Ефектна салата с сочно грозде и хрупкави ядки е най-добрата алтернатива на винегрет, висококалорични Оливие и други традиционни закуски. Това ястие е подхранващо и ароматно, има освежаващ, леко сладникав послевкус на зрели плодове.
Салата от пилешко грозде и тифани
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 179 kcal на 100 g
- Предназначение: за празнична закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Гурме салата с пиле, грозде и орехи "Тифани" изглежда тържествено благодарение на ярки ядливи декори.
Ако плодовете не се залепват добре върху основата, те трябва да се намазват с капка майонеза и да се притискат в горния слой.съставки:
- бяло грозде - 150 г;
- ядки - 8 бр.
- пиле (гърди, крака или друга част на трупа) - 450 г;
- топено сирене без добавки - 1.5 бр.
- варени яйца - 3 броя;
- майонеза с ниско съдържание на мазнини - 150 г.
Метод на приготвяне:
- Сварете пиле. Нарежете месото на кубчета, когато се охлади.
- Нарежете ядките, леко се пържете.
- Нанесете слой, намажете с майонеза, пиле, настъргано сирене, настъргани яйца, ядки.
- Отгоре се разстилаха половинки от грозде.
"Букет от грозде"
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 188 kcal на 100 g
- Предназначение: за празнична закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Салата "Букет от грозде" е направена от плодове от тъмно син цвят, например сортове Агат Донской, Изабела, Цимлянски черно, Алянико. За пикантност, сметана с нут-заквасена сметана с черен пипер, къри, сладък червен пипер.
съставки:
- грозде без семена - 300 г;
- ядки - 12 бр.
- магданоз - няколко клонки;
- пушено пиле (гърди) - 450 г;
- сирене (за предпочитане твърди сортове) - 250 г;
- варени яйца - 3 броя;
- мазнини заквасена сметана - 0, 5 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Смесете заквасена сметана с фино нарязани или нарязани ядки в купа на пасатор.
- Разглобете пушени пилешки гърди за фибри.
- Нанесете настъргани белтъци, пюре с вилични жълтъци, настъргано сирене, наслояване с превръзка с орехово-сметана.
- Нож или шпатула за придаване на салата на овална форма.
- Отгоре се разпределят половинките грозде.
- Поставете магданоза под формата на гроздови листа.
"Костенурка"
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 201 kcal на 100 g
- Предназначение: за празнична закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Лека закуска ще бъде още по-вкусна, ако я оставите да остане в хладилника поне за няколко часа.
съставки:
- всяко грозде - 150 г;
- ядки - 12 бр.
- Лук - 1 бр.
- консервирани ананаси - 3-4 пръстена;
- нискомаслено варено месо (пуешко, пилешко, телешко) - 350 г;
- варени яйца - 3 броя;
- майонеза мазнина - 6 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Месо, нарязано на ивици, ананаси - нарязани на кубчета.
- Яйцата се настъргват на най-голямата ренде.
- Нанесете слоеве, обличайте със сос и оформяйки тялото на костенурката, месо, яйца, нарязан лук, ананаси.
- Поставете половинките от черупката на орехите, така че моделът да прилича на паяжина или шахматна дъска.
- Напълнете празнините с грозде.
Проста слоеста салата с грозде Kishmish и ядки
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 156 kcal на 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Препоръчва се да накиснете тъмносин кишмиш за един час, след което изплакнете обилно с течаща вода, за да не останат замърсявания или пестициди върху плодовете. Това грозде има антиоксидантни свойства, има диуретично действие.
съставки:
- стафиди - 200 g;
- гайки - 14 бр.
- консервирани гъби (гъби, манатарки, печурки) - 350 г;
- картофи - 4 бр.
- варени яйца - 4 бр.
- сирене - 250 г;
- мазнини заквасена сметана - 0, 5 супени лъжици.
Метод на приготвяне:
- Варени белени картофи, нарязани на кубчета.
- Поставете пръстен за готвене на поднос.
- Поставете на слоеве, намазвайки сметаната, картофите, нарязаните гъби, настърганите яйца, нарязаните ядки, настърганото сирене.
- Украсете със стафиди.
- Внимателно отстранете кулинарния пръстен, като внимавате да не повредите салата.
Диетични с целина
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 104 kcal на 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: международна.
- Трудност: лесно.
Преди добавяне на кашу, бадеми или орехи към салата, те могат да бъдат подправени в тиган без масло.
съставки:
- всяко грозде - 150 г;
- гайки - 18 бр.
- целина (стъбла) - 4 бр.
- ябълки от кисели или кисело-кисели сортове - 2 бр .;
- бяло сирене - 200 г;
- листа от маруля - 12 бр.
- Гръцко или натурално кисело мляко без подсладители - 1 пакет.
Метод на приготвяне:
- Разкъсайте листата от салати с ръка.
- Сирене, нарязано на кубчета, ябълки - тънки сламки, целина - ленти или кубчета.
- Ситно нарязайте ядките.
- Смесете съставките, добавете гроздето.
- Подправете с кисело мляко.
Рецепта на френски ананас
- Време: 15 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 194 kcal на 100 g
- Предназначение: за празнична закуска.
- Кухня: френска, европейска.
- Трудност: лесно.
Салата с грозде и ядки ще придобие изискан аромат, ако смесите дресинг с класически френски подправки като мащерка, чубрица, розмарин и червел. Сиренето с мухъл може да бъде заменено с твърд или маринован.
съставки:
- грозде (за предпочитане два цвята) - 250 г;
- кашу - 30 бр.
- пресен или консервиран ананас - 8-10 пръстена;
- мента - няколко клонки;
- чесън - 2 зъба;
- синьо сирене - 150 г;
- масло без мирис (маслини или слънчоглед) - 40 ml;
- лимонов сок - 20 мл.
Метод на приготвяне:
- Сиренето с благородна плесен прекъсва вилицата на произволни парчета.
- Ананас нарязани на филийки.
- Добавете плодове, кашу. Разбъркайте.
- Подправете със смес от настърган чесън, лимонов сок и масло.
- Украсете с мента.
