Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Продуктът с големи ползи и витаминен състав е риба, която трябва да яде всичко. За да разнообразят диетата на възрастен и дете, можете да приготвите заготовка от рибно филе от речни или морски видове. В резултат на изпичане, продуктите не губят своята полза, запазват витаминния състав и се оказват меки. Вкусна храна гарантирана!

Как да готвя риба готвене

Ако децата не харесват чистата риба (пържена, задушена или варена), тогава майки и домакини ще дойдат на помощ, като приготвят рибен готвене. Такова ястие ще се хареса на тези, които спазват диетична храна, тъй като е нискокалорична, има лечебни свойства, има витаминно-минерален състав и се усвоява лесно. За да се обогати ястието, към рибата се добавят зеленчуци, зърнени храни, картофи или гъби. Можете да използвате всякаква риба: река, море, мазна или суха. Ако се вземе замразено месо, то се размразява до мекота преди готвене.

Как да готвя риба готвене: първо трябва да се подготвят продуктите. По-добре е да се използват рибни филета или консервирани храни от него, за да не се почиства продуктът от ненужни части. Месото се нарязва на малки парченца, по същия начин се настъргват останалите продукти: зеленчуци, гъби, картофи. Ситно се трие сиренето, налива се от млечни продукти и се приготвят подправки. Остава да изложи тези компоненти в топлинно устойчива форма и да ги приготви печени във фурната или пара в бавен котлон.

Във фурната

Една обичайна опция за готвене се счита за готвене на риба във фурната. За нея продуктите се нарязват на малки продълговати парчета, подредени във форма. Можете да запържете предварително рибата (кисела сьомга в лимон и риган, да се смеси с боб) или да използвате сурово месо. Филето се прехвърля в тава за печене, намазва се с масло, поръсва се със зеленчуци или ориз, сирене, яхния за около половин час при 180 градуса. При сервиране, добавете ястието може да бъде лимон и копър.

В бавната печка

Най-простият в изпълнението се счита за готвене на риба в бавен печка, което води до мека, деликатна текстура. Използването на устройството ще позволи да се приготвят ястия според Дюкан, така че хората, които губят тегло, могат да се хранят вкусно и без да отлагат излишни килограми. В бавен готварска печка има възможност да се приготви готвене от нарязана риба или усукана през месомелачка. Всички приготвени продукти се сгъват в купа, овкусена със зеленчуци и подправки, задушена по време на програмата за печене или задушаване за 40-50 минути.

Рецепта за риба

Как да готвя риба готвене, полезно е да се знае всеки специалист кулинарни. Това ще помогне на рецептата за готвене с риба, която ще стъпка по стъпка обяснява всички етапи, вариращи от подготовката на продуктите и завършва с сервиране. Вкусни ястия са лесни за приготвяне - можете да започнете с прости технологии, като например използване на мляно месо със зеленчуци или гъби, постепенно усложняващо използването на изливания и сосове. Домашна рецепта от готвене на риба с картофи или ориз ще бъде подписа за много готвачи, ще изненада събраните гости и приятели.

С картофи във фурната

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 157 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Запечената на фурна картофена запеканка с риба е популярна рецепта. Тя е подготвена от много домакини, за да угоди на членовете на семейството с вкусна обилна ястие. Рибата се съчетава отлично с картофи, образувайки приятна печена кора от настъргано сирене и сметана. Последният може да бъде заменен с мляко или заквасена сметана, подправете с черен пипер или мащерка.

съставки:

  • рибно филе - 0, 6 kg;
  • картофи - 10 бр.
  • лук - 2 бр.
  • майонеза - 0.15 л;
  • крем - 75 мл;
  • сирене - 50 г;
  • растително масло - 15 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете кръговете на картофите върху намазаното дъно на формата, отгоре - парчета риба, половин пръстени лук.
  2. Сол, повторете слоевете.
  3. Изсипете в смес от майонеза със сметана, варете половин час във фурната на 180 градуса.
  4. Поръсете с настъргано сирене, задръжте за още няколко минути до потъмняване.
  5. Сервирайте с паста и сос на базата на сметана и чесън.

