Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В средата на XIX век се появява първата месомелачка, която улеснява живота на много собственици. Устройството е заменило обичайния остър нож, с който преди това трябваше да нарязвате пълнежа за приготвяне на различни ястия. С течение на времето се появиха електрически модели, които допълнително опростиха процеса на нарязване на месото. Важен компонент на всяка месомелачка е ножът, който е отговорен за основния товар. С течение на времето тя става тъп, има нужда да я замени.

Тъй като ножът се използва за месомелачка

Обичайният механичен или модерен електрически модел на месомелачка се прави в метален корпус, където се подготвят предварително нарязани парчета месо. Последните преминават през специален винтов транспортьор, където месото достига до острия нож поради въртенето на винта. Целта на този елемент е да смила продукта на малки фракции, в резултат на което се получава мляно месо. Разделя малки парчета от месото, смачква ги и ги разкъсва, а също така се избутва към решетката (дюзата), монтирана на изхода.

Описаният елемент е направен във формата на четири-лопатъчна структура, в центъра на която е основата на площадката (дупка). Последното е необходимо, за да се сложи ножът на винта на винтовия транспортьор и да се фиксира там. Най-често срещаният материал за производство е стомана - желателно е да се даде предпочитание на неръждаема стомана. Продуктите от чугун, които също се отличават с дълъг експлоатационен период, също са често срещани.

Как да инсталирате

Преди да си купите нож за месомелачка, разберете как да го инсталирате правилно - този въпрос е от значение за много новодошли. Ако сте закупили едностранен продукт, намерете страната, където е плоска. Трябва да докосва решетката, която следва диска. Това предполага, че трябва да поставите на изпъкналата страна на продукта върху щифта на ствола. Що се отнася до двустранния нож, можете да инсталирате тази опция по какъвто и да е начин.За да може шредерът да издържи възможно най-дълго, следвайте препоръките:

  • Използва се за смилане на месото, предварително изчистено от сухожилията и костите. С малък хрущял и фрагменти, режещият елемент на устройството ще се справи, но по-големите и по-твърди парчета ще предизвикат счупване на ножовете. Внимателно третирайте смилането на плодове и зеленчуци, защото Важно е да се уверите, че в устройството няма кости.
  • След употреба мелницата трябва да се изплакне добре под течаща вода. Накиснете продукта в течност не си струва, защото тя може да повреди метала или неговото покритие. След употреба изсушете ножа.
  • Не претоварвайте minceleer с прекалено големи парчета, като дори и най-трайният режещ елемент не може да се справи с това количество продукт.
  • Дори и най-доброто качество на хеликоптера има тенденция да притъпява с времето. За да изпълнява функциите си по същия начин както преди, за заточването му е най-добре да потърси помощ от професионалисти. Един независим подход към решаването на този проблем може да е ненадежден, защото без подходяща практика и необходимите устройства за изостряне на частта за първи път е малко вероятно да излезете.

Как да се изострят

Често възниква въпросът как да се заточат ножове за мелница за месо, защото дори най-острите и трайни продукти са склонни да притъпят с течение на времето - тяхната острота постепенно се влошава. В резултат на това те стават неподходящи за по-нататъшна работа: все по-трудно е всеки път да се смила месото. Електрическото устройство, дължащо се на тъп елемент, ще изисква повече мощност на двигателя, което в крайна сметка ще доведе до повреда на устройството - ще трябва или да го поправите, или да си купите ново устройство, за да получите пълнеж.

Смилането на ножове за месомелачки е въпрос, който всеки може да направи. За да разрешите този проблем у дома, ще ви е необходима шкурка №0 и 1 - често алтернатива. Направете следното:

  1. поставете шкурка номер 1 на плоска равнина, след това започнете да правите върху него остриета с кръгови движения - продължете това действие за 1-2 минути;
  2. направете същото със самия нож, но заменете старата шкурка с # 0;
  3. Продуктът се изплаква внимателно с топла вода и детергент за отстраняване на металния остатък;
  4. изсушете наземния елемент, поставете го на място и го изпробвайте в действие.

За заточване на части можете да използвате устройство, известно като "скосен камък". Той се продава в почти всеки хардуерен магазин. Устройство с диаметър не повече от 20 cm и размер на зърното в рамките на 40-60 микрона ще бъде подходящо за използване в домашни условия. Абразивен камък се използва, както следва:

  1. заточване на режещия елемент е необходимо под течащата вода, например, под крана в мивката;
  2. поставете камъка върху равна повърхност;
  3. вземете ножа и го завъртете по посока на часовниковата стрелка, натиснете върху камъка;
  4. непрекъснато следи за еднаквостта на заточването;
  5. изпълнява същата манипулация на мрежата;
  6. да разберем, че частта е заточена до необходимата степен, погледнете отблизо повърхността й - тя трябва да бъде гладка и лъскава;
  7. накрая, прикрепете хеликоптера към решетката и проверете как са равномерно затворени.

Видове ножове за мелница за месо

Месорежещите ножове, предназначени за смилане на месо и други продукти в състояние на пълнене, имат своя собствена класификация, в зависимост от няколко параметъра. В повечето случаи се използва стомана. Поръчайте най-добрия вариант в специализиран онлайн магазин с доставка по пощата. Според метода на производство този елемент на мелницата се разделя на следните типове:

  • Коване. Продуктите се оказват тежки, но се разпределят с отлични якостни свойства. Те струват, като правило, скъпо.
  • Щанцоване. Произведените по този начин части са по-евтини, но също и по-малко. Те се използват за изграждане на бюджетни устройства.

Има много производители на месомелачки, а значителна част от тях се опитват да развият своя собствена конфигурация за основата на ножовете. Въпреки това, пазарът често съдържа подробности за следните типове:

  • с основа в четири ъгъла;
  • с основа от шест ъгъла;
  • с основа с квадратни страни.

Ако е необходимо да се промени тази режеща част, се препоръчва да се избере оригиналната опция за смяна, която се прави от производителя на вашето устройство за получаване на мляно месо. Оригиналните продукти са трайни, надеждни и имат дълъг експлоатационен живот. Има класификация под формата на режещи остриета:

  • Режеща част на сабля. Той се счита за най-продуктивен, но когато е инсталиран, преработеният продукт се залепва по стените, в резултат на което тялото на месомелачката трябва да бъде разглобено и старателно почистено. Проблемът става актуален само в случай на смилане на големи количества месо. Ножовете за промишлени устройства са надеждни и много здрави, в повечето случаи те се отличават със саблевидни ръбове.
  • Под формата на сърп. Частта с този вид ръб трябва да се почиства по-често от други. По време на употребата му започва да се събира остатъчно месо, което не позволява преминаването на нови парчета месо.
  • Ръбът се измества от централната ос. Шлайфане продукти в този случай се дължи на приплъзване - този метод не е най-добрият, за да получите перфектен плънка. Предимството на част с такъв ръб е в чист случай, тъй като след работа в устройството практически няма части от продукта.

За Moulinex

В продажба в Москва, Санкт Петербург и други градове на страната има широка гама месомелачки. Най-популярните устройства са Moulinex. Ако нож-мелница на вашето устройство за получаване на мляно месо става скучно, което негативно повлияе на работата на месомелачка, а след това погледнете тази замяна:

  • Име на модела: MS-0926063;
  • цена: 350 р .;
  • характеристики: съвместимост - Moulinex серия HV3, HV4, HV6, тип - шестограм, размер - 4.5 см, материал - неръждаема стомана;
  • Плюсове: добро качество, подходящ и мелница Tefal ME7001, ME7011, ME7108 и Crups HV6, GVM2, е сравнително евтин;
  • минуси: не

Ако описаната версия не ви подхожда, обърнете внимание на друга - ADR 901. Детайлите са различни по изработка и отлична издръжливост:

  • име на модела: Moulinex ADR 901;
  • цена: 629 р .;
  • характеристики: съвместимост - Moulinex ME 442, ME 456, ME 206181, ME421039, ME 420, ME 430, ME 458, ME 440, ME 452, ME 211, страната на производство е Франция, основата е шестоъгълна;
  • Плюсове: Добро качество, издръжливост, подходящи за месомелачките Tefal ME7001, ME7011, ME7108 и Crups HV6, GVM2;
  • минуси: висока цена.

За Зумман

Детайли Zumman 1603 е резервен елемент, който е съвместим с голям брой месомелачки. Използва се за производство на висококачествен метал, което прави продукта по-траен и надежден в сравнение с някои аналози. Zumman 1603 е предназначен за продължителна употреба. Благодарение на добрата заточване и внимателно обмислената форма, тя ефективно превръща продукта в пълнеж. Лесно се монтира в месомелачката и сигурно фиксира в нея:

  • Име на модела: Zumman 1603;
  • цена: 390 стр.;
  • характеристики: база - квадратна, съвместимост - Daewoo DI-1920S, Dl-9180, DI-9182, Verloni VL-549, Scarlett SC-149, Panasonic MK-G1500P, MK-G1800WTR, MK-G1500PWTR, MK-G1300PWT, MK- G38, MK-G20, MK-G30, MK-G8710, Elenberg MG-2501;
  • Плюсове: висока съвместимост, отлични якостни качества, лекота на инсталиране;
  • минуси: не

По-демократичното придобиване ще бъде Zumman 1601. Продуктът е произведен в Китай:

  • Име на модела: Zumman 1601;
  • цена: 290 стр.;
  • характеристики: основа - хексагонална, съвместимост - Moulinex ME 71, DK 2, A14, A15, DRA, DRB, DR7, DR8, HV10, Tefal ME 7108, LE HACHOIR 1800, ME 7011;
  • Плюсове: ниска цена, добри якостни качества;
  • минуси: не

Bosch

Ако режещият елемент на вашата мелница на Bosch е станал тъп, тогава е време да започнете да търсите заслужаващ замяна. Отлична покупка ще бъде MM0102W - продукт, който е подходящ не само за маркови устройства на Bosch, но също и за Philips, Zelmer. Тази мелница е изработена от метал с отлично качество:

  • Име на модела: MM0102W;
  • цена: 350 р .;
  • характеристики: съвместимост - Bosch / Zelmer / Philips HV3, HV4, серия HV6, шестоъгълник, прилягане - 9x9, височина - 9, 5 мм;
  • Плюсове: отлични якостни качества, лесна инсталация;
  • минуси: не

Обърнете внимание на режещия продукт, който е предназначен за месомелачките Bosch MultiPower и ProPower. Покупката ще струва с порядък по-скъпо от предишните опции:

  • име на модела: за MFW6;
  • цена: 656 p.
  • характеристики: има 4 остриета, материал - висококачествена неръждаема стомана, съвместимост - MFW66020, MFW67440, MFW67600, MFW68640, MFW68660, MFW68680, дебелина - 9.8 мм;
  • Плюсове: надеждност, дълготрайност, добра острота;
  • минуси: висока цена.

Braun

Можете да удължите работата на месомелачката Braun и да подобрите нейната производителност, като замените старата и затъпена шредер с нова част. Важно е, че направената покупка е идеално подходяща за винта на устройството и е добре фиксирана върху нея. Добро придобиване за устройството ви може да бъде:

  • име на модела: 7000899;
  • цена: 350 р .;
  • характеристики: кацане - 9.2 mm, размер на ножа - 4.7 cm, вътрешен квадрат - 8.5x8.5 mm, материал - високоякостна стомана, подходящ за мелнички и комбайни G1100 (4195), G1500 (4195), G1300 (4195) ), RMG1805, G3000 (4195), KGZ3 (4195), KGZ31 (4195);
  • Плюсове: добра съвместимост, разумна цена;
  • минуси: не

Почти идентичен вариант е частта за Braun G1500A. Цената на стоките е почти същата:

  • име на модела: Braun G1500;
  • цена: 390 стр.;
  • характеристики: размерът на квадрата (отпечатък) - 9x9 mm, разстоянието между остриетата - 4.65 cm, страната на произход - Китай;
  • Плюсове: сила, изработка;
  • минуси: не са съвместими с други модели.

Philips

Ако търсите качествен нож за електрическата мелница на марката Philips, обърнете внимание на Euro Kitchen EUR-KNG. С тази мелница е възможно да се замени един твърд елемент, като в същото време не му се признава за експлоатационния живот и за качеството. Своевременното предотвратяване и подмяна на спомагателни и режещи елементи ще спомогне за намаляване на натоварването на възлите и други механизми, осигурявайки продължителна работа на електрическата мелница за месо. Ножът е направен в Русия:

  • име на модела: Braun G15 Euro Kitchen EUR-KNG Philips00;
  • цена: 649 р .;
  • характеристики: съвместимост - Евро Кухня EUR-KNG Philips HR2724, HR2725, HR7752, HR7754, HR7755, HR7768, материал - стомана, тегло в опаковка - 25 г;
  • предимства: надеждност, дълготрайност, дълъг експлоатационен живот;
  • минуси: е скъпо.

Научете повече за характеристиките на AcmePower, изработени от висококачествена сплав. Съвместим с устройства Philips и Bosch:

  • име на модела: AcmePower;
  • цена: 680 р .;
  • характеристики: съвместимост - Philips, Bosch, дизайн - с четири остриета;
  • плюсове: надеждност, дълготрайност;
  • минуси: висока цена.

Redmond

Когато купувате нож за ръчна мелница за месо или електрически уред, обиколете повече магазини, за да стигнете до действието или продажбата. Ако мелницата на вашето устройство за получаване на мляно месо от компанията Redmond започна да се справя лошо със своята задача, тогава намерете оптималната замяна:

  • Име на модела: RD001A;
  • цена: 580 р.;
  • характеристики: размери на квадрат (отпечатък) - 10x10 mm, дължина на участъка - 5, 4 cm, дебелина - 8 mm, страна на произход - Китай;
  • Плюсове: оптимален размер, добра изработка;
  • минуси: висока цена.

