- Как да се готви тиквички с мляно месо във фурната
- Рецепта от тиквички с мляно месо във фурната
- Видео: как да се готви пълнени тиквички във фурната
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато домакинята мисли за метода на бързото готвене на зеленчуци с гъста каша, която запазва формата си след нагряване, тя избира задушаване или печене. Ако действително стане ястия от тиквички и мляно месо, трябва незабавно да се търсят подходящи опции за рецепти за фурната.
Как да се готви тиквички с мляно месо във фурната
Процедурата за готвене е много проста, дори можете да свържете детето с магията в кухнята, като му поверите най-интересното - пълнене на зеленчуци с пълнеж. Има обаче редица важни нюанси:
- Каквото и пълнените тиквички правите - кръгове или лодки, или изберете друг начин, при премахване на вътрешностите (създаване на ниша за пълнене), оставете дебели стени. Оптимално - 1-1, 2 cm, не по-малко, в противен случай зеленчуците ще плуват при печене, а целият пълнеж ще бъде отвън.
- Най-трудните, по мнението на професионалистите, са кръговете, направени от тиквички и млада лека тиквичка.
- Не е желателно да се отстранява кожата, за да се запази формата на стените. Това е особено важно, ако правите пълнени лодки.
Как да слагам тиквички
Тъй като този зеленчук запазва добрата си форма, дори и да премахнете кората, специалистите предлагат няколко идеи за това как да приготвят пълнени тиквички с мляно месо:
- Под формата на лодки. Удобно, ако искате да получите пълно ястие, не закуска. Половината от тиквичките, нарязани заедно, пълнени с месо, зърнени храни и / или зеленчуци, са сърдечна и красива вечеря, подходяща не само за почивка.
- Пръстени. Този метод е най-добре да се използва за приготвяне на закуски от тиквички - кръговете са много малки, така че е удобно да се сгъва голям слайд върху обикновена чиния. Значителен плюс е, че можете да вземете тиквички с всякакъв размер.
- Чаши. Компромис между предишните версии, подходящ само за много големи (дълги) тиквички, които са разделени на 3-4 части чрез напречни линии. Вътрешните части се отстраняват така, че в допълнение към стените да оставят дебело дъно.
Как да се пекат тиквички с мляно месо във фурната
Принципът на действие може да бъде избран произволно, но често зависи от избраното пълнене за зеленчука и формата:
- Пълнени тиквички с месо. Те се пекат на последния етап, преди печенето на кайма, докато се сготвят наполовина, в противен случай ще бъде сурово.
- Тиквички с нарязан зеленчуков пълнеж. Те могат да се изпращат във фурната само за получаване на кора, топящо се сирене.
- Ако приготвяте тиквички с кайма и ориз, не забравяйте да ги покриете с фолио, в противен случай зърнените култури от горния слой ще изсъхнат. Алтернативен вариант е да поставите отрязана капачка отгоре.
Рецепта от тиквички с мляно месо във фурната
Основният въпрос, който възниква от домакините, които вече знаят как ще изглежда блюдото - какъв вид пълнеж да избере. На професионалистите се препоръчва да се съсредоточат само върху личните предпочитания, тъй като закуската от тиквички може да има някакъв вкус - това е абсолютно универсален продукт:
- Нискокалорични диетични опции: морски дарове, мляно пиле, теле, всякакви зърнени храни (най-популярният и вкусен ориз).
- Подхранващ и необичаен - няколко вида сирене, гъби, тандем месо (свинско) и кисели плодове.
Тиквички с кайма и сирене във фурната
Идеален за лека закуска, лесен за приготвяне и ядене още студен. Такава рецепта за пълнени тиквички с мляно месо в фурна канабис може да се трансформира по ваша преценка - просто замени пълнителя. Единственото нещо, което се препоръчва да напуснеш, е набор от сирена: добавя жар към ястието. Списъкът на съставките е кратък:
- тиквички - 3 броя;
- гъби - 120 г;
- мляно пиле - 100 г;
- Сулугуни - 50 г;
- пресована моцарела - 30 г;
- всяко твърдо сирене - 30 г;
- Dorble - 50 г;
- чесън;
- сливи домати - 4 броя;
- майонеза или заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- подправки;
- масло за пържене.
Пълнените тиквички с мляно месо във фурната в кръгове на сирене се приготвят, както следва:
- Загрейте тигана с масло, изсипете гъбите, запържете за няколко минути, постоянно се обръщате.
- Добавете мляно месо и подправки, добавете малко вода, задушете около половин час.
- Настържете доматите, изхвърлете пилинг. Пулпата влиза в сместа от пилешки гъби. Настържете моцарелата и чесъна там. Добавете подправки. Покрийте с капак, изключете печката.
- Измийте скуош, нарязани на гъсти кръгове. Центърът се отстранява, оставяйки много тънко дъно.
- Лъжица отгоре в средата на плънката, поръсва се с настъргания сулугуни и гарнирана, смесена с майонеза.
- Печете на печене в продължение на 20 минути. Извадете, поръсете с твърдо сирене, изпратете обратно за още няколко минути, за да направите кора.
Запечени тиквички с кайма и сос
Вкусно и много задоволително ястие се отличава с високо калорично съдържание. Препоръчително е да се приготвите за обяд или празнична маса. Такива пълнени тиквички с мляно месо в кръговете на фурната изискват половин час лично време от домакинята, а след това идват на готовност сами. Акцентът е нежен сос, благодарение на който няма да разпознаете познати храни. Набор от съставки като:
- кафяв ориз - 130 г;
- кайма - 700 г;
- тиквички - 3 броя;
- лук;
- моркови;
- заквасена сметана - 2/3 чаша;
- масло - 20 г;
- брашно - лъжица с хълм;
- доматено пюре - 1/3 чаша;
- лют пипер;
- сол.
Получаване:
- Измийте тиквички, нарязани на кръгчета: от 1 зеленчук се получават около 5-6 парчета. Отстранете центъра, без да режете дъното.
- Приготвя се ориз в двоен котел или се вари със сол.
- Лук с решетка от моркови, разбърква се. Сложете в тиган, комбинирайте с пълнеж с месо, добавете сол. Изсипете половин чаша вода, изгасете за половин час.
- В следващия тиган загрейте маслото, добавете брашно, заквасена сметана и доматено пюре. Смелете няколко грама горещи чушки, разбъркайте. Задушете соса, докато се сгъсти.
- Напълнете кръгчетата от тиквички с месо и ориз, залейте соса, увийте всеки от тях във фолио.
- Гответе във фурната за половин час. След като фолиото се отстрани, печете до златисто кафяво.