Цвеклото е тревисто растение от семейство Амарант, отглеждано от човечеството още от времето на Хипократ. В някои райони на Русия той се нарича Буряк. Сочни листа с дръжки се използват за готвене за приготвяне на салати, кореноплодни зеленчуци - като съставка в първия и втория курс. За да отглеждате екологично чист продукт, трябва да знаете основните правила за отглеждане и зимно съхранение и как да изберете правилния сорт цвекло.
Подбор на сортове и семена
За отглеждането на цвекло, основните фактори при избора на посадъчен материал са:
- вегетационен период на представителни за сорта;
- приспособимост на растенията към климатичните условия;
- устойчивост на заболявания;
- способност да дава голяма реколта.
За глинести почви е по-добре да се избират сортове, чиито корени се формират на повърхността на почвата. Ако структурата на почвата в секцията на земеделския производител е разхлабена, можете да изберете цвекло, в което плодовете растат в земята.
Популярни сортове за цвекло:
|
име |
описание |
|
Валента |
Ранното зрялост е особено добро за отглеждане в земите на Приуралие. Вегетационен период 95-100 дни. Теглото на тъмно червени плодове е 300 гр. Формата е овална. Растението е устойчиво на заболявания и студ, има добро качество на съхранение. |
|
вожд |
Сортът е идеален за отглеждане в централна Русия. Срокът на узряване на корена е 125–130 дни. Устойчив на замръзване, лоши плодове върху влажните зони. Средното тегло на плода е 300 гр. Месото е тъмночервено с добър вкус, сочно. |
|
цилиндър |
Сорт среден сезон. Отглеждането на зеленчуци отнема 120 дни. Коренът е цилиндричен. Дължината на плода - 15 см, тегло - 600 гр. Има високо качество на съхранение - съхранява се до март. |
|
podzimnego |
Сортът е обявен за дългосрочно съхраняване на кореноплодни култури в почвата, дори и при леки студове на повърхността. Производственият зеленчук е подходящ за отглеждане в райони с възвръщаеми студове. Узрява за 130 дни. Плодовете са с високо търговско качество, добре се съхраняват през зимата. Средното тегло на корена - 400 г |
|
Червен герой |
Отглеждането на зеленчуци се оправдава с висок добив. Вкусовите плодове се съхраняват в замразена форма. Нарязани корени от тъмно и бордо, без светлинни пръстени. Реколтата узрява 125 дни след покълването. |
|
Червен лед |
Ранният зрял сорт, чието култивиране трае 100 дни. Коренът е малък - 250 грама, формата е кръгла. Зеленчуците с тънка кожа с кестеняв цвят запазват вкуса си през целия период на съхранение. |
|
Bikores |
Добив, средносрочен сорт. Месото има сладникав вкус. Когато готвенето не се осветява. Теглото на корена е 300–350 г. Кората е гладка и тънка. Отглеждането отнема 125 дни. |
Време за кацане
Отглеждане на цвекло на открито зависи от климатичните условия. Засяването на семената на културата се извършва, когато земята се затопли до 5–10 ° С. В различните региони на Русия, периодът на засаждане на семената попада в различно време. Така че, в южната част на страната цвекло са засадени през втората половина на март, а в централните райони - в средата на май. Земеделските производители в Урал и Сибир започват да отглеждат култури едва в края на пролетта. Семената от къснозреещи сортове се засяват един месец по-късно от ранното узряване, в противен случай корените ще станат груби и безвкусни за прибиране на реколтата.
Отглеждане цвекло в страната понякога прекарват разсад метод. С него можете да получите узрели плодове за 3-4 седмици по-рано, отколкото при засаждане на семена на открито, спестявайки семена. Засаждане на разсад се извършва, когато заплахата от повтарящи се студове е преминал. Когато разсад метод не е необходимо да изтъняват издънки. Опитните производители използват лунния календар за определяне на благоприятни дни за засаждане на семена. Семената материал се полага в контейнери за покълване разсад, в оранжерии (оранжерии) един месец преди засаждане на цвекло разсад в открит терен.
