- Как да се готви супа от грах с пушено месо
- Грахова супа с пушени меса - рецепта със снимки
- С пушени ребра
- В бавната печка
- С пиле
- Крем супа
- С месо
- С говеждо месо
- Свинско
- Пилешки бульон
- С пушена опашка
- С пушен бекон:
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Вкусни, питателни ястия се получават от бобови на богат бульон с пушени меса. Наличието на основните компоненти ви позволява да подготвяте първите курсове толкова често, колкото домакинствата изискват. Има много възможности за тяхната подготовка и отделете време, за да подхранвате любимите си хора с това, което те обичат.
Как да се готви супа от грах с пушено месо
Всяка домакиня знае как да приготви класическа супа с грах и пушени меса, защото е невъзможно да си представим руската кухня без този горещ първи курс. Тя може да бъде направена от сух жълт и зелен, от консервирани и замразени грах. Супите могат да бъдат сухи и богати, с парчета месо, просто бульон, с вкусни зажаркой и пресни зеленчуци. Добавянето на месо или бекон към рецептата за приготвяне на граховата супа с пушено месо му придава нов вкус и аромат.
Как да се готви грах
Отговорът на въпроса колко дълго да се готви грахът в супата зависи от това колко узрял е той и е сух, цял или половин, натопен за 3 часа или за цяла нощ. За смачкана супа, подходящо смачкана, тя се приготвя от половин час до един час. Ако харесвате целият грах, трябва да накиснете продукта за 6-8 часа, да готвите поне час и половина. Сухи бобови култури се приготвят 3-4 часа. Казва се, че грахът ще се готви по-бързо, ако добавите сода или студена вода в кипяща супа, докато я накисвате.
Пушено месо
Изборът на продукти за това първо горещо ястие е страхотен. Можете да използвате колбаси, колбаси, свинско месо, телешки ребра, джолан, бекон, бекон, салам. Граховата супа с пушени меса ще стане богата, с мирис на дим, ще има богат вкус и аромат. Не е необходимо да се заменят месни деликатеси със заместители, които се произвеждат с помощта на т. Нар. Течен дим. Те могат да развалят всичко.
Грахова супа с пушени меса - рецепта със снимки
Какво може да изненада и удиви рецептата за приготвяне на грахова супа с пушени меса? Той често се приготвя у дома, но никога не се притеснява. Грах супа с пушено месо обича подправки, но тук е важно да не се прекалява, защото те могат да запушат аромата, който деликатеси миришат като мъгла, като пилешки крилца, дават любимата си храна. При готвене е необходимо да се помисли, че те готвят бързо.
съставки:
- натрошен грах - 1 чаша;
- вода - 3 l;
- картофи - 3-4 бр.
- крила - 3-4 бр .;
- моркови, лук - 1 бр.
- слънчогледово масло - 30 г;
- копър, магданоз, сол.
Метод на приготвяне:
- Грах да сортирате, измийте, оставете във вода за 3-4 часа.
- Изплакнете, сложете готвач.
- Добавете картофите.
- Няколко минути преди края на готвенето поставете крилата.
- Нарязаният лук и морковите се изпържват, варят.
- Добавете нарязаните зеленчуци.
- Сервирайте с филийки бял хляб, препечен в масло.
С пушени ребра
За да се приложи на практика рецептата за грахова супа с пушени ребра, е необходимо да се накисва бобовата култура във вода и да се закупи висококачествено месо. Трудно е да се оспори действието на пушени ребра, всички други варианти са по-малко вкусни и богати. Хората със заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да мислят за ползите и вредите от тази храна - дали пушените храни няма да им навредят. Да знаеш как да приготвиш здравословна храна е основното условие за здравословното хранене.
съставки:
- свински ребра - 350 г;
- натрошен грах - 2 супени лъжици. л.
- вода - 2 л;
- картофи - 3 бр.
- слънчогледово масло;
- Лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете бульон от ребра.
- Добавете накиснати зърна, гответе, разбъркване, така че да не потънат на дъното, 40-50 минути.
- Картофените барове се понижават, когато грахът се довежда до полуготови.
- Сложете парчета месо от ребрата в тенджерата.
- Направете пържене, запълнете почти готовата супа.
- Сол, пипер, подправки в края.
В бавната печка
Вкусът на тази храна дава добре сварен грах. Но не винаги е възможно да го доведете до такова състояние - всички останали съставки могат да се превърнат в пюре, бульонът ще се замъгли, ястието ще се окаже неестетично. Multicooker ще помогне за предотвратяване на това, което ще позволи на ястието да изнемогне, придобивайки богат вкус. Грах супа в бавен печка винаги се оказва - това е неговото предимство.Супа от грах с пушено месо излиза прозрачен, зеленчуци са добре варени; гърдите и колбасите обогатяват супата с много приятен вкус! Ние изучаваме рецептата, гледаме снимката.
съставки:
- вода - 2 л;
- колбаси за барбекю - 300 г;
- картофи - 3 големи;
- моркови - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- грах (половинки) - 120 г;
- вряща вода - 300 мл;
- сол - 1 десерт л.;
- суха подправка - 1 ч.л .;
- дафинов лист.
Метод на приготвяне:
- Сух грах се изсипва с кипяща вода, оставя се да се надуе.
- Нарежете лук по-малък, моркови - резени.
- Нарязани са гърдите и колбасите.
- Дръжте граха в цедка, така че цялата вода да изчезне.
- Всички съставки, включително сол, подправки, дафинов лист, се поставят в купа на бавното готвене. Добавете вода и разбъркайте.
- Поставете купата в тялото му, затворете капака, стартирайте програмата: меню-супа - време за готвене - 1 час и 30 минути.
- В края на готвенето изключете авто-отоплението, отворете капака, разбъркайте, поръсете с ароматни зелени.
С пиле
Не повече от час ще бъде изразходван за подготовка на апетитен, задоволителен, здравословен първи курс. Пушена пилешка грахова супа се приготвя без много караница, защото можете да си купите не цял грах, който отнема време, за да омекне, а да се смачка или наряза. Ако времето е ограничено за готвене, тогава тази опция е най-подходяща. Това ястие не се нуждае от редки съставки, но се оказва, че винаги е вкусно. Пушено месо и ситно нарязан чесън придават му вкус.
съставки:
- вода - 2 л;
- грах - 1 чаша
- пушено пиле - 400 г;
- картофи - 6 бр.
- лук, моркови - 1 бр.
- сол, подправки, пипер - на вкус
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 2 зъба;
- магданоз.
Метод на готвене
- За да изрежете пилето, сложете го да готви костите. Месото се оставя настрана.
- След 10-15 минути, хвърлете натрошен грах в кипящия бульон (не можете да го накиснете предварително, но изплакнете обилно).
- Обелете, нарежете лука, настържете морковите, пръснете всичко.
- Отстранете костите от бульона; когато грахът е половинготвен, добавете картофите, нарязани на малки кубчета.
- 15 минути преди края на готвенето поставете малка.
- В края поставете парчетата пиле.
- Сол, пипер, подправки, билки, чесън - на вкус.
- Оставете да се вари в продължение на 10-15 минути.
Крем супа
Как да се готви граховата супа с пушено месо, всяка домакиня трябва да знае. Повечето деца свикват с нея в детската градина, затова като възрастни обичат да се поглезят с гъсто богато ястие, особено през зимата, на семейната маса след работа или дълга разходка. Така че, купуваме продукти, поставяме блендер, изучаваме рецептата с поетапни снимки и готвене на супа от грах с пушени меса.
съставки:
- пушени месни продукти - 200-300 g;
- сух грах - 400 г;
- Лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- целина - 2-3 стъбла;
- сол;
- зелени;
- заквасена сметана.
Метод на приготвяне:
- Измитият грах се накисва една нощ или най-малко 2 часа.
- Сварете пушени ребра 30 минути, леко подсолени с вода, след това ги извадете от тенджерата.
- Изпрати грах в бульон, готви за 40 минути.
- Запържете лука и морковите в масло, сложете в супата.
- След това изпратете нарязан целина на тиган, варете в продължение на 15 минути.
- Смилайте компонентите с блендер до гладкост. Ако се появи дебело, разредете се с вряща вода и отново поставете печката.
- Сложете парчетата пушено месо в супата, след няколко минути - зелените.
С месо
Вкусна, грахова супа с месо - говеждо, свинско, пилешко, пуешко или агнешко - приготвено за дълго време, но по това време влиза процесът на омекотяване на граха. Ако вземете грах за първия курс, той ще се приготви по-бързо. Жълтият грах ще даде красив цвят - това може да се види ясно на снимката. За подхранваща супа от грахова супа с пушено месо е най-добре да се използват ребра или пулп върху костта. Трябва да се яде с крутони или крутони, пържени в масло с чесън.
съставки:
- жълт грах - 1, 5-2 чаши;
- месо - 300-500 (заменете частта от месото с пушено месо);
- вода - 2 литра;
- картофи - 5-6 бр.
- моркови - 1-2 бр .;
- Лук - 1 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- черен пипер; Лаврушка, зеленчуци и корен от магданоз;
- заквасена сметана.
Метод на приготвяне:
- Измийте предварително накиснатия грах, сложете готви с месо за 2-2, 5 часа
- След варене отстранете пяната и поставете целина, корен от магданоз и пипер в бульон.
- Преди края на готвенето, сол.
- Отстранете корените и месото от тенджерата. Сложете картофените пръчки в него.
- Spasserovat лук и моркови в масло.
- Нарежете месото, изпратете го на супата заедно с печено и лаврово.
- Оставете да престои 5-10 минути под капака, поръсете с билки.
- В чиниите да се запълни със заквасена сметана.
С говеждо месо
Говеждо месо, като правило, готви за дълго време, но дава мазнини невероятно. Блестящи със златни искри, мазнината е отлична база за всеки първи курс. Затова си струва да прекарате време, за да угоди на семейството си. Особено добре е варена грахова супа с телешко и пушено месо, когато искате да ядете нещо горещо и подхранващо. Как да го готвя? През по-голямата част от времето супата се приготвя сама, просто трябва да се разбърква, да се направи вкусна скара и ситно нарязани зеленчуци.
съставки:
- телешки гърди - 600 г;
- морков - 2 бр.
- гърдите - 150 гр.;
- лук - 2 бр.
- картофи - 2 бр.
- сол и пипер на вкус;
- грах - 300 г;
- дафинов лист.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете граха, накиснете се през нощта в студена вода.
- Сварете супата от месо, като добавите в тигана лук, моркови, дафинов лист, черен пипер и бахар.
- Охладете сварената суха кърма,
- Поставете граха в прецеден бульон, сварете, докато омекне, след това сложете картофите в него.
- Нарязаният пушек се нарязва на по-малки парченца, изпраща се на печено с лук и моркови.
- Когато картофите са готови, добавете пърженето в супата. Сол в края на готвенето.
- Дайте супата да се влее.
Свинско
Грах от свинска супа - прясна и пушена - запълва къщата с дебел аромат. Първото ястие, приготвено с бобови растения, много подхранващо, има затоплящ ефект. Тази супа е наистина подходяща за семейството и също много полезна. Грахът съдържа голямо количество пиридоксин, който насърчава разграждането на аминокиселините в организма.
съставки:
- свинско месо, прясно и пушено - 500 г;
- сух грах - 400 г;
- моркови - 150 г;
- картофи - 200 г;
- лук - 150 г;
- червен пипер, дафинов лист, черен пипер, сол;
- олио за готвене.
Метод на приготвяне:
- Нарежете прясно и пушено свинско на парчета и гответе бульон от него.
- Накиснати предварително грах се готви в бульон за 40 минути.
- Кръгът от моркови, лук нарязан на кафяво в масло до златисто кафяво.
- Нарежете картофите, потопени в кипящ бульон.
- Няколко минути преди да сте готови да изпратите пържена супа, сол и подправете с подправки.
Пилешки бульон
От пилето може да се приготви отлична супа от грах с пушено месо. Пилешки бедра ще направят отличен богат бульон, а малко ароматно наденица или гърди ще й придадат вкус, мирис, цвят, богатство. Грахът трябва да бъде предварително накиснат, така че бързо да кипне меко и да даде на граховата супа с пушено месо необходимата дебелина.
съставки:
- грах - 2 чаши;
- 2-3 пилешки бедра;
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- картофи - 5 бр.
- пушено месо - 300 г;
- дафинов лист - 3 листа;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус;
- растително масло - за печене.
Метод на приготвяне:
- Сварете пилешки бульон, премахнете месото от него.
- Нарежете картофите, оставете ги за известно време във водата.
- Запържете лука и морковите в масло.
- Накиснатият грах се готви в бульон поне половин час.
- Добавете картофите. Когато той е почти готвен, натопи се в супата.
- Пилешки филийки, нарязан пушен в супа.
- Ароматизирайте супата от грах в пилешки бульон с пушен лавр, черен пипер, зеленчуци, оставете да заври.
- Оставя се да престои 10 минути.
С пушена опашка
Пушена опашка има високо калорично съдържание. Всеки ден да се готви на тази основа не е желателно, особено ако следвате диета. Но постоянно се лишава от такава храна като грах супа с джолан не си струва - тя съдържа много желязо, калций, фосфор, йод, магнезий, флуор, витамини. Това е задоволяващо ястие, за да могат хората да откажат втория курс. Така че, готвене грах супа с пушена кокалче и подправки.
съставки:
- пушено и варено джолан - 1 бр.
- грах - 500 гр.;
- 2-3 заливни листа;
- вода - 5 л;
- морков - 3 бр.
- лук - 2 бр.
- сол и подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Гответе се сварят в тенджера, докато омекнат.
- Пушенето на копчето с грах се приготвя за около 3 часа.
- Сваленото месо се отстранява от водата, охлажда се със студена вода.
- Нарежете морковите на тънки ленти и нарежете лука. Можете да ги spasserovat, но това няма да бъде по-лошо, ако зеленчуците са потопени в суров бульон.
- Премахване на костите и кожата, нарязани на месото на месото на филийки, изпратете на супата, варете, докато сте готови.
- Сол, добавете подправки.
С пушен бекон:
- пушен бекон - 200 г;
- грах - 1 чаша;
- вода - 1, 5 литра,
- моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- целина - 4 стъбла;
- картофи - 2 бр.
- чесън - 3 зъба;
- Лаврушка - 2 листа;
- сол, мащерка.
Метод за печене:
- Накиснете граха в кипяща вода за 60 минути.
- Нарежете бекона на ивици, леко запържете в тенджера.
- Лукът се нарязва на ситно с моркови; целина - малко по-голяма, запържете в разтопените мазнини.
- Подправете с дафинов лист, мащерка.
- Изсипете 1, 5 литра вода, добавете нарязани картофи за един час, а след това - зареждане с гориво от тенджерата.
- Солирайте граховата супа с пушен бекон в самия край на готвенето.