Мляна риба

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 129 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Запеканка с мляна риба се смята за класическо ястие, което се сервира в много детски заведения. Тази рецепта ще ви помогне да приготвите ароматизирани ястия, подправени с щедра порция лук. Сервирайте топла храна като лесна вечеря за възрастен или дете, или я използвайте като лека закуска, като бърза закуска по време на обедната почивка или училищна почивка. И в двата случая готвенето е много вкусно.

съставки:

  • мляна риба - 400 г;
  • оризова каша - 100 г;
  • лук - 1 бр.
  • слънчогледово масло - 20 мл;
  • мляко - чаша;
  • сирене - 100 г

Метод на приготвяне:

  1. Приготвя се ориз до половин варене, комбинира се със сирене.
  2. Лукът се нарязва на кубчета, запържва се до златисто, смесва се с кайма, добавя се сол и черен пипер.
  3. В тавата за печене, сгънете половината ориз, плънка от риба, затворете със зърното. Поръсете със сирене и покрийте с мляко.
  4. Гответе 40 минути на 180 градуса. Сервира се със заквасена сметана или сметанов сос.
  5. Може да се замени млякото със сметана или сметана, комбинирана с вода.

Както и в детската градина

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 122 ккал.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Вкусно готвене от риба като в детска градина се получава чрез смесване на рибно филе със сос в мляко и печене във фурната. Този деликатес има богат състав, съдържа много полезен протеин, флуор и йод, затова е незаменим за детското тяло. Възрастните също могат да харесат детска градина, просто и бързо се усвояват и не съдържат много калории - чудесна възможност за отслабване.

съставки:

  • рибни филета - 0, 3 кг;
  • мляко - половин чаша;
  • брашно - 20 г;
  • яйца - 1 бр.
  • масло - 10 г;
  • галета - 30 г

Метод на приготвяне:

  1. Сварете филето в подсолена вода, достатъчно за шест минути.
  2. Направете соса: изсушете брашното в сух тиган до кремав цвят, покрийте с варено мляко и добавете масло. Непрекъснато разбъркване, оставяйте маслото да се разтопи и изключете топлината.
  3. Сгънете рибата в тава за печене, омекотете с вилица, налейте ято и млечен сос, повторете слоевете.
  4. Поръсете с галета на върха, изпратете да печете за 20 минути на 180 градуса.
  5. Сервирайте с овесена каша или зеленчуково рязане.

Със сирене

  • Време за готвене: половин час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 186 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Рибен готвене със сирене и бекон ще бъде ярка вечеря за голямо семейство с приятен богат аромат и специален вкус. Рецептата за готвене включва използването на бяло сухо вино, за да се придаде специален деликатес на ястието, но без него. Използвайте за готвене по-добре морска риба - Pollock, треска или хек ще направя.

съставки:

  • подправки за рибни ястия - 10 г;
  • филе от риба - 0, 8 kg;
  • сухо бяло вино - половин чаша;
  • бекон - 50 г;
  • сирене - 100 г;
  • галета - 100 г;
  • копър - 40 г;
  • масло - 20 г.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете рибата на големи парчета, прехвърлете се в омаслена форма, покрийте с вино и поръсете със подправки.
  2. Фрай тънки ленти бекон в тенджера в продължение на три минути, се смесва с галета, настъргано сирене, нарязан копър. Получената маса се поставя върху филето.
  3. Пече се 20 минути при 200 ° С. Сервирайте със сушени домати.

С ориз

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 7 души.
  • Ястия на калории: 158 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Рибен готвене с ориз има приятен деликатен аромат от просто печено филе с варени зърнени храни. Рецептата ще помогне стъпка по стъпка готвачите да направят апетитно ястие лесно, без да се налага да използват определени умения. Рибен и оризов задочник се превръща ароматен, подхранващ и перфектно задоволяващ глада. Най-добрият вариант за обяд или вечеря.

съставки:

  • филе от риба - половин килограм;
  • ориз - 0, 3 кг;
  • сирене - 150 г;
  • лимон - половината от плодовете;
  • крем - чаша.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте ориза, пригответе го в подсолена вода, докато гответе наполовина.
  2. Ситно разтрийте сиренето, смесете една трета от масата с ориз.
  3. Нарежете рибното филе на филийки, изстискайте лимонов сок, поръсете със сол и черен пипер.
  4. На дъното на тавата за печене поставете половината маса от сирене и ориз, всички риби, покрийте с първата смес. Налейте сметаната, поръсете с останките от сирене.
  5. Пече се 40 минути при 180 ° С.
  6. Украсете с нарязани зеленчуци, нарязани на порции, сервирайте с пикантно изливане.