Следният продукт е покрит със сребрист цвят. По отношение на разходите и силата, той не се различава от описания аналог:

  • Име на модела: RMG-1209;
  • цена: 580 р.;
  • характеристики: вътрешен размер на кацане - 8, 5 мм, цвят - сребрист, страна на произход - Китай;
  • плюсове: издръжливост, острота;
  • минуси: е скъпо.

Скарлет

Електрическите месомелачки от марката Scarlett са широко използвани, но в същото време резервните части за тях са станали популярни. Като опция можете да организирате Euro Kitchen EUR-KNG, специално проектиран за работа с електрически уреди Скарлет. Продуктът практически не се различава от брандираната част, благодарение на която такава покупка ще спомогне за намаляване на натоварването върху възлите и други електромеханични механизми:

  • име на модела: Euro Kitchen EUR-KNG Scarlett;
  • цена: 439 p.
  • характеристики: съвместимост - Scarlett SC-4248, SC-4249, SC-1149, SC4148, SC149, материал - стомана, тегло в опаковката - 15 g, страна на производство - Русия;
  • Плюсове: дълъг живот, дълготрайност;
  • минуси: не

Следващата част е за SC-4249 електрическа месомелачка от Scarlett. Това е качество, но скъпо:

  • Име на модела: Scarlett SC-MG45M08;
  • цена: 510 р .;
  • Характеристики: Съвместимост - SC-4248, SC-4249, SC-1149, материалът е висококачествен метал, страната на производство е Китай;
  • Плюсове: удобна инсталация, изпълнява функцията си;
  • минуси: е скъпо.

За домашно месомелачки

Клиентите, заинтересовани от закупуването на резервна част за домашна месомелачка, трябва да разгледат внимателно продукта N001UN. Този нож може да бъде приписан на средната ценова категория, но в същото време се характеризира с високи якостни свойства:

  • Име на модела: N001UN;
  • цена: 350 р .;
  • характеристики: за устройства от серия HV6, под винта 8x8 мм, общ размер - 47 мм;
  • Плюсове: достъпност, подходяща за много устройства;
  • минуси: не

Следната опция е подходяща за домашни уреди от различни марки: Ротор, Чудесница, Дива, Екстра, Електросила и др. Изработени от висококачествен метал, благодарение на който продуктът е траен и издръжлив:

  • име на модела: за Ротор, Чудесен, Дива, Екстра, Електросила;
  • цена: по договаряне;
  • характеристики: външен диаметър - 46.8, вътрешен - 8, дебелина - 7.8 мм;
  • Плюсове: отлична съвместимост с домашни устройства;
  • минуси: не

Как да изберем нож за месомелачка

На първо място, обърнете внимание на материала за производство. Повечето шредери са изработени от неръждаема стомана. Благодарение на твърдия метал те могат да работят дълго време без заточване. Такива елементи имат високи якостни свойства. По-скъпо придобиване ще бъдат ножове със специално покритие (често stellitovym), което увеличава тяхната трайност. Основните компоненти на сплавта са хром с кобалт, към който се добавя молибден, волфрам. Благодарение на това покритие можете да получите нож, който не се нуждае от заточване за дълго време.

Обърнете внимание на конфигурацията. Често има шлифовъчни машини с четири ножа, но има модели с 2 или 6 режещи елемента. Ножовете с извита форма се считат за много удобни за използване. Ако ги сравним с прави линии, такива шлифовъчни машини могат да предотвратят навиването на вените от месото на вала, да ускорят работата и да предпазят устройството от възможни повреди. Ножовете, чийто ръб е преместен от вертикалната ос напред, са неефективни, но те преместват добре продукта в решетката.

видео

Отзиви

Елена, на 31 години

В един от магазините за хардуер тя купи нож за хеликоптери за шнека Topperr 1603, който струваше 270 рубли с малка отстъпка. Продуктът е с високо качество, изработен от твърд и неръждаем материал. Аксесоарът има квадратна основа с размери 4, 5 мм. Смятам, че основното предимство е ниската цена, но няма недостатъци.

Анатолий, на 27 години

През последните няколко седмици нашата шлифовъчна машина Bork започна да работи по-зле, накрая намери време и отиде да търси подходящ шредер. Предпочитан продукт Bork M401A със седалка 10x10 мм, с общ размер 5, 4 см. Поставя се на място без никакви проблеми. Основният недостатък е високата цена (580 рубли).

Игор, на 43 години

Само за 290 стр. поръча трайна мелница за месомелачка Zumman с добре заострени страни. Заменен бързо, без ненужни проблеми - продуктът е здраво закрепен на място. В допълнение към ниската цена, ще подчертая универсалността, защото Ножът е подходящ за много модели. За две седмици употреба не съм причинявал никакви оплаквания.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Къща и живот