Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Обичайните за всички ястия понякога могат да бъдат приготвени чрез замяна на някои от съставките и вкусът им не се влошава. Например, ако не поставите яйца в тестото за изварата, то ще се окаже не по-малко нежно и просторно. Помнете няколко начина да направите такова печене.

Как да готвя сирене извара от извара без яйца

Всеки продукт от рецептата има няколко функции. Яйцата не само правят печенето по-вкусно, но и разхлабват тестото, свързват се съставките на ястието. Но хората на гладно и вегетарианците не ядат този продукт. Те трябва да избират рецепти, където другите съставки изпълняват своите функции. Техният списък е много широк. Възможности за замяна на яйце в чийккейк (пропорциите са дадени за едно парче):

  • една супена лъжица царевично нишесте, разредено с 30 мл вода, или можете да поставите 2 супени лъжици. л., а течността не се разрежда;
  • 2 ч. Л. бакпулвер, 2 ч. л. вода, супена лъжица растително масло;
  • мляко (30 мл), смесено с 1 ч.л. сода и 1 ч. л. лимонов сок;
  • една супена лъжица смлени ленени семена, разредена с гореща вода до състояние на гел;
  • 1 супена лъжица. л. картофено нишесте, заквасена сметана, вода;
  • половин банан;
  • три супени лъжици пюре от ябълки, сливи, кайсии;
  • 2 супени лъжици. л. овесена каша (сухата зърнена култура трябва да се накисва във вода).

Не забравяйте няколко полезни препоръки, които ще ви помогнат значително да подобрите вкуса на чийзкейк без яйца:

  1. Препоръчително е да се смила извара през сито преди готвене. Той ще бъде по-просторен.
  2. Ако имате воден ферментирал млечен продукт, заменете яйцата със смеси, които съдържат нишесте. Тестото ще излезе нежно, равномерно.
  3. Не добавяйте много захар, така че масата на изварата да не стане прекалено влажна. Ако ястието не е достатъчно сладко, сервирайте го с конфитюр, мед.
  4. В тестото, можете да поставите стафиди, сушени плодове, плодове.

Извара без яйца в бавен котлон

Това е диетичната версия на ястието. Производителите на сирене се оказват нежни и великолепни, не се разпадат. Рецептата предлага готвене по програмата "Печене", но можете да използвате и режима "Steam". Масата на извара ще трябва да се постави в силиконови кошници за кифлички. За да направите чиния в бавен котлон, ще ви трябват следните продукти:

  • растително масло - 25-30 ml;
  • мини мазнини извара - 0, 5 кг;
  • ванилин - четвърт чаена лъжичка;
  • овесена каша - 100 g на партида и 20-30 g за панировка;
  • стафиди - 50-60 g;
  • банан - 1 голям;
  • лимонов сок - 1 ч. л.

Как да готвя ястие стъпка по стъпка:

  1. Обелете банана, разбъркайте го в бъркалката. Посипвайте с лимонов сок, в противен случай кашата ще потъмнее.
  2. Смесете банана с всички останали съставки.
  3. Направете дебела наденица от масата.
  4. Включете бавната печка, настройте функцията "Печене". Изсипете растително масло в контейнера, оставете да се стопли малко.
  5. Сирене наденица, нарязани на торти, около един сантиметър и половина дебел. Всяка ролка се разбива от две страни. Сложете ги в купа, затворете капака, печете за четвърт час.
  6. Включете тортите. Гответе ги още 10 минути.

Диетични чийккейк във фурната

Изварени готвачи по тази рецепта могат да ядат дори и на тези, които са решили напълно да се откажат от десертите. За да направите нискомаслени чийзкейк без яйца, ще ви трябва фурна и такива продукти:

  • царевично брашно - 100-120 g;
  • сол - 2 щипки;
  • захар - 15 g;
  • пшенично брашно - 100-120 g;
  • извара - 380-400 г;
  • растително масло - 25 мл.

Процес на готвене:

  1. Смелете изварата през сито. Смесва се с пшенично брашно, сол, захар.
  2. Направете наденица от получената маса, изрежете я на равни кръгове и изравнете всеки един от тях. Навийте с царевично брашно.
  3. Намажете вътре силиконовите кошници с кекс с масло. Във всяка от тях леко поставете чийзкейк.
  4. Загрейте фурната до 190 градуса. Изпечете ястието една четвърт час.

Вегетарианско сирене торти в тиган

Това е добро ястие без допълнителни животински съставки. За да го подготвите, се нуждаете от следните продукти:

  • извара - 300 г;
  • сол - щипка;
  • захар - 45 г;
  • растително масло;
  • ванилин - щипка;
  • брашно - 30-40 g (за паниране);
  • грис - 100 г

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Смелете извара, сол, добавете захар. Поставете грис и ванилия. Разбъркайте всичко добре.
  2. Поставете заготовката в хладилника за около 15 минути, след което я смесете отново и направете плоски котлети.
  3. Донесете детайла.
  4. Загрейте тигана с масло. Поставете изварата върху нея и я запържете, докато от двете страни се появи златна повърхност под капака. Сервирайте с сладко, мед.

Сирена в микровълновата печка

Ястието може да бъде приготвено с това устройство. Ако си направите чийзкейк без яйца по следната рецепта, ще бъдете изумени колко е бърза и вкусна. За да ги подготвите, се нуждаете от следните компоненти:

  • извара - 0, 5 кг;
  • масло;
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • сол - 0, 5 ч.л .;
  • брашно - 100 г;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
  • банан - 1 голям;
  • заквасена сметана - чаша;
  • грис - 2-3 супени лъжици. л.

Как да си направим сирена?

  1. С помощта на миксер сметайте банана на каша. Налейте лимонов сок.
  2. Омесена изварена извара със сметана, сол, захар, бананово пюре.
  3. Смесете всичко добре, добавете останалите насипни съставки. Направете гладко тесто.
  4. Вземете силиконови форми, намажете с масло и напълнете с извара.
  5. Включете високата мощност в микровълновата печка и я изпечете на около 5-6 минути. Сервирайте топло със заквасена сметана, конфитюр.

Видео: печене на сирене без яйца - чийзкейк

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство