Най-достъпните плодове, които могат да бъдат закупени по всяко време на годината, са ябълките. Ако просто ги печете с мед и подправки, получавате вкусен десерт. За печени ябълки се препоръчва да бъдат въведени като първите допълващи храни за кърмачета.
Как да се пекат ябълки във фурната
Основното предимство е лекотата на приготвяне: дори един любител може да направи печени ябълки във фурната. Някои сортове са по-подходящи за десерт - Antonovka, Macintosh, Simirenko, Ranet. Те се избират със същия размер, внимателно се измиват и изрязват ядрото. След това жлебът се запълва с избор от пълнежи. Ако искате да направите бърз десерт, можете просто да поръсите плода със захар или да изсипете мед.
Колко да се пече
Времето за печене зависи от размера на плода: колкото повече ябълки, толкова по-дълго трябва да се пекат, и обратно. Тъй като е по-удобно да се нанасят големи плодове, те са по-често избрани за приготвяне на десерт. Изпичането на ябълки във фурната изцяло на около 200 градуса трябва да бъде около половин час. Когато времето изтече, плодовете придобиват златна прозрачност, кожата им става червена.
На каква температура
Преди печене е изключително важно плодовете да се измият добре, като се отстранява восъкът от повърхността им. За вкусен, сочен десерт оптималната температура на фурната е 180-200 градуса. Готовото ястие се разстила върху широка плоча, леко смачкана с пудра захар или настърган шоколад.
Рецепта за печени ябълки във фурната
Печени ябълки са не само вкусни, но и много полезни: те спомагат за увеличаване на имунитета, премахване на токсините, нормализиране на метаболитните процеси, намаляване на нивата на холестерола. Има много варианти за това как да си направите ястие: с извара, мед, захар, канела, в бутер тесто.
С мед
Това е перфектното лечение за хора, които са уморени от сладкиши. Печени ябълки с мед се приготвят бързо, имат много апетитен аромат и сочна плът. Киселите сортове са най-добре печени, но можете да използвате и сладки ябълки, най-важното е, че те са пресни.
съставки:
- орехи - 20 г;
- Симиренко ябълки - 6 бр.
- леки стафиди - 20 г;
- течен мед - 6 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Нарежете чистите плодове около стеблото, внимателно отстранете ядрото със семена, като използвате нож. Не можете да пробиете ябълките, в противен случай целият мед ще излезе и ще изгори върху печене.
- Покрийте листа с фолио, почистете с масло.
- Пригответе паста от ядки, стафиди и мед, като ги смила в блендер.
- Плодовете попълнете получената смес, изпратете в пещта, загрята до 160 градуса за 20-30 минути.
С извара
Сърдечен, апетитен, ароматен десерт е идеален за закуска за деца и възрастни. Поради ниското си калорично съдържание, дори и диетолозите могат да я изядат. В допълнение към изварата, пълнежът може да включва ядки, сушени плодове, захаросани плодове.
съставки:
- стафиди - 2 супени лъжици.
- средномаслено извара - 120 г;
- мед - 1 супена лъжица.
- сладко-кисели ябълки - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Плодовете се изчистват от центровете, а пробиването им не може да бъде (трябва да има само жлебове).
- За да приготвите пълнежа, смесете мед, извара, стафиди (предварително се накисва в гореща вода за 5 минути).
- Разбъркайте добре пълнителя и напълнете плода с него. На върха на всяка ябълка, ако желаете, поставете малко парче масло - това ще направи десерта по-нежен.
- Плодовете се поставят на специална тава и се изпращат в пещта за половин час (температурата не трябва да е по-висока от 180 градуса).
- Готовността на съда може да се провери с клечка за зъби. Когато извадите десерта от фурната, той трябва да бъде на прах с пудра захар.
С канела
Това е чудесен десерт, когато гостите са на прага, а у дома няма сладкиши. Почти всеки харесва аромата на канела, а в процеса на печене плодовете са добре напоени с пикантни и сладки вкусове.
съставки:
- ябълка - 1 голяма;
- мед или захар - 1 супена лъжица.
- Канела - 1/4 ч. Л.
Метод на приготвяне:
- Разбърква се с канела и захар / мед.
- Ябълка, разделена на 8 лопатки, отстранете ядрото.
- Поставете парчетата плодове върху лист за печене, покрит с фолио.
- Поръсете парченцата ябълка със смес от подправки и захар и ги изпратете в пещ за 15 минути при температура 160 градуса.
Със захар
Много ресторанти сервират това просто, но вкусно ястие като десерт. Печени плодове са здравословна алтернатива на сладкиши и сладкиши, тъй като в процеса на готвене запазват голям брой ценни вещества. За да се предотврати изгарянето на плодовете, те са покрити с фолио отгоре. По желание можете да добавите деликатес с бита сметана, ядки, стафиди.
съставки:
- масло - 10 г;
- захар клас 1 - 4 супени лъжици л.
- половин портокал;
- лимон - 1 бр.
- сладки и кисели ябълки - 6 бр.
- вода - 2 супени лъжици;
- канела - 1 ч.л .;
- стафиди - 3 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- За да направите пълнежа, лимонова кора, канела, портокалов сок, стафиди и захар се смесват в един контейнер.
- Ядрата се изваждат от ябълките, оставяйки дъното цяло. Плодовете се поставят върху тава за печене, пълни с приготвената маса, покрити с малки парчета масло и се изсипват върху всяка порция по 2 ч.л. портокалов сок.
- Десертът се пече в продължение на половин час. Подходяща за тази температура - 180 градуса.
В бутер тесто
Печено тесто от ябълка е оригинален и красив деликатес, ще трябва да работите малко над приготвянето на такъв десерт, но ефектът си заслужава.
съставки:
- Пакетиране на листа;
- карамел - 2 бр.
- стафиди - 1 супена лъжица.
- ябълка;
- яйце;
- канела - ½ ч.
- кафява захар - 1 супена лъжица;
- вода - 1 супена лъжица.
Метод на приготвяне:
- Нарежете горната част на ябълката с опашка (но не я изхвърляйте), отстранете ядката, отстранете кожата.
- Разбийте яйцето с лъжица вода.
- Смесете захарта с канелата, поръсете с този плод, поставете карамел в средата.
- На следващо място, си струва изрязване на ленти за тесто, с които внимателно да се увие една ябълка.
- За да украсите ястието, образувайте листата.
- Последният етап е смазването на продукта с разбито яйце.
- Десерт се обвива с фолио и се поставя във фурната за 15 минути (трябва да се включи на 200 градуса).
- След това отстранете фолиото и поставете съда във фурната за още 5 минути.
Ползите от печени ябълки
Готвените във фурната ябълки са включени в менюто на много диети и гладни дни. Продуктът помага ефективно да се отървете от излишни килограми. Как се използват печени ябълки във фурната?
- 3 печени плода дават на състава на дневната доза витамин Е и фолиева киселина, компенсират липсата на витамини Б.
- Техният пилинг съдържа неразтворими компоненти, които помагат за премахване на холестерола от кръвта и черния дроб.
- Плодовете стимулират храносмилателния процес, предпазвайки от дисбиоза.
- Печени ябълки подобряват състава на кръвта поради високото съдържание на желязо и калий.
- Поддържане на имунитет.
- Плодовете имат лек диуретичен ефект.
- Печени плодове имат слабително действие, така че са полезни за хора със запек, хемороиди.
- Те имат противовъзпалителен ефект, те са особено полезни при холецистит и други патологии на храносмилателния тракт.
- Те премахват токсините и токсините.
- Благодарение на голямото количество калий, благоприятно въздействие върху сърцето и намаляване на риска от инфаркт.