С зеленчуци

  • Време за готвене: 1, 5 часа.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 159 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Рибен котлет със зеленчуци във фурната има приятен лек вкус, атрактивна миризма. За производството му е по-добре да вземете филе от полик или костур, така че ще стане по-апетитно. Картофи и моркови се използват като добавки, ако е необходимо, е възможно да се добавят лук, червена чушка или брюкселско зеле. Наливането на яйцата прави ястието особено светло и удовлетворяващо.

съставки:

  • рибно филе - 0, 6 kg;
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • картофи - 3 бр.
  • яйца - 1 бр.
  • мляко - 50 мл;
  • хляб - 4 броя.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте зеленчуците, сварете в равномерно, хладно, обелване, грубо натъркайте.
  2. Разбийте хляба, напълнете с мляко, стиснете.
  3. Измийте рибата, изсушете, нарежете с блендер, добавете хляб.
  4. Нарежете лука, запържете до прозрачността, разбъркайте с моркови, разделете наполовина.
  5. Във формата сгънете половината от зеленчуците, мляната риба, другата половина от масата от лук и моркови с картофи.
  6. Нанесете горната част на тенджерата с разбъркано яйце, печете 40 минути при 180 ° C.
  7. Има възможност да се използва фолио, поръсете готовата чиния с настъргано сирене. Сервирайте с пресни домати, краставици.

Филе от риба

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 2 човека.
  • Ястия на калории: 145 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Pollock филе готвене може да се нарече един от най-достъпни за всички домакини, тъй като тази риба е евтин, но на вкус не е по-малък от скъпите видове. Как да си направите апетитна чиния, кажете следната рецепта със снимка. Резултатът е ниско съдържание на мазнини, деликатес, перфектно в хармония с добавянето на картофи и изливането на базата на крема-яйце.

съставки:

  • филе от поллок - 250 г;
  • картофи - 3 бр.
  • магданоз - китка;
  • заквасена сметана - 50 мл;
  • яйца - 3 бр.
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • растително масло - 15 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете картофите, сварете седем минути в подсолена вода, охладете.
  2. Лукът се нарязва грубо, преминава се до прозрачно, смесва се с нарязания магданоз.
  3. Едрозърнестите моркови, ако е необходимо, ги запържете.
  4. Pollack нарязани на ивици, добавете сол.
  5. Разбийте яйцата с вилица със заквасена сметана и подправки.
  6. Поставете някои картофи, моркови, риба, пържен лук с зеленчуци във формата, налейте яйчната маса.
  7. Печете 30 минути на 180 градуса. Сервирайте с мариновани гъби, кисели краставички.

С консервирана риба

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 168 kcal.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Консервирана риба готвене ще бъде бърза и проста вечеря за много членове на семейството. Всеки вид скумрия, риба тон или сардина може да се използва за готвене, най-важното е, че основата трябва да бъде масло, а не доматен сос. Запеканката ще бъде вкусна и богата, с приятен разпознаваем аромат. По желание се допълва с пържен лук, варено яйце, пресни зеленчуци с гъби.

съставки:

  • картофи - 5 бр.
  • лук - 1 бр.
  • консервирана риба - банка;
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - 0.15 кг;
  • мляко - 50 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Лук нарязани на малки кубчета, разтрийте сиренето, сварете яйце с картофи.
  2. В маслото запържете лука на прозрачност, като разбърквате от време на време.
  3. Отцедете маслото от консервираните храни, смекчете съдържанието с вилица, смесете с пържен лук, грубо настъргано яйце.
  4. Омекотете варени картофи с толкушки, налейте в топло мляко, разбърквайте, докато се разтопи, претърсете сурово яйце.
  5. Смажете дъното на тавата с масло, изменете половината пюре, всички риби, покрийте с втората част от картофената маса. Поръсете с настъргано сирене.
  6. Печете 20 минути на 200 градуса.

С зеле

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 154 ккал.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Рибният тенджера с карфиол се получава най-добре, когато за него се приема бяло месо - тилапия, мерлуза или треска. Така деликатесът се отличава с приятна комбинация от цветове на филе от риба и зелено зеле. Необичайните нотки на вкус и мирис на блюдото се дават от оригиналното изливане на масло, дижонската горчица и настърганото сирене със заквасена сметана. Готвене бързо, а резултатът ще задоволи цялото семейство без изключение.

съставки:

  • карфиол - 0.75 кг;
  • рибно филе - 750 г;
  • лук - 1 бр.
  • масло - 50 г;
  • заквасена сметана - 40 мл;
  • сирене - 75 г;
  • галета - 50 г;
  • слънчогледово масло - 45 мл;
  • Дижонска горчица - 35 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте карфиола, разделете на цветчета, налейте кипяща гореща сол, ври 15 минути. Furry с блендер, запържете за четири минути.
  2. Добавете порция масло, заквасена сметана, горчица, добавете сол.
  3. Запържете рибните филета отделно, добавете нарязан лук за две минути, гответе за четири минути. Разтрийте рибата с вилица, добавете малко сол, подправете с горчица, затоплете я.
  4. В омаслената тава за печене, сгънете рибата, пюре от зеле, поръсете с галета, настъргано сирене. Поръсете с масло, печете за 20 минути на 180 градуса. Сервирайте с магданоз или босилек.

С картофено пюре

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 184 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Рибният тенджера с картофено пюре ще помогне на домакинята, ако няма достатъчно време за готвене, а семейството иска да изненада с вкусна обилна ястие. Най-лесно е да се използва рибно месо за неговото производство, което е в перфектна хармония с печенето на моркови и пикантни пикантни луковици, изливащи се от сос от кремаво брашно със зеленчуци. Настърганото сирене добавя вкус и аромат на лечението.

съставки:

  • моркови - 1 бр.
  • мляна риба - 450 г;
  • лук - 1 бр.
  • заквасена сметана - 40 мл;
  • брашно - 20 г;
  • магданоз - 35 г;
  • копър - 30 г;
  • картофи - 5 бр.
  • мляко - 50 мл;
  • галета - 60 г;
  • сирене - 55 г

Метод на приготвяне:

  1. Сварете картофите в подсолена вода, залейте с мляко, пюре.
  2. Нарежете лука, разтрийте морковите, запържете до златисто, добавете кайма, гответе за пет минути, периодично разбърквайте.
  3. Подправете с нарязани билки, брашно, заквасена сметана.
  4. В омаслената тава за печене, сгънете рибата, картофено пюре, поръсете с галета, настъргано сирене на фин ренде. Ако искате, можете да биете едно яйце отгоре.
  5. Печете 30 минути на 180 градуса. Сервирайте с нарязан копър.

Как да се направи готвене с риба - тайни за готвене

Рибата готвене ще се окаже вкусна и здрава, ако следвате правилата и тайните, които опитни готвачи разкриват на начинаещи в света на готвенето:

  • готвенето ще бъде по-вкусно, ако го сложите в нагрята фурна, а не в студена;
  • Подправете готвачката добре с розмарин, индийско орехче, черен пипер или мащерка и изсипете за мекота със заквасена сметана или битувана млечна яйчна смес;
  • зеленчуците и зърнените култури преди изпращането им във формуляра трябва да бъдат добре сварени или пържени до половин варене;
  • основните съставки на ястието се съчетават перфектно с тиквички, аспержи, чесън, домати;
  • като гарнитура служат макарони, каши, зърно;
  • Тиган, направен от чугун с големи страни, се счита за идеален за готвене, което спомага за равномерното разпределение на топлината и предотвратява излизането на соса;
  • яйцата преди изливането трябва да бъдат добре бита, така че да не стават бъркани яйца или бъркани яйца;
  • Диетичното готвене се получава, ако приемате постно месо от бели видове и то става по-питателно, когато използвате червена риба;
  • по-добре е да се нарязва риба със средни парчета, така че да не се превръща в овесена каша при печене, но ще се пече равномерно;
  • Горчица или лимонов сок ще помогне да се скрие специфичния аромат на риба;
  • изложи на готвене по-добре слоеве, за да получите красива чиния.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство