- Как да си направим бисквити овесени ядки
- Домашни овесени бисквити
- Херкулес класически бисквитки
- диетичен
- От Юлия Висоцка
- С банан
- Няма яйца
- Няма брашно
- С мед
- На кефир
- Домашни овесени бисквити - тайни за готвене
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
В този вкусен десерт ролята на пшеничното брашно се играе от овесена каша (като цяло или в земна форма). Поради състава си, овесените бисквити принадлежат към няколко полезни сладкиши: съставките му съдържат много ценни вещества и лесно се абсорбират от организма.
Как да си направим бисквити овесени ядки
Обикновената овесена каша е подходяща за приготвяне на този деликатес, но не трябва да се използва бързо сварен продукт. Има много възможности за създаване на десерт, които се различават един от друг по пропорциите на основните съставки - люспи, яйца, масло, брашно. Някои готвачи добавят сметана или мляко към тестото, различни ядки, сушени плодове, банани, шоколад и др. Приготвянето на бисквити от овесени ядки, независимо от избраната рецепта, изисква следните правила:
- времето за печене зависи от това колко сте големи и дебели;
- десерт ще хрускат и хрускат добре, ако навивате кръговете по-тънки;
- изчакайте печенето във фурната не си струва, защото става хрупкава и гъста по време на охлаждането.
Домашни овесени бисквити
Един от най-полезните и вкусни десерти е бисквитките от овесена каша, които са много лесни за приготвяне у дома. Ако следвате рецептата, прекарвайки само половин час свободно време, можете да се насладите на любимите с ароматно, сладко деликатес. По-долу са дадени различните варианти за приготвяне на това тесто: с ядки, банан, диета, с ябълки, мед и др.
Херкулес класически бисквитки
Дори и с диета, понякога можете да се насладите на печене, но то трябва да бъде нискокалорично. Херкулес съдържат голямо количество фибри, затова бързо подхранва и има благоприятен ефект върху червата. Ако желаете, можете да добавите класически рецепти с сини сливи, стафиди, сушени кайсии или ядки. Как да се пекат овесени бисквити у дома?
съставки:
- масло - 1 пакет;
- люспи "Херкулес" - 1.5 ст .;
- Захар от първи клас - 150 г;
- яйца - 2 бр.
- сода с оцет - 1 ч.л .;
- брашно - 1, 5 супени лъжици;
- захаросани плодове / стафиди / ядки - ако желаете.
Метод на приготвяне:
- Първо разтрийте маслото със захар, добавете овесена каша и яйца към тази смес.
- Накрая се добавя брашно и газирана сода / бакпулвер. Замесете тестото не е много хладно и се изпраща в хладилника за един час. През това време люспите се подуват и стават меки, накисвайки се с други продукти.
- Лист за печене, покрит с пергамент, намазан с масло. От тестото трябва да се образуват малки торти (за да се улесни извайването, периодично да се навлажняват ръцете с вода).
- След това трябва да поставите кръговете на тава за печене, да включите температурата на фурната на 180 градуса и да изпечете десерта до 20 минути.
диетичен
За разлика от сладкиши или бисквити, бисквитите от люспи “Hercules” имат минимална калорична стойност и са подходящи за тези, които наблюдават собственото си тегло. Дори тези, които се придържат към строги диети, могат да си позволят такова печене. Бисквитките от овесена каша служат като отлична възможност за закуска или дневна закуска в диетата на човек за отслабване. По-долу е дадено подробно описание и снимка на това как да направите деликатес у дома.
съставки:
- захар степен 1 - 4 супени лъжици. л.
- яйца - 2 бр.
- овесена каша - 0, 2 кг;
- масло - 4 супени лъжици. л.
- брашно - 2 супени лъжици. л.
- канела.
Метод на приготвяне:
- Каната трябва да се нагрява, да се изсипва върху нея люспи. Докато се разбъркват, те се пържат на интензивен огън в продължение на две минути.
- Добавете маслото в тигана (2 супени лъжици. Л.), направете огъня по-малък. Овесена каша трябва да се пържи още 5 минути.
- Необходимо е да се разделят жълтъците от протеините, към първата добавя захар, канела, масло (2 супени лъжици). Продуктите са добре подготвени за получаване на хомогенност.
- Протеините трябва да се разбиват с миксер при висока скорост на въртене на джантите.
- След това, леко охладен овесена каша се смесва с масло-яйце маса, брашно се добавя тук. Последните се инжектират с разбити протеини, като внимателно се смесват компонентите.
- Когато сместа стане хомогенна, от нея се приготвят малки бисквити, които се сгъват върху маслена тава и се пекат на 180 градуса за 15 минути. За да се получи ухапан десерт, времето за печене трябва да се увеличи с 5-8 минути.
- Готови бисквитки овесена каша трябва да се измъкнем от фурната и покрийте с кърпа.
От Юлия Висоцка
Готвенето на сладкиши у дома, като правило, е дълго и трудоемко, а всъщност понякога искате да се поглезите със себе си и вашето семейство с нещо сладко и светло. Готвенето на овесени бисквитки ще бъде отлично решение: ястието няма да отнеме много време и ще бъде по-евтино от закупеното. Особено обичам децата от деликатеса. Как да готвя овесена каша бисквитки от Юлия Vysotskaya у дома?
съставки:
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- разтопено масло - 200 г;
- стафиди - 150 г;
- бакпулвер - 5 g;
- кафява захар - 150 г;
- пшенично брашно - 200 г;
- овесени люспи (“Hercules”) - 160 г;
- яйца - 2 бр.
- ванилин;
- орехи - 100 г
Метод на приготвяне:
- Смажете ядките на малки парченца. За да направите това, можете да използвате пестик блендер с stupa или точилка.
- Разбийте маслото със захар, без да спрете миксера, добавете 1 яйце и 1 супена лъжица към масата. л. брашно. След второто яйце, добавете 2 супени лъжици. л. брашно и малко сол.
- Добавете предварително накиснати стафиди към получената, добре омесена маса.
- След това добавете овесена каша към съставките, разбъркайте добре и добавете останалото брашно, ядки, ванилин, бакпулвер към тестото.
- След като намокрите ръцете си с вода, образувайте малки торти от основата. Поставете ги на пергамента, който държи тенджерата.
- Печете домашно приготвени бисквити за 20 минути на 180 градуса.
С банан
Такива печени изделия се класифицират като здравословна храна, така че феновете му са хора, които активно се занимават с фитнес и други спортове. Приготвянето на ястие е много бързо и лесно, защото съдържа само три съставки, сред които няма брашно и захар. Такива бисквити овесени ядки с банан съдържат минимум калории: само 165 ккал на 100 г продукт. Бисквитките имат необичаен, приятен бананов вкус. Любителите на естествената и здравословна храна определено ще оценят тази рецепта.
съставки:
- леки стафиди - 3 супени лъжици. л.
- овесени ядки - 1 супена лъжица;
- зрели банани - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Обелените банани се смазват с овесена каша, като се постига еднаквост.
- Добавете стафиди към сместа. Оформете кръгли бисквитки.
- Покрийте листа с хартия / фолио, третирайте със слънчогледово олио и поставете кръговете.
- Печете десерта в продължение на 10-15 минути, след това поставете вкусни домашно приготвени бисквити на чинията, за да се охлади.
Няма яйца
Тази рецепта е идеална за вегетарианци или тези, които са противопоказани при употребата на яйца по здравословни причини. Такива печени изделия, освен това, могат да бъдат приготвени от домакини, които не са имали храната в хладилника, необходима за традиционната рецепта за десерт. По-долу е дадено подробно описание и снимка на това как да направите домашно приготвени овесени бисквити без яйца.
съставки:
- сол;
- кафява захар - 200 g;
- люспи "Херкулес" - 0.35 кг;
- заквасена сметана - 1/4 супени лъжици;
- масло - 150 г;
- брашно 1 клас - 7 супени лъжици. л.
- канела;
- ябълка;
- газирана сода - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Първо, овесената каша трябва да се изсуши в чиста тава (това ще отнеме 15 минути). Огънят трябва да е слаб.
- С помощта на блендер / мелница за кафе, сметайте сухите люспи на консистенцията на брашното.
- В отделен контейнер се комбинират разтопено масло, захар, заквасена сметана, канела, хидратирана сода и сол. В края на тестото добавете настърганата ябълка към сместа.
- Изсипете в същата овесена каша тук и оформете топки от тесто.
- Поръсете тавата с остатъците от брашното от люспите, поставете плоските тестени изделия на върха.
- Поставете листа за печене в пещ, загрята до 180 градуса. Вкъщи бисквитките се приготвят за около 15 минути. След като се извади от фурната, вкусният десерт постепенно се втвърдява, като става хрупкав.
Няма брашно
Пшенично брашно не е сред полезните или нискокалорични храни, така че изпичането от него не се препоръчва за употреба според специалистите по хранене. Бисквитките от овесена каша без брашно се оказват не по-малко вкусни, ако не добавите тази съставка към нея. Овесената каша, която е много лесна за приготвяне в домашни условия, ще служи като отлична, „здравословна” подмяна на пшеничното брашно: просто трябва да смилите люспите с кафемелачка. Ако желаете, можете да закупите готовия продукт в магазина. По-долу в детайли и със снимка се описва как да правите овесени бисквити у дома.
