Гастритът е често срещано заболяване за много от нас. Според лекарите възпалението на стомашната лигавица е причинено от бактерията Helicobacter pylori. Въпреки това, нашата хаотична и бърза храна, поради неистов ритъм на града, също води до проблеми. Какво можете да ядете с обостряне на гастрит - ще научите в този материал.
Диета за гастрит в острата фаза
Гастрит и панкреатит са най-честите заболявания. Те страдат от хора над 30 години. Гастритът има различни форми. Една от тях е гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) - това заболяване (хронично) се появява в резултат на рефлукс - когато съдържанието на дванадесетопръстника или стомаха се освобождава в хранопровода с определена честота. В резултат на това се уврежда лигавицата на хранопровода. Гастритът е на фона на повишаване или намаляване на секреторната функция на стомаха.
Хроничен гастрит води до много години на пренебрежение за себе си, избора на нормална храна. Първоначално се нарушава функционалната активност на стомаха, след което се появяват дистрофични промени в лигавицата, настъпва обостряне. Когато хората не се занимават с лечение на болестта, жлезите на стомаха също ще участват в разрушителния процес, който постепенно ще отслабва.
Често, след като научихме за влошаването на гастрита, се опитваме да правим самолечение. Въпреки това, само един гастроентеролог може да даде лечебни препоръки след проучване. Можем да си помогнем, като изберем правилната храна за обостряне на гастрит. За да направите това, помислете за киселинността на стомашния сок. Лекарите казват, че можете да ядете с внезапно обостряне на гастрит. Предписана таблица за хранене номер 1. Той има свои собствени правила. Диета при обостряне на гастрит предполага, че храната трябва да се консумира постепенно и често. Стриктното лечение се поддържа до две седмици.
Ако киселинността се увеличи, тогава е невъзможно да се добавят храни, които могат да го увеличат (месо, риба, гъбени бульони, кафе, алкохол, грозде, зеле, колбаси) към домашната диета, да раздразнят лигавиците (пушено месо, маринати, пържени или консервирани, сода, гъби), подправки, хляб (само грубо смилане)). Какво можете да ядете с гастрит на стомаха? От продуктите за всеки ден: млечни продукти, сокове, бикарбонатни минерални води, целули, компоти (плодове не се използват кисели), зърнени храни, тестени изделия, месни ястия, бисквити.
При ерозивен гастрит се използват ленени семена, което създава защита на лигавицата, спестявайки от киселини. В резултат се намалява болката, изчезват неприятни симптоми на възпаление. Какво можете да ядете с внезапно обостряне на гастрит? По време на такъв период, стомахът трудно усвоява храната, така че първоначално е по-добре да го пощадиш и да не ядеш изобщо, само за да пиеш: минерална вода, отвари или чай. Веднага след преминаването на острата фаза, пациентът може да включи в менюто продукти, които се приготвят в двоен котел или варени. Основното нещо - храна не трябва да бъде дразнител на лигавицата, така че се уверете, че това е:
- топло;
- втриване (големи парчета трудно усвоими при обостряне на гастрит);
- без дразнители (като сол, пипер);
- варени в двоен котел или варени (пърженето е забранено);
- не мазна;
- лесно смилаеми (забравете за шоколад, семена, ядки по време на обостряне).
Какво е с гастрит с висока киселинност
- Пюре от супи (от зеленчуци), млечни супи.
- Сух хляб по време на влошаване, питки с печени ябълки.
- Месо от домашни птици, приготвено в двоен котел или варено; Заек или телешко яде само варено. Ястия с месо: задушени банички, говеждо строганов, лук, пържоли. Първо сварете черния дроб и езика, след това изпечете във фурната.
- Варени или варени риби: поляк, треска, синя север, мерлуза, костур, щука, платика, щука, камбала, хлебарка, кефал.
- Кашки: грис, елда, ориз, овесена каша; пудинги, супи от зърнени култури.
- Млечни продукти: мляко, заквасена сметана, сметана, кисело мляко, кефир (не кисело), извара (сирене, торти, пудинги), сирена (за храна в настърган вид).
- Сладки плодове, горски плодове (варени, печени, пюре): картофено пюре, целули, мусове, компот.
- Бонбони: мед, бяла ружа, бонбони.
- Сокове, чай, отвара от шипка.
Какво можете да ядете с обостряне на гастрит с ниска киселинност
- Месо: заешко месо, говеждо, телешко; птица; Риба: треска, мерлуза, мида, щука и щука.
- Млечни продукти, яйца.
- Супи (зеленчуци); бульони.
- Крекери, сушен хляб, бисквити (ниско съдържание на мазнини).
- Кашки (елда, овесена каша, ориз, ечемик).
- Напитки (без захар): чай, сокове, компоти със сушени плодове, отвара от шипка, квас, кафе, цикория.
- Безмаслено мляко (мляко, извара, кефир, сирене, кумис).
- Плодове (цитрусови плодове), зеленчуци, плодове (ягоди, ягоди, малини).
- Гарнитура (по време на обостряне готви за двойка).
- Мариновани краставици, херинга, супи (за подобряване на образуването на киселина по време на обостряне).
Какво трябва да имате по време на гастрит
|
Гастрит с висока киселинност |
Гастрит с ниска киселинност |
|
Месо (без мазнини): говеждо, телешко, заешко месо (направете повече парници); птица: пиле; риба: треска, мерлуза, мида, щука и щука |
Разрешават се същите продукти. Менюто може да бъде разнообразно: риба, месни и гъбени супи, сурови зеленчуци и шоколад са приемливи. |
|
Яйца (меки варени) |
Ферментирали млечни продукти. |
|
Зеленчукова супа, млечни (минимални подправки | |
|
Kashi: най-добрият избор от елда и овесена каша | |
|
тестени изделия | |
|
Плодове и зеленчуци (приемливо е да ги сварите, да ги печете или избършете): круши, ябълки, банани, краставици, домати, лимон; картофи (по-добре да се правят картофено пюре) | |
|
Ниско съдържание на мазнини извара, сирене без подправки и пипер | ? |
|
Хляб (само вчера или сушен), бисквити | |
|
Кисели, желе, компоти | |
|
Мед (естествен) | |
|
Маслини и масло |
Примерно меню за обостряне на гастрит
Съветваме ви да прочетете менюто за деня, рецептите за готвене са прости:
Закуска: овесена каша в течна форма. Напитки: компот.
Втора закуска: торти с варено сирене.
Обяд: картофено пюре (картофи), супа (зеленчуци с бисквити), риба (варено). Напитки: компот.
Обяд: слаб чай, бисквити.
Вечеря: месни питки (за предпочитане говеждо), паста. Напитка: чай.
Научете повече за диетичното меню за гастрит.