- Тайните на готвене на вкусни тиквички с доматено пюре за зимата
- Класическата рецепта от тиквички с доматено пюре за зимата
- "Език на Тещин"
- С горчица
- С ориз и пипер
- видео
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Запазването на зеленчуците за зимата е цял ритуал за всяка домакиня, затова трябва да обърнете внимание на рецептите от тиквички с добавянето на доматено пюре за зимата. Този препарат се приготвя по различни рецепти. Всички варианти на това ястие са вкусни и лесни за приготвяне.
Тайните на готвене на вкусни тиквички с доматено пюре за зимата
За да запазите успеха си, прочетете следните съвети:
- Не забравяйте да стерилизирате бурканите и капачките преди зашиване. Ако пропуснете тази важна точка, цялата ви работа ще бъде напразна. Стерилизацията може да се извърши с парна баня или в микровълнова печка.
- Преди стерилизиране на бурканите и капачките, те трябва да бъдат добре почистени със сода. Обърнете специално внимание на капаците. По-добре е да ги варят в сода разтвор с вода.
- Готовата салата в кутии трябва да се обърне с главата надолу и да се покрие с одеяло. Можете да премахнете запазването след пълно охлаждане.
- Ако в рецептата е посочена доматената паста, винаги можете да я замените с доматен сок от узрели или дори презрели домати, смлени. Тя ще се окаже не по-лошо, а може би дори по-добре.
- Консервирането, приготвено по тези рецепти, може да се сервира през зимата, не само под формата на салата. Това ястие ще бъде отлична основа за супа или яхния. Добре е с други зеленчуци и месо.
Класическата рецепта от тиквички с доматено пюре за зимата
- Време: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 135 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Тази закуска тиквички за зимата се приготвя от достъпни евтини зеленчуци. Сол, оцет и захар могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. В резултат на това получавате две или три половин литра бурканчета с вкусна салата. Обемът може да бъде увеличен чрез умножаване на всички съставки няколко пъти.
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- Зелените - китка;
- чесън - 3 зъба;
- захар - 100 г;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 120 мл;
- сол, дафинов лист - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарежете тиквичките на големи кубчета.
- Отделно се налива чаша вода, домат, захар, масло и сол в голяма тенджера. Разбъркайте добре до гладка консистенция.
- Сложете тенджерата върху огъня, добавете тиквичките, нарязания чесън и зелените. Ако желаете, подправете с всички подправки.
- Покрийте салата с капак и оставете да къкри за половин час.
- Добавете оцета и гответе още 5 минути.
- Готовата салата се разстила в стерилни буркани и се навива.
"Език на Тещин"
- Време: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 133 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Този тип заготовка от тиквички за зимата получи името си за острия вкус, който се създава от изгарянето на червен пипер. Никой няма да откаже такава салата. През зимата консервите с „езика на езика“ се различават незабавно за всякакви вторични ястия.
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- моркови - 2 бр.
- 2-3 сладки пиперки;
- чесън - 3 зъба;
- червен пипер - 1 бр.
- доматена паста - 100 г;
- слънчогледово масло - 100 мл;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 120 мл;
- Зелените - китка;
- сол, лавр - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарежете тиквички по дължината на платината. Те могат да бъдат нарязани на половина за удобство или нарязани на резени.
- Настържете морковите, изпратете чесъна под пресата, наряжете сладката пиперка на ленти, без пикантни семена - нарязайте колкото се може по-малко.
- Изсипете всички зеленчуци в тигана, добавете подправки, захар, сол, оцет, масло, домат. Добавете една чаша вода.
- Разбъркайте всичко и оставете да къкри на слаб огън половин час.
- На дъното на стерилизиран буркан поставете зеленчуци (цели клонки) и листа от холи, и налейте салата отгоре. Завъртете капака.
С горчица
- Време: 1, 5 часа.
- Порции: 10 порции.
- Ястия на калории: 129 kcal / 100 g.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: лесно.
Любителите на хрупкавите мариновани зеленчуци ще харесат тази рецепта. Приготвя се много просто, само трябва да се излее маринатата, приготвена от тиква. Сварете на печката не е необходимо нищо, но стерилизирани буркани.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- 2-3 сладки пиперки;
- доматена паста - 50 г;
- слънчогледово масло - 100 мл;
- захар - 0.5 ст .;
- оцет - 100 мл;
- Горчица (прах) - 1 супена лъжица. лъжица;
- Зелените - китка;
- чесън - 2 зъба;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Нарязвайте зеленчуците на четвъртинки от пръстените.
- Сложете ги в купа. Добавете чесън и кайма.
- Маринатата се разделят отделно. За да направите това, в две чаши вода, добавете оцет, сол, захар, масло, горчица на прах, тестени изделия и подправки.
- Подправете зеленчуците с марината, затворете капака и поставете в хладилник за един час.
- След като изтече времето, прехвърлете готовата салата на стерилизираните кутии и навийте капаците.
С ориз и пипер
- Време: 1 час.
- Порции: 6 порции.
- Ястия на калории: 137 kcal / 100 g
- Предназначение: закуска.
- Кухня: Европейска.
- Трудност: средна.
Пълноценен обяд ще бъде тиквички с доматено пюре за зимата с добавянето на ориз. Това съхранение е удобно да се държи на ръка, когато няма време за готвене. Тя прави вкусна супа, просто трябва да добавите съдържанието на буркана към кипящия бульон с добавянето на картофи.
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- моркови - 1 бр.
- сладък пипер - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- ориз - 0, 5 супени лъжици;
- доматена паста - 100 г;
- слънчогледово масло - 100 мл;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 110 мл;
- Зелените - китка;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Сварете ориза в подсолена вода.
- Нарежете тиквичките на малки кубчета.
- Настържете морковите.
- Лукът се нарязва на малки парченца.
- Сладък пипер нарязани на половин пръстени.
- В голяма саксия, добавете всички съставки, добавете сол, захар, оцет, масло, подправки, билки.
- Разтворете пастата в една чаша топла вода и го изсипете в общ контейнер.
- Покрийте всичко с капак и оставете да къкри на слаб огън половин час.
- Сложете салата в буркани и навийте капаците.