съставки:
- захар (можете да замените) - на вкус;
- яйца - 2 бр.
- бакпулвер - 10 g;
- слънчогледово масло - 60 мл;
- нискомаслено мляко - 60 мл;
- ванилин.
Метод на приготвяне:
- Напълнете овесената каша с топло мляко и масло, оставете за 20 минути.
- Добавете яйчните жълтъци към люспите, изсипете бялото в отделни съдове и оставете за известно време.
- Масата се смесва старателно чрез добавяне на бакпулвер и ванилия. След това добавете захарта и отново месяте тестото. Препоръчително е да се използва кафява захар, след което варени бисквитки от овесена каша у дома ще получат лек нюанс на какаов и карамелен вкус.
- Катеричките трябва да се разбиват с щипка сол, за да се образува пяна (тя трябва да е плътна, за да може лъжицата да стои).
- Оформяйки малка лъжица с чаена лъжичка, поставете ги върху тава за печене, покрита с пергамент, и внимателно натиснете отгоре, за да направите плоски кексове.
- Потопете съда във фурната, включително 180 градуса. След 25 минути домашните бисквитки ще бъдат готови за сервиране. Такива сладкиши с чаша мляко ще служат като прекрасна детска закуска.
С мед
За домашно приготвен десерт можете да използвате овесена каша или люспи - по ваш избор. Преди да започнете да приготвяте сладкиши, овесената каша трябва да бъде малко суха в тенджера и да се смила чрез мелница за кафе / смесител. Бисквитките от овесена каша с мед вместо захар могат да се дават дори на малко дете, тъй като не съдържат вредни съставки. Ако желаете, можете да добавите чипс от лимонова кора на лечението, след това десертът ще получи ярък аромат.
съставки:
- течен мед - 100 мл;
- овесена каша - 250 г;
- масло - 1 пакет;
- яйца - 2 бр.
- газирана сода - 1 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Комбинирайте овесена каша с мед, яйца и омесете добре.
- Налейте разтопеното масло във водна баня в тестото. По желание можете също да добавяте ядки или сушени плодове при печене.
- В края на месене тесто, добавете сода и мед. Поставете контейнера в хладилника, така че основата за бисквитата да се сгъсти.
- След половин час, топчетата се оформят от тестото, поставят се върху омасления таван и се пекат домашно приготвения десерт в продължение на 15 минути със среден режим на пещ. По време на топлинната обработка топките ще се утаят и ще получите красиви бисквитки.
- Печенето може да се сервира с извара за закуска или чай по време на дневна закуска.
На кефир
Този деликатес се сервира с всяка гореща напитка, независимо дали става дума за какао, кафе или чай, освен това се подхранва със студено мляко, кефир и домашен сок. Печенето ще привлече привържениците на здравословната храна, тъй като нормализира работата на червата (поради високото съдържание на фибри). Ако решите да печете домашно овесени бисквити на кисело мляко, можете да го направите по-голям, защото готовият продукт се съхранява дълго време.
съставки:
- овесена каша - 1 супена лъжица;
- ванилия / канела;
- ябълка;
- кефир 1% - 1 супена лъжица;
- мед - 100 мл.
Метод на приготвяне:
- Люспите се наливат кефир, дават време да се влеят.
- Разтрийте ябълката, изстискайте леко сока.
- Смесете всички съставки в същия контейнер.
- Загрейте фурната, сложете пергамент върху тава за печене, върха с масло.
- След като намокрите ръцете си с вода, оформете и поставете тестените кейкове на тава.
- Домашно приготвените сладкиши могат да бъдат поръсени със сусам или ядки.
- След половин час или по-малко десерт ще бъде готов.
Домашни овесени бисквити - тайни за готвене
Ако решите да направите този здравословен и вкусен десерт у дома, трябва да знаете някои трикове:
- Най-добре е да се използват овесени ядки, и в никакъв случай не миг овесена каша, в противен случай вместо здрави сладкиши, ще получите ястие, лишено от микроелементи и фибри, които не могат да бъдат наречени диетични.
- Скулптуриране на овесени бисквитки у дома, периодично се овлажнява с вода - така тестото няма да се придържа към ръцете ви.
- Горната част на десерта, ако желаете, може да бъде украсена чрез потапяне или поливане с разтопен шоколад.
- Ако използвате люспи, а не брашно, за да приготвяте деликатеси у дома, тестото трябва да се остави да се приготви за 0.5-1 часа, като го изпрати в хладилника. Така съставката ще стане мека и основата ще бъде добре оформена.
Разберете какви диетични десерти можете да приготвите с други рецепти.