Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Днес малко хора са свикнали да готвят домашно приготвени алкохолни напитки, но все още има специални ценители, които са щастливи да се отнасят с приятелите си с нещо необичайно. Брага от сладко, в зависимост от начина, по който ще бъде приготвена, може да действа като силно питие, както и леко десертно плодово вино.

Как да си направите домашно сладко от домашно сладко

За приготвянето на алкохолна напитка ще се справи и най-старото конфитюр, който отдавна ще изхвърлите. В края на краищата, най-важното за постигането на този ефект е захарта, която няма да изчезне навсякъде, дори ако консервираните храни са стояли в избата за няколко години. Ако конфитюрът не е прекалено сладък, добавете още захар. Изисква се и дрожди. Ако искате да разберете как да сложите сладко от конфитюр, направете следното:

  1. Загрява се пречистената вода до 30 градуса, след това се разбърква в нея (запази съотношението 5: 1).
  2. Добавете дрожди. Изчакайте, докато капачката се издигне, и изключете огъня.
  3. Източете течността в кутии или бутилки. Препоръчително е да носите гумена ръкавица на шията, предварително пробити пръсти с игла. Презервативите не се препоръчват за тази цел, тъй като латексът в тези продукти е твърде тънък.
  4. Кашата се утаява 7-10 дни. Трябва да изчакате, докато ръкавицата първо се повдигне вертикално и след това отново се изпусне: това означава, че целият въглероден диоксид е изгаснал. След това напитката може да се излее в друго ястие.

За лунна светлина

Получената Брага може да се използва за последваща дестилация и за пиене. Ако имате домашна машина за приготвяне на луна, направете силно питие бързо и лесно. Предварително извадете от течността всички парчета плодове и плодове (трябва да го източите). След това излейте кашата в кипящия куб и изчакайте, докато се появят първите капки дестилат. От пет литра бира можете да вземете около 1 литър силна луна.

За пиене

Ако искате да пиете не много силна, но ароматна плодова напитка, използвайте описания по-горе алгоритъм за приготвяне. Брага на сладко ще бъде по-вкусна, ако добавите парчета пресни плодове или плодове. По време на ферментацията не е необходимо да се налива допълнителна доза захар, тъй като не се изисква висока крепост. Можете да пиете този вид алкохол през лятото, под формата на коктейл, разреден с лед и минерална вода.

Експерти отбелязват, че конфитюрът, който съдържа семената или семената (например череша), е подходящ за ферментация, но може да се използва само след дестилация. В противен случай напитката ще получи специфичен горчив вкус. Ако искате да използвате мъстта за приготвяне на домашно приготвен алкохол или тинктура, тя препоръчва да го изпреварвате дори два пъти.

Какво дрожди е по-добре да се използва за каша

Опитни производители на лунна светлина твърдят, че за приготвянето на висококачествена напитка подходяща само жива мая, пресова. Ако ги съхранявате замразени, извадете ги предварително от хладилника. Подходящи са специални винени дрожди (3%). Въпреки това, много домакини препоръчват ограничена до суха мая, пригодена за печене. Имайте предвид, че за приготвянето на закваската дрождите ще се нуждаят от много. Изчислението е както следва: три литра сладко - около 25 грама суха мая.

Една проста рецепта за сладко от дрожди

Ако искате да изненадате гостите с необичайна напитка, опитайте най-простата рецепта за основен мъст. Ще ви е необходимо:

  • стар конфитюр - 3 литра;
  • суха мая - 25 г;
  • вода - 15 литра.

Ако няма да пиете каша, но я дестилирате до луната, добавете още половин килограм захар. Вкусна напитка ще се получи, ако използвате сладко ягодово или малиново сладко. Въпреки това, гурме съветват да се комбинират няколко вида база в едно питие, за да не се получи ярък многопластов плодов аромат. Трябва да готвите по следния начин:

  1. Загрейте водата до 30 градуса, разтворете сладкото в него. Разбъркайте.
  2. Маята се разтваря. Ако искате, добавете допълнителна захар.
  3. Вземете съдовете на тъмно топло място, покривайки шията с гумена ръкавица. Оставете за 4-7 дни (ръкавицата трябва да се надигне и след това отново да падне). Напреженият продукт може да се дестилира или пие.

Няма дрожди

Занаятчиите ще се справят със специална рецепта, която не включва добавянето на дрожди. Ще ви е необходимо:

  • конфитюр или конфитюр - 2 литра;
  • стафиди или кора от ръжен хляб - 200 г;
  • вода - 4 литра.

В тази рецепта ролята на естествените дрожди ще се сервира от стафиди или ръжен хляб (можете да изберете какво ви подхожда). Тези продукти осигуряват естествена ферментация, така че резултатът със сигурност ще ви хареса. Направете това:

  1. Разтворете сладко с топла вода.
  2. Добавете малки стафиди. Не може да се мие! В противен случай се унищожават елементи, които са полезни за естествена ферментация.
  3. Съдовете се поставят на топло тъмно място.
  4. След 10 дни се прецежда, филтрира се напитката. Охлажда се преди употреба.

Брага от старо задръстване

Оригиналната рецепта за приготвяне на алкохолна напитка включва добавянето на бира. Такова домашно приготвяне на домашно приготвено сладко се получава по естествен начин поради бирата. Ще ви е необходимо:

  • конфитюр - 2 литра;
  • светла бира - 500 мл;
  • захар - 1, 5 кг;
  • вода - 10 литра.

Пиенето се приготвя по-бързо от сместа, в която ще добавите дрожди или стафиди. Бирата ви позволява да ферментирате течността при същите условия за по-малко време, в крайна сметка, трябва само да филтрирате напитката преди да я използвате. Направете това:

  1. Смесете всички съставки.
  2. Разрежда се със студена или леко затоплена преварена вода.
  3. Оставете на топло място за една седмица.

Как да сложите домашно приготвяне на сладко от мая с дрожди

Ако не знаете как да направите конфитюр от сладко, така че резултатът ще зарадва гостите и дома, първо опитайте прости рецепти с мая и захар. Успехът е гарантиран, ако изберете правилните съставки. Вземете доказани дрожди, чиста питейна вода и конфитюри без плесен. Последната точка е много важна, защото ако базата е повредена, целият процес ще се провали. Капацитетът с ферментацията трябва да се припише на топло място. Селските занаятчии препоръчват използването на баня, където дървените стени за дълго време запазват желаната температура.

Рецепта за лунна светлина

Подготовката ще бъде по-лесна, ако имате специални инструменти. Тези напитки ще бъдат по-успешни. Замазката Braga изисква следните елементи:

  • Дървена пръчка;
  • гумен маркуч;
  • фино сито или торбичка;
  • контейнер;
  • гумени ръкавици;
  • винени дрожди;
  • старо конфитюр;
  • вода.

Професионалистите препоръчват да се прави вкусно сладко.

  1. Когато приготвяте пивната мъст съгласно описаните по-горе рецепти, разбърквайте ежедневно с дървена пръчка.
  2. След 7-10 дни въглеродният диоксид ще престане да се освобождава и ръкавицата ще падне. Отстранете течността, без да докосвате утайката, с гумен маркуч. Ако няма такъв инвентар на ваше разположение, може да се използва обикновен черпак за същата цел.
  3. Щам. Препоръчва се използването на марля, сгъната в три до четири слоя, или много фино сито. След това можете да пиете каша.

видео

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Готварство