Една от вкусните ястия от бързоочакваната категория е италианската паста. В допълнение към класиката, тя има много други възможности за паста, макаронени изделия или конуси. Такива рецепти са удобни за всяка домакиня, защото всички продукти са на разположение, а готвенето отнема малко време. Искате ли да сервирате домашно приготвена паста със сирене? След това научете рецептите от снимката по-долу.
Как да се готви паста със сирене
Готвенето на макаронени изделия със сирене се смята за един от традиционните рецепти, така че ястията от тях като всичко - както за възрастни, така и за деца. Можете да добавите към тях всякакви други съставки, било то мляно месо, яйца, лук, чушки или домати. Готвенето на макарони и сирене е много лесно. В класическата версия трябва стъпка по стъпка да направите следното:
- Избрани макаронени изделия да се хвърлят във вряща вода, веднага се добавя малко сол и се добавя малко растително масло.
- Докато се разбърква, продуктът се кипва до омекване.
- В следващата стъпка източете водата. Измийте една и съща паста, особено от твърда пшеница, не се препоръчва.
- Готвеният продукт може да се постави върху плоча.
- След това се пълни с масло и се поръсва с настъргано сирене. По избор можете да поставите пастата Пармезан, Русия, Маасдам или други твърди сортове.
Паста със сирене - рецепта със снимки
Чипсът от сирене се използва не само за поръсване на вече приготвени макаронени изделия. Можете да го добавите в специален сос. Приготвя се на базата на мляко или сметана. Ако имате време, опитайте се да направите тестени изделия. В допълнение към продуктите за класически тестени изделия ще се нуждаят от няколко яйца. Изберете всяка рецепта за макарони и сирене и отидете в кухнята, за да получите нови кулинарни умения.
Американски стил
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 140 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря.
- Кухня: американска.
- Трудността на подготовката: средна.
Американците имат национално ястие, наречено mac и сирене. Това са макарони в сирене. Според традиционната американска рецепта се използва сортът чедър. Той е много подходящ за такова ястие, защото е по-лесно да се стопи. Въпреки че някои рецепти препоръчват използването на няколко сорта сирене. Готвенето на макарони и сирене по американски начин е лесно - те са просто сварени и в същото време правят соса, като основават Бешамел.
съставки:
- брашно - 30 г;
- пипер, индийско орехче, червен пипер, сол - на вкус;
- мляко - 1 супена лъжица;
- Пармезан - 50 г;
- Чедър - 150 г;
- масло - 25 г;
- вода - 1.5 л;
- Макаронени изделия - 150 г.
Метод на приготвяне:
- Изсипете водата в метален съд, добавете сол, сварете и изхвърлете тестото под капака.
- Разтопете маслото в тиган, като го разбърквате, добавете брашното тук.
- Когато масата стане леко бучки, можете да започнете постепенно да попълните нагрятото мляко. Разбъркайте соса с размахване, за да отстраните бучките.
- Сварете соса, докато се сгъсти, след това сол и пипер и подправете с индийско орехче.
- След това въведете стружките на сиренето, но не всички, леко оставете за пръскане. разбъркайте го.
- От тавата източете водата, напълнете пастата със сос от сирене.
- След това сложете всичко в тавичка, поръсете с остатъците от сирене.
- Печете 10-15 минути при 220 градуса.
С яйце
- Време за готвене: 20 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 90 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Паста с яйце и сирене е кръстоска между готвене и бъркани яйца. Вкусът на ястието е много необичаен. Продуктите са меки и нежни. На базата на яйца се приготвя сос за изливане на макаронени изделия, така че предварително се разбиват с добавянето на чипс от сирене. За да направите ястието по-богато, можете да добавите нарязан колбас или гарнитура под формата на зеленчуково блюдо.
съставки:
- пилешко яйце - 2 бр.
- сол - 1 щипка;
- лук - 1 бр.
- вода - 2 л;
- сирене - 150 г;
- масло - 40 г;
- Макаронени изделия - 300 г
Метод на приготвяне:
- Сифонирайте водата, сварете, след това хвърлете макароните там, гответе за около 10 минути, докато омекне, и след това увийте в гевгир.
- Разбийте яйцата, попийте ги, добавете към тях половината от смляното сирене.
- Обелете лука, нарязани на малки кубчета, запържете на масло до златисто.
- След това добавете макарошка към него, запържете за около 5 минути.
- След това изсипете сиренето и яйчния сос, разбъркайте, оставете да къкри 2-3 минути.
- Накрая поръсете чинията с остатъците от сирене.
спагети
- Време за готвене: 50 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 110 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря / бърза вечеря.
- Кухня: италианска.
- Трудността на подготовката: средна.
Спагети също е паста от твърда пшеница, но тя е дълга и тънка. В диаметър не повече от 2 mm. Можете да готвите спагети със сирене, като използвате същите рецепти като рога, черупки, юфка и т.н. В класическия вариант те са просто сварени. Ако искате по-оригинално ястие, опитайте да направите спагети болонезе. Това име се приписва на необичаен италиански сос от говеждо месо с домати и подправки. Подходящ е за всякакви макаронени изделия, включително спагети.
съставки:
- домати - 5 бр.
- смлян черен пипер - на вкус;
- Пармезан - 150 г;
- листа от босилек - 4 бр.
- сол - на вкус;
- лук - 1 бр.
- крем 12% - 5 супени лъжици.
- целина - 2 бр.
- домати в собствен сок - 600 г;
- говеждо месо - 500 г;
- зехтин - 3 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Обелете лука, фино котлет, след това се запържва в нагретия зехтин.
- След това избършете доматите в собствения си сок, сложете ги в тиган, разбъркайте, оставете да къкри около 15 минути на тих огън.
- Изсипете в сметанов сос, черен пипер, добавете сол на вкус.
- Сложете сварените спагети.
- Запърженото мляно месо се запържва отделно, докато се свари.
- Прехвърлете доматения сос на месото и добавете нарязаните пресни домати.
- Сварете още 5-7 минути.
- Смесете готвената паста със соса и леко налейте отгоре.
- Поръсете със сирене, украсете с листа от босилек.
С домати
- Време за готвене: 1 час.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 110 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Паста с домати и сирене може да се направи под формата на готвене. Хранителният слой я прави питателна в тази рецепта. Запържете я с добавка на лук, сол и подправки. Към него се изпращат и домати, благодарение на които месото става по-сочно. Цялата тази зажарка е между соевата паста и сиренето. Можете да я поднесете като отделно ястие или да добавите няколко зеленчука към гарнитурата.
съставки:
- сирене - 200 грама;
- сол, пипер -1 щипка;
- моркови - 1 бр.
- чесън - 3 глави;
- майонеза - на вкус;
- паста - 1 пакет;
- лук - 2 бр.
- мляно месо - 600 грама;
- растително масло - на вкус;
- Домат - 3 бр.
Метод на приготвяне:
- Загрейте маслото в тиган, запържете на него около 3-4 минути.
- След това добавете лука, нарязани на парчета, черен пипер, сол.
- Обелете чесъна и преминете през пресата или фино котлет. Също така добавете към кайма.
- Фрай малко повече, след това въведете настърган морков.
- Изплакнете доматите с вряща вода, обелете. Смелете ги на груби ренде и ги изпратете до пълнежа.
- Разбъркайте, варете още 3-4 минути на тих огън.
- Паста да се хвърлят в тенджера с вряща вода, сол. Когато се приготвят, сгънете в гевгир, изплакнете, след това наполовина поставете на дъното на омаслената тава за печене.
- След това поръсете с парче сирене. На него трябва да сложите цялото пържено мляно месо.
- Намажете с майонеза, нанесете остатъците от макаронени изделия, а отгоре - сирене.
- Гответе в шкаф, загрят до 200 градуса за около 15 минути.
паста
- Време за готвене: 20 минути.
- Обслужване: 2 човека.
- Ястия на калории: 138 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря / бърза / бърза вечеря.
- Кухня: италианска.
- Трудността на подготовката: лесно.
В най-простата версия, тестени изделия със сирене се приготвят като в детска градина и ще бъдат част от начинаещия готвач. Сварете макароните може дори дете. Настърганото сирене също е много просто. В магазините дори се продава на раздробявана форма, което допълнително опростява процеса. За една четвърт час можете да обядвате за себе си и за дома си, и много вкусно. Особено такова ястие ще се хареса на любителите на апетитна кора от топено сирене.
съставки:
- пипер, сол - на вкус;
- сирене - 100 г;
- вода - около 2 литра;
- паста - 200 грама.
Метод на приготвяне:
- Налейте вода в тигана, можете да го сол, след това пуснати на огън.
- Когато течността кипи, хвърлете пастата, варете около 5-7 минути или съгласно инструкциите на опаковката.
- Междувременно нарязвайте с ренде сирене.
- Сварете варени макаронени изделия в гевгир, оставете да тече, след това поставете върху чиния.
- Поръсете сирене отгоре.
С мляко
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 189 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря / бърза / бърза вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Паста с мляко и сирене е друга възможност за обилен, вкусен и бърз обяд или вечеря. Особеността на тази рецепта е кремав сос. Приготвя се на базата на мляко. За плътност добавете малко брашно. С този сос обикновената паста се превръща в истински деликатес. Благодарение на печенето във фурната, ястието е по-сочно и дори по-полезно. Същият ефект може да се получи и при използване на мултикукър.
съставки:
- чесън - 3 скилидки;
- мляко - 2, 5 чаши;
- лук - 1 бр.
- паста - 250 г;
- твърдо сирене - 300 г;
- масло - 40 г;
- люспи от червен пипер - 0, 25 ч. л.;
- брашно - 3 супени лъжици.
- сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Използвайки инструкциите на опаковката, сварете пастата.
- Веднага включете фурната, оставете я да се затопли до 175 градуса.
- Обелете лука с чесън, ситно ги котлет, запържете на масло, докато прозрачен.
- След това поръсете със смес от брашно и червен пипер.
- Разбъркайте млякото. Печете соса, докато се дебели.
- След това въведете третата част от сирената, сол и разбъркайте.
- Сварете макароните сгънете в гевгир, след това сложете в тавичка за печене, където вече може да се смеси със сос от сирене.
- Поръсете с чипс от сирене отгоре.
- Печете 15 минути.
С крем
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 286 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
В една от рецептите паста Карбонара използвайте само паста със сирене и сметана. Това е страхотна възможност да превърнете един обикновен продукт в наистина вкусно и апетитно ястие. Необичайно тя прави бял Карбонарен сос, приготвен на базата на сметана, сирене и яйца с шунка. Той има неописуем вкус и аромат. Никой не може да устои на макароните под този вкусен сос.
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица;
- пилешко яйце - 4 броя;
- сол, пипер - на вкус;
- чесън - 2 скилидки;
- твърдо сирене - 50 г;
- шунка - 250 г;
- дебел крем - 1 чаша;
- спагети - 300 г
Метод на приготвяне:
- Обелете чесъна, фино котлет, хвърлете в тенджерата с горещото масло, изпратете нарязаната на кубчета шунка на същото място.
- Спагетите се поставят варени в подсолена вода.
- Разбийте яйчните жълтъци със сметана, добавете настъргано сирене.
- Изсипете соса на шунката, след това няколко минути до дебелина.
- Малко недостатъчно приготвени спагети, за да се отстранят от топлината, да се държат за няколко минути във вода, след което да се излее.
- Сложете макароните върху а ла карт.
- Най-отгоре със сметанов сос.
Рецептата на тенджерата
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 118 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Ако все още нямате достатъчно идеи за оригинална и вкусна вечеря, опитайте да приготвите тестени изделия със сирене в тиган. В допълнение към двете основни съставки, свинско месо е необходимо, а орехите и червеното вино служат като пикантен обрат в рецептата. Дори и с алкохол, ястието може да се сервира на децата, тъй като в процеса се изпарява почти напълно. Пастата може да вземе каквото искате. В тази рецепта се препоръчва използването на домашна юфка.
съставки:
- растително масло - 2 супени лъжици;
- свинско месо - 500 г;
- канела - 1 бр.
- сирене - 100 г;
- пипер, сол - на вкус;
- зелен лук - 2 супени лъжици;
- дафинов лист - 2 бр.
- незадължителни паста - 800 г;
- лук - 1 бр.
- доматен сос - 400 г;
- орехи - 50 г;
- сухо червено вино - 1 чаша.
Метод на приготвяне:
- Обелете лука, фино котлет, след това запържете в нагрятото растително масло, добавете канела и дафинов лист тук.
- Изплакнете месото, изсушете го и го нарязайте на кубчета. Също така изпратете на тавата.
- Фрай за около 5-7 минути на силен огън, след това се обръща и се изсипва в виното.
- Сол, пипер, добавете доматен сос, оставете да къкри до меко свинско месо.
- Сварете юфка до готовност, сгънете в гевгир, оставете да тече и преминете към месо.
- След това 2 минути, след това поръсете със сирене, ядки и билки.
С яйце във фурната
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 118 kcal.
- Предназначение: за обяд / вечеря.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Паста със сирене и яйце във фурната е опростена рецепта за вкусно ястие, наречено Carbonara pasta. В оригиналната версия, той също се нуждае от бекон. Според същата рецепта можете да го направите и без него. В допълнение, тестени изделия не е просто варено, но изпечени във фурната. За да се постигне специален вкус, за птиците се използват различни подправки. Тогава вкусът ще наподобява месо на скара.
съставки:
- любими подправки - на вкус;
- мляко - 150 мл;
- яйце - 2 бр.
- тестени изделия - 400 г;
- твърдо сирене - 100 г
Метод на приготвяне:
- Паста да се хвърлят в кипяща подсолена вода, да се вари до половината варени.
- Веднага включете фурната до 200 градуса.
- Вземете отделен контейнер, където можете да биете яйцата с мляко.
- След това добавете по-голямата част от настърганото сирене към тях, разбъркайте.
- Не изплаквайте макароните, но веднага я поставете в тавата.
- Сосът трябва да се излее върху макароните. След това поръсете с остатъците от спрей от сирене.
- Печете 10 минути.