Подготовка на почвата
Отглеждане на зеленчуци започва с подготовката на почвата. Препоръчително е да направите това през есента. Пясъчната почва се изсипва върху лопатна байонет с добавка на хумус (компост) или с двоен суперфосфат (30 г на 1 кв. М). За да се избегне натрупването на нитрати от кореноплодни култури, бъдещите легла не се торят с пресен тор. С повишена киселинност на почвата (повече от 7 рН) правят доломитовото брашно.
Количеството на лекарството, необходимо за алкализиране на 1 квадрат. м земя зависи от киселинността и е посочена върху опаковката. Цвеклото е като рохкава почва, така че при отглеждането на зеленчуци в области с тежка почва почвата се добавят торф и пясък. Най-добрите предшественици на амаранта в ротацията са краставици, лук, чесън, картофи, домати, бобови растения. Благоприятно съседство на зеленчуци в градината с маруля, репичка, целина.
Рапица и горчица, отглеждани преди цвекло, дезинфекцират почвата от краста и гниене, предпазват културата от поражения от жични червеи. Отглеждането на моркови до цвеклото ще защити растението от болести, поради освобождаването на фитонциди от чадър. Лош резултат ще бъде даването на зеленчуци след зеле, моркови и спанак. През втората година от отглеждането на едно и също място, цвеклото не дава плод.
Подготовка на семена за засаждане
Отглеждането на цвекло ще бъде много по-ефективно, ако за 2-3 дни преди засаждане, да се извърши подготовката на семена. За да направите това, те се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат при стайна температура (не повече от 20 часа) за дезинфекция. Оставете само тези семена, които са паднали на дъното, новите екземпляри се отстраняват. За добро покълване на културата те стимулират и втвърдяват посадъчния материал. Съгласно инструкциите се използват стимуланти за растеж - лекарства като Вимпел, Гуливер, Стимул и др.
Sprouting семена е ефективен тест за покълването на цвекло, ви позволява да получите приятелски стреля за 4-6 дни по-рано от обичайния метод за засаждане. За появата на микроби семенен материал се поставя между две влажни кърпички в един слой, поставени в контейнер, който се държи при температура 20–22 ° С. През седмицата ще има кълнове. Покълналите семена се поставят в найлонова торбичка, не се отстраняват от влажната кърпа и се поставят на долния рафт на хладилника за охлаждане. Дръжте ги там за няколко дни. След това започват да засаждат цвекло на открито.
приземяване
Един месец преди засаждане в открит терен, подготвени семена от цвекло се полагат в почвата на контейнерите за разсад. Резервоарът трябва да бъде с дренажни отвори. Състав на почвената смес: смлян от леглото, торф, хумус, пепел, речен пясък в съотношение 3: 3: 3: 1: 0.5. Семената се поставят на разстояние 3-5 см един от друг, а разстоянието между редовете трябва да бъде 5–8 см. Първоначално контейнерите се държат под пластмасова обвивка, за да се създаде благоприятен микроклимат.
В резервоара под подслона на по-дълго съхранявана топлина, по-малко влага се изпарява от повърхността на почвата. 10 дни преди засаждане на открито място, посадъчен материал се втвърдява: първо се отстранява филмът за няколко часа, като постепенно се увеличава времето за вентилация. Когато на листата се появят 2 листа, разсадът се разрежда, като се оставят най-силните кълнове. В открито земно цвекло се трансплантират след появата на 4 листа в изхода.
В случай на метод на отглеждане без разсад, подготвените семена се полагат в браздите на разстояние 5 см един от друг и се поръсват с пръст. Разсадът се засажда на открито, както следва:
- Подгответе бразди на дълбочина 3-4 см на леки почви и 2-2, 5 см - на тежки.
- За разстояния между редовете са оставени 40–45 cm.
- Дъното на браздите заспива пресята пепел.
- Добре овлажнявайте почвата.
- Земята в контейнера е добре напоена, разсадът се взема заедно с буца земя, за да се избегне механично увреждане на нежната коренова система.
- Разсадът се претоварва на разстояние 7–8 cm един от друг.
Грижа за цвекло
Отглеждане на реколтата от цвекло не е трудно. Грижата за цвекло в открито поле включва изтъняване, поливане и хранене. След появата на втората листовка, разсадът се разрежда, така че между издънките има 5 см. Когато се появи четвъртият лист, оставете силни издънки на разстояние 7-10 см един от друг. Без разреждане културата на зеленчуците не може да се развие нормално. Докато разсад се корени, поливане на културата трябва да се извършва всяка сутрин.
Идеалното е напояването на дъжд в размер на 1-2 кофи вода на квадратен метър. При напояване е необходимо да се вземат предвид метеорологичните условия, съставът на почвата и близостта на подземните води до повърхността на земята. Преовлажняване неблагоприятно засяга цвеклото - аерацията на кореновата култура се нарушава, покрива се с гниене и устойчивостта на културата към болести рязко спада. Един месец преди прибиране на реколтата, поливането е спряно.
Плевенето и периодичното разхлабване на почвата в коренната зона допринасят за аерацията на кореноплодите и активния им растеж. Отглеждане на цвекло на изчерпани почви изисква допълнително хранене на културата с минерални торове. През юни се използва 8% воден разтвор на карбамид в размер на 300 l на 1 ha за укрепване на кълновете. През юли в браздата между редовете се изсипва смес от амониев нитрат и калиев сулфат, взети в съотношение 2: 1.
Народен начин за наторяване на културата е да се напои с екстракт от коприва, богат на фосфор, калий, калций, органични киселини и други полезни вещества. Хранителният разтвор се приготвя, както следва:
- 2/3 от контейнера се пълни със зелена маса от коприва без съцветия.
- Водата се излива така, че да покрива растенията.
- Сместа настоява 2 седмици. За ускоряване на ферментационния процес могат да се добавят дрожди.
- Хранителната инфузия се разрежда с вода (1:10). Седмично поливайте зеленчука под корена в размер на 0, 5 л на растение.
- Разредената инфузия на коприва 1:20 провежда листно хранене 1 път на месец.
Болести и вредители
Съвременната селекция непрекъснато работи за подобряване на сортовия асортимент от цвекло. Един от приоритетите е отглеждането на нови сортове култури, които са устойчиви на болести. Опасностите, които заплашват цвекло, когато се отглеждат на открито:
|
Име на болестта / вредителя |
Признаци на поражение |
Контролни мерки |
|
гангрена гангрена |
|
|
|
Cecrosis Porosity |
|
|
|
Fusarium |
Листата пожълтяват; ламелите стават черни и гниене; надлъжното сечение на кореновата култура показва кухини, пълни с бял и розов мицел. |
|
|
Кафяво гниене |
|
|
|
Черно крак |
|
|
|
Пухкава плесен |
|
|
|
бълха |
|
|
|
Минно молец |
|
|
|
Муха |
|
|
|
листна въшка |
|
|
|
нематода |
|
|
|
Цвеклодола |
Глезените ръбове на младите листа са кафяви, с размер 1, 4 cm. |
Третирайте растенията с инсектицид. |
Събиране и съхранение
Културата се прибира в слънчево време. Коренните култури се извличат от почвата по няколко начина:
- Лопата. Използването на този инструмент изисква умения, защото корените с механични повреди стават неподходящи за дългосрочно съхранение.
- С вили Рискът от нараняване на плодовете е значително намален при изкопаването на този ръчен земеделски инструмент.
- Ръце. Ръчният труд е скъп. Ефективен в малки области с рохкава почва. Трудно е да се извлекат корени от тежка почва - върховете на върховете се отрязват, а плодът остава в земята.
- Мотоблок. Механизираното събиране на кореноплодни култури е оправдано при отглеждане на цвекло на големи площи. Може да се използва, ако се използва специална схема на засаждане.
Листата на цвекло, извлечени от земята, се нарязват на 2-3 см над корените, за да се предотврати загуба на влага и проникване на патогенни бактерии. Отсечените части на растението се отстраняват от мястото, а плодовете се оставят да изсъхнат на слънце за 4-5 часа. Преди да поставите цвекло в мазето за съхранение, той се сортира. Големите корени се съхраняват по-зле, така че те трябва да се поставят в отделен контейнер и да се използват преди други. След като се изсипва мокър пясък от цвекло, можете да увеличите срока на годност. Оптималната температура за зимна поддръжка на кореноплодите е + 2-4 ° С.
