С явно разнообразие от рецепти, повечето кулинарни изкушения се основават на три основни компонента - месо или риба или пилешко филе. Последният вариант се счита за универсален не само за горещи ястия, но и за закуски, защото птицата е подхранваща, но в същото време лека, подходяща дори за диетично меню. Можете да предложите храна на децата.
Рецепти за пилешка салата
С добавянето на домашни птици, можете да приготвите голям брой закуски - леки и обилни. Не е универсален начин: салати от варено пиле или пържени, с добавянето на голям брой зеленчуци или само с зелените са популярни. Ако сте привлечени от диетични салати с пиле, по-добре е да използвате само филе от гърди, а ако искате да направите гъста закуска под бира или пълна вечеря, можете също да нарязвате пилешки крака или крила.
Пушена пилешка салата
Популярна рецепта - пушена пилешка салата - е подходяща за празнична трапеза или за обикновена всекидневна вечеря. Ще бъде възможно да се подготви само за няколко минути, тъй като всички компоненти се продават готови - няма нужда да ги приготвяте или печете, така че да можете бързо да смесите закуската преди пристигането на неочаквани гости.
съставки
- пушено пиле - 500 грама;
- половин буркан с краставички;
- бурканче с червен боб в доматен сос;
- Ръжени бисквити - 100 грама;
- буркан от консервирани царевици;
- майонеза - 3 супени лъжици.
Метод на готвене
- Нарежете пилето на малки кубчета.
- Корнишоните се нарязват на филийки.
- Хвърлете боб и царевица в гевгир.
- Смесете всички съставки, подправете с майонеза, добавете сол и подправки. Преди сервиране, добавете ръж бисквити. Необходимо е бързо да се яде такова ястие, в противен случай крутоните ще бъдат подгизнали.
С ананас
Изискана лека пилешка салата с ананас ще бъде подходяща, ако чакате приятелките си и планирате да пиете пенливо бяло вино. Месо и риба закуски с добавянето на плодове са популярни сред момичетата, особено след като е по-добре да се готви такова ястие на малки порции. Идеалният вариант включва използването на пресен ананас, а не консервирани храни, така че да няма сладък сироп.
съставки
- пилешки гърди - 400 грама;
- половин ананас;
- бяло грозде - 200 грама;
- Романо или айсберг - 100 грама;
- авокадо - 2 бр.
- Коктейлен сос - 3 супени лъжици.
Метод на готвене
- Гърдата се маринира в билки за 40 минути, след което се пече във фолио във фурната.
- Откъснете листата на романо или айсберг, лежеше на дъното на купата.
- Авокадо и ананас, нарязани на кубчета. Просто изрежете филето, добавете гроздето и разбъркайте с шпатула.
- Подправете със сос (препоръчително е да добавите две супени лъжици сок от ананас). Можете да поръсите ястието с кедрови ядки.
Пригответе пилешки и ананасов салатен сос и други рецепти.
Цезар
Най-често срещаната рецепта - Цезар с пиле класика - може да се приготви по няколко различни начина. Ако времето позволява, направете класически крутони и специален сос, но ако трябва да го направите възможно най-скоро, допустимо е да се ограничите до майонеза и крутони от магазина. Опитайте проста версия на салата Цезар с пиле - класическа проста рецепта.
съставки
- пилешко филе - 500 грама;
- романо или айсберг;
- бял хляб - 3-4 броя;
- чесън - 1 скилидка;
- сушени билки;
- половин чаша майонеза;
- смлян черен пипер;
- парче лимон.
Метод на готвене
- Филето се нарязва на чинии, след което се запържва в олио.
- Откъснете зелените листа с ръцете си, сложете на дъното на купата за салата.
- Нарежете белия хляб на големи кубчета. Изцедете в тиган без масло, за да направите крутони почервенели, и една минута преди готовността добавете сушени билки, малко сол, две лъжици растително масло. След това извадете от топлината.
- Смесете майонезата с пресован чесън, черен пипер, билки и лимонов сок. Облечете се, украсете с крутони.
С гъби
Вкусна салата с пилешки гърди и гъби прилича на руска салата, но се оказва по-нежна и необичайна поради използването на допълнителни компоненти. По всяко време на годината можете да добавите шампиньони или стриди от супермаркета, а през есента да изберете истински горски гъби, за да придадете на ястието уникален аромат и вкус.
съставки
- пилешко филе - 300 грама;
- гъби - 1 кг;
- картофи - 3 бр.
- зелено романо или айсберг - 5-6 листа;
- смлян черен пипер;
- майонеза - 4 супени лъжици;
- настъргано сирене - 1 супена лъжица;
- чесън - 1 скилидка.
Метод на готвене
- Сварете или печете гърдата. Оставете да изстине, след това нарязани на кубчета.
- Нарежете шампионите и изпържете, докато течността се изпари. Добавете сол и пипер.
- Нарязани на кубчета картофи.
- Романо или айсберг разкъсват ръцете ви и лежат на дъното на купата.
- Пригответе превръзка: смесете майонеза с подправки, настъргано сирене, пресован чесън.
