В областта на диетата, правилното хранене, вегетарианството, загубата на тегло, има тенденция да се използват естествени продукти, които са били популярни преди много години. Те запазват положителните си качества, но несправедливо ги забравят. Какви са тези растения и как могат да бъдат приложени?
Какво е написано
Има няколко вида растения: единично зърно, двойно зърно, пшеница Урарту, лимец (второ популярно име). Polba е зърнена култура от семейството на зърнените култури. Всъщност разликата е само в структурата на ухото и зърното, но те са идентични по състав. Филмовото зърно запазва химическия и минералния състав дори в земна форма. Растението не се пресича, така че не губи индивидуалните си характеристики през годините. Лимецът е устойчив на радиационно замърсяване и химическа атака.
Калорията е изписана
Пишената литература за загуба на тегло като основен продукт се препоръчва от много диетолози и дори от тези, които са принудени да следват стриктна диета по медицински причини. Калоричното съдържание на лимец е едва 337 ккал на 100 грама сух продукт (средно за зърнените култури), а при готвене - 127 ккал на 100 грама. Такъв показател може да се сравни с каша от елда. Лимецът се абсорбира почти напълно, не предизвиква увеличаване на теглото.
Дали безпитен глутен
Правопис - ползите и вредите на този продукт са ясно определени от експертите. Проблемът при цьолиакия при някои хора не позволява използването на повечето зърнени храни и зърнени храни в храната поради съдържанието на глутен. Лимецът, за разлика от пшеницата, е бил вид спасение за такива хора. Вместо зърнени култури, обикновен хляб, лимец се въвежда в дажбата: както глутен, така и микроелементи се съдържат в балансирано количество. В допълнение, количеството на растителния протеин в него достига 35%. Заслужава да се отбележи и високото съдържание на такива вещества:
- микроелементи;
- аминокиселини;
- витамини от група В, РР, Е;
- желязо;
- калий;
- калций;
- фосфор;
- цинк;
- магнезий.
Ползите от спелта
Хранене ястия от лимец помага да се нормализира работата на целия организъм, стабилизира общия тон, помага за балансиране на метаболизма, е предотвратяване на цял комплекс от заболявания. Благоприятните свойства на лекарите от литературата казват за повечето хора със здравословни проблеми и за напълно здрави. Какво е полезно написано? Ето само някои от неговите предимства:
- нормализиране на червата;
- възстановяване на тонуса с повишен физически и емоционален стрес;
- превенция на анемия;
- профилактика на рак;
- нормализиране на ендокринната и сърдечно-съдовата системи;
- подобряване на състоянието на кожата;
- нормализиране на кръвното налягане;
- понижаване на холестерола, което предотвратява развитието на атеросклероза;
- укрепване на имунитета;
- понижаване на нивата на кръвната захар;
- превенция на остеопороза;
- отстраняване на токсините от организма.
Препоръчително е да се използват следните категории хора:
- възрастни хора;
- страдащи от диабет;
- имунокомпрометирани пациенти;
- склонни към затлъстяване и наднормено тегло;
- с храносмилателни нарушения;
- бременни жени;
- страдащи от високо кръвно налягане.
Щети от лимец
Няма перфектни продукти, които да са подходящи за всеки човек. Досега не е установена вреда на литературата за тялото - при условие, че се използва правилно и разумно. За съжаление, има малък процент от хората с категорична непоносимост към глутен, дори и в минимален размер. Този фактор може да се нарече само идентифицираното противопоказание за употребата на спелта.
Какво може да бъде приготвено от лимец
Лимецът е универсален продукт, който може да се приготвя, пече, комбинира с месо и зеленчуци, добавя се към супи, сосове, салати, десерти. От натрошени зърна се оказва висококачествено полезно полу-брашно. Заслужава да се отбележи, че хлябът на това брашно излиза трудно и бързо става остарял (поради грубите влакна на зърнените култури), така че не трябва да го държите дълго време. В повечето случаи ястията от лимец са разнообразие от овесена каша, сварена във вода или мляко. За диетата на децата можете спокойно да добавяте плодове, ядки, плодове.
Как да се готви литературата? В много магазини можете да намерите полуфабрикати с литература: юфка, макаронени изделия, сладкиши, спагети, готово брашно (на снимката). У дома, ястия са удобни и полезни за готвене с помощта на бавен печка. Цели каши са най-добре да се приготвят под наблюдение, тъй като те се приготвят бързо. Огромен брой рецепти от спелта могат да бъдат намерени в интернет в специализирани форуми за загуба на тегло и диети.
Характеристиката на продукта е спецификата на нейното съхранение. Изключително нежелателно е да се поставя в близост до силно миришещи продукти, тъй като зърното активно поглъща външни миризми. Готвачите препоръчват съхраняването на лимец в херметично опакована форма, в хладилник, не повече от шест месеца. Постепенно продуктът ще загуби своите полезни свойства, вкусови характеристики.