Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ароматен пъпеш ще изисква много експозиция от домакините. Общото време за готвене, в зависимост от рецептите, може да варира от два часа до два дни. Резултатът е гъста, богата на вкус сладко, която може да се използва като отделен десерт или за печене, като добавка към извара, кисело мляко или сладолед.

Една проста рецепта за сладко от пъпеш за зимата

Класическата рецепта за сладко от пъпеш се състои само от две съставки: пъпеш и захар. Тази конфитюр има богат вкус на ягодоплодни.

Понякога, за да добавите малко вкус на пъпеш, се добавя ванилин или натурална ванилия.
  • Време: 2 дни.
  • Брой порции: изход 1 литър.
  • Ястия на калории: 218 kcal (100 грама).
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

съставки:

  • пъпеш - 1 кг;
  • захар - 1 кг.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете месото от пъпеш на кубчета, добавете захарта, след това разбъркайте с блендер.
  2. Сложете сладките картофено пюре на печката, оставете да ври 10 минути.
  3. След като оставите заготовката за 5-6 часа, не покривайте конфитюр с капак.
  4. След определено време, продължете с готвенето, общият брой на посещенията е 3-4, а времето за кипене е 10-15 минути.
  5. Нанесете плътно, равномерно, горещо сладко в малки, чисти буркани и затворете плътно капачките.

С ябълка и канела

  • Време: 2 дни.
  • Брой порции: изход 1 литър.
  • Ястия на калории: 155 kcal (100 грама).
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

За приготвяне на сладко с ябълка сортът Антоновка е съвършен. Земята канела прави пикантен конфитюр вкус, неговото количество може да варира, въз основа на вкусовите предпочитания. Често се добавят карамфили заедно с канелата.

съставки:

  • пъпеш - 1 кг;
  • захар - 700 g;
  • ябълка - 500 г;
  • земята канела - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте пъпеша, кори и семена, след което изрежете месото на парчета.
  2. Изплакнете ябълките добре, нарязани на филийки, отстранете семената и гнездата на семената, разбъркайте в тенджера с пъпеш от пъпеш.
  3. Поставете детайла на огъня, оставете да ври за около 30 минути.
  4. Горещата маса се избърсва през сито от неръждаема стомана.
  5. Прибавете пюре от пюре с пюре от канелена пюре, варете сладко за 15 минути, след това оставете за 6 часа.
  6. Направете 3-4 provarki, редуващи се с "почивка", изсипете гореща конфитюр на бреговете, запечатайте капачките.

С лимон в бавен котлон

  • Време: 2 дни.
  • Порции: изход 0, 75 литра.
  • Ястия на калории: 152 ккал (100 грама).
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Особено ароматен е пъпешът през зимата в бавен печка. Плодове в купата са добре сварени меки, каша е лесно да се смила чрез сито, благодарение на тази пъпеш се оказва, че е хомогенна с малки петна лимон.

съставки:

  • пъпеш - 1 кг;
  • захар - 500 g;
  • лимон - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете пъпеш от кората и семената, наряжете на месото на кубчета, сгънете мултикукъра на дъното на купата.
  2. Равномерно изсипете парчетата захар и оставете за 3-4 часа.
  3. Когато пъпешът пуска сок, добавете лимон, смлян с кора.
  4. Пригответе масата в режим "Печене" с отворен капак за 40 минути.
  5. Изключете бавното устройство и оставете конфитюрата в купата, докато се охлади напълно с отворен капак.
  6. След това включете отново режима на печене, отново загрейте конфитюрата за 40 минути, като изстине напълно.
  7. Третият път настройте таймера на 1 час, последният път сварете сладкото.
  8. Горещо търкайте през сито или охладете, удар с блендер, топлина отново, разпределени върху чисти кутии, ролка за зимата.

Банан и пъпеш Рецепта

  • Време: 1 час и 50 минути.
  • Брой порции: изход 1 литър.
  • Ястия на калории: 174 ккал (100 грама).
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Перфектно допълват вкуса на пъпеш банан и лимон.

По-добре е да се вземат банани леко незрели, така че по време на топлинна обработка, те няма да се разрасне, и банани парчета ще се почувства добре в confiture.

съставки:

  • пъпеш - 1 кг;
  • банан - 3 бр.
  • лимон - 2 бр.
  • захар - 800 g

Метод на приготвяне:

  1. Обелете пъпеш, нарязани на филийки, положете на дъното на тигана, добавете захарта, оставете за една нощ.
  2. Изстискайте лимоновия сок в тигана, разбъркайте, донесете масата до кипене, намалете топлината, варете 20 минути, редовно премахвайки пяната.
  3. Целулоза от лимон заедно с фино котлет, отстранете семената.
  4. Обелете бананите, нарязани на филийки.
  5. Добавете плода в тигана, оставете да къкри, докато цялата смес е мека и дебела.
  6. Задушеното горещо пъпеш се избърсва през сито, отново се затопля, разстила се върху стерилизирани буркани.

С оранжево

  • Време: 12 часа.
  • Порции: Изход 1, 5 литра.
  • Ястия на калории: 238 kcal (100 грама).
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Деликатесът от пъпеш може да бъде приготвен не само с лимон, но и с портокал. В рецептата се използва само цитрусов пулп, но може да се добави и цедка без бялата част да се предотврати горчивината.

съставки:

  • пъпеш - 1, 5 кг;
  • оранжево - 2 бр.
  • вода - 600 ml;
  • захар - 2 кг.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете пъпеша, нарязани на кубчета, поръсете с 500 г захар, оставете в тази форма 2 часа.
  2. Изсипете останалата захар в тенджерата, добавете вода, оставете да заври.
  3. Изсипва се месото от пъпеш в сиропа, покрива се с чиста кърпа и се оставя за един ден.
  4. Изсипва се сиропа обратно в тигана, сварява се и отново се налива пъпешът.
  5. Настоявайте за конфитюр 10 часа.
  6. Обелете портокалите, нарязани на филийки, изпратете на тенджерата и гответе, докато месото от пъпеш е меко и прозрачно.
  7. Натърквайте горещата конфитюр през сито, изсипвайте я върху чисти кутии, плътно затворете с капаци.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство