцедете течността, отцедете в гевгир.
- Шунката се нарязва на тънки ивици. Нарежете зеления лук.
- Комбинирайте всички съставки в дълбок контейнер, разбъркайте с майонеза.
Корейски морков
Ако искате нещо солено, с остър сладък вкус, тогава една проста рецепта със сигурност ще ви бъде от полза. Корейските моркови с бисквити са страхотни, но най-добре се смесват в последния момент. Лукът за ястието трябва да бъде маринован в разтвор на оцет, сол, захар, така че да стане по-мек и по-нежен.
съставки:
- пилешки пулп - 250 г;
- Корейски морков - 200 г;
- крутони - 100 г;
- царевица - 200 g;
- лук - 100 г;
- майонеза - 6-7 супени лъжици;
- оцет - 1 супена лъжица.
- захар - 1 супена лъжица;
- сол щипка.
Метод на приготвяне:
- Източете водата от царевицата, поставете я в дълбока купа.
- Нарежете пилешкото месо на тънки ивици.
- Лук нарязани на половин пръстени, мариновани в разтвор на оцет, сол, захар за 15 минути.
- Стиснете, изложи основните съставки заедно с корейския морков.
- Подправете ястието с избрания сос.
Роял с раци
Компонентите, обичани от всички, лекотата на приготвяне, богатия вкус и зашеметяващия аромат правят кралската салата с крутони отлична предястие, подходяща за всяка маса. Препоръчително е да се използват охладени, а не замразени, тъй като те са много по-приятни за вкуса и консистенцията. Направете свои собствени крутони или си купите сирене.
съставки:
- сирене - 280 г;
- пръчки от раци - 240 г;
- яйца - 4 бр.
- лимонов сок - една супена лъжица;
- чесън - 3 скилидки;
- бисквити - 100 г;
- майонеза - 180 г
Метод на приготвяне:
- Раците се нарязват на тънки ивици.
- Сварете яйцата, охладете, нарязайте на малки кубчета.
- Сиренето се настърга на фин ренде.
- Чесънът се нарязва с преса.
- Сложете всички съставки в дълбока чиния, налейте с лимонов сок, разбъркайте. Подправете с майонеза.
С гъби и сирене
Нежният, необичаен снек-бар ще се хареса на онези, които са уморени от обичайните съставки като колбас, пиле, моркови и яйца, но не са готови да се научат как да приготвят необичайни екзотични ястия. Особено салата с гъби и бисквити ще се хареса на тези, които обичат маринованите гъби или гъби. Ако мислите за това как да приготвите ястие, за да намалите калорийното съдържание, заменете майонезата с ароматно слънчогледово масло.
съставки:
- твърдо сирене - 300 г;
- мариновани гъби - 180 г;
- крутони - 80 г;
- майонеза - 120 г;
- копър - 30 g
Метод на приготвяне:
- Сирене нарязани на малки кубчета.
- Гъбите хвърлят в гилзата до стъклена течност. Мелене, ако те са твърде големи (малки гъби просто нарязани наполовина).
- Копче ситно котлет.
- Смесете в дълбока купа всички съставки, подправете с майонеза, оставете да се вари в продължение на половин час.
Вкусни салати с бисквити - тайните на готвенето
Интернет и готварски книги са пълни с снимки с рецепти за приготвяне на вкусни закуски. Ако вече сте уморени от гръцка салата, класическа руска салата, мезета с червена риба, чипс, обърнете внимание на прости салати с крутони. Те са елементарни при готвенето, не изискват големи материални разходи, съдържат универсални съставки.
Салата от крекери е огромно поле за кулинарна фантазия. Ако ви харесват обилни ястия, използвайте консервирани зърна, бекон или наденица. Ако предпочитате пикантни нюанси, добавете сирене, пикантен морков, кисели краставички. Можете да променяте консистенцията на закуската, като добавяте крутони преди обличане със сос или преди нея - ястието става или по-меко или придобива приятна криза.