- Комбинирайте всички съставки, подправете ястието.
Със сирене
Лесно салата пилешки гърди ще се хареса на момичета, които са свикнали с диета. Филето е много задоволително, но не е с високо съдържание на калории и не е мазнина, така че разнообразието от салати от пилешки гърди са популярни сред тези, които отслабват. Добавянето на меко сирене фета или крема сирене осигурява специална нежност към такова ястие.
съставки
- гърдата - 1 бр.
- рукола - 1 пакет;
- меко сирене - 200 грама;
- половината от нар;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- половин лимон;
- сушени билки.
Метод на готвене
- Нарежете гърдите, туршия в билки с лимонов сок. Оставя се да се маринова в продължение на 40 минути, след което се пече във фолио.
- Охладете го.
- Поставете рукола на дъното на купата, добавете филето.
- Нарежете мекото сирене на кубчета.
- Подправете леката салата със смес от зехтин и лимонов сок. Гарнирайте със семена от нар.
С сини сливи
Вкусни пикантни салати с сушени сини сливи и пиле могат да бъдат приготвени с бутер. Тази опция е подходяща за обилна вечеря или като закуска за бира, затова се препоръчва да се използват не само диетични филета, но и мазни крака. За тържествен кралски дизайн, опитайте да поставите чиния на табела във формата на подкова или геврек.
съставки
- пушено пиле - 500 грама;
- сини сливи - 150 грама;
- 3-4 яйца;
- сирене - 150 грама;
- картофи - 3 бр.
- половин опаковка майонеза;
- орехи - 50 грама;
Метод на готвене
- Можете да направите тази салата с пушена гърда, но за по-вкусен вкус, използвайте целия труп. Нарежете месото на кубчета.
- Варени картофи, нарязани на кубчета.
- Пригответе яйцата. Разтрийте върху голяма ренде.
- Също така разтривайте сиренето.
- Нарежете на сини сливи на кубчета и нарязайте орехите в блендер.
- Полагайте на слоеве: картофи, след това пиле, след това сливи, яйце и сирене. Смажете всеки слой с майонеза.
- Украсете ястието с орехови трохи.
С краставица
Лесно лятна салата от пилешки гърди с краставици се препоръчва да се готви в къщата. В горещината, когато няма никакво желание, такива салати от пилешко филе могат да заменят пълното хранене. Всички необходими компоненти растат в чисти домакини в градината, и ако няма градина, тогава е лесно да се купуват зеленчуци на най-близкия евтин пазар.
съставки
- филе - 400 грама;
- 3-4 краставици;
- 3-4 домати;
- репичка - 5-6 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- зехтин - 2 супени лъжици;
- половин лимон;
- половин сладък лук;
- пресни зеленчуци.
Метод на готвене
- Най-вкусните салати с пилешки гърди се получават, ако печете филето на скара. Предварително трябва да бъде мариновано.
- Краставици, домати и репички, нарязани на кубчета, и български пиперни пръстени.
- Нарежете лука с пера.
- Пригответе превръзка от зехтин, лимонов сок и зелени.
- Готовото филе се нарязва на кубчета и се смесват всички съставки.
С ядки
Гурмената пилешка салата с орехи се приготвя от минимум съставки. Опитайте се да го направите за романтична вечеря и сервирайте със сухо бяло вино - ястието ще бъде задоволително, но светло. Можете да напълните предястието с майонеза и зехтин с билки: в зависимост от това какво предпочитате. За промяна, опитайте се да направите превръзка с кисело мляко.
съставки
- филе - 400 грама;
- орехи - 100 грама;
- половин ананас;
- яйца - 2 бр.
- майонеза - 3 супени лъжици;
- смлян черен пипер.
Метод на готвене
- Най-вкусната е тази салата с пиле на скара. Филето се нарязва на филийки и се вари в малко количество зехтин. След това се охлади.
- Ананас нарязан на кубчета. Консервираните храни не се препоръчват, защото съдържат прекалено много сладък сироп.
- Сварете яйца, също нарязани на кубчета.
- Орехи, нарязани на малки парченца.
- Подправете с майонеза и подправете с черен пипер.
С моркови
Вкусните пикантни салати с корейски моркови и пиле ще бъдат подходящи на традиционния руски празник, защото това е необичайна, но много подходяща закуска за водка - приказка за ценителите на пикантни ястия. Истинските гастрономи могат да маринират морковите сами, но този, който се продава на пазара, е идеален за рецептата. Допълнителните компоненти могат да се променят в зависимост от това, което предпочитате.
съставки
- пилешко филе - 300 грама;
- Корейски морков - 300 грама;
- Бурканче от мариновани шампиони;
- пресни зеленчуци;
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
Метод на готвене
- Филето се нарязва на тънки ивици, след което се запържва в масло.
- Гъбите нарязват на половина.
- Ако морковът е нарязан на прекалено дълги ленти, наряжете ги на по-малки парчета с нож.
- Зелените зеленчуци се нарязват на ситно.
- Смесете всички съставки, напълнете със слънчогледово масло.