Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Леки, нискокалорични салати от калмари са подходящи за вечерно пиршество. Някои домакини от тази морски дарове стават сурови. За да ги направите меки, по-добре е да не варят трупа, но се изсипват с вряща вода за няколко минути или бланшират на слаб огън. Преди топлинна обработка, измийте калмарите, почистете филма, вътрешността. Понякога се дава мекота калмари в мариновано вино или лимонов сок с подправки.
С пържен лук
- Време за готвене: 45 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Предназначение: за обяд и вечеря.
- Ястия на калории: 100 г - 155 калории.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: минимални кулинарни умения.
Салата с калмари и яйце под формата на омлет на крема е нежна и сочна. За декорация използвайте резени от продукти, които са част от ястието. Вземете подправки на вкус, например горещи люти чушки или пикантни червени пиперки. В майонеза, опитайте да добавите настърган скилидка чесън, няколко зелени.
съставки:
- калмари - 4 трупа;
- сурови яйца - 3 броя;
- крем - 2 супени лъжици. л.
- пресни гъби - 200 г;
- лук - 2 бр.
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- масло - 3 супени лъжици. л.
- майонеза - 100 мл;
- сол - 5-7 g;
- смес от смлян кориандър, кимион, копър - 1 супена лъжица. л.
- прясна краставица за украса - 1 бр.
Метод на приготвяне:
- Пречистените морски дарове се излива няколко пъти в продължение на 5 минути. Преди последната налива сол трупа и добавете 0, 5 супени лъжици. л. земни подправки.
- Оттичане на вода, нарязани на половин пръстени.
- От бъркани яйца със сметана, запържете омлет в растително масло, охладете, нарязани на ивици.
- В масло, добавете semirings на лука, след това прикрепете резени гъби. Фрай до омекване, в края на сол, поръсете с подправки, оставете да се охлади.
- Смесете съставките на майонезата, разлята в подходящ съд.
- Поставете салата с калмари и пържен лук по порции, сложете спирали от прясна краставица.
С кисели краставици
- Време за готвене: 40 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Предназначение: за празничната маса.
- Ястия на калории: 100 г - 160 калории.
- Кухня: модерна.
- Трудност: лесно.
Замразените морски дарове за тази салата могат да бъдат заменени с консерви - това ще ускори готвенето. Ако използвате лук вместо ялта в зареждането, вземете ¼ на главата.
Не забравяйте да отстраните семената от горчивия пипер, в противен случай ястието ще се окаже горещо.съставки:
- замразени калмари - 500 г;
- пролетен лук - 2-3 пера;
- пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
- кисели краставички и пресни - 2 бр.
- раци от раци - 100 г;
- бисквити - 3-4 супени лъжици. л.
- листа от маруля - 10 бр.
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- сол - на вкус;
- Yalta лук - 0.5 бр.
- чесън - 2 скилидки;
- лют пипер -; шушулка;
- майонеза - 4 супени лъжици. л.
- кетчуп - 2 супени лъжици. л.
- сусамово масло - 2 ч. л.
Метод на приготвяне:
- Калмари изчистват от филма и вътрешностите, замазват се в осолена вряща вода за 3-5 минути. Охлажда се, поръсва се с лимонов сок.
- В краставиците, обелете кожата, настържете го с решетка за корейски моркови, или нарязани на ивици.
- Сварете яйцата от пъдпъдъци, обелете. Крабовите пръчици се пресичат, разглобяват се на спирали.
- За превръзка, смесете майонеза с кетчуп, добавете нарязания лют пипер, настърган лук и чесън, залейте със сусамово масло.
- На порция салати, направете "поляна" от две листа от маруля, залейте 1 супена лъжица. л. бисквити, разливане на подправка.
- Следващият слой е да се разпределят кисели краставички, след това пръчки от раци, пресни краставици, малко дресинг и слой калмари.
- Най-горе с парчета от пъдпъдъчи яйца, салатен дресинг, поръсете с нарязан зелен